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Invita gobierno de Puebla a capitalinos a disfrutar del Chile en Nogada

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En representación del gobernador Sergio Salomón, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero invitó a las y los capitalinos a degustar un auténtico Chile en Nogada, orgullosamente poblano, así como a conocer los 12 Pueblos Mágicos, las experiencias y atractivos que hay en Puebla capital y todo el estado.

La funcionaria destacó el desarrollo de la oferta turística del estado, al señalar que las y los visitantes y turistas que llegan a la entidad pueden disfrutar de este emblemático platillo y comprender que su importancia radica en que, desde hace 202 años, es motivo de unión familiar y de orgullo para las y los poblanos, que este año se reforzará con la propuesta de maridaje con sidra del nuevo Pueblo Mágico de Huejotzingo y mezcal de la región de Tehuacán.

Asimismo, resaltó que las y los habitantes de la Ciudad de México pueden viajar al estado de Puebla a tan solo dos horas para degustar este platillo barroco, cuya temporada inició a mediados de julio pasado y concluirá el 15 de septiembre próximo.

Marta Ornelas detalló que los capitalinos también deben de conocer la ruta agroturística que comprende seis municipios de la región del Izta-Popo, donde se cosechan los ingredientes como la manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo, el chile poblano y la nuez de castilla, entre otros, sin pasar por alto la degustación del mollete, el postre típico de esta época del año. Agradeció a su homóloga, Nathalie Veronique Desplas Puel, por acompañarla en esta convocatoria y mantener el convenio de colaboración entre ambas dependencias.

Por su parte, la secretaria Desplas destacó que el Chile en Nogada es un platillo mexicano reconocido internacionalmente, al grado de que se sirven en destinos de Norteamérica y Europa; celebró que la cercanía entre ambas entidades facilite el intercambio de turistas y visitantes para que puedan disfrutar y promover los atractivos y gastronomía de cada uno de ellos.

En la rueda de prensa, el director General de Promoción Turística de Puebla, Juan Ramón Álvarez Cuspinera destacó que el estado está preparado con la ruta gastronómica de Chile en Nogada para que quienes lleguen a ella conozcan la historia, puedan adquirir los productos originales de la receta y conocer las costumbres de las familias del estado alrededor de este platillo; la directora del Instituto de Promoción Turística de la Ciudad de México, Karla González Ruiz confirmó la buena relación entre los estados para beneficio de sus sectores turísticos.

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Falsa doctora de Détox Clínica operaba en Puebla con cédulas apócrifas

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El Colegio de Cirujanos Plásticos Poblanos A.C. alertó que Diana Alejandra Palafox Romero, quien presuntamente se hacía pasar por médica y atendía en Détox Clínica, ubicada en Calzada Zavaleta, habría realizado procedimientos estéticos utilizando cédulas profesionales falsas.

A través de un comunicado, el organismo exhortó a la población a verificar que tanto el personal médico como los establecimientos cuenten con certificaciones oficiales antes de someterse a cualquier tratamiento de belleza. Esto, tras el fallecimiento de Blanca Adriana Vázquez Montiel, de 37 años.

Asimismo, recordó que la paciente habría sido atendida el pasado 18 de mayo y posteriormente fue localizada sin vida el 21 de mayo en Tlaxcala, por lo que expresó su solidaridad y condolencias a la familia de la víctima por su fallecimiento.

Alertó que la intervención fue realizada por Diana Alejandra Palafox, quien presuntamente operaba utilizando cédulas profesionales apócrifas y sin contar con los estudios requeridos por la Ley General de Salud para ejercer como especialista.

En el documento, las y los integrantes del Colegio de Cirujanos Plásticos Poblanos exhortaron a la población a verificar que los especialistas cuenten con cédulas profesionales expedidas por la Dirección General de Profesiones, tanto de licenciatura como de la especialidad en Cirugía Plástica, Estética y Reconstructiva. Además, señalaron que deben contar con título universitario y diploma hospitalario.

Asimismo, destacaron que los médicos deben estar certificados y registrados ante el Consejo Mexicano de Cirugía Plástica, Estética y Reconstructiva, organismo avalado por el Comité Normativo Nacional de Consejos de Especialidades Médicas (CONACEM) para acreditar esta especialidad.

También pidió corroborar que dichos documentos se encuentren visibles en consultorios y clínicas, como lo establece la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), además de verificar que los procedimientos sean realizados en hospitales o clínicas certificadas y con anestesiólogos acreditados.

El Colegio recordó que la reforma a la Ley de Salud del Estado de Puebla, aprobada en junio de 2025, establece en el artículo 259 Bis 1 que para ejercer cirugía plástica se requiere una cédula profesional de especialidad expedida por instituciones reconocidas oficialmente y un certificado vigente que acredite capacidad y experiencia profesional.

“No se dejen llevar por ofertas ni propaganda engañosa en redes sociales. Hay muchas personas que se ostentan como cirujanos plásticos sin serlo”, indicó el Colegio.

Finalmente, llamó a consultar información oficial en la Asociación Mexicana de Cirugía Plástica, Estética y Reconstructiva, el Consejo Mexicano de Cirugía Plástica, Estética y Reconstructiva, la Dirección General de Profesiones y los perfiles oficiales del propio organismo.

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Dejenlós dormir

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No hagan ruido… así fueron sorprendidos estos policías municipales, durmiendo en horas laborables bajo el puente de la resurrección en la autopista México-Puebla.

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Gobierno de Puebla lanza convocatoria Mecanismos de Gobernanza Indígena

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El Instituto Poblano de los Pueblos Indígenas lanzó la convocatoria Mecanismos de Gobernanza Indígena, con una inversión de 5.5 millones de pesos en estímulos y cobertura, para impulsar proyectos culturales, lingüísticos y territoriales.

Lo anterior fue expresado por Apolinaria Martínez Arroyo, titular del Instituto Poblano de los Pueblos Indígenas, durante la Mañanera de este lunes 25 de mayo del gobernador del estado de Puebla, Alejandro Armenta Mier.

Detalló que no son programas aislados, por lo que afirmó que la convocatoria Mecanismos de Gobernanza Indígena forman parte de una estrategia integral de fortalecimiento territorial.

“Una de las convocatorias más importantes es la relacionada con Gobernanza Indígena y Representación Comunitaria, donde buscamos fortalecer los procesos organizativos y la participación territorial mediante promotores comunitarios con experiencia en trabajo de campo y consulta indígena para la conformación de Consejos regionales del Instituto de los Pueblos Indígenas”, detalló la funcionaria estatal.

Agregó que contemplan hasta 30 estímulos de 60 mil pesos, priorizando personas hablantes de la lengua indígena. “Para fortalecer la representación indígena y generar procesos comunitarios más sólidos a las regiones”.

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