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Mezcales poblanos representarán al estado en el Wine Paris 2025, en febrero

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Nueve marcas de mezcalrepresentarán a Puebla en el certamen Wine Paris 2025que se realizará del 7 al 15 de marzo en la capital francesa; el evento congrega a más de 137 países y más de 40 mil visitantes por año.

Las marcas acudirán al evento gracias a las 18 medallas que obtuvieron por la calidad de sus productos en el Concurso Mundial de bebidas celebrado en BruselasBélgica, en 2024. Así como por su paso destacado en otros eventos.

Las nueve empresas poblanas de mezcal que participarán en el Wine Paris 2025 durate febrero son las siguientes.

  • 60 fierros
  • Joya de los Cerritos
  • Arráncame la vida
  • Orgullo Poblano
  • Mexcalito de mi corazón
  • la Atlixquense
  • Agave Rosa
  • Mi Ofrenda
  • Tesoro de Atlapulco

En rueda de prensa este martes respecto al tema, la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, destacó la labor de los productores mezcaleros, ya que se encargan de un proceso largo y con muchas dificultades.

“No solo es un producto, sino es el trabajo de entre 6 y 20 añospara ver madurar los compuestos con que se realiza el mezcal, por ejemplo, el chomel o bien un ensamble de mole», afirmó la funcionaria.

Altamirano destacó que Puebla cumple en este año una década de obtener la denominación de origen para productos mezcaleros, por lo que afirmó que está segura que la participación de las nueve empresas será un éxito.

La feria a la que acudirán recibe a más de 40 mil visitantesanualmente de todas las partes del mundo para probar los productos. Participan cerca de 137 países. 

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Convocatoria Laboratorios Lúdicos de Artes 2025 en busca de proyectos creativos

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La Secretaría de Cultura abrió la convocatoria nacional «Laboratorios Lúdicos de Artes 2025», dirigida a artistas, talleristas y promotores culturales interesados en desarrollar proyectos enfocados en niñez y adolescencia en situación de vulnerabilidad.

Este programa busca fortalecer la participación infantil y juvenil en actividades artísticas dentro de sus comunidades, promoviendo la creatividad y expresiones culturales desde una perspectiva inclusiva.

Las iniciativas deben ser multidisciplinarias y alinearse con principios de equidad, no discriminación, cultura de paz y prevención de violencias. Se seleccionarán 45 proyectos en dos categorías: «Brotes», orientada a infantes de hasta cinco años, y «Identidades y reconstrucción de las memorias», dirigida a niños de seis a 11 años y adolescentes de 12 a 17 años.

Las propuestas deben considerar contexto de desigualdad social, incluyendo comunidades afectadas por violencia, discriminación, movilidad o con presencia de personas en situación de discapacidad.
El registro de postulaciones estará disponible en la página oficial alasyraices.gob.mx/laboratorios-ludicos-2025 hasta el 2 de marzo de 2025. Los interesados deberán completar un formulario y una cédula de postulación conforme a los lineamientos establecidos.

Los proyectos seleccionados recibirán un apoyo económico de 33 mil pesos, monto destinado a la realización de las actividades aprobadas. Los resultados serán publicados el 20 de marzo de 2025 en el sitio web oficial.

Para resolver dudas, se ha programado una sesión informativa en Facebook Live el 17 de febrero. Además, la convocatoria puede consultarse en las redes sociales de la Secretaría de Cultura de Tlaxcala y en alasyraices.gob.mx. 

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Noche de Museos Puebla 2025 con más de 30 recintos

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La Noche de Museos Puebla 2025 está lista para comenzar, ofreciendo una experiencia cultural única y gratuita. La primera edición del año se llevará a cabo este sábado, con horario extendido de 10:00 a 22:00 horas, permitiendo a locales y turistas recorrer 30 museos sin costo alguno.

Durante la presentación oficial, Silvia Rodríguez Molina, coordinadora del Museo Amparo, destacó que este evento no solo fomenta el acceso a la cultura, sino que también impulsa el turismo en la ciudad. Además, anunció que habrá 12 ediciones a lo largo del año, asegurando múltiples oportunidades para disfrutar de esta iniciativa.

El calendario oficial de la Noche de Museos Puebla 2025 incluye las siguientes fechas: 1 de febrero, 22 de marzo, 19 de abril, 17 de mayo, 14 de junio, 19 de julio, 16 de agosto, 13 de septiembre, 11 de octubre, 1 de noviembre, 15 de noviembre y 13 de diciembre. Estas jornadas permitirán a los visitantes explorar la riqueza histórica y artística de la ciudad.

Entre los recintos que participan en la primera edición de este año se encuentran el Museo Amparo, el Museo de la Memoria Histórica Universitaria, la Galería de los Sapos, el Puente de Bubas, el Museo Viviente de Puebla y la Casa del Mendrugo. También destacan la Capilla de Arte UDLAP, la Galería del Palacio Municipal y el Acuario Michin Puebla, entre otros.
El secretario de Economía y Turismo resaltó la importancia de la Noche de Museos, evento que en sus ediciones anteriores ha reunido a más de 2.7 millones de visitantes. Con este crecimiento, la edición 2025 busca fortalecer aún más la oferta cultural y turística del estado.

Además de exposiciones permanentes, algunos museos ofrecerán actividades interactivas, visitas guiadas y presentaciones artísticas para enriquecer la experiencia de los asistentes. La diversidad de recintos permite que cada edición sea única, con nuevas propuestas para atraer tanto a visitantes recurrentes como a quienes asisten por primera vez.

Para quienes desean vivir esta experiencia, se recomienda planificar su recorrido con anticipación, consultar la disponibilidad de espacios y respetar los horarios establecidos. 

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Estas son las marcas de leche, queso y helados que Incumplen normas de calidad

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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco)detectó irregularidades en varias marcas de leche, queso y helados tras un análisis de calidad y contenido. El estudio reveló inconsistencias en volumen, composición, etiquetado y uso de ingredientes no declarados, los cuales pueden afectar la economía y salud de los consumidores.

A continuación, te presentamos los hallazgos de Profeco y las recomendaciones para elegir productos de calidad y evitar engaños al momento de comprar estos alimentos.

Leche: inconsistencias en contenido y composición

De los 20 productos del análisis, 17 fueron leches y tres productos lácteos combinados. El estudio reveló que algunas marcas no cumplen con las normas de calidad.
Leches con menor contenido neto al declarado:

  • Leche Querétaro: Presentó hasta 75 ml menos de lo indicado.
  • Leche Los 19 Hermanos: Faltaron 36 ml en una bolsa y 107 ml en total en un empaque con tres bolsas individuales. Además, este producto no puede considerarse 100 por ciento leche, ya que contiene una mezcla de leche con grasa vegetal.

Leches con procesos de eliminación de lactosa no regulados, 

Su densidad y contenidos de sólidos no grasos no son los mínimos requeridos por la NOM-155-SCFI-2012:

Lala 100 Fresca deslactosada.

Lala 100 Fresca sin lactosa low carb (-30 por ciento light).

Como recomendación se sugiere verificar si el producto es lecheo un lácteo combinado, revisar la fecha de caducidad y mantener los productos refrigerados.

Quesos y sus imitaciones: irregularidades en grasas y proteínas

Para llamarse «queso«, el producto debe tener grasa y proteínaexclusivamente de origen lácteo, según la Norma Oficial Mexicana (NOM-223-SCFI/SAGARPA-2018). En este estudio, Profeco analizó 40 productos: 16 quesos americanos y 24 imitaciones.

Productos que no cumplen con la reducción de grasa establecida 

Estos productos deben tener 25 por ciento menos grasa que el queso original:

  • Kraft Singles Americano Light.
  • Zwan Premium Americano Reducido en Grasa.

Productos con inconsistencias en contenido de grasa:
Dutch Farms, Nutri, Franja, Lima, El Campanal Quesos y Caperucita.

Productos con menos proteína de la declarada:

  • Dutch Farms, Biolac Lácteos y Lima.

Producto con más sodio del declarado:
Fud.

Las recomendaciones son: leer las etiquetas, verificar ingredientes y valores nutricionalescomparar precios y mantener en refrigeración.

Helados y paletas: edulcorantes y contenido engañoso

El análisis incluyó 27 productos, entre helados y paletas. Se evaluaron helados de leche, de grasa vegetal, alimentos helados de origen vegetal y paletas a base de agua.
Productos con edulcorantes no recomendados en niños:

  • Holanda Cremissimo: Contiene sorbitol, el cual aumenta el nivel de glucosa en la sangre, y sucralosa, la cual es responsable de formar células cancerosas y dañar el ADN.
  • Paletas Amor Coketo: Incluyen eritritol, el cual aumenta el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares, fruta del monje .

Productos con menor contenido del declarado:
Dass.

Precissimo sabor fresa y chocolate.

Productos no elaborados con leche de vaca:

  • Helados Edén de fresa y chocolate.

Irregularidades en etiquetado:
Ice Top Helado: No cumple con la denominación oficial.

Amor Coketo y Toysicle: Carecen de sellos de etiquetado frontal.

Se recomienda leer etiquetas y revisar el contenido de azúcar y grasa, verificar la fecha de caducidad y mantener los productos congelados. En el caso de los helados, asegurarse de que estén bien tapados.

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