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Desarrollan productos con compuestos bioactivos a partir de la planta Tecoma stans, para prevenir diabetes

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Para prevenir la aparición de diabetes, una de las principales causas de muerte del mundo, investigadores de la BUAP desarrollan productos con compuestos bioactivos a partir de la planta de Tecoma stans, una especie de arbusto o árbol pequeño con flores amarillas utilizado comúnmente para cuestiones de reforestación, pero que también tiene aplicaciones en el tratamiento de esta enfermedad.

Específicamente, las hojas de esta planta son usadas en infusión para reducir los niveles de glucosa en sangre. Los beneficios de esta forma de medicina tradicional se verificaron en condiciones de laboratorio y corroboraron sus propiedades hipoglucemiantes (reducción de niveles de glucosa en sangre). “Además, dispone de otras propiedades bioactivas, por el contenido de diferentes compuestos antioxidantes”, refirió la doctora María Lorena Luna Guevara, investigadora de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ).

Para conservar dichas propiedades funcionales se realizó un proceso de secado por aspersión o microencapsulación, tecnología que protege y controla la liberación de los ingredientes activos de la planta, a la par de permitir que sus bioactivos se incorporen en alimentos o formulaciones. “Por medio de este método conservamos las propiedades hipoglucemiantes y garantizamos que su uso no sea sólo a través de infusiones”. Esta investigación se desarrolló con la colaboración de los doctores María Elena Ramos Cassellis, Lilia Alejandra Hernández Conde y Juan José Luna Guevara; así como de Jair Rafael García Jiménez.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2022, la prevalencia de diabetes diagnosticada y no diagnosticada en México fue de 18.3 por ciento, aproximadamente 14.6 millones de personas. Por ello, la investigadora de la FIQ destacó la importancia de extraer las propiedades funcionales de esta planta distribuida en varias partes del territorio nacional.

“Sabemos que la diabetes es uno de los principales padecimientos de la población mexicana, por lo cual es pertinente disponer de alternativas naturales para prevenirla. Así, una vez obtenidos los microencapsulados en polvo y realizadas todas las pruebas pertinentes, la finalidad será incorporarlos a un suplemento de fácil disolución en agua que aporte propiedades antioxidantes e hipoglucemiantes”, indicó.

Luna Guevara, doctora en Desarrollo de Estrategias por el Colegio de Postgraduados, señaló que otro de los objetivos es cultivar la planta de Tecoma stans a nivel de invernadero, para después utilizar esa materia prima en una planta piloto, con el fin de producir los encapsulados en polvo.

En una etapa posterior, se estudiará el resto de tejidos vegetales, como tallo y flores y se efectuarán pruebas de toxicología. “En modelos animales, inducidos con diabetes, evaluaremos la toxicidad del producto y el potencial funcional y nutracéutico del suplemento en cuestión”, expuso la académica, nivel I del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores.

Igualmente, se buscarán alternativas de comercialización con el sector alimenticio y farmacéutico. Por ello, deberán cumplirse los requerimientos de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), para elaborar y garantizar la sanidad de dichos productos.

Esta investigación forma parte del proyecto “Escalamiento del desarrollo tecnológico de alternativas nutricionales y funcionales a partir de microencapsulados obtenidos de recursos fitogenéticos subaprovechados en México: Renealmia alpinia y Tecoma stans”, financiado por la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI), a través de la convocatoria “Maduración de tecnologías, mejoramiento de la inventiva y retos tecnológicos para la atención de problemáticas nacionales prioritarias”, categoría A, para su escalamiento con la instalación de un invernadero y planta piloto en Ciudad Universitaria 2 (CU2).

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Ejecutan a exregidor y dueño del gimnasio Oxygen en Tlalancaleca

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Eliborio N., de 62 años de edad, dueño del club de natación Oxygen y exregidor de Gobernación en la administración 2014–2018, fue ejecutado en el municipio de San Matías Tlalancaleca.

Vecinos de la calle Luis Donaldo Colosio reportaron al número de emergencias 911 varias detonaciones de arma de fuego contra el propietario del club de natación denominado Oxygen. Solicitaron el apoyo de policías municipales y paramédicos, ya que el hombre había sido lesionado.

Al llegar al lugar, los paramédicos le brindaron los primeros auxilios, pero confirmaron que ya no contaba con signos vitales. Fue identificado como Eliborio N., de 62 años. La zona fue acordonada y permanece bajo resguardo de los elementos municipales, en espera del personal de la Fiscalía General del Estado para realizar el levantamiento del cuerpo.

Cabe mencionar que durante la administración 2014–2018, Eliborio N. se desempeñó como regidor de Gobernación, sin embargo, fue removido del cargo en 2016 tras señalamientos de presuntos vínculos con la extracción ilegal de hidrocarburos.

Aunque se presume que fue un ataque directo, serán las autoridades correspondientes quienes realicen las investigaciones para esclarecer el homicidio.

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Informe de Tonantzin Fernández, para el 15 de octubre

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El secretario general del ayuntamiento de San Pedro Cholula, Alexis Alcudia Domínguez, proyectó que la presidenta municipal de la ciudad sagrada, Tonantzin Fernández Díaz estará realizando su primer informe de gobierno, este 15 de octubre.

A la vez, dijo que los regidores deberán elegir si realizan un informe a la ciudadanía y los secretarios, rendirán cuentas a través de la documentación que están enviando a la presidencia.

“Desde hace una semana la presidenta nos encomendó remitir la información de cada una de las áreas, y se está iniciando el conglomerado de esta documentación, que será el que pronuncie la alcaldesa municipal”.

El funcionario municipal dijo que los regidores son libres de realizar un informe de labores y será decisión de cada uno de ellos impulsar estas acciones, ya que cada uno genera actividades de gestión.

Puntualizó que cada concejal ha realizado sus actividades y atienden a la ciudadanía de San Pedro Cholula, “existe la pluralidad de colores y de ideas en el cabildo, siempre se ha respetado en todo momento, la instrucción fue que al arrancar el gobierno municipal, los colores quedan afuera y sólo estamos enfocados en el bienestar de los cholultecas”.

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Licenciatura en Nutrición Clínica de la BUAP conmemora su 15 aniversario

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En una década y media, a través de la Licenciatura en Nutrición Clínica, la BUAP ha formado 10 generaciones de profesionales comprometidos con la preservación, soporte y restauración del estado nutricio del individuo, mediante la identificación de problemas nutricionales y hábitos alimentarios incorrectos.

En la conmemoración del 15 aniversario, con la realización del Quinto Encuentro Internacional de Nutrición Clínica, realizado este 25 y 26 de septiembre, Jorge Avelino Solís, coordinador General de Atención a los Universitarios, y Celso Cortés Romero, director de la Facultad de Medicina, destacaron el compromiso y entrega en la formación de dichos profesionales de la salud.

Asimismo, en el marco de este festejo se entregó un reconocimiento a las fundadoras de esta carrera: Marcela Vélez Pliego y Tania Bilbao Reboredo, coordinadoras de la licenciatura y de Práctica Crítica, respectivamente.

Por su parte, Jesús Adán Ortega, egresado de la primera generación de esta licenciatura, recordó la creación de la carrera en 2010; la puesta en marcha de sus consultorios clínicos en 2014, espacios formativos que llevan el conocimiento del aula a la práctica en beneficio de la comunidad universitaria; y su acreditación en 2018 ante los Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior.

Se trata de un programa académico que ha fortalecido su vinculación con instituciones nacionales e internacionales; por ejemplo, con la Universidad de Texas, en Estados Unidos, a través del programa de huertos saludables; así como la actualización de su mapa curricular en 2023. Estos logros reflejan su consolidación académica.

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