Existe el mito de que el colesterol en el organismo es malo. Sin embargo, existen diversos tipos y son dos los más conocidos: el HDL (lipoproteína de alta densidad) o también llamado colesterol bueno y el LDL (lipoproteína de baja densidad) o colesterol malo. Sin colesterol, el cuerpo no puede producir las hormonas sexuales.

Al proceso donde se sintetizan las hormonas esteroideas -entre las cuales se encuentran las sexuales- se le llama esteroidogénesis, explicó en entrevista Elizabet Pérez Cruz, académica de la Facultad de Medicina de la UNAM, y se da en los siguientes niveles:

1.- Suprarrenal, que son dos pequeñas glándulas en forma de triángulo situadas justo encima de cada riñón y que son indispensables para la producción de hormonas esteroideas.

2.- En las mujeres, ayuda a la producción de hormonas sexuales, principalmente estrógenos y progestágenos, en los ovarios.

3.- En los hombres, produce testosterona en los testículos.

Por eso, es importante contar con una cantidad adecuada de tejido adiposo y de colesterol, ya que la producción de estas hormonas depende de ambos, añadió la especialista, quien también está a cargo de la Unidad de Apoyo Nutritivo y Metabólico del Hospital Juárez de México.

Además, el colesterol no solamente participa en la formación de las hormonas, sino que es esencial para que puedan cumplir su función (por ejemplo, la deficiencia de estrógenos tras la menopausia aumenta el riesgo cardiovascular y de osteoporosis).

Por ejemplo, cuando una mujer entra en el período de la menopausia, tiene una carencia de estrógenos y eso la predispone a un mayor riesgo de eventos cardiovasculares y osteoporosis.

Tipos de colesterol

El colesterol total del organismo está formado principalmente por el HDL (“bueno”) y el LDL (“malo”), aunque también intervienen otras fracciones como VLDL y remanentes, explicó la académica universitaria de la UNAM.

Si una persona tiene el colesterol total muy bajo, inferior a 100 mg/dL, puede ser un marcador de enfermedad grave o desnutrición y asociarse a mayor riesgo de mortalidad.

Es importante realizar un examen para determinar cuánto de ese colesterol es bueno y cuánto es malo. Mientras el colesterol HDL sea mayor (dentro de rangos normales), suele relacionarse con mejor salud.

En los hombres se busca que tengan más de 40 mg por decilitro, mientras que en las mujeres debe ser de más de 50 mg por decilitro.

En cambio, el colesterol LDL depende de los factores de riesgo que la persona tenga. Generalmente debe estar abajo de los 130 mg por decilitro; lo ideal es 100.

Sin embargo, el médico debe realizar una evaluación individual, porque si la persona tiene riesgo cardiovascular, a veces se recomienda que tenga hasta menos de 55 mg por decilitro.

Siempre se debe de tener un nivel, no puede ser cero porque se utiliza para la síntesis de estas hormonas, explicó la académica de la UNAM.

¿Se puede eliminar la grasa de la dieta?

Es muy difícil eliminar totalmente la grasa de la dieta, porque está presente en todos los alimentos. Por ejemplo, en la proteína del pescado o la carne va implícita la grasa.

En el consumo de aceite de aguacate o de coco también está presente. El aceite de coco es rico en grasas saturadas, por lo que debe usarse con moderación ya que su efecto cardiovascular aún se debate. Incluso se encuentra grasa en los lácteos. Sin embargo, sí se puede limitar su consumo, sobre todo de aquellas que no son saludables.

Hay varios tipos de grasas como son las saturadas, trans o poliinsaturadas y lo importante es detectar cuáles son las más benéficas para la salud.

Lo ideal es acercarse al consumo de grasas saludables, como pueden ser las de mayor contenido de omega 3 y menos omega 6 presentes en el salmón, la sardina e incluso en frutos como el aguacate.

Cómo la grasa altera la menstruación

Cuando una mujer no tiene una cantidad adecuada o sana de grasa corporal y colesterol, no produce hormonas sexuales y su menstruación se puede tornar irregular.

Las mujeres atletas que tienen poca cantidad de grasa y más músculos tienden a dejar de menstruar. Lo mismo pasa en las chicas con obesidad mórbida, que pueden presentar ciclos menstruales irregulares.

“Tanto el exceso como la falta de tejido adiposo son situaciones inadecuadas”.

¿Qué enfermedades pueden surgir cuando hay déficit de HDL?

Cuando una persona tiene bajo el HDL tiene una carencia nutricional que incluso puede ser patológica.

Las personas que tienen un LDL alto y un HDL bajo son las que tienen mayor riesgo cardiovascular, aterosclerosis, evento vascular cerebral e isquémico -ya sea a nivel cerebral o miocárdico-, además sufren mareos y dolores de cabeza.

Sin embargo, las personas que tienen un LDL bajo o normal y un HDL alto -que es el mejor de los perfiles- presentan un menor riesgo cardiovascular y su colesterol bueno las protege.

Recomendaciones

Sobre todo, las personas adultas y adultas mayores deben realizarse un chequeo anual, es decir, un examen completo para determinar el colesterol total (HDL y LDL) y otros niveles como los triglicéridos que integran el perfil de lípidos; así como procurar una alimentación sana.

Además, se recomienda realizar ejercicio para mantener los niveles de la composición corporal adecuados. Cuando hay exceso de peso o está bajo, lo mejor es acudir con un nutriólogo.

Por último, no se recomienda automedicarse con suplementos alimenticios como omega 3 y omega 6; lo mejor es acudir con su médico o nutriólogo.

El Gobierno del Estado de Puebla, por medio de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, activó un cerco zoosanitario en la Sierra Negra, así como en la zona perifocal del municipio Molcaxac con la finalidad de prevenir y controlar la propagación del Gusano Barrenador del Ganado (GBG).

Por medio de un comunicado de prensa, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, informó que en la región están operando 12 brigadas especializadas, integradas por personal del Instituto Interamericano para la Agricultura (IICA), la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa (CPA), el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y el Comité de Fomento y Salud Animal de Puebla.

El operativo de barrido conformado por seis brigadas en los municipios de la Sierra Negra y seis brigadas adicionales en la zona perifocal de Molcaxac.

Para garantizar la atención, los equipos están dotados de medicamentos y equipo especializado, entre ellos: Negasunt en polvo larvicida y cicatrizante, Ivermectina al 1%, jeringas, agujas, guantes y material de protección para el personal.

También se implementó un programa de verificación de la movilización zoosanitaria en ocho rutas itinerantes que operan en la Sierra Norte, Sierra Nororiental, Cuacnopalan, Sierra Negra y Molcaxac. Estas rutas cuentan con capacidad clínica y curativa para atender de forma inmediata en caso de detectar brotes en los operativos.

Hasta el momento, han realizado reuniones de trabajo con 27 delegados de micro regiones de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, con el acuerdo de difundir la campaña de prevención del GBG en coordinación con presidentes municipales. También se supervisaron 14 rastros estatales, donde se informó sobre la Campaña Preventiva de Control del gusano barrenador del ganado.

El Gobierno del Estado de Puebla trabaja en coordinación con la Federación, las uniones ganaderas, la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA), así como el Instituto Interamericano para la Agricultura (IICA) y se mantiene en estado de prevención y revisión permanente, con la participación activa de presidentes municipales, asociaciones ganaderas y médicos veterinarios. Las acciones incluyen atención inmediata en zonas de mayor riesgo, aplicación de medicamentos preventivos y controlados, así como la movilización segura del ganado.

Se exhorta a las y los productores ganaderos a mantenerse informados, reforzar las medidas de prevención y colaborar con las autoridades sanitarias en beneficio de la salud animal y del patrimonio ganadero de la entidad.

Cada 24 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Investigación contra el Cáncer, una fecha que busca concientizar sobre la importancia de investigar esta enfermedad, la cual causa 10 millones de muertes al año a nivel global.

El objetivo principal de esta conmemoración es aumentar la supervivencia, facilitar el acceso a los avances científicos y reducir la carga mundial del cáncer, que es la segunda causa de muerte en el mundo y afecta a personas de todas las edades y etnias.

Tan solo en 2020 hubo casi 10 millones de defunciones por cáncer, es decir, casi una de cada seis registradas. Algunos de los tipos más comunes de esta enfermedad son el de mama, pulmón, colon, recto, y próstata.

En México, los tumores malignos son una de las principales causas de mortalidad, con el cáncer de mama y de próstata entre los más comunes. Cada año se diagnostican alrededor de 195 mil casos nuevos de cáncer, lo que resalta la urgencia de impulsar la investigación en oncología.

Algunos estudios sugieren que, alrededor de un tercio de las defunciones por cáncer se deben al consumo de tabaco, un elevado índice de masa corporal, consumo de alcohol, baja ingesta de frutas y verduras, así como de poca actividad física. Además, la contaminación ambiental es un factor de riesgo importante para el desarrollo de cáncer de pulmón.

Otras infecciones oncogénicas pueden contribuir al desarrollo de cáncer, como lo son los virus de hepatitis o el papilomavirus humano, registrándose el 30% de los casos de cáncer en los países de bajos recursos que se encuentran más expuestos a este tipo de padecimientos.

La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) conmemora esta fecha publicando logros recientes en el campo, subrayando que la colaboración global es esencial para seguir avanzando en la lucha contra el cáncer.

Asimismo, la elección de esta fecha coincide con el nacimiento del Dr. Severo Ochoa, científico español que ganó el Premio Nobel de Medicina en 1959 por sus descubrimientos en genética molecular.

Para el año 2025, los objetivos de la Declaración Mundial por la Investigación incluyen la promoción de la colaboración internacional, el aumento de la financiación sostenible para la investigación y el desarrollo de infraestructuras en los países.

Muchos casos de cáncer se pueden curar si se detectan a tiempo y se tratan eficazmente. Para reducir los factores de riesgo, se recomienda mantener un estilo de vida saludable, con una dieta equilibrada, ejercicio regular y evitar el consumo de tabaco, alcohol u otras sustancias nocivas para la salud.

Este día es un recordatorio de que la investigación es la clave para combatir esta enfermedad y que el esfuerzo conjunto de científicos, gobiernos, empresas y ciudadanos es fundamental para lograr avances significativos.

En su compromiso con la difusión científica, Fundación UNAM tiene diferentes premios y becas a las que puedes acceder para continuar con tus estudios profesionales, así como diversos eventos que enriquecen el conocimiento y la cultura académica.