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Programa «Mesas Poblanas» para promocionar a los restaurantes Poblanos

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El gobierno de la ciudad, puso en marcha el programa «Mesas Poblanas» el cual tiene el objetivo de promover 23 restaurantes en Puebla para potenciar la actividad turística y económica.

Desde el Palacio Municipal, el alcalde capitalino Eduardo Rivera Pérez, señaló que Puebla es orgullosamente “La Cocina de México y Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica”, por ello, es que el gobierno de la ciudad sigue trabajando para posicionar al municipio como destino turístico y gastronómico de excelencia.

Explicó que el Programa “Mesas Poblanas”, es una política que agrupa y promociona a restaurantes de la ciudad de Puebla con características similares: gastronomía poblana, identidad, personalidad y servicio profesional de alta calidad.

Rivera Pérez indicó que a través de un proceso de evaluación externa y con una metodología basada en estándares internacionales, se seleccionaron a los restaurantes en Puebla con las mejores propuestas gastronómicas, tanto tradicionales como innovadoras.

Comentó que en la edición 2022 reconocieron a 23 establecimientos como “Miembros de Mesas Poblanas” quedando clasificados en dos tipologías: Cocina Gourmet (15) y Cocina Tradicional (8)

«Este programa (Mesas Poblanas) es un programa líder en el país en certificación de restaurantes y ahora en Puebla, con esta decisión nos estamos sumando a proyectos internacionales similares. Invitó a los propietarios y directores de restaurantes en Puebla estar atentos a la próxima convocatoria para Mesas Poblanas 2023 y por supuesto felicitamos a los restaurantes por deleitarnos con esos olores y sabores exquisitos que ponen en alto el nombre de Puebla y su gastronomía», expresó.

¿Cuáles son los restaurantes en Puebla certificados?
En total son 23 los restaurantes en la ciudad de Puebla los que se encuentran dentro del programa Mesas Poblanas 2022, divididos en dos subgrupos: Cocina Gourmet y Cocina Tradicional

Reconocimiento Gourmet

  1. Casa del Mendrugo.
  2. Casa Reyna
  3. La Noria
  4. Restauro de los Sapos
  5. Augurio
  6. El sueño
  7. La Purificadora
  8. Maizal
  9. Casona María
  10. Entre Tierras
  11. La Textilería
  12. Casa Barroca
  13. Salón Mezcalli
  14. Moyuelo
  15. Mural de los Poblanos
  1. El Grillo
  2. El Patio de San Luis
  3. El Burladero
  4. El Encanto
  5. Anafre Rojo
  6. Vittorio’s
  7. Fonda de Santa Clara
  8. El Comal Cocina Local

Así, a través de la promoción de restaurantes en Puebla, el gobierno de la ciudad busca, además de fortalecer la cultura y raíces poblanas, impulsar la economía local.

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Gobierno Estatal prevé fuertes lluvias en el norte de Puebla por Frente Frío 19

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El Gobierno del Estado de Puebla, a través de la Coordinación General de Protección Civil y Gestión del Riesgo de Desastres, informa que como parte del monitoreo meteorológico que se tiene de manera permanente ante el Frente Frío no. 19, se emitieron alertas y recomendaciones a los 217 municipios respecto de las condiciones que generará esta masa de aire polar.

Para la entidad se prevé un ambiente templado durante este lunes en la capital poblana, así como atención especial por lluvias muy fuertes a intensas en las Sierras Norte y Nororiental, acompañadas de actividad eléctrica, rachas fuertes de viento y posible caída de granizo.
En el resto del estado se esperan lluvias de ligeras a moderadas.

Se exhorta a la población a extremar precauciones y mantenerse informada a través de fuentes oficiales.

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Sergio Salomón deja en manos de Norma Layón la operación de los baños de RUTA

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El exgobernador y actual titular del Instituto Nacional de Migración (INM) , Sergio Salomón Céspedes Peregrina , se deslindó del problema por la falta de funcionamiento de los baños instalados en las líneas de RUTA , al afirmar que la obra ya fue entregada y que ahora corresponde a Norma Layón Aarún , directora de Carreteras de Cuota Puebla , ponerlos en operación.

» En el tema de los baños de la Ruta 4, ya se entregaron. Es un tema con mucha claridad: quien está hoy al frente debe hacerlos funcionar «, declaró Céspedes al ser cuestionado sobre los sanitarios que permanecen sin agua ni energía eléctrica.
El exmandatario evitó profundizar en el asunto y restó complejidad a la solución: “ Es muy complejo… la verdad no me gustaría opinar en ese tema, pero cualquiera puede hacer un contrato de agua o de luz ”, comentó.

El mal estado y la falta de servicios en los sanitarios de RUTA se han convertido en un reclamo constante de los usuarios , quienes denuncian que las instalaciones permanecen cerradas o inutilizables, afectando a millas de pasajeros que realizan trayectos prolongados a diario.

Céspedes reiteró que la responsabilidad recae ahora en Norma Layón , quien en entrevistas previas reconoció que los baños fueron entregados sin funcionar, con conexiones defectuosas, sin tinacos y con deficiencias estructurales , además de que no se notificó al SOAPAP para gestionar el suministro de agua potable.

Layón adelantó que ya se evalúan correctivas para habilitar completamente los sanitarios, lo que incluye la conexión adecuada de las redes hidráulicas y eléctricas , así como la instalación de los equipos faltantes. Según dijo, estas medidas forman parte del compromiso de su administración para mejorar la calidad del servicio en RUTA .

Retraso en el edificio de Finanzas
En la misma entrevista, Céspedes Peregrina fue cuestionado sobre el atraso en la entrega del nuevo edificio de la Secretaría de Finanzas , obra que debía concluir en noviembre de 2025 . El exgobernador evadió asumir responsabilidad y señaló que el avance depende de los tiempos técnicos de la Secretaría de Infraestructura .

» Todo tiene un período propio de construcción. La Secretaría de Infraestructura es quien revisa los tiempos; ellos tienen muy claro cómo están «, dijo, al tiempo que recordó que existía un acuerdo con el actual gobernador para que el inmueble quedara listo en estas fechas.

Aunque los trabajos presentan avances significativos, aún faltan adecuaciones en las avenidas de acceso y ajustes en el estacionamiento , por lo que la entrega oficial sigue pendiente.

De esta forma, Céspedes trasladó la responsabilidad de dos temas clave — los baños de RUTA y el edificio de Finanzas — a las autoridades actuales, argumentando que su gestión ya concluyó y que corresponde a los nuevos funcionarios garantizar el funcionamiento pleno de ambas obras públicas.

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Ariadna Ayala continúa impulsando servicios veterinarios gratuitos en Atlixco

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La presidenta de Atlixco, Ariadna Ayala, continúa llevando servicios veterinarios gratuitos a las comunidades mediante jornadas que ofrecerán esterilización canina y felina, consulta preventiva y desparasitación.
Las atenciones se brindarán de 9:00 a 13:00 horas:

  • 9 de diciembre de 2025, área verde del Fraccionamiento Lomas Verdes.
  • 11 de diciembre de 2025, comunidad de Trinidad Tepango, junto a la Presidencia Auxiliar.

Para esterilización se requiere ayuno de ocho horas, cobija, copia del INE e informar si la mascota está gestante o en celo. Para consulta y desparasitación, basta con presentar a la mascota y una copia del INE.

La administración de Ariadna Ayala reafirma que estas acciones fortalecen el cuidado responsable y la salud de los animales de compañía, e invita a la ciudadanía a aprovechar estos servicios gratuitos.

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