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Presentan en el Congreso Investigación sobre Identidad Gastronómica de Zacatlán

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1 año ago

21 de agosto de 2024

Con la finalidad de trabajar en la preservación y la promoción de la cultura gastronómica de la entidad, en el Salón Miguel Hidalgo del Congreso del Estado se llevó a cabo la presentación de la investigación sobre la Identidad Gastronómica de Zacatlán.

Ante la presencia del diputado presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política del Poder Legislativo, Edgar Garmendia de los Santos, el legislador Javier del Valle Hernández presentó esta investigación que representa un homenaje a la cultura y las delicias culinarias de la región.

Durante su participación, el diputado Edgar Garmendia señaló la importancia de conservar las tradiciones y el legado gastronómico de nuestro estado, que ha sido heredado de generación en generación, “y que forman parte fundamental de nuestra esencia y nuestra identidad”.

En este sentido, el diputado Javier del Valle señaló que más allá de la historia, la arquitectura y los hermosos paisajes que ofrece Zacatlán de las Manzanas, es importante destacar su gastronomía, “que está conformada por los sabores que embelesan los sentidos y que provocan una magia especial”.

El legislador señaló que con esta investigación se hace un homenaje a los olores, colores y a los sabores de la región, que le dan renombre a Puebla y a sus regiones, más allá de nuestras fronteras, gracias a platillos como: el chicharrón prensado, quesos artesanales, tlacoyos ahogados, barbacoa de borrego, pan relleno de queso, costillas ahumadas y la producción de vinos y licores de manzana y blueberry, entre otros.

Durante el evento las y los diputados Edgar Garmendia de los Santos, Javier del Valle Hernández, Ruth Zárate Domínguez y Rosalinda Toledo Castellanos, entregaron reconocimientos por su colaboración en la investigación, a:

Felipe Guzmán Hernández, Cronista
Francisco Díaz, Panadería La Fama
Jesús Pimentel, Panadería Pimentel
Felipe Silva, restaurantero de Chicharrón Prensado
Azalia Cosme, Cocinera de Tamales
Alberto López, restaurantero de Barbacoa
Lourdes Martínez, Productora de Sidra y Bebidas
Oliva Guerra, productora de Pulque
René Becerra, productor de Blueberry
Daniel del Valle, restaurantero
Andrés Díaz, restaurantero de Costillas

Asimismo, durante este evento se llevó a cabo la entrega del Atlas Turístico de Zacatlán, por parte del diputado Javier del Valle al diputado Edgar Garmendia.

Posterior al evento, se realizó una degustación y exposición gastronómica de la región.

A este evento también acudió la presidenta Nacional de Tesoros México, Olga Méndez Juárez y la maestra María Gracia Morales Olvera, quien realizó el prólogo de la investigación.

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Accidente sobre la Puebla-Orizaba genera cierre de vialidad durante la madrugada

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13 minutos ago

25 de agosto de 2025

Miguel Lozano

Durante la madrugada de este lunes se produjo un cierre parcial de la autopista Puebla-Orizaba tras un accidente, situación que generó que durante las primeras horas fuera abierta.
El hecho se presentó a la altura del kilómetro 254 con dirección a la capital poblana, tras el accidente de una camioneta la cual al parecer perdió el control de la unidad, chocó contra el muro de contención y quedó sobre el carril de alta, generando el cierre para ser atendido por elementos de seguridad.

Al lugar de los hechos, acudieron los cuerpos de emergencia y seguridad para atender la situación, sin embargo el accidente generó intensa carga vehicular intensa en la zona por lo que tuvo que ser cerrada para realizar labores y posteriormente abierta, alrededor de las 05:00 am.

Hasta el momento se desconoce si hay heridos en la zona, sin embargo, personal de CAPUFE atendió a los tripulantes.

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Identifican a mujer fallecida en Atlixco tras accidente en motocicleta

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45 minutos ago

25 de agosto de 2025

Miguel Lozano

Fue identificada la mujer fallecida la madrugada de este lunes tras chocar la motocicleta donde viajaba con la parte trasera de un taxi local.

Se trata de Pilar N. quien circulaba junto a su acompañante de nombre Miguel N. el cual sigue en el hospital con lesiones importantes luego del siniestro mencionado.

La pareja se trasladaba en caravana junto a un grupo de familiares. El accidente se registró en un carril del bulevar Ferrocarriles con sentido al sur de la mancha urbana y a la altura de los límites de las colonias Francisco I. Madero y Valle Sur, a 15 minutos de la cabecera.

A pesar de su ayuda, y la de la ambulancia local, no lograron revivir a la mujer quien perdió la vida casi de manera instantánea. No portaba casco de seguridad.

Los familiares acusaron al chofer del taxi el cual logró darse a la fuga tras el percance vial.

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Se forma en el océano Pacífico la tormenta tropical Juliette

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1 hora ago

25 de agosto de 2025

Miguel Lozano

El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) da a conocer de la formación de la tormenta tropical “Juliette” en el océano Pacífico, por lo que este lunes 25 de agosto en punto de las 03:00 horas apunta que la Depresión Tropical Diez-E se convirtió en la tormenta tropical “Juliette”.

Por medio de sus redes sociales, señala que “Juliette” se encuentra a 705 kilómetros al sur-suroeste de Cabo San Lucas, Baja California Sur; también tiene vientos máximos sostenidos de 55 kilómetros por hora (km/h) y rachas de vientos de 75 km/h.

SMN exhorta a la población de Baja California Sur que extreme precauciones mencionado por oleaje (incluyendo la navegación marítima) y pide atender las recomendaciones emitidas por las autoridades del Sistema Nacional de Protección Civil.

El fenómeno meteorológico generará un oleaje de 1.5 a 2.5 metros de altura en la costa sur de Baja California Sur.

“Juliette” se desplaza hacia el oeste-noroeste sobre el Océano Pacífico, a 20 kilómetros por hora, por lo que su trayectoria no representa riesgo para México; en el océano Pacífico se han formado los siguientes ciclones “Alvin”, “Bárbara, “Cosme”, “Dalila”, “Erick”, “Flossie”, “Gil”, “Henriette”, “Ivo” y ahora “Juliette”.