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Sabías que la sidra es rica en antioxidantes y vitamina B 

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En los hogares mexicanos el brindis con sidra es parte del ritual de Año Nuevo. Sin embargo, esta bebida es rica en vitaminas y minerales, pero… también tiene vitamina B.

¿Qué vitaminas y minerales tiene la sidra?
Para ser más precisos, la sidra es rica en vitaminas: C, del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B7), E y K; además de minerales como el potasio, zinc, magnesio, fósforo y sodio; también en antioxidantes naturales, que ayudan a reducir los efectos negativos de los radicales libres.

¿Qué otros beneficios tiene la sidra?
No todo queda ahí, además es una bebida rica en polifenoles como la quercetina, compuesto que ayuda a combatir las alergias de manera natural, es una bebida depurativa y diurética, que favorece la eliminación de ácido úrico, regular los niveles de azúcar en la sangre y es útil para prevenir la formación de cálculos renales.
La sidra tiene una historia larga y fascinante, la investigación nos dice que hebreos, egipcios y griegos ya la conocían, pero fueron los árabes quienes desarrollaron avanzados sistemas agrarios, cultivaron toda clase de manzanas y se aplicaron para lograr que los procesos de producción de sidra fueran cada vez más eficientes.

La sidra y el toque español
Al paso del tiempo fueron los españoles, en la región Asturiana, quienes dieron su toque obsequiándonos una sidra más ácida y burbujeante.
Actualmente, en México tenemos importantes productores de sidra, sobre todo en los municipios de Huejotzingo y Zacatlán de las Manzanas, en el estado de Puebla; la característica principal de esta sidra es su dulce sabor convirtiéndola en una acompañante ideal de las comidas y los brindis de Navidad y Año Nuevo.

Zacatlán y la sidra de calidad
La manzana de Zacatlán, variedad criolla que deriva de la Red Delicious, cuyo sabor es un tanto ácido recién cortada, pero dulce una vez que termina de madurar, es la materia prima para la elaboración del producto que acredita este lugar.

La sidra que se disfrutaremos este año lleva un año de fermentación, es decir, para este fin de año de 2023, disfrutaremos de una sidra elaborada con manzanas de la cosecha de 2022.

Más allá de su sabor, nos encontramos frente a una bebida digestiva que regula determinadas funciones intestinales, motivo por el cual resulta ideal para después de las comidas y cenas copiosas tan comunes en esta época tan especial del año.

Sidra, de baja graduación alcohólica
A pesar de tratarse de una bebida alcohólica en realidad es de baja graduación, pues contiene desde un 3% en volumen hasta un máximo del 8% en volumen y desde un punto de vista nutricional, 100 cc. de sidra aportan 4 gramos de alcohol, seis gramos de hidratos de carbono y 52 calorías.

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Tierno disfraz del Dr. Simi elaborado por un hermano mayor cautiva las plataformas digitales

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Las redes sociales volvieron a conmoverse con un tierno y creativo momento familiar protagonizado por un bebé mexicano que celebró su primer año de vida enfundado en un original disfraz del Dr. Simi. El material audiovisual, que comenzó a difundirse ampliamente a través de la plataforma X, arrancó miles de risas y aplausos entre los internautas debido a la espontaneidad del pequeño festejado.

De acuerdo con los detalles dados a conocer sobre el acontecimiento, la peculiar vestimenta fue ideada y elaborada de forma completamente casera por el hermano mayor del niño, conocido en el entorno digital como Chochito Yunior. Con el uso de una bata blanca característica y una cabeza de gran tamaño adaptada minuciosamente a la iconografía de la popular mascota farmacéutica, lograron transformar la fiesta de cumpleaños en un evento inolvidable.

Durante la grabación que circula en la red, se aprecia cómo el pequeño cumpleañero acapara las miradas convertida en una versión miniatura y entrañable del personaje, destacando por la comodidad con la que portaba el traje adaptado para su edad. Sin embargo, el instante cumbre que desató la ternura generalizada ocurrió cuando el menor decidió quitarse la voluminosa cabeza del disfraz, dejando al descubierto su rostro sonriente ante la algarabía de los asistentes.

Los usuarios de las plataformas digitales no tardaron en aplaudir el ingenio familiar, reconociendo el esfuerzo y la dedicación del hermano mayor para confeccionar un atuendo memorable sin necesidad de producciones complejas. La publicación rápidamente escaló en interacciones, reafirmando el cariño y la arraigada presencia que el icónico personaje mantiene dentro de la cultura popular mexicana.

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Concurso Nacional convoca a redactar calaveritas literarias inspiradas en personajes históricos de México

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Con motivo de la proximidad de las festividades del Día de Muertos y con el propósito de preservar las tradiciones populares mexicanas, se ha lanzado una convocatoria a nivel nacional para la creación de calaveritas literarias dedicadas exclusivamente a personajes históricos del país. La iniciativa busca fusionar el ingenio, la rima y el humor característicos de este género literario tradicional con pasajes y figuras clave de la historia nacional.

La convocatoria está dirigida a escritores, poetas, estudiantes y público en general que deseen demostrar su talento literario rindiendo homenaje, desde una perspectiva satírica y picaresca, a héroes patrios, mandatarios, artistas, científicos y pensadores que han marcado el rumbo de México a lo largo de los siglos. Las bases del certamen especifican que los textos deben cumplir estrictamente con la estructura métrica tradicional de la rima consonante y mantener el tono festivo y respetuoso propio de las composiciones dedicadas a la Catrina.

Los organizadores destacaron que este tipo de concursos fungen como un vehículo fundamental para fomentar el hábito de la lectura y la escritura creativa entre las nuevas generaciones, utilizando fechas emblemáticas del calendario cívico y cultural mexicano. Asimismo, señalaron que la participación ha mostrado un entusiasmo destacado desde su lanzamiento, recibiendo propuestas provenientes de diversas entidades federativas con composiciones sumamente creativas.

Los trabajos participantes serán evaluados por un jurado calificador experto en literatura, historia y tradiciones populares, quienes calificarán aspectos como la originalidad, el ritmo, el respeto a la métrica tradicional y la creatividad para entablar un diálogo ficticio entre la «Muerte» y el personaje histórico seleccionado. Se prevé que los resultados y la premiación de los ganadores se anuncien en los días previos a la celebración de Todos los Santos y Fieles Difuntos.

Con este tipo de justas culturales, las instituciones buscan mantener vivas las raíces que dan identidad a la sociedad mexicana, recordando que la sátira de la muerte es una de las expresiones culturales más ricas y universales del país. Los interesados en consultar las bases completas, los plazos de entrega y las categorías de premiación pueden acceder a los portales oficiales de difusión cultural donde se encuentra detallada toda la información del certamen.

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Casa de Cultura de Puebla Recibe Espectáculo Visual e Innovador con Bolsas de Plástico y Viento

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El patio central de la Casa de Cultura de Puebla se convirtió en el escenario del espectáculo escénico internacional L’après-midi d’un foehn, una propuesta artística de la compañía francesa Cie Non Nova creada por la reconocida artista Phia Ménard, la cual fusiona el teatro de objetos, el viento y la música clásica.

Las funciones gratuitas, programadas en horarios vespertinos durante su estancia en la capital poblana, forman parte de las actividades conmemorativas por los 200 años de relaciones diplomáticas entre México y Francia, gracias a la colaboración coordinada con la Alianza Francesa de Puebla. El montaje utiliza elementos cotidianos como bolsas de plástico, cinta adhesiva, tijeras y ventiladores para simular corrientes de aire que transforman los materiales en figuras danzantes.

Bajo la dirección y manipulación de una actriz-titiritera, las bolsas y objetos ligeros cobran vida en el escenario al compás de las composiciones musicales de Claude Debussy, creando una atmósfera poética e hipnótica que cautiva tanto al público infantil como a personas adultas. La propuesta busca explorar las capacidades expresivas de recursos sencillos y no convencionales dentro de las artes escénicas contemporáneas.

La presentación en el Centro Histórico de Puebla refrenda el intercambio cultural entre ambas naciones, ofreciendo a las familias poblanas alternativas artísticas de nivel internacional con acceso libre. Las autoridades culturales locales reiteraron la invitación a la ciudadanía para disfrutar de este tipo de eventos que enriquecen la oferta cultural de la entidad.

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