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Sabías que la sidra es rica en antioxidantes y vitamina B 

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En los hogares mexicanos el brindis con sidra es parte del ritual de Año Nuevo. Sin embargo, esta bebida es rica en vitaminas y minerales, pero… también tiene vitamina B.

¿Qué vitaminas y minerales tiene la sidra?
Para ser más precisos, la sidra es rica en vitaminas: C, del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B7), E y K; además de minerales como el potasio, zinc, magnesio, fósforo y sodio; también en antioxidantes naturales, que ayudan a reducir los efectos negativos de los radicales libres.

¿Qué otros beneficios tiene la sidra?
No todo queda ahí, además es una bebida rica en polifenoles como la quercetina, compuesto que ayuda a combatir las alergias de manera natural, es una bebida depurativa y diurética, que favorece la eliminación de ácido úrico, regular los niveles de azúcar en la sangre y es útil para prevenir la formación de cálculos renales.
La sidra tiene una historia larga y fascinante, la investigación nos dice que hebreos, egipcios y griegos ya la conocían, pero fueron los árabes quienes desarrollaron avanzados sistemas agrarios, cultivaron toda clase de manzanas y se aplicaron para lograr que los procesos de producción de sidra fueran cada vez más eficientes.

La sidra y el toque español
Al paso del tiempo fueron los españoles, en la región Asturiana, quienes dieron su toque obsequiándonos una sidra más ácida y burbujeante.
Actualmente, en México tenemos importantes productores de sidra, sobre todo en los municipios de Huejotzingo y Zacatlán de las Manzanas, en el estado de Puebla; la característica principal de esta sidra es su dulce sabor convirtiéndola en una acompañante ideal de las comidas y los brindis de Navidad y Año Nuevo.

Zacatlán y la sidra de calidad
La manzana de Zacatlán, variedad criolla que deriva de la Red Delicious, cuyo sabor es un tanto ácido recién cortada, pero dulce una vez que termina de madurar, es la materia prima para la elaboración del producto que acredita este lugar.

La sidra que se disfrutaremos este año lleva un año de fermentación, es decir, para este fin de año de 2023, disfrutaremos de una sidra elaborada con manzanas de la cosecha de 2022.

Más allá de su sabor, nos encontramos frente a una bebida digestiva que regula determinadas funciones intestinales, motivo por el cual resulta ideal para después de las comidas y cenas copiosas tan comunes en esta época tan especial del año.

Sidra, de baja graduación alcohólica
A pesar de tratarse de una bebida alcohólica en realidad es de baja graduación, pues contiene desde un 3% en volumen hasta un máximo del 8% en volumen y desde un punto de vista nutricional, 100 cc. de sidra aportan 4 gramos de alcohol, seis gramos de hidratos de carbono y 52 calorías.

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Disney anuncia despidos de hasta mil trabajadores en marketing y marca 

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El director ejecutivo de Disney, Josh D’Amaro, confirmó este martes, mediante un memorando interno, que la compañía llevará a cabo despidos esta semana que afectarán hasta a mil empleados de las áreas de marketing y marca.

La medida responde a la creación de una nueva división de marketing y alcanzará funciones en los estudios de The Walt Disney Company, sus cadenas de televisión, ESPN, así como en las áreas de producto, tecnología y grupos corporativos.

“Durante los últimos meses, hemos analizado cómo podemos optimizar nuestras operaciones en diversas áreas de la empresa para garantizar que ofrecemos la creatividad e innovación de primer nivel que nuestros fans valoran y esperan de Disney”, señala el comunicado.
El director ejecutivo de Disney, Josh D’Amaro, confirmó este martes, mediante un memorando interno, que la compañía llevará a cabo despidos esta semana que afectarán hasta a mil empleados de las áreas de marketing y marca.

La medida responde a la creación de una nueva división de marketing y alcanzará funciones en los estudios de The Walt Disney Company, sus cadenas de televisión, ESPN, así como en las áreas de producto, tecnología y grupos corporativos.

“Durante los últimos meses, hemos analizado cómo podemos optimizar nuestras operaciones en diversas áreas de la empresa para garantizar que ofrecemos la creatividad e innovación de primer nivel que nuestros fans valoran y esperan de Disney”, señala el comunicado.

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Fútbol para todos: así podrás ver gratis todo el Mundial 2026

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El Gobierno de México anunció que los 104 partidos del Mundial 2026 podrán verse de forma gratuita en el Fan Fest que se instalará en el Zócalo de la Ciudad de México.

Gabriela Cuevas, representante de México para la organización del torneo, explicó que el objetivo es que el Mundial no sea exclusivo de quienes tienen boleto o televisión restringida, sino una fiesta nacional abierta a todos.

Las celebraciones contarán con tres sedes principales: el Zócalo de la Ciudad de México, el Parque Fundidora en Monterrey y la Plaza Liberación en Guadalajara. En estos espacios se colocarán pantallas gigantes y zonas de experiencia para disfrutar los partidos en comunidad.

Las sedes estarán preparadas para recibir a grandes multitudes en condiciones seguras. La organización destacó que, como parte del esfuerzo conjunto entre México, Estados Unidos y Canadá, los Fan Fest buscan mantener el fútbol como un evento accesible. En estos espacios se podrá seguir toda la actividad de los 12 grupos del torneo.

También se transmitirán los partidos de eliminación directa en el Zócalo capitalino. Aunque la entrada será gratuita, será necesario registrarse previamente en la página oficial.

Algunos de los encuentros que se proyectarán son:

Jueves, 11 de junio 2026

15:00 – México v Sudáfrica – Grupo A – Estadio Ciudad de México
22:00 – República de Corea v República Checa – Grupo A – Estadio Guadalajara

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Más de mil figuras de Hollywood rechazan la fusión entre Paramount y Warner Bros. Discovery

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Más de mil figuras de la industria del entretenimiento en Estados Unidos manifiestan su rechazo a la posible fusión entre Paramount Skydance y Warner Bros. Discovery , una operación que, de concretarse, profundizaría la concentración de poder dentro de Hollywood y, según sus detractores, afectaría de forma directa a trabajadores, creadores y al equilibrio del sector audiovisual.

La postura quedó plasmada en una carta abierta publicada en BlockTheMerger.com , firmada por cientos de actores, directores y profesionales del medio, quienes expresaron su preocupación por el respaldo que la operación ha comenzado a recibir. En el documento, los firmantes advierten que este tipo de decisiones favorecen a un grupo reducido de intereses corporativos, mientras dejan de lado las consecuencias que podrían enfrentar quienes sostienen cotidianamente la industria.

El texto sostiene que una unión de esta magnitud pondría en riesgo la integridad , la independencia y la diversidad del negocio del entretenimiento. También remarca que la competencia resulta indispensable no solo para una economía sana, sino también para una democracia funcional, y señala que la creciente concentración de medios ya ha debilitado a una de las industrias culturales más influyentes de Estados Unidos.

Entre quienes respaldaron la carta aparecen nombres de gran peso en el cine y la televisión, como Joaquin Phoenix , Denis Villeneuve y Jane Fonda , además de creadores y artistas como David Fincher , JJ Abrams , Yorgos Lanthimos , Damon Lindelof , Kristen Stewart , Mark Ruffalo , Glenn Close y John Leguizamo . La amplitud del grupo refleja una inquietud compartida sobre el rumbo que podría tomar Hollywood en caso de que la operación avance.

Uno de los pronunciamientos más significativos fue el de Damon Lindelof , debido a su vínculo profesional con Warner Bros. Discovery . A pesar de ello, decidió adherirse públicamente a la carta y subrayó que el impacto de una fusión no se limita a los despachos corporativos, sino que repercute sobre millas de trabajadores técnicos y operativos, desde personal de iluminación y transporte hasta equipos de cámara, construcción, utilería y catering. En su posicionamiento, advirtió que estas integraciones suelen traducirse en menos producciones, menos empleos y en el deterioro de estudios históricos que terminan perdiendo actividad.

Por ahora, la fusión entre Paramount Skydance y Warner Bros. Discovery continúa en proceso y todavía no recibe una autorización definitiva. La operación, valorada en más de cien mil millones de dólares, permanece bajo revisión de las autoridades reguladoras en Estados Unidos, que analizan sus posibles efectos sobre la competencia dentro del mercado.

El debate ocurre en un momento en que la industria del entretenimiento ya arrastra varios procesos de consolidación, lo que ha reducido el número de estudios grandes con capacidad de producción y distribución a gran escala. De concretarse esta nueva unión, el margen de opciones para creadores, trabajadores y audiencias podría reducirse aún más.

En medio de ese escenario, Netflix también intervino en la disputa por los activos involucrados antes de que Paramount cerrara su propuesta. El interés de la plataforma elevó el valor de la negociación y confirmó la importancia estratégica que tiene hoy el control del contenido y su distribución. Finalmente, sin embargo, Paramount logró imponerse en la contienda.

Mientras los reguladores mantienen abierto el análisis, la carta impulsada por figuras de Hollywood suma presión pública a una discusión que sigue escalando dentro de la industria y que, para muchos de sus participantes, podría definir el futuro del sector en los próximos años.

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