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Nueva ley de grasas trans, Esto sabemos

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La ley de grasas trans entró en vigor como parte de la modificación al artículo 216 bis a la Ley General de Salud que se aprobó este año.

En el cual se establece que no podrán contener en su presentación de venta al público aceites parcialmente hidrogenados, conocidos como grasas trans, añadidos durante su elaboración.

La medida se debe a que la Organización Panamericana de la Salud (OPS) hizo un llamado para aplicar estas regulaciones a más tardar en 2023, según explica el Gobierno de México.

Para saber cuáles son los alimentos que quedarían prohibidos a partir de la entrada en vigor de esta ley, una pista es explicar que el aceite trans se utiliza para elaborar productos horneados, como pasteles, galletas y tartas, palomitas de maíz para microondas, frituras y margarina, entre otros.

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¿Cuáles son los alimentos que tienen grasas trans?
De acuerdo con información del Senado de la República, entre los alimentos que incluyen este tipo de grasa están: manteca vegetal, margarina, galletas saladas y dulces, caramelos, frituras, palomitas de microondas, comidas fritas, pasteles y algunos aderezos para ensaladas.

Algunas carnes y lácteos también contienen grasas trans, aunque en pequeñas cantidades. Entre las bebidas están: cafés o tés que tienen crema añadida, la crema batida, leche que tiene aceite de coco o palma, leche entera y bebidas que fueron preparadas a base de helado.

Su consumo se considera peligroso debido a que ‘taponean’ las arterias y así ocasionan problemas a la salud, entre ellos, el colesterol.

Este padecimiento también puede derivar en obesidad y, al mismo tiempo, generar problemas para el corazón o enfermedades como diabetes.

El consumo de dichos alimentos junto con un estilo de vida poco saludable y el sedentarismo son los que propician estos padecimientos, los cuales se buscan evitar por las organizaciones internacionales.

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Advierten que sequía provocada por «El Niño» pondría en riesgo alimentario a 7 millones de personas en Centroamérica

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AMÉRICA CENTRAL. Organismos internacionales e instituciones ambientales encendieron las alarmas al advertir que el recrudecimiento del fenómeno meteorológico «El Niño» proyecta una severa sequía que impactará de manera directa en la producción de granos básicos y pondrá en riesgo la seguridad alimentaria de más de 7 millones de habitantes en América Central.

Las proyecciones agroclimáticas señalan que el incremento atípico de temperaturas y la prolongada ausencia de precipitaciones pluviales afectarán con mayor severidad a la franja conocida como el Corredor Seco centroamericano, impactando campos de cultivo en Guatemala, Honduras, El Salvador y Nicaragua, donde miles de pequeños agricultores ya reportan pérdidas parciales o totales de cosechas.

Expertos en materia ambiental y nutricional advirtieron que la falta de disponibilidad de maíz y frijol no solo provocará un desabasto generalizado en las comunidades rurales, sino que desatará un alza de precios en los mercados locales, acentuando la vulnerabilidad económica de las familias en condición de pobreza extrema y forzando eventuales desplazamientos migratorios.

Frente a este escenario adverso, dependencias multilaterales e instituciones de cooperación humanitaria urgieron a los gobiernos de la región a implementar planes de emergencia enfocados en la distribución de insumos, la activación de sistemas de riego eficientes y la asistencia alimentaria directa para mitigar el impacto negativo del cambio climático en las comunidades más vulnerables.

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Investiga Fiscalía labor informativa de Ricardo Zúñiga como móvil en su homicidio ocurrido en Tehuitzingo

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TEHUITZINGO, PUE. La Fiscalía General del Estado (FGE) mantiene como una de las principales líneas de investigación el ejercicio periodístico y la labor de crítica social como el posible móvil detrás del asesinato del comunicador y fotógrafo Ricardo Zúñiga, ocurrido el pasado fin de semana en este municipio de la Mixteca poblana.

De acuerdo con los reportes oficiales de las autoridades investigadoras, las diligencias en el lugar de los hechos e inspecciones técnicas buscan determinar si los señalamientos y denuncias sobre problemáticas comunitarias vertidas por el creador de contenido motivaron la agresión armada. Familiares, amigos y habitantes de la región exigieron la pronta identificación de los autores materiales e intelectuales del atentado.

Ante la consternación provocada por el crimen, activistas y figuras políticas locales han confrontado a las autoridades municipales de seguridad, acusando la falta de patrullajes efectivos y exigiendo garantías de tranquilidad para la ciudadanía ante la creciente ola de violencia registrada en los municipios del sur del estado de Puebla.

Los restos de Ricardo Zúñiga fueron despedidos en una emotiva ceremonia luctuosa por familiares y colegas de la región, mientras el órgano procurador de justicia continúa desahogando entrevistas y peritajes para esclarecer los hechos y evitar que el homicidio del informador quede impune.

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Destaca Claudia Sheinbaum proyectos estratégicos para Puebla en su Segundo Informe de Gobierno

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CIUDAD DE MÉXICO. Durante la rendición de su Segundo Informe de Gobierno, la presidenta de la República, Claudia Sheinbaum Pardo, resaltó una serie de obras prioritarias y proyectos de innovación científica destinados al desarrollo del estado de Puebla, entre los que destacan el avance en el saneamiento del río Atoyac, el minivehículo eléctrico Olinia y la modernización de la infraestructura carretera en la Mixteca.

En su mensaje a la nación, la titular del Ejecutivo federal subrayó las acciones enfocadas en la recuperación ambiental de la cuenca del Atoyac, donde se reporta un avance significativo con la intervención de colectores marginales y el desarrollo de plantas de tratamiento de aguas residuales. Asimismo, refrendó el impulso al modelo de innovación tecnológico impulsado en la entidad, como la producción del auto eléctrico subcompacto Olinia y el fortalecimiento del laboratorio de semiconductores Kutzari.

En materia de movilidad y conectividad regional, Sheinbaum Pardo enfatizó los trabajos de conservación e intervención en más de mil 100 kilómetros de la red carretera que conecta a las regiones de la Mixteca poblana y oaxaqueña, destacando tramos estratégicos que atraviesan los municipios de Izúcar de Matamoros y Tehuitzingo para fortalecer el comercio e integración comunitaria.

Durante el acto oficial, la mandataria reafirmó el compromiso de su administración por mantener un trabajo coordinado con el gobierno del estado de Puebla, encabezado por Alejandro Armenta Mier, asegurando que los proyectos de infraestructura, salud y educación aprobados para la entidad continuarán ejecutándose de manera prioritaria para beneficio de las familias poblanas.

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