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Puebla recibe el titulo de capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica

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La ciudad de Puebla fue designada como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, debido a la tradición culinaria de la misma, por lo que como parte del reconocimiento será condecorada desde este 2022 hasta junio del 2023.

A fin de reconocer el campo poblano del sector restaurantero, así como el hotelero, de las universidades e institutos y de todas aquellas esferas económicas ligadas a la cocina local, la Academia Iberoamericana de Gastronomía otorgó este nombramiento.

Con esto se difundirá la marca “Puebla la Cocina de México”, la cual manejará cuatro elementos distintivos del quehacer culinario poblano: la cuchara, los volcanes y el campo, dulces poblanos, y la cazuela.
Es así que con este reconocimiento la ciudad de Puebla se suma en esta distinción a lugares como Madrid, Zaragoza, Córdoba y Mérida, España; Buenos Aires, Argentina; Sao Paulo, Brasil; Miami, Estados Unidos y Guanajuato, México.

Con lo anterior se logrará dar mayor difusión a los productos locales, así como atraer más visitantes,también organización de actividades gastronómicas, de entretenimiento y culturales.

El evento fue llevado a cabo el pasado 28 de agosto, en donde el presidente municipal de Puebla, Eduardo Rivera Pérez, agradeció este galardón y dijo que con éste se reconoce a las manos poblanas.

“La designación de Puebla como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica representa por supuesto un gran reconocimiento a la tradición de la gastronomía de nuestra ciudad, pero no solamente es para la ciudad, es para las trabajadoras y trabajadores por ejemplo del campo poblano, para las cocineras y los cocineros tradicionales, es un reconocimiento al sector restaurantero, a las universidades e institutos (…) es un reconocimiento también para todos aquellos que están ligados a la gastronomía como por ejemplo los hornos de cazuela del barrio de La Luz o también los talleres de Talavera”,declaró.

Por su parte la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Puebla, se congratuló por el nombramiento de Puebla como “Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica” para el periodo 2022-2023.

A través de un comunicado se agradeció este paso importante y se argumentó que ayudará a la economía de la ciudad.

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Grandeza, la nueva obra de AMLO que revela su visión sobre la verdadera historia de México

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El ex presidente Andrés Manuel López Obrador presentó su nuevo libro titulado Grandeza , una obra en la que busca reivindicar la herencia cultural de los pueblos originarios y rescatar la verdadera historia de México , según se explica en un mensaje difundido en su cuenta oficial de X. El texto fue escrito tras concluir su mandato y marcar el inicio de una nueva etapa en la vida del político tabasqueño, ahora alejado de la actividad pública.

López Obrador afirmó que Grandeza forma parte de un proyecto literario que desarrolla tras dejar la presidencia, y que tiene como eje la historia cultural del país . “Trata sobre la historia cultural de México, porque la historia que nos han contado desde hace siglos es una historia falsa, simulada”, expresó el ex mandatario. El libro busca, según dijo, “derribar la versión impuesta por los conquistadores y las oligarquías” y resaltar el valor de la civilización mexicana, el arte y las tradiciones nacionales.

El ex presidente señaló que la obra está inspirada en las ideas del antropólogo Guillermo Bonfil Batalla , quien sustenta que el legado cultural y los valores de los pueblos originarios hacen de México una potencia cultural mundial . López Obrador agregó que Grandeza , publicada por la Editorial Planeta , es el resultado de más de un año de trabajo , y adelantó que en 2026 lanzará una segunda parte titulada Gloria , centrada en la historia política de México.

Con este libro, López Obrador retoma su faceta de escritor, que ha mantenido durante su carrera política. Ha publicado más de diez títulos , entre ellos La mafia nos robó la presidencia (2007), Hacia una economía moral (2019) y A la mitad del camino (2021). Su obra anterior, titulada ¡Gracias! (2024), estuvo dedicado a los jóvenes y al papel de la política como un acto de servicio y transformación social.

¡ Gracias ! , el ex mandatario también reflexionó sobre su gestión, el caso Ayotzinapa , la oposición política y su decisión de retirarse definitivamente de la vida pública, asegurando que lo hace “tranquilo y satisfecho”.

Con Grandeza , López Obrador propone una revisión crítica del relato histórico oficial y reivindica la identidad cultural mexicana como base del humanismo nacional que marcó su pensamiento político.

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Popocatépetl registra 24 exhalaciones en 24 horas

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En las últimas 24 horas en el volcán Popocatépetl se detectaron 24 exhalaciones acompañadas de vapor de agua, gases volcánicos, y en ocasiones ligeras cantidades de ceniza.

Desde las primeras horas de la mañana y hasta el momento de este reporte se observa una emisión continua de vapor de agua, otros gases volcánicos y en ocasiones ligeras cantidades de ceniza que se dispersa hacia el este este-noreste (ENE).

El Semáforo de Alerta Volcánica del Popocatépetl se encuentra en Amarillo Fase 2.

El Cenapred exhorta a no intenta subir al volcán, pues ocurren explosiones que arrojan fragmentos incandescentes, como se ha visto recientemente. Asimismo pide respetar el radio de exclusión de 12 kilómetros a partir del cráter, estar dentro de esta zona no es seguro.

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Cielo parcialmente despejado y algo de bruma en torno al volcán Popocatépetl

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Bajo un cielo parcialmente despejado y algo de bruma, es como se observó la mañana de este sábado 29 de noviembre el volcán Popocatépetl desde la capital poblana.

Aunque en la capital poblana y en la mayoría de los municipios de la entidad ya se siente con todo el frío, el gran coloso todavía no se refleja esta situación y todavía no amanece todos los días tapizado de nieve.
De acuerdo a la Coordinación General de Protección Civil y Gestión del Riesgo de Desastres del Estado de Puebla, detalla que el pronóstico de viento para posible dispersión de ceniza en caso de emisiones del volcán Popocatépetl, podría dirigirse al este, sur y sureste, sobre las regiones de:

  • Atlixco y Matamoros
  • Valles Centrales
  • Mixteca
  • Tehuacán
  • Oaxaca

Mientras que el Centro Nacional de Prevención de Desastres (Cenapred) detalla la actividad de las últimas 24 horas del gran coloso, el cual ha registrado 33 exhalaciones, 57 minutos de secuencia de exhalaciones y seis minutos de tremor.

El Semáforo de Alerta Volcánica del Popocatépetl se encuentra en Amarillo Fase 2.

El Cenapred te insiste: no intentes subir al volcán, pues ocurren explosiones que arrojan fragmentos incandescentes, como se ha visto recientemente.

Respeta el radio de exclusión de 12 kilómetros a partir del cráter, estar dentro de esta zona no es seguro. En caso de lluvias fuertes, aléjate del fondo de las barrancas, debido al peligro de flujos de lodo y escombro.

Mientras que se espera un ambiente templado durante el día.

En el día se prevén lluvias de ligera intensidad, sobre las Sierras Norte y Nororiental, resto del estado sin lluvias, así como vientos de componente sureste de 30 a 40 km/h en la mayor parte del estado.

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