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Programa «Mesas Poblanas» para promocionar a los restaurantes Poblanos

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El gobierno de la ciudad, puso en marcha el programa «Mesas Poblanas» el cual tiene el objetivo de promover 23 restaurantes en Puebla para potenciar la actividad turística y económica.

Desde el Palacio Municipal, el alcalde capitalino Eduardo Rivera Pérez, señaló que Puebla es orgullosamente “La Cocina de México y Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica”, por ello, es que el gobierno de la ciudad sigue trabajando para posicionar al municipio como destino turístico y gastronómico de excelencia.

Explicó que el Programa “Mesas Poblanas”, es una política que agrupa y promociona a restaurantes de la ciudad de Puebla con características similares: gastronomía poblana, identidad, personalidad y servicio profesional de alta calidad.

Rivera Pérez indicó que a través de un proceso de evaluación externa y con una metodología basada en estándares internacionales, se seleccionaron a los restaurantes en Puebla con las mejores propuestas gastronómicas, tanto tradicionales como innovadoras.

Comentó que en la edición 2022 reconocieron a 23 establecimientos como “Miembros de Mesas Poblanas” quedando clasificados en dos tipologías: Cocina Gourmet (15) y Cocina Tradicional (8)

«Este programa (Mesas Poblanas) es un programa líder en el país en certificación de restaurantes y ahora en Puebla, con esta decisión nos estamos sumando a proyectos internacionales similares. Invitó a los propietarios y directores de restaurantes en Puebla estar atentos a la próxima convocatoria para Mesas Poblanas 2023 y por supuesto felicitamos a los restaurantes por deleitarnos con esos olores y sabores exquisitos que ponen en alto el nombre de Puebla y su gastronomía», expresó.

¿Cuáles son los restaurantes en Puebla certificados?
En total son 23 los restaurantes en la ciudad de Puebla los que se encuentran dentro del programa Mesas Poblanas 2022, divididos en dos subgrupos: Cocina Gourmet y Cocina Tradicional

Reconocimiento Gourmet

  1. Casa del Mendrugo.
  2. Casa Reyna
  3. La Noria
  4. Restauro de los Sapos
  5. Augurio
  6. El sueño
  7. La Purificadora
  8. Maizal
  9. Casona María
  10. Entre Tierras
  11. La Textilería
  12. Casa Barroca
  13. Salón Mezcalli
  14. Moyuelo
  15. Mural de los Poblanos
  1. El Grillo
  2. El Patio de San Luis
  3. El Burladero
  4. El Encanto
  5. Anafre Rojo
  6. Vittorio’s
  7. Fonda de Santa Clara
  8. El Comal Cocina Local

Así, a través de la promoción de restaurantes en Puebla, el gobierno de la ciudad busca, además de fortalecer la cultura y raíces poblanas, impulsar la economía local.

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Impulsa gobierno de Alejandro Armenta proyectos comunitarios y desarrollo artesanal en Puebla

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Puebla, Pue. Como parte de las acciones para fortalecer el desarrollo regional y la participación social, el gobierno estatal mantiene en marcha un esquema de apoyo directo a través del Programa de Obra Comunitaria. Informes recientes detallan la puesta en marcha de 74 proyectos con una inversión superior a los 22 millones de pesos, distribuidos de manera estratégica en 36 municipios de la entidad. Estas acciones buscan atender las demandas prioritarias de las distintas comunidades, destacando un importante respaldo enfocado en la capital poblana para consolidar obras de alto impacto social.

En este mismo contexto de impulso a la economía local, la administración estatal concretó la entrega de 10 proyectos productivos dirigidos a artesanas y artesanos de seis microrregiones del estado, destinando para ello una inversión de 4.5 millones de pesos. Durante un evento oficial, el gobernador Alejandro Armenta Mier subrayó que el respaldo al sector artesanal es una prioridad para preservar el patrimonio cultural de las regiones. Los recursos están diseñados para que los creadores adquieran herramientas de trabajo, insumos y desarrollen marcas que mejoren la comercialización de sus piezas.

Asimismo, el mandatario estatal instruyó a las dependencias involucradas —como las secretarías de Bienestar y de Desarrollo Turístico— a mantener una vinculación cercana con los productores locales para fomentar el consumo regional y asegurar que los apoyos lleguen de forma directa a quienes conservan técnicas tradicionales. Con estas estrategias conjuntas, que van desde la obra comunitaria hasta el fortalecimiento de microempresas artesanales, el gobierno de Puebla busca consolidar un modelo de riqueza colectiva que reactive la economía desde el nivel municipal y fomente el bienestar social en el estado.

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Resguardan a crías de tlacuache en Tehuacán tras la trágica muerte de su madre

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Las crías de una tlacuache que lamentablemente perdió la vida tras ser brutalmente agredida en el municipio de Tehuacán se encuentran bajo resguardo y luchan por sobrevivir. El indignante caso de maltrato animal ha generado una profunda consternación entre los habitantes de la región y defensores de la fauna silvestre.

De acuerdo con los informes preliminares, la madre tlacuache falleció a consecuencia de las severas lesiones que sufrió en la cabeza, luego de recibir un fuerte golpe propinado aparentemente con un ladrillo. Ante este acto de crueldad, organizaciones protectoras y ciudadanos exigieron la intervención de las autoridades competentes para salvaguardar a los pequeños ejemplares que dependían totalmente de ella.

Por su parte, la Fiscalía General del Estado (FGE) abrió una carpeta de investigación formal para dar con el paradero del o los responsables de este reprobable ataque. Colectivos defensores de animales recordaron la importancia de denunciar este tipo de agresiones y promover una cultura de respeto hacia la vida silvestre que habita en zonas urbanas y periurbanas de Puebla.

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Escuelas militarizadas son ilegales; SEP clausurará plantel en Puebla

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La única escuela que se promociona como «militarizada» en Puebla será clausurada, luego de que el Gobierno de México determinó que este modelo educativo no está permitido en el país.

La administración federal explicó que ni la Secretaría de Educación Pública (SEP) ni la Secretaría de la Defensa Nacional (Defensa) autorizan la formación de niñas, niños y adolescentes bajo esquemas castrenses.

En entrevista, el titular de la Unidad de Asuntos Jurídicos y Regulación de la SEP federal, Eurípides Flores Pacheco, confirmó que la Academia Militarizada Ignacio Zaragoza  (AMIZ), ubicada en la 17 Poniente, en el barrio de San Matías, es la única institución detectada en Puebla que se promociona bajo este esquema, por lo que deberá ser clausurada.

El funcionario señaló que, tras una verificación realizada con la 25 Zona Militar, se confirmó que no existe autorización para que alguna escuela en Puebla imparta educación militarizada. Añadió que durante años este tipo de planteles han servido para encubrir prácticas de disciplina castrense, maltratos y vejaciones contra menores de edad.

La AMIZ señala que sus campamentos están orientados a fortalecer la responsabilidad, la condición física y el trabajo en equipo entre los participantes / AMIZ
SEP frena escuelas militarizadas en México
Durante la conferencia matutina de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, el secretario de Educación Pública, Mario Delgado Carrillo, informó que la dependencia inició una revisión nacional para identificar planteles que operen bajo esta modalidad, luego del fallecimiento de la joven Dafne Zapata en una institución similar en Tamaulipas.

El funcionario explicó que la legislación vigente no contempla la existencia de escuelas militarizadas y recordó que el viernes pasado la SEP envió un comunicado a las autoridades educativas estatales, responsables de otorgar el Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE), para reiterar que este tipo de enseñanza no está permitido.

Asimismo, señaló que este modelo educativo es incompatible con la Ley General de los Derechos de Niñas, Niños y Adolescentes, al considerar que dicha legislación prohíbe y sanciona cualquier forma de maltrato contra este sector de la población. 

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