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Invita gobierno de Puebla a capitalinos a disfrutar del Chile en Nogada

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En representación del gobernador Sergio Salomón, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero invitó a las y los capitalinos a degustar un auténtico Chile en Nogada, orgullosamente poblano, así como a conocer los 12 Pueblos Mágicos, las experiencias y atractivos que hay en Puebla capital y todo el estado.

La funcionaria destacó el desarrollo de la oferta turística del estado, al señalar que las y los visitantes y turistas que llegan a la entidad pueden disfrutar de este emblemático platillo y comprender que su importancia radica en que, desde hace 202 años, es motivo de unión familiar y de orgullo para las y los poblanos, que este año se reforzará con la propuesta de maridaje con sidra del nuevo Pueblo Mágico de Huejotzingo y mezcal de la región de Tehuacán.

Asimismo, resaltó que las y los habitantes de la Ciudad de México pueden viajar al estado de Puebla a tan solo dos horas para degustar este platillo barroco, cuya temporada inició a mediados de julio pasado y concluirá el 15 de septiembre próximo.

Marta Ornelas detalló que los capitalinos también deben de conocer la ruta agroturística que comprende seis municipios de la región del Izta-Popo, donde se cosechan los ingredientes como la manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo, el chile poblano y la nuez de castilla, entre otros, sin pasar por alto la degustación del mollete, el postre típico de esta época del año. Agradeció a su homóloga, Nathalie Veronique Desplas Puel, por acompañarla en esta convocatoria y mantener el convenio de colaboración entre ambas dependencias.

Por su parte, la secretaria Desplas destacó que el Chile en Nogada es un platillo mexicano reconocido internacionalmente, al grado de que se sirven en destinos de Norteamérica y Europa; celebró que la cercanía entre ambas entidades facilite el intercambio de turistas y visitantes para que puedan disfrutar y promover los atractivos y gastronomía de cada uno de ellos.

En la rueda de prensa, el director General de Promoción Turística de Puebla, Juan Ramón Álvarez Cuspinera destacó que el estado está preparado con la ruta gastronómica de Chile en Nogada para que quienes lleguen a ella conozcan la historia, puedan adquirir los productos originales de la receta y conocer las costumbres de las familias del estado alrededor de este platillo; la directora del Instituto de Promoción Turística de la Ciudad de México, Karla González Ruiz confirmó la buena relación entre los estados para beneficio de sus sectores turísticos.

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Impulsa Pepe Chedraui Trabajos de Rehabilitación Vial en San Ramón

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El presidente municipal de Puebla, Pepe Chedraui, dio banderazo de salida a las obras de rehabilitación vial en la calle Nardos de la colonia San Ramón, como parte del programa municipal #CallesAl100. Esta intervención en la infraestructura urbana del sur de la capital beneficiará de forma directa a más de 25,900 habitantes que transitan diariamente por la zona. Durante el evento, el edil aseguró que las decisiones de su gestión priorizan el consenso ciudadano para dirigir eficientemente los recursos públicos.

El proyecto contempla una intervención integral sobre un área total de 22,954 metros cuadrados. El secretario de Movilidad e Infraestructura, David Aysa, explicó que las faenas abarcan la sustitución completa de drenaje, nivelación con subrasante y base hidráulica, además de la colocación de carpeta asfáltica en un tramo de 1,814 metros longitudinales con un ancho promedio de 7.8 metros.

Adicionalmente, la obra destaca por su enfoque incluyente y seguro para los peatones. Se construirán nuevas guarniciones y banquetas con huella podotáctil para personas con discapacidad visual, rampas de accesibilidad universal, colocación de bolardos de protección, pintura de señalización horizontal, letreros verticales y la renovación de luminarias.

Por su parte, el presidente de la Comisión de Infraestructura del Cabildo, Leobardo Rodríguez Juárez, resaltó que mediante el plan #CallesAl100 se atienden rezagos históricos en calles que llevaban más de 50 años en el abandono. Asimismo, la secretaria de las Mujeres, Zaira González Gómez, subrayó que contar con calles bien iluminadas y transitables genera entornos más seguros y accesibles para las mujeres y sus familias en sus traslados cotidianos.

Con este arranque de obra en el sector sur, la administración municipal reafirma su compromiso de acercar servicios y proyectos urbanos de alta calidad a las colonias que durante años permanecieron desatendidas en la capital poblana.

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Puebla Asume el Reto de Recuperar la Sana Alimentación y Fortalecer la Salud Familiar

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En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, encabezó un encuentro en el Centro Expositor donde hizo un llamado urgente a transformar los hábitos alimenticios de la población. Acompañado por autoridades federales y estatales, el mandatario destacó que la prevención de enfermedades y el acceso garantizado a productos nutritivos son pilares fundamentales para elevar la calidad de vida en la entidad y combatir las problemáticas de salud pública que aquejan al país.

Durante el evento, que contó con la participación activa de cocineras tradicionales y productores locales de diversos municipios, Armenta Mier reconoció que México enfrenta severos desafíos en materia de salud, particularmente en padecimientos como la obesidad, la diabetes y el síndrome metabólico. Ante esta realidad, subrayó que tanto la alimentación saludable como la activación física permanente deben ser los ejes rectores para revertir dicho panorama, sumando esfuerzos de manera articulada entre los distintos niveles de gobierno.

Por su parte, la titular del Sistema Nacional DIF, Rocío García Pérez, enfatizó que alimentarse de forma adecuada no debe ser considerado un privilegio, sino un derecho humano fundamental indispensable para el desarrollo integral. Bajo el lema “Innovar hoy para nutrir mañana”, la funcionaria federal explicó que el mejoramiento de la nutrición implica reforzar los esquemas de producción local, valorar los saberes comunitarios y asegurar que la comida saludable llegue a los sectores más vulnerables de la sociedad, siempre respetando las costumbres de cada región.

Como parte de los avances en esta materia, García Pérez detalló que, con el liderazgo de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, el Gobierno Federal impulsa acciones prioritarias dirigidas a niñas, niños, adolescentes, mujeres embarazadas o en lactancia, adultos mayores y grupos en situación de vulnerabilidad. Entre estas estrategias destacan la educación nutricional basada en el Plato del Bien Comer y la distribución de 65.5 millones de raciones alimentarias en escuelas de todo el país al cierre de 2025, además de la consolidación del programa “Vive Saludable, Vive Feliz”.

Finalmente, la presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), Ceci Arellano, remarcó que una nutrición balanceada favorece directamente el aprendizaje infantil y garantiza un envejecimiento digno y saludable para los adultos mayores. Destacó además que eventos como la Feria Gastronómica permiten estrechar alianzas para asegurar que los hogares poblanos dispongan de alimentos frescos, nutritivos y asequibles, sentando las bases para el bienestar de las generaciones presentes y futuras.

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Gobierno de Puebla denuncia manipulación social por parte de los Zúñiga para obstruir operativos en Esperanza

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La administración estatal de Puebla emitió un posicionamiento oficial para denunciar públicamente las prácticas de manipulación social operadas por integrantes de la familia conocida como los «Zúñiga» en el municipio de Esperanza. De acuerdo con las autoridades, este grupo utiliza la desinformación, la intimidación y la movilización artificial de pobladores para bloquear carreteras y obstruir los operativos legales de las fuerzas de seguridad destinados a combatir el robo a transporte de carga y el huachicol.

Las investigaciones ministeriales señalan que los líderes de esta célula delictiva instrumentalizan a sectores vulnerables de la población local, utilizándolos como escudos humanos y barreras físicas para evitar cateos y el aseguramiento de predios utilizados para el almacenamiento de mercancía robada. Estas tácticas de presión social han generado momentos de alta tensión en las inmediaciones de Esperanza, poniendo en riesgo la integridad de los habitantes y de los elementos de seguridad pública.

El gobierno estatal advirtió que no tolerará chantajes ni actos de abierta complicidad con la delincuencia organizada bajo el disfraz de protestas sociales, por lo que se procederá con todo el peso de la ley contra quienes resulten responsables de encabezar estas asonadas. Las fuerzas federales y estatales mantienen reforzada la vigilancia en la zona limítrofe con Veracruz para garantizar el libre tránsito de mercancías y salvaguardar el Estado de derecho.

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