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Hasta mil pesos el kilo de hormiga chicatana en Atlixco

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La escasez de la hormiga chicatana o Sanjuanera en Atlixco ha alcanzado niveles preocupantes, elevando su precio en los mercados locales hasta alcanzar los mil pesos por kilogramo, debido a la dificultad creciente para recolectarlas.

Estos insectos, conocidos por su uso en la popular «salsa borracha» para tacos de cecina, poseen un distintivo sabor a tierra mojada. Sin embargo, su población está en riesgo de extinción por la intensiva recolección, principalmente de hembras, y se agrava por el uso de pesticidas y el impacto del cambio climático en los polinizadores.

Este año, se ha observado un menor número de chicatanas en la ciudad, concentrándose especialmente en zonas elevadas como el cerro de San Miguel y el cerro de Cristo Rey, así como en comunidades rurales alejadas.
Silvia Juárez, propietaria de una tienda emblemática en Atlixco que se caracteriza por vender sal de chapulín, mencionó en plática con este medio que durante una reciente visita al tianguis regional solo encontró a una vendedora ofreciendo chicatanas.

“La lata sardinera la estaba dando en 200 pesos, esta medida equivale aproximadamente a 250 gramos, solo traía una bolsa pequeña y dijo que por kilo no le conviene venderlas, es mejor por medida, la más chica es la lata atunera y la grande la sardinera”, relató Silvia.

Los habitantes cercanos al cerro de San Miguel se ven motivados a subir hasta la ermita para recolectarlas, buscando aprovechar el valor comercial que pueden alcanzar ya que el kilo de estas ronda entre los 800 y los mil pesos.
“Hoy me tocó ver a dos jovencitas ya se llevaban como un kilo de ellas y esto porque aseguran que pueden vender esa cantidad hasta en dos mil pesos”, relató la arquitecta Norma Solís quien diariamente sube al Maculxochitepetl a ejercitarse y disfrutar de la vista del valle de Atlixco.

Señaló que no comulga con esa idea de capturarlas, pues las hormigas también llamadas Sanjuaneras, “se reproducen en el exterior y al final se quitan las alas para regresar a la tierra, es un proceso maravilloso el que tienen y debemos respetarlas, nosotros ni las pisamos ni las capturamos, hay que dejarlas vivir”, externó.

Además de su uso tradicional en la gastronomía local, las chicatanas se están convirtiendo en un artículo de lujo en algunos restaurantes, atrayendo a los turistas extranjeros junto con otros insectos como los chapulines y las cueclas. Los chapulines, tostados con sal y limón, se comercializan entre 80 y 120 pesos la lata sardinera, mientras que las cueclas, más comunes en septiembre, se vendieron el año pasado a 150 pesos la medida y se espera que se mantenga el costo este año.

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Locales del Centro Histórico de Puebla reportan pérdida total tras lluvia

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Locales del Centro Histórico de Puebla registraron pérdidas totales tras intensa lluvia que se registró la tarde de ayer en la capital al provocar inundaciones. El mobiliario, la mercancía y equipo tecnológico de los locatarios sufrieron daños tras la acumulación de agua.

Desde las primeras horas de este lunes, los establecimientos comerciales del Centro Histórico no dejaron de trabajar para intentar salvar lo poco que les queda.

Con cubetas, escobas y jaladores de agua, continúan sacando el líquido de sus locales para seleccionar la mercancía rescatable y colocarla en cajas de cartón.

Asimismo, puntos críticos como las inmediaciones de plazas como La Victoria y Paseo San Francisco, se observó a decenas de locatarios trabajando a marchas forzadas.

En ese sentido, locales comerciales del Centro Histórico de Puebla suspendieron actividades tras los efectos de la intensa lluvia del domingo 28 de junio.

Ante la gravedad de la situación, los comerciantes de Plaza Alcentro y calles aledañas hicieron un llamado a las autoridades municipales y de Protección Civil.

Inundaciones colapsan el sistema de drenaje y provocan apagón en el zócalo
La acumulación de agua colapsó el sistema de drenaje, convirtiendo las calles en auténticos ríos que terminaron por meterse a las plazas comerciales.

El primer cuadro de la ciudad sufrió un apagón generalizado que dejó al Zócalo en penumbras, complicando las labores de rescate de los comerciantes.

La tormenta que azotó a la capital poblana la noche de ayer no solo dejó pérdidas totales en los comercios del centro histórico.

La intensa lluvia cobró una vida y desató el caos en las principales arterias viales de la zona metropolitana con decenas de automovilistas varados.

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Evacuan 18 viviendas cerca del Puente Negro tras lluvias en Puebla

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Aunque el nivel del agua descendió en el vaso regulador Puente Negro, los efectos de la lluvia registrada el domingo persisten en las viviendas aledañas. Un total de 18 inmuebles fueron evacuados como medida preventiva por el gobierno municipal de Puebla. Sin embargo, varios residentes optaron por permanecer en sus domicilios para realizar labores de limpieza y drenaje tras el ingreso de agua, lo que derivó en daños materiales aún no cuantificados.

Ropa, juguetes, muebles y electrodomésticos forman parte de los artículos con daños en la vecindad número 5618 de la calle Vicente Guerrero, colonia Adolfo López Mateos, donde habitan 15 personas, según Antonio Benítez, residente del sitio.

Benítez señaló que el agua ingresó al inmueble durante la lluvia del domingo de forma sorpresiva: “Estábamos viendo la tele, esperando a ver si paraba de llover, pero no; cuando vimos, empezó a entrar, y ya estaba todo lleno de agua y comenzó a subir mucho, rápidamente”.

De acuerdo con el testimonio, el nivel del agua alcanzó varios centímetros de altura, lo que impidió retirar los objetos.
Residentes optaron por permanecer en el sitio
Los residentes de dicha vecindad decidieron permanecer en sus domicilios para retirar el agua y rescatar pertenencias. Con apoyo de cuerpos de emergencia, laboraron hasta las cuatro de la mañana. La mañana de este lunes, el agua permanecía en los espacios, acompañada de lodo, de acuerdo con lo observado.

La situación alteró las actividades laborales de los habitantes. “Tenía que ir a trabajar, pero le avisé a mi patrón que no iba a poder, porque estoy inundado, y de hecho envié una foto para que viera”, indicó Benítez.

Concepción, residente de una vivienda frente al vaso regulador, expresó: “¿De qué sirve que hablemos, si a veces las autoridades no hacen nada?”.

Los habitantes señalaron que este nivel de inundación no se presentaba desde hace décadas y solicitaron trabajos de prevención constantes. Asimismo, mencionaron que el vaso regulador es utilizado como depósito de desechos sólidos y restos de animales.

La mañana de este 29 de junio, el nivel en el vaso regulador Puente Negro descendió, lo que permitió la reapertura de la circulación.

Las unidades de la Red Urbana de Transporte Articulado (RUTA), transporte público y vehículos particulares transitan con normalidad. Los habitantes permanecen a la espera de información sobre apoyos gubernamentales para la recuperación de sus bienes.

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Con espacios deportivos y zonas seguras Puebla se mantiene a la vanguardia para una infancia sana

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Con el objetivo de contribuir a la reconstrucción del tejido social y alejar a niñas, niños y jóvenes de los vicios, la Secretaría de Bienestar interviene canchas deportivas, como la de la colonia Lomas de San Miguel, a través del programa de Obra Comunitaria.

Tras entregar trofeos y balones a los finalistas del Torneo de Fútbol en dicha colonia, la secretaria Laura Artemisa García Chávez afirmó que la recuperación de los espacios públicos es la mejor apuesta de las autoridades, madres y padres de familia para edificar una Puebla de paz y con hábitos saludables.

Ante deportistas y vecinos de la zona, la titular de la dependencia anunció una inversión de 300 mil pesos para la rehabilitación integral de la cancha local a través del programa de Obra Comunitaria. Estos recursos económicos los administrará de forma directa la tesorera del comité vecinal, lo que garantiza la transparencia en los trabajos de mejora y en la instalación de nuevos aparatos de ejercicio para el beneficio de las y los usuarios.

García Chávez enfatizó la importancia de mantener los sitios públicos como centros de reunión seguros para las niñas y los niños poblanos. Asimismo, destacó que la actividad física resulta esencial para la salud mental, por lo que exhortó a las y los colonos a dar continuidad a estas ligas deportivas que fortalecen el tejido social y demuestran que la tranquilidad de la comunidad surge desde el esfuerzo y la sana convivencia diaria.

El impacto de este torneo de fútbol de Lomas de San Miguel se extiende a varias zonas de la capital poblana, pues convoca la participación activa de equipos provenientes de colonias como Santa Catarina, La Margarita, La Joya, Artículo Primero, Guadalupana y Galaxia La Calera. Este dinamismo interinstitucional y ciudadano consolida el espacio como un referente de cohesión para la periferia de la ciudad.

Finalmente, Laura Artemisa García Chávez reconoció el esfuerzo del gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier por implementar políticas públicas que robustecen el deporte formal y comunitario. Esta visión se alinea de manera directa con la estrategia de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, la cual se enfoca en el desarrollo social y la atención a las causas estructurales de la violencia por medio de la activación física.

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