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Sabías que la sidra es rica en antioxidantes y vitamina B 

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En los hogares mexicanos el brindis con sidra es parte del ritual de Año Nuevo. Sin embargo, esta bebida es rica en vitaminas y minerales, pero… también tiene vitamina B.

¿Qué vitaminas y minerales tiene la sidra?
Para ser más precisos, la sidra es rica en vitaminas: C, del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B7), E y K; además de minerales como el potasio, zinc, magnesio, fósforo y sodio; también en antioxidantes naturales, que ayudan a reducir los efectos negativos de los radicales libres.

¿Qué otros beneficios tiene la sidra?
No todo queda ahí, además es una bebida rica en polifenoles como la quercetina, compuesto que ayuda a combatir las alergias de manera natural, es una bebida depurativa y diurética, que favorece la eliminación de ácido úrico, regular los niveles de azúcar en la sangre y es útil para prevenir la formación de cálculos renales.
La sidra tiene una historia larga y fascinante, la investigación nos dice que hebreos, egipcios y griegos ya la conocían, pero fueron los árabes quienes desarrollaron avanzados sistemas agrarios, cultivaron toda clase de manzanas y se aplicaron para lograr que los procesos de producción de sidra fueran cada vez más eficientes.

La sidra y el toque español
Al paso del tiempo fueron los españoles, en la región Asturiana, quienes dieron su toque obsequiándonos una sidra más ácida y burbujeante.
Actualmente, en México tenemos importantes productores de sidra, sobre todo en los municipios de Huejotzingo y Zacatlán de las Manzanas, en el estado de Puebla; la característica principal de esta sidra es su dulce sabor convirtiéndola en una acompañante ideal de las comidas y los brindis de Navidad y Año Nuevo.

Zacatlán y la sidra de calidad
La manzana de Zacatlán, variedad criolla que deriva de la Red Delicious, cuyo sabor es un tanto ácido recién cortada, pero dulce una vez que termina de madurar, es la materia prima para la elaboración del producto que acredita este lugar.

La sidra que se disfrutaremos este año lleva un año de fermentación, es decir, para este fin de año de 2023, disfrutaremos de una sidra elaborada con manzanas de la cosecha de 2022.

Más allá de su sabor, nos encontramos frente a una bebida digestiva que regula determinadas funciones intestinales, motivo por el cual resulta ideal para después de las comidas y cenas copiosas tan comunes en esta época tan especial del año.

Sidra, de baja graduación alcohólica
A pesar de tratarse de una bebida alcohólica en realidad es de baja graduación, pues contiene desde un 3% en volumen hasta un máximo del 8% en volumen y desde un punto de vista nutricional, 100 cc. de sidra aportan 4 gramos de alcohol, seis gramos de hidratos de carbono y 52 calorías.

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Fallece el actor Carlos Miguel Suárez, recordado villano de exitosas telenovelas mexicanas

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El medio artístico nacional se encuentra de luto tras confirmarse el fallecimiento del actor Carlos Miguel Suárez Soto, ampliamente conocido en la televisión mexicana por interpretar emblemáticos papeles de villano en diversas producciones de los años 90 y principios de los 2000. La noticia de su deceso fue dada a conocer este 20 de octubre de 2026, sin que hasta el momento se hayan revelado las causas oficiales de su muerte por parte de sus familiares.

La confirmación del fallecimiento corrió a cargo de su colega y amigo, el actor Roberto Tello, popularmente conocido como «El Koreano», quien a través de un emotivo video compartido en sus redes sociales despidió al histrión con el mensaje: «Descansa en paz, mi querido Charly. Te quiero, Poncho». Cabe destacar que el apodo de «Poncho» surgió precisamente de la entrañable mancuerna que ambos actores realizaron en la exitosa telenovela Tú y yo transmitida en 1996.

A lo largo de su trayectoria artística en la empresa Televisa, Carlos Miguel Suárez logró consolidar una sólida carrera interpretando a personajes antagónicos que marcaron a toda una generación de espectadores. Su currículum incluye participaciones destacadas en melodramas de gran repercusión comercial como Muchachitas (1991), Dos mujeres, un camino (1993), Soñadoras (1998), Amigas y rivales (2001) y Mujer de madera (2004), consolidándose como una de las figuras recurrentes del género dramático.

Más allá de los reflectores y los sets de grabación, la vida del actor también estuvo marcada por momentos complejos y giros inesperados en el ámbito personal. En el año 2012, Suárez enfrentó un difícil episodio al ser víctima de un secuestro exprés en la Ciudad de México, un cautiverio de cuatro días en el que fue reconocido por los delincuentes debido a su trabajo en la televisión, sufriendo agresiones físicas y secuelas psicológicas que prefirió no denunciar formalmente en su momento.

Ante la disminución de oportunidades en la pantalla chica, el intérprete demostró resiliencia al incursionar en el sector comercial y gastronómico. En 2019, inauguró junto a un socio el establecimiento denominado «Tío Ferruco Cochinita Pibil», ubicado cerca de la estación del Metro Chabacano en la capital del país, donde se dedicó a la venta de platillos tradicionales como cochinita pibil, burritos y tortas, reflejando la realidad económica que enfrentan diversos actores tras alejarse de los foros de televisión. Hasta el momento, la familia no ha emitido un comunicado oficial sobre servicios funerarios o homenajes póstumos.

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Nace cría de mono araña en el Zoológico de León e impulsa esfuerzos de conservación

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El Zoológico de León, en el estado de Guanajuato, anunció el nacimiento de una cría de mono araña (especie catalogada en peligro de extinción), lo que representa un acontecimiento muy significativo para la preservación de la fauna silvestre en México. Este importante evento pone de relieve el papel fundamental que desempeñan los centros de conservación y zoológicos en el cuidado, reproducción y protección de especies amenazadas por la fragmentación de sus hábitats naturales y el tráfico ilegal.

Personal especializado del zoológico se encuentra monitoreando de manera constante a la madre y al recién nacido, vigilando aspectos cruciales como la correcta alimentación, el comportamiento maternal, el crecimiento físico y la condición general de la cría. Los expertos recalcaron que durante las primeras etapas de desarrollo el ejemplar depende enteramente de los cuidados maternos, por lo que se procura mantener un ambiente tranquilo que minimice cualquier fuente de estrés para los animales.

El mono araña mexicano (Ateles geoffroyi vellerosus) enfrenta graves riesgos debido a la deforestación y la pérdida de selvas tropicales, las cuales constituyen su hogar natural. Además de su fragilidad ecológica, estos primates cumplen una función ambiental indispensable dentro de los ecosistemas, ya que actúan como dispersores naturales de semillas al alimentarse de frutos, contribuyendo de forma directa a la regeneración y mantenimiento de los bosques.

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Tierno disfraz del Dr. Simi elaborado por un hermano mayor cautiva las plataformas digitales

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Las redes sociales volvieron a conmoverse con un tierno y creativo momento familiar protagonizado por un bebé mexicano que celebró su primer año de vida enfundado en un original disfraz del Dr. Simi. El material audiovisual, que comenzó a difundirse ampliamente a través de la plataforma X, arrancó miles de risas y aplausos entre los internautas debido a la espontaneidad del pequeño festejado.

De acuerdo con los detalles dados a conocer sobre el acontecimiento, la peculiar vestimenta fue ideada y elaborada de forma completamente casera por el hermano mayor del niño, conocido en el entorno digital como Chochito Yunior. Con el uso de una bata blanca característica y una cabeza de gran tamaño adaptada minuciosamente a la iconografía de la popular mascota farmacéutica, lograron transformar la fiesta de cumpleaños en un evento inolvidable.

Durante la grabación que circula en la red, se aprecia cómo el pequeño cumpleañero acapara las miradas convertida en una versión miniatura y entrañable del personaje, destacando por la comodidad con la que portaba el traje adaptado para su edad. Sin embargo, el instante cumbre que desató la ternura generalizada ocurrió cuando el menor decidió quitarse la voluminosa cabeza del disfraz, dejando al descubierto su rostro sonriente ante la algarabía de los asistentes.

Los usuarios de las plataformas digitales no tardaron en aplaudir el ingenio familiar, reconociendo el esfuerzo y la dedicación del hermano mayor para confeccionar un atuendo memorable sin necesidad de producciones complejas. La publicación rápidamente escaló en interacciones, reafirmando el cariño y la arraigada presencia que el icónico personaje mantiene dentro de la cultura popular mexicana.

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