La temporada del Chile en Nogada 2026 comenzó oficialmente este martes en Puebla con una proyección de 4 millones 450 mil platillos vendidos y una derrama económica de 2 mil 82 millones de pesos, cifras que consolidan a esta tradición gastronómica como uno de los principales motores del turismo y la economía estatal.

Durante la presentación, la secretaria de Turismo, Carla López-Malo, destacó que esta temporada beneficia a productores, cocineras tradicionales, restauranteros, comerciantes y prestadores de servicios, además de fortalecer la actividad económica en diversas comunidades poblanas.
La funcionaria informó que la derrama económica prevista representa un incremento de 5.18 por ciento respecto a 2025. Asimismo, señaló que el impacto alcanzará a municipios productores como Tlahuapan, San Martín Texmelucan, San Salvador El Verde, Huejotzingo, Calpan y San Nicolás de los Ranchos, donde se cultivan los ingredientes que distinguen este platillo.

Los establecimientos ofrecerán el Chile en Nogada con precios que oscilarán entre 250 y 600 pesos, según el tipo de restaurante. Además, Turismo estatal invitó a visitantes y poblanos a recorrer las seis rutas del Chile en Nogada, una estrategia que acerca al público al proceso completo, desde la producción de frutas y hortalizas hasta la preparación del platillo junto con familias productoras.

La dependencia también recordó que Puebla cuenta con 320 experiencias turísticas comunitarias distribuidas en 91 municipios, de las cuales 58 forman parte de la Guía Nacional de Experiencias Comunitarias de la Secretaría de Turismo federal.

En otro tema, López-Malo consideró que el proyecto del Ecoparque Izta-Popo permitirá fortalecer la oferta turística regional al integrar actividades de ecoturismo, deporte y naturaleza con las temporadas del Chile en Nogada y del avistamiento de luciérnagas, lo que ampliará la estancia de los visitantes.

Como parte de esa estrategia, la Secretaría de Turismo contratará una empresa especializada para elaborar el Plan de Desarrollo Turístico y el Plan Maestro Regional del Parque Nacional Iztaccíhuatl-Popocatépetl. Ambos instrumentos incluirán un diagnóstico de la oferta turística, propuestas de infraestructura estratégica, mejoras de accesibilidad y acciones para consolidar un desarrollo ordenado en la zona de los volcanes.

El aclamado director mexicano eligió al Pueblo Mágico de la Sierra Norte por su arquitectura, su mística atmósfera y sus paisajes naturales para su nuevo proyecto cinematográfico.

HUAUCHINANGO, PUE. – La proyección internacional de Huauchinango dará un salto significativo tras confirmarse que el reconocido director Luis Estrada, cineasta detrás de éxitos como La Ley de Herodes, El Infierno y ¡Que viva México!, ha elegido a este municipio como una de las sedes principales para el rodaje de su próximo largometraje.

La noticia fue oficializada luego de que el cineasta realizara un recorrido de supervisión por diversos puntos de la cabecera municipal y sus alrededores, acompañado por el presidente municipal, Rogelio López Angulo. Durante su visita, Estrada destacó que la arquitectura local, el misticismo característico de la neblina serrana y la calidez de su gente fueron determinantes para integrar a Huauchinango en la narrativa visual de su nueva obra.

Un motor para el desarrollo local

Para la administración municipal, esta producción representa una oportunidad estratégica. El alcalde López Angulo subrayó que, más allá de la relevancia cultural y el prestigio de contar con un cineasta de la talla de Estrada, el rodaje traerá consigo una importante derrama económica.

Se espera que la estancia del equipo de producción y el staff dinamice diversos sectores, con un impacto directo en:

• Sector hotelero: Alta demanda de hospedaje durante la filmación.
• Gastronomía: Aumento en el consumo en restaurantes locales.
• Servicios y comercio: Contratación de proveedores y servicios logísticos en la región.

Con la logística ya en marcha y las locaciones preseleccionadas, Huauchinango se reporta listo para convertirse en un set cinematográfico, reafirmando su posición como un destino privilegiado para la industria cultural y el turismo de alto impacto.

El Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), en conjunto con autoridades estatales y municipales, avanza en la construcción de dos nuevos recintos culturales en Tlaxcala: el Museo de Tepeticpac y el Centro Cultural y Espacio 500 Años.

Ambos proyectos buscan mostrar la riqueza paleontológica, arqueológica e histórica de la entidad, de acuerdo con lo informado por el INAH durante una sesión del Consejo Interinstitucional del Conjunto Conventual Franciscano.

Avance del Museo de Tepeticpac en San Juan Totolac
El Museo de Tepeticpac se construye en el camino de acceso al sitio arqueológico homónimo, en el municipio de San Juan Totolac, con un avance constructivo superior al 50 por ciento.

El recinto contará con tres salas temáticas dedicadas a distintos periodos históricos de la región, entre ellas:

Una sala prehistórica, con piezas paleontológicas como un cráneo de gonfoterio de más de 10 mil años de antigüedad
Una sala con piezas prehispánicas del periodo Posclásico Tardío, resultado del Proyecto Arqueológico Tepeticpac
Un apartado dedicado a la historia del señorío de Tepeticpac, fundado en el siglo XII
El cráneo de gonfoterio fue recuperado en el municipio en 2014, como parte de los hallazgos paleontológicos documentados en la zona.

Centro Cultural Espacio 500 Años en el centro histórico

El segundo recinto, el Centro Cultural y Espacio 500 Años, rendirá homenaje a la museógrafa que impulsó la creación del Museo Regional de Tlaxcala en la década de los ochenta.

Para su colección, el INAH otorgará en comodato a la Secretaría de Cultura estatal un conjunto de mil 59 piezas, integrado por textiles, artesanías, objetos domésticos y máscaras de carnaval.

El recinto se ubicará en un predio frente a la Plaza Xicohténcatl, en el centro histórico estatal, y contará con dos niveles, además de áreas verdes, ludoteca y biblioteca.

De acuerdo con la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, la construcción de estos espacios refleja «la cooperación de los tres niveles de gobierno» para conservar y compartir el patrimonio cultural de la entidad.

Ambos recintos se suman a la oferta cultural de la región y estarán abiertos al público una vez concluida su construcción, según lo informado por las autoridades culturales de Tlaxcala.