Connect with us

Local

Con Festival Étnico de la Matanza se oficializa la temporada de Mole de Caderas

Published

on

El Mole de Caderas es, para el presidente Andrés Manuel López Obrador, uno de los mejores platillos de México y el mundo, aseguró el gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina, quien confesó que esa fue la percepción del mandatario federal respecto a dicho platillo de origen poblano.

Fue con una ceremonia realizada este día en Tehuacán cómo se oficializó el arranque de la temporada de Mole de Caderas, misma que se denominó Alma de la Mixteca Poblana.

Durante el arranque de la temporada de este importante elemento de la gastronomía de Puebla, el titular del Poder Ejecutivo local comentó que el presidente López Obrador le dijo, en su más reciente encuentro, que el Mole de Caderas es uno de los elementos más importantes de la cultura mexicana.

Por ese motivo, Céspedes Peregrina señaló que, con la designación del Mole de Caderas como Patrimonio Cultural Intangible, se blinda la elaboración de este platillo como sello cultural del Valle de Tehuacán.

Hizo hincapié en que es necesario que dicha tradición trascienda generaciones, pues ello es reconocido a nivel global como uno de los elementos más importantes de Puebla.

Por su parte, la titular de la Secretaría de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, resaltó que las tradiciones gastronómicas y culturales en torno a la elaboración y consumo de este platillo permiten reforzar la identidad de la Mixteca poblana.

Análogamente, el secretario de Cultura estatal, Enrique Glockner Corte, hizo hincapié en que el consumo de este elemento gastronómico representa el inmenso esfuerzo de las y los cocineros tradicionales de la región por mantener vigente la técnica que surgió desde el siglo XIX.

En la ceremonia estuvieron presentes autoridades municipales y estatales, y líderes empresariales, sindicales y académicos.

Los encargados de arrancar con las presentaciones artísticas en el tradicional Festival Étnico de la Matanza, que tuvo lugar en la Hacienda Doña Carlota, fueron los danzantes del municipio de Ajalpan.

Alrededor de 50 bailarines, desde niñas y niños hasta personas adultas, mostraron sus coloridos atuendos, que en el caso de mujeres se compone de vestidos negros con blusas blancas bordadas con diseños regionales, y para los hombres consta de camisas de colores llamativos, bandanas y sombreros.

Luego, la delegación de Santa María Coapan, junta auxiliar de Tehuacán, puso a la multitud a bailar con su distintiva danza en la que se ofrecen regalos a la comunidad, como alcohol, dulces y fruta.

Además, es importante mencionar que este grupo fue encabezado por un bailarín, quien llevaba consigo un guajolote. Esta danza se realiza como ritual en agradecimiento por la buena crianza.

Le siguieron los habitantes de San Sebastián Zinacatepec, quienes fueron respaldados con la fuerza de la Banda Municipal de Tehuacán. En su acto, representaron el proceso de un casamiento tradicional en la comunidad, el cual se destaca por la danza que realizan las mujeres que integran la familia de la novia.

Posteriormente, la Danza de la Matanza, que fue creada en 1972 por el profesor Samuel Ortiz Guevara, quien la representó en un programa de televisión de la capital del país, fue la que unió a los asistentes al evento.

Se trata de un ritual que se hace año con año en torno al chivo que será usado para elaborar el Mole de Caderas. Como símbolo de agradecimiento por la crianza, los pobladores comparten un momento de unión con sus compañeros y bailan junto con el animal previo a ser sacrificado.

Para finalizar, es importante señalar que el mandatario Céspedes Peregeina participó en dicho número artístico. También lo hicieron funcionarios del gabinete estatal, líderes empresariales, académicos y autoridades municipales.

Local

Familia Tello Ruiz pide dar con los responsables del homicidio del matrimonio del Instituto Oriente

Published

on

By

Familiares de Karina de Los Ángeles Ruíz Ruíz y Alexandro Agustin Tello Olmedo, el matrimonio que fue hallado sin vida en Tlaxcala, un día después de que se reportó su desaparición en Puebla, exigieron a las autoridades llegar hasta las últimas consecuencias en el caso para que el doble homicidio no quede impune

Urgieron a las fiscalías de Puebla y Tlaxcala a agotar todas las líneas de investigación para esclarecer el doble homicidio

A través de un comunicado, las familias Tello Ruíz, Ruíz Ruíz y Tello Olmedo afirmaron que no descansarán hasta obtener la verdad y la justicia que el caso amerita y pidieron a las autoridades que actúen con agilidad para esclarecer los hechos, dado que la situación demanda urgencia y, a la vez, que se les den garantías de seguridad como deudos durante el proceso de investigación.

Hacemos un llamado enérgico a la Fiscalía General del Estado de Puebla y a la Fiscalía General del Estado de Tlaxcala para que se agoten todas las líneas de investigación de manera profesional, transparente y diligente, se de seguimiento al caso, garantizando que el proceso continúe hasta sus últimas consecuencias y, sobre todo, que se de con los autores materiales e intelectuales de manera inmediata para que este caso no quede en la impunidad”, pidieron en el documento.

Continue Reading

Local

Coordinación con fuerzas armadas logró disminución de índices delictivos en Puebla

Published

on

By

La estrategia conjunta de seguridad con la Secretaría de la Defensa Nacional (DEFENSA), Secretaría de Marina (SEMAR), la Guardia Nacional y las corporaciones locales, ha permitido la disminución importante de indicadores delictivos, entre ellos, una reducción del 40 por ciento en feminicidios durante el año y en el índice de homicidios dolosos, como resultado del trabajo articulado con las Fuerzas Armadas, afirmó el gobernador Alejandro Armenta Mier.

Durante la conmemoración del 113 aniversario del Ejército Mexicano, el ejecutivo estatal reconoció que estas estadísticas favorables “no sustituyen el dolor de las familias por su pérdida, pero sí permiten saber lo que funciona, lo que hay que corregir, mejorar y lo que debe superarse”.

Durante su mensaje, Armenta Mier acompañó a las Fuerzas Armadas y refrendó la coordinación plena y solidaria entre la administración estatal y las instituciones de seguridad federales, para fortalecer la paz y el bienestar de las familias poblanas. Destacó que, bajo el liderazgo de la Comandanta Suprema de las Fuerzas Armadas, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, se consolida un modelo basado en la legalidad, la soberanía y el compromiso social, al señalar que “la patria es primero”, como principio vigente en la vida pública del país.

Asimismo, destacó el fortalecimiento de la presencia territorial y los mecanismos de inteligencia, para garantizar condiciones de orden y tranquilidad, como parte del respaldo institucional durante los primeros meses de su administración.

Al reconocer la dedicación de los generales, de la VI Región Militar, Miguel Ángel Aguirre Lara; del general de Brigada de Estado Mayor, Francisco Antonio Enríquez, comandante de la 25 Zona Militar, así como del coordinador estatal de la Guardia Nacional (GN), el general José Luis Sánchez Castro, por su compromiso permanente con Puebla, el gobernador resaltó la labor de las Fuerzas Armadas durante la atención a contingencias climatológicas registradas en la Sierra Norte, donde de manera inmediata protegieron a la población.

En la ceremonia, el comandante interino de la VI Región Militar, General de Brigada de Estado Mayor, Miguel Ángel Aguirre Lara, subrayó que el Ejército Mexicano nació del pueblo para defender a la República y que hoy mantiene su vocación social mediante el auxilio a la población en casos de desastre y el fortalecimiento de la seguridad pública en coordinación con autoridades estatales y municipales.

La conmemoración incluyó la entrega de reconocimientos a integrantes destacados del Ejército, presentaciones culturales y una exposición de vehículos, equipamiento táctico y módulos de atención médica y comunicaciones, que mostraron la capacidad operativa y tecnológica de esta institución.

Continue Reading

Local

Reducción de delitos no borra tragedias como asesinato del matrimonio Tello Ruiz: Alejandro Armenta

Published

on

By

El gobernador Alejandro Armenta reconoció que las cifras no borran el impacto social de la violencia a pesar de una tendencia a la baja en los indicadores estadísticos; lo anterior, en relación al hallazgo sin vida del matrimonio conformado por Karina de los Ángeles Ruiz Ruiz y Alexandro Agustín Tello Olmedo en el municipio de Chignahuapan.

Durante el aniversario del Ejército Mexicano, Alejandro Armenta informó que, bajo un análisis estadístico, los delitos en Puebla disminuyeron en todos los indicadores.

Sin embargo, el mandatario lamentó los hechos violentos registrados en la entidad. Dónde para las familias afectadas, una reducción porcentual no compensa la pérdida de un ser querido.

Y sin duda, la estadística nos permite saber lo que funciona, lo que hay que corregir, lo que hay que mejorar, lo que hay que superar. Y también sabemos que la estadística no sustituye el dolor de los hijos que pierden a sus padres”.

De manera particular, destacó la reducción del 40 por ciento en los casos de feminicidio durante el último año. Un logro que atribuyó a la coordinación operativa entre los tres niveles de gobierno.

Pese a los datos favorables, Alejandro Armenta enfatizó que las métricas gubernamentales son herramientas de diagnóstico para “corregir, mejorar y superar” las estrategias de seguridad, tras el doble homicidio del matrimonio Tello Ruiz.

Al mismo tiempo, aseveró que no deben usarse para invisibilizar las tragedias, como el doble feminicidio en el municipio de Pantepec. En dicho municipio, asesinaron con un arma punzocortante a abuela y nieta.

Aunque reconoció la deuda pendiente con las víctimas, el gobernador de Puebla dio un voto de confianza al Ejército Mexicano y calificó su labor en el estado como “contundente”.

Reducción de delitos no borra tragedias como asesinato del matrimonio Tello Ruiz: Alejandro Armenta.
Alejandro Armenta promete justicia para el matrimonio Tello Ruiz y cero impunidad en el caso
El gobernador Alejandro Armenta garantizó que el aparato de justicia del estado actuará sin contemplaciones para dar justicia al matrimonio Tello Ruiz, padres de alumnos del Instituto de Oriente de Puebla.

El mandatario poblano enfatizó la coordinación entre las autoridades de Tlaxcala y la Fiscalía General del Estado (FGE) de Puebla. Lo que calificó como una prioridad para evitar que el crimen quede impune.

El hallazgo del matrimonio Tello Ruiz se dio tras un seguimiento de su vehículo a través de las cámaras de videovigilancia. Las cuales ubicaron su última posición en los límites entre Puebla y Tlaxcala

Aunque las autoridades poblanas localizaron los cuerpos, Alejandro Armenta aclaró que esto no marca el final del proceso, sino el inicio de una búsqueda intensiva de los culpables.

En ese sentido, afirmó que el compromiso del Estado es llegar hasta las últimas consecuencias para esclarecer estos hechos lamentables.

Continue Reading

Tendencia

Copyright © 2021 La Hora