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Invita gobierno de Puebla a capitalinos a disfrutar del Chile en Nogada

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En representación del gobernador Sergio Salomón, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero invitó a las y los capitalinos a degustar un auténtico Chile en Nogada, orgullosamente poblano, así como a conocer los 12 Pueblos Mágicos, las experiencias y atractivos que hay en Puebla capital y todo el estado.

La funcionaria destacó el desarrollo de la oferta turística del estado, al señalar que las y los visitantes y turistas que llegan a la entidad pueden disfrutar de este emblemático platillo y comprender que su importancia radica en que, desde hace 202 años, es motivo de unión familiar y de orgullo para las y los poblanos, que este año se reforzará con la propuesta de maridaje con sidra del nuevo Pueblo Mágico de Huejotzingo y mezcal de la región de Tehuacán.

Asimismo, resaltó que las y los habitantes de la Ciudad de México pueden viajar al estado de Puebla a tan solo dos horas para degustar este platillo barroco, cuya temporada inició a mediados de julio pasado y concluirá el 15 de septiembre próximo.

Marta Ornelas detalló que los capitalinos también deben de conocer la ruta agroturística que comprende seis municipios de la región del Izta-Popo, donde se cosechan los ingredientes como la manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo, el chile poblano y la nuez de castilla, entre otros, sin pasar por alto la degustación del mollete, el postre típico de esta época del año. Agradeció a su homóloga, Nathalie Veronique Desplas Puel, por acompañarla en esta convocatoria y mantener el convenio de colaboración entre ambas dependencias.

Por su parte, la secretaria Desplas destacó que el Chile en Nogada es un platillo mexicano reconocido internacionalmente, al grado de que se sirven en destinos de Norteamérica y Europa; celebró que la cercanía entre ambas entidades facilite el intercambio de turistas y visitantes para que puedan disfrutar y promover los atractivos y gastronomía de cada uno de ellos.

En la rueda de prensa, el director General de Promoción Turística de Puebla, Juan Ramón Álvarez Cuspinera destacó que el estado está preparado con la ruta gastronómica de Chile en Nogada para que quienes lleguen a ella conozcan la historia, puedan adquirir los productos originales de la receta y conocer las costumbres de las familias del estado alrededor de este platillo; la directora del Instituto de Promoción Turística de la Ciudad de México, Karla González Ruiz confirmó la buena relación entre los estados para beneficio de sus sectores turísticos.

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Impulsa Gobierno del Estado a Puebla como potencia mezcalera a nivel nacional e internacional

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PUEBLA, PUE. El Gobierno del Estado de Puebla fortaleció sus estrategias de desarrollo económico y del campo al posicionar formalmente a la entidad como una potencia en la producción de mezcal de alta calidad, impulsando a las productoras y productores de la Mixteca y la Sierra Negra hacia mercados nacionales e internacionales.

A través de las dependencias estatales de desarrollo rural y económico, se pusieron en marcha programas integrales de equipamiento, transferencia tecnológica, capacitación técnica y certificación de origen para palenques locales, beneficiando de forma directa a cientos de familias dedicadas al cultivo de agave en municipios con denominación.

Las autoridades gubernamentales destacaron que las variedades de mezcal poblano han obtenido un reconocimiento creciente en certámenes internacionales gracias a sus procesos artesanales e innovadores, lo que ha permitido elevar el valor agregado del producto y consolidar la cadena de valor en las comunidades rurales.

Con estas acciones, la administración estatal reafirma su compromiso de continuar canalizando apoyos económicos y espacios de comercialización para el sector agave-mezcal, promoviendo el arraigo comunitario, la generación de empleos formales y la proyección de Puebla como referente agroindustrial de México.

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Implementarán Ley Seca en Puebla los días 15 y 16 de septiembre por festejos patrios

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PUEBLA, PUE. Con el objetivo de garantizar la tranquilidad y el orden público durante las celebraciones conmemorativas de la Independencia de México, autoridades locales confirmaron la aplicación del esquema de Ley Seca, el cual prohibirá de manera estricta la venta y consumo de bebidas alcohólicas durante los días 15 y 16 de septiembre en la capital poblana.

La medida administrativa aplicará para establecimientos comerciales de diversos giros, incluyendo tiendas de conveniencia, misceláneas, depósitos, supermercados, así como restaurantes y bares que no cuenten con las licencias correspondientes o que pretendan comercializar alcohol fuera de los horarios permitidos durante la jornada festiva.

Las autoridades de la Unidad Normativa y la Secretaría de Seguridad Ciudadana informaron que desplegarán operativos de supervisión en las 17 juntas auxiliares y el centro histórico del municipio para vigilar el cumplimiento irrestricto del decreto, advirtiendo que los negocios que incumplan la norma serán acreedores a clausuras temporales y sanciones económicas.

Finalmente, el gobierno municipal hizo un llamado a la ciudadanía y al sector empresarial a colaborar activamente con estas disposiciones normativas, con el fin de asegurar que el desarrollo de los actos cívicos y los festejos patrios se lleven a cabo en un entorno familiar, seguro y de convivencia pacífica.

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Egresado de la BUAP es seleccionado para participar en el International Air and Space Program de la NASA

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PUEBLA, PUE. Un talentoso egresado de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) fue seleccionado entre jóvenes de distintos países para participar en la edición del International Air and Space Program (IASP), desarrollado por la empresa AEXA en instalaciones del Centro Espacial Rocket Center de la NASA en Estados Unidos.

El universitario poblano superó un riguroso proceso de selección técnica y académica gracias a una propuesta de investigación orientada al desarrollo e innovación en el sector aeroespacial, lo que le otorgó el boleto para entrenar junto a ingenieros y expertos internacionales en misiones simuladas de vuelo y exploración astronómica.

Durante su estancia en el programa intensivo, el joven profesionista trabajará en el diseño de soluciones a problemáticas reales que enfrentan las misiones espaciales contemporáneas, representando a la máxima casa de estudios de Puebla y al talento científico de México en una plataforma de trascendencia mundial.

La comunidad académica de la BUAP celebró el logro del profesionista, destacando que su participación en este programa de clase mundial es reflejo de la alta calidad en la formación científica de las aulas universitarias poblanas e inspirando a nuevas generaciones de estudiantes a incorporarse al campo de la ingeniería espacial.

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