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Pan de Zacatlán declarado Patrimonio Cultural Intangible del Estado, símbolo de identidad

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En un acto que reconoce la identidad, tradición y riqueza cultural del municipio de Zacatlán, el Gobierno del Estado que encabeza Alejandro Armenta, recibió de la presidenta municipal de Zacatlán, Beatríz Sánchez Galindo, una copia de la declaratoria de Patrimonio Cultural Intangible a los procesos artesanales del pan de Zacatlán relleno con queso, una expresión culinaria única que ha sido preservada por generaciones de panaderas y panaderos.

Durante la mañanera celebrada el Centro Integral de Servicios (CIS), el mandatario estatal celebró dicha distinción y reconoció la excelencia de todas y todos quienes elaboran este tradicional pan, símbolo del orgullo, identidad y herencia zacateca.

Al respecto, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carlos López-Malo Villalón, señaló que el pan de Zacatlán forma parte de la diversificación de productos en la entidad, ya que a través de las experiencias turísticas buscan que la entidad no solo venda lugares, sino experiencias. «Que cada uno de los visitantes que lleguen directamente beneficien a las y los poblanos de los municipios», puntualizó la secretaria. Destacó que este municipio es el segundo Pueblo Mágico más visitado de Puebla, y durante la Feria de la Sidra esperan una derrama económica de más de 100 millones de pesos. Afirmó que es uno de los municipios que tiene más experiencias comunitarias y es el único municipio que participa en el Programa de Digitalización «Vamos por México».

En su intervención, la presidenta municipal de Zacatlán, Beatríz Sánchez Galindo, reconoció al gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, por el impulso para hacer posible la declaratoria de los proceso artesanales del pan relleno con queso como Patrimonio Cultural Intangible del Estado. Explicó que el proceso para recibir el nombramiento inició desde hace tres años con la iniciativa de las y los panaderos del municipio. «El Pan con queso, es un bien cultural que nos da identidad a las y los zacatecos, fortaleciendo nuestro sentido de pertenencia comunitaria», aseguró la presidenta.

Beatriz Sánchez Galindo refirió que la variedad de pan relleno con queso surgió en 1910, lo que representa un cúmulo de conocimientos transmitidos de generación en generación a la fecha. Añadió que el pan significa memoria, tradición, identidad y hace familia. «Estamos muy orgullosas y orgullosos de este reconocimiento, para quienes han dedicado su vida a preservar una tradición gastronómica tan importante», señaló la presidenta.

Finalmente, el representante de la Asociación de Pan de Zacatlán, Lorenzo Díaz Cortes, aseguró que dicho nombramiento representa un gran orgullo para todos quienes se dedican a la elaboración de este producto. Dijo que ahora la tarea es preservar y mantener la distinción ya que forma parte de su identidad, la cual se construyó desde hace más de 120 años con generaciones de panaderos y panaderos. «Vayan a cualquier panadería, ya que en cualquiera se hace buen pan», llamó el representante de las y los panaderos.

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Antonio Medina será el nuevo titular del BINE

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Ante la facultad que legalmente confiere el Estado a la Secretaría de Educación Pública de designar a las y los directivos de los Institutos Normales, la dependencia realizó el nombramiento Antonio Medina Ramírez, como nuevo titular del Benemérito Instituto Normal del Estado «Gral. Juan Crisóstomo Bonilla» (BINE), con la finalidad de dar certeza a la comunidad escolar y continuidad a los procesos administrativos que garantizan el buen funcionamiento de la institución.

En este contexto, cabe aclarar que este miércoles, el servicio educativo en el BINE seguirá ofreciéndose de manera presencial en el horario habitual matutino y vespertino, toda vez que la dependencia debe cumplir con el calendario escolar marcado, dice el comunicado emitido esta mañana.
El Gobierno del Estado permanece atento para garantizar el derecho a la educación y el respeto a los derechos laborales de las y los trabajadores de la educación.

Previo al comunicado emitido, el pasado 5 de marzo cuando estudiantes del BINE se manifiestan a las afueras de su institución y establecieron cierres intermitentes sobre el Bulevar Hermanos Serdán con dirección a el Centro Histórico, para exigir la destitución de Arith Hernandez Aguilar por presuntamente ser discriminatoria e caer en abuso de poder.

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Inaugura Chedraui modernización LED de luminarias en Rancho Colorado y colonias aledañas

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Como parte de la estrategia Puebla Brilla, el Gobierno de la Ciudad, que encabeza el presidente municipal Pepe Chedraui inauguró la modernización de 851 luminarias en las colonias Rancho Colorado, Jesús González Ortega, el Bulevar San Felipe y el fraccionamiento La Antigua Cementera, beneficiando directamente a más de 6 mil 700 habitantes.

La zona contaba únicamente con 123 luminarias LED, mientras que 851 eran tipo AMC, por lo que la modernización representó un cambio integral en la calidad del alumbrado público, ya que permitió alcanzar una cobertura del 100 por ciento con esta tecnología, de un universo total de 974 luminarias.
Además de la sustitución tecnológica, se realizaron 62 mantenimientos correctivos y la instalación de nuevos puntos de luz, acciones que fortalecen la infraestructura urbana, así como la construcción de Senderos de Paz y responden a las necesidades detectadas en la capital, garantizando un servicio más confiable y cercano a la ciudadanía.

El secretario de Servicios Públicos, Clemente Gómez Medina, destacó que la modernización del alumbrado forma parte de una estrategia integral que prioriza la eficiencia energética y la atención permanente de los servicios públicos, impulsando entornos más seguros y funcionales mediante acciones que favorecen la calidad de vida de las familias poblanas.

“Hemos trabajado como nos lo ha indicado nuestro presidente municipal, bien y a la primera pero es también gracias a su trabajo de todas y todos”, expresó.

Con este tipo de proyectos, el alcalde Pepe Chedraui reafirma su compromiso de seguir transformando la ciudad con resultados visibles, apostando por tecnología que ilumina mejor, reduce el consumo energético y mejora la convivencia comunitaria.

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Ariadna Ayala invita a talleres artesanales y artísticos en Atlixco

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La presidenta municipal Ariadna Ayala invitó a la ciudadanía a participar en los talleres artesanales y artísticos que se realizarán los días 14 y 15 de marzo en la Plaza de Armas, a partir de las 12:30 horas, con el propósito de impulsar el talento de artistas y artesanos locales.

Durante estas actividades, las y los asistentes podrán participar en talleres de pintura sobre imanes de papel maché, decoración en cartonería y belleza natural, donde aprenderán a elaborar cremas con extractos herbolarios, aceites y pinturas terapéuticas.
Como parte del programa, también se llevará a cabo una pasarela artesanal de bordados, en la que se exhibirán piezas elaboradas por manos atlixquenses.

Los talleres tendrán costo de recuperación, mientras que la pasarela será de acceso libre. Las y los interesados podrán pedir informes e inscribirse al 222 342 1499. O el siguiente enlace.

https://drive.google.com/file/d/1TyMJDDLkf1R2DEW0m03sftJLrPkGHgAe/view?usp=drivesdk

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