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Invita gobierno de Puebla a capitalinos a disfrutar del Chile en Nogada

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En representación del gobernador Sergio Salomón, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero invitó a las y los capitalinos a degustar un auténtico Chile en Nogada, orgullosamente poblano, así como a conocer los 12 Pueblos Mágicos, las experiencias y atractivos que hay en Puebla capital y todo el estado.

La funcionaria destacó el desarrollo de la oferta turística del estado, al señalar que las y los visitantes y turistas que llegan a la entidad pueden disfrutar de este emblemático platillo y comprender que su importancia radica en que, desde hace 202 años, es motivo de unión familiar y de orgullo para las y los poblanos, que este año se reforzará con la propuesta de maridaje con sidra del nuevo Pueblo Mágico de Huejotzingo y mezcal de la región de Tehuacán.

Asimismo, resaltó que las y los habitantes de la Ciudad de México pueden viajar al estado de Puebla a tan solo dos horas para degustar este platillo barroco, cuya temporada inició a mediados de julio pasado y concluirá el 15 de septiembre próximo.

Marta Ornelas detalló que los capitalinos también deben de conocer la ruta agroturística que comprende seis municipios de la región del Izta-Popo, donde se cosechan los ingredientes como la manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo, el chile poblano y la nuez de castilla, entre otros, sin pasar por alto la degustación del mollete, el postre típico de esta época del año. Agradeció a su homóloga, Nathalie Veronique Desplas Puel, por acompañarla en esta convocatoria y mantener el convenio de colaboración entre ambas dependencias.

Por su parte, la secretaria Desplas destacó que el Chile en Nogada es un platillo mexicano reconocido internacionalmente, al grado de que se sirven en destinos de Norteamérica y Europa; celebró que la cercanía entre ambas entidades facilite el intercambio de turistas y visitantes para que puedan disfrutar y promover los atractivos y gastronomía de cada uno de ellos.

En la rueda de prensa, el director General de Promoción Turística de Puebla, Juan Ramón Álvarez Cuspinera destacó que el estado está preparado con la ruta gastronómica de Chile en Nogada para que quienes lleguen a ella conozcan la historia, puedan adquirir los productos originales de la receta y conocer las costumbres de las familias del estado alrededor de este platillo; la directora del Instituto de Promoción Turística de la Ciudad de México, Karla González Ruiz confirmó la buena relación entre los estados para beneficio de sus sectores turísticos.

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Confirma García Parra la separación de diez funcionarios del gobierno estatal rumbo al proceso de 2027

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El coordinador de Gabinete del Gobierno del Estado de Puebla, José Luis García Parra, dio a conocer que al menos diez funcionarios de la administración estatal presentaron su separación del cargo. Este movimiento en la estructura gubernamental abarca a titulares de secretarías de Estado y a diversos mandos medios que decidieron dejar sus responsabilidades operativas.

El reacomodo interno se genera tras la difusión de las normas y convocatorias del partido Morena para coordinar los trabajos políticos de cara a las elecciones programadas para el año 2027. Las salidas se hicieron efectivas conforme a los plazos internos del partido para dar certidumbre al proceso de selección de perfiles.

García Parra enfatizó que las renuncias y licencias presentadas no van a interferir en el desarrollo cotidiano ni en el cumplimiento de los programas prioritarios del gobierno poblano. Para evitar afectaciones en la atención ciudadana, en cada una de las dependencias involucradas se designaron encargados de despacho que asumieron el control administrativo.

En sus declaraciones a los medios, el coordinador de Gabinete descartó categóricamente cualquier aspiración personal de figurar en las boletas electorales del próximo periodo contencioso. Afirmó que continuará concentrado en sus funciones institucionales de seguimiento y coordinación al interior del equipo gubernamental.

La reestructuración del gabinete se completará paulatinamente en los próximos días conforme se analicen las ternas para nombrar a los nuevos titulares definitivos en cada una de las secretarías que quedaron acéfalas tras la salida de sus anteriores responsables.

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Agua de Puebla se deslinda del proyecto y el conflicto social por la perforación de pozo en Xoxtla

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La empresa concesionaria Agua de Puebla para Todos se deslindó públicamente de las obras de perforación que se llevan a cabo para la habilitación de un nuevo pozo en San Miguel Xoxtla. Asimismo, la firma privada rechazó tener responsabilidad en las tensiones y choques sociales registrados recientemente entre la población de dicha demarcación y los cuerpos de seguridad.

El director general de la empresa, Jordi Bosch, aclaró que la ejecución del proyecto de infraestructura hídrica corre íntegramente a cargo del Gobierno del Estado de Puebla. El directivo enfatizó que el organismo concesionado no sostiene ningún tipo de intervención ni participación operativa directa en las maniobras que se han venido desarrollando en los predios de esa municipalidad.

Bosch reconoció la complejidad del escenario que se vive en Xoxtla, pero expresó su confianza en que los canales de mediación institucionales establecidos por las autoridades estatales permitan alcanzar acuerdos constructivos con los habitantes. Subrayó además que el planteamiento técnico de la obra responde a la necesidad de fortalecer la distribución del servicio y garantizar una mejora sustancial en el abastecimiento hídrico a nivel local.

El distanciamiento de la concesionaria ocurre en un contexto de alta incertidumbre social en San Miguel Xoxtla, donde los pobladores han denunciado el arribo constante de fuerzas policiacas alrededor de los terrenos destinados a la extracción. El temor de la comunidad reside en una eventual disminución de los caudales disponibles para el consumo doméstico de los propios residentes.

Debido al rechazo ciudadano, los trabajos físicos de la perforación han tenido que pausarse momentáneamente a la espera de que concluyan las mesas de diálogo entre las autoridades gubernamentales y los comités comunitarios. La continuidad o cancelación definitiva del proyecto dependerá de los acuerdos sobre los permisos correspondientes y la viabilidad técnica del acuífero [cite: https://www.diariocambio.com.mx/2026/puebla/agua-de-puebla-se-deslinda-de-perforacion-del-pozo-en-xoxtla-y-generar-el-conflicto-social/, https://www.proceso.com.mx/nacional/estados/2026/10/7/habitantes-de-xoxtla-frenan-excavacion-de-pozo-pese-a-operativo-policiaco-de-armenta-video-381437.html].

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Demandan a fiscalías estatales y a la FGR por omisiones en el Banco Nacional de Datos Forenses

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Un conjunto de colectivos integrados por familias de personas desaparecidas promovió una acción legal masiva contra los titulares de las 32 fiscalías generales de las entidades federativas, incluyendo la Fiscalía General del Estado (FGE) de Puebla, así como contra la titular de la Fiscalía General de la República (FGR), Ernestina Godoy Ramos. El recurso de amparo responde al incumplimiento sistemático en la interconexión tecnológica e inmediata de los registros locales con la plataforma del Banco Nacional de Datos Forenses (BNDF), una herramienta fundamental para la localización e identificación de personas a nivel nacional.

La demanda expone que las instituciones ministeriales han omitido enviar en tiempo real información crucial relativa a perfiles genéticos, huellas dactilares y registros de cadáveres o restos humanos no identificados. Esta falta de sincronización impide que los sistemas centralizados puedan realizar cruces de información eficaces entre diferentes estados, lo cual obstaculiza directamente los avances en los expedientes de búsqueda y ralentiza la restitución de los restos a sus familias.

Los colectivos señalaron que, a pesar de que en diciembre de 2022 se firmaron las bases de colaboración obligatorias y de que el BNDF inició sus operaciones de manera oficial en 2023, la falta de transparencia sobre la operatividad del sistema sigue prevaleciendo. Debido a esta desconexión, cientos de cuerpos localizados en fosas comunes o resguardados en las instalaciones del Servicio Médico Forense (SEMEFO) continúan sin poder ser cotejados de forma oportuna con los expedientes de búsqueda activos.

Por su parte, la Fiscalía General del Estado de Puebla reportó que hasta el mes de agosto ha logrado la entrega de 160 cuerpos identificados a sus familiares mediante la implementación de su programa de identificación humana y la difusión en su micrositio de consulta. La dependencia precisó que la mayoría de los restos correspondían a personas originarias de la entidad poblana, aunque también se registraron casos de víctimas provenientes de Veracruz, Tlaxcala, Estado de México y la Ciudad de México.

A pesar de estos avances aislados, las familias buscadoras recalcaron que la demanda busca sentar un precedente para obligar a los mandos locales a homologar sus bases tecnológicas de forma definitiva. La exigencia central radica en garantizar la actualización automática de la información forense para que el derecho a la búsqueda y a la verdad no dependa de trámites burocráticos entre dependencias estatales.

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