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Mezcal poblano ingresará al mercado japonés el próximo año

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Se espera que para 2024 el mezcal poblano ingrese al mercado asiático, particularmente a Japón, con lo que dicho producto, que cuenta con Denominación de Origen (DO) desde 2015, se venderá ahora en tres continentes del mundo, reveló César Espinosa Moreno, director de Vinculación a los Mercados de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR).

En rueda de prensa, el funcionario estatal dio a conocer que en 2022 tres marcas de mezcal poblano introdujeron sus bebidas al mercado japonés, esto como una iniciativa de promoción. Debido al éxito que presentó la socialización de dichos productos, se espera que sean éstos los que se vendan en Asia a partir del año entrante. Además, comentó que en los meses siguientes se enviarán otras tres marcas para ser promocionadas.

Enfatizó que no existe una fecha exacta para concretar este paso, pero precisó que las marcas que ya cuentan con los permisos de inocuidad necesarios para ingresar de lleno a ese país son Orgullo Poblano, Los Fuertes y 60 Tigres, que se producen en la región de la Mixteca y la Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán (RBTC).

Mezcal poblano de Mixteca y Sierra Negra, con posibilidades de posicionarse en la industria nacional
A propósito, refirió que la dependencia estatal se encarga de guiar a los productores en la obtención de su certificación, sin embargo, son los propios empresarios quienes deben tramitar los permisos necesarios para vender fuera de México.

Agregó que, para que un mezcal pueda comercializarse en otro país, es obligatorio que el producto esté certificado con base en las normas nacionales de calidad. Una vez alcanzado este paso, se debe cumplir con una serie de rigurosos requisitos que demandan organismos internacionales, como la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).

Aunado a lo anterior, Espinosa Moreno expuso que la exportación es una de las principales fuentes de ingreso para la industria de mezcal en el estado, pues alrededor del 80 por ciento del producto que se genera anualmente en Puebla sale del país.

Considerando que, según datos de la SDR, cada año se elaboran alrededor de 500 mil litros de mezcal en la entidad, son aproximadamente 625 mil litros que se venden en otros países.

Se evaluará el tiempo, presentación, sabor y aroma del cóctel. Foto: Archivo | El Sol de Puebla
Caltepec y San Diego La Mesa Tochimiltzingo, el corazón del mezcal exportado
Esa cantidad llega principalmente a Estados Unidos, Canadá y diversos países de Europa, precisó Espinosa Moreno, quien añadió que el mezcal de exportación se elabora mayoritariamente con agaves de Caltepec y San Diego La Mesa Tochimiltzingo.

La mujer poblana en la industria del mezcal
Además, compartió que, con la reciente estrategia de impulso al agave mezcalero instaurada por el gobierno estatal, con la que se pretende pasar de 500 mil litros a un millón de litros anuales, se podrá aumentar la capacidad de exportación de este producto en años futuros.

Por otro lado, Espinosa Moreno dio a conocer que el mezcal no será el primer producto originario de Puebla que se comercialice en Japón, pues explicó que hay al menos un par de marcas de mole poblano que ya se venden en esa nación asiática.

Finalmente, el funcionario de la SDR anunció que la Expo Mezcal Orgullo Puebla, que consiste en la presentación de más de una centena de mezcales originarios de la entidad, se realizará los próximos 6, 7, 8, 9 y 10 de septiembre en el Centro de Convenciones de la capital del estado. Detalló que el acceso será gratuito, y reveló que se realizarán diversas actividades, tanto informativas como culturales y de entretenimiento, esto sin contar que se venderán unidades de esta bebida espirituosa.

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Pone en Marcha Rectora Lilia Cedillo Campaña «Échale los Kilos»

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La Rectora de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), Lilia Cedillo Ramírez, encabezó el arranque formal de la campaña anual de acopio social denominada «Échale los kilos». El programa tiene como meta recolectar granos básicos para respaldar la alimentación de sectores poblacionales en situación de vulnerabilidad de la entidad.

La iniciativa institucional permanecerá vigente del 15 de octubre al 30 de noviembre, periodo durante el cual la comunidad universitaria y la sociedad en general podrán acudir a depositar donaciones de arroz y frijol. Todos los insumos recolectados se canalizarán de forma directa al Banco de Alimentos Cáritas de Puebla para su distribución semanal entre familias marginadas.

Durante la ceremonia de apertura, la doctora Cedillo Ramírez destacó el compromiso social de la máxima casa de estudios, recordando que durante tres años consecutivos la institución ha mantenido esta alianza solidaria. Por su parte, la dirección del Banco de Alimentos puntualizó que lo acopiado en la edición anterior permitió garantizar la ración alimentaria mensual a más de 12 mil personas.

Para facilitar la captación de los víveres, la universidad habilitó puntos de recepción en la Torre de Gestión Académica y Servicios Administrativos en Ciudad Universitaria (CU), el edificio EMA6 en CU2, el inmueble EMA1 del área de la Salud, el Edificio Carolino en el Centro Histórico y las instalaciones del Complejo Cultural Universitario.

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SMDIF Cuautlancingo Refuerza la Salud Bucal Infantil

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El Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia (SMDIF) de Cuautlancingo puso en marcha una campaña preventiva de aplicación de flúor en las instalaciones de los Centros de Asistencia Infantil Comunitaria (CAIC). La iniciativa institucional busca proteger la dentición de la población infantil, previniendo la aparición de caries y promoviendo el cuidado bucodental desde las etapas tempranas del desarrollo.

Los trabajos operativos se ejecutan mediante la coordinación entre el área administrativa de los CAIC y el Departamento Dental del SMDIF. A través de brigadas especializadas, el personal médico se traslada directamente a las aulas para otorgar atención preventiva a niñas y niños inscritos en el sistema educativo municipal, facilitando el acceso a servicios de salud sin que las familias tengan que desplazarse.

El esquema de atención de la jornada dio inicio este 16 de octubre en las comunidades de San Lorenzo Almecatla y Los Ocotes. Las actividades continuarán el 21 de octubre en las sedes de Getsemaní y Villa Olímpica, mientras que para el 22 de octubre se atenderá al grupo de Cuautlancingo Centro a las 9:30 horas y a la plantilla del centro Benito Juárez a las 13:00 horas.

El calendario de cobertura médica se completará durante los últimos días del mes con intervenciones programadas el 26 de octubre en el CAIC 16 de Septiembre, el 28 de octubre en la unidad VIVAH I y finalmente el 29 de octubre a las 13:00 horas en el centro Vicente Lombardo Toledano. Con este despliegue, el Ayuntamiento reafirma su compromiso de consolidar hábitos de higiene permanente en la infancia.

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Conoce las Rutas Alternas para Circular por la Autopista México-Puebla

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Caminos y Puentes Federales de Ingresos y Servicios Conexos (Capufe) dio a conocer la implementación de cierres temporales a la circulación sobre la autopista México-Puebla. La interrupción del tránsito responde a la realización de trabajos de mantenimiento que contemplan el colado de concreto en los muros de contención ubicados específicamente entre el kilómetro 78 y el kilómetro 79, con sentido hacia la Ciudad de México.

Para reducir las afectaciones viales y garantizar una movilidad fluida para los automovilistas que transitan por dicha vía de comunicación, el organismo federal informó sobre diversas alternativas de desvío. Entre las opciones recomendadas destaca la incorporación al Arco Norte a la altura del kilómetro 92. Asimismo, se sugiere ingresar nuevamente a la autopista a través de los accesos habilitados en Santa Ana Xalmimilulco, ubicado en el kilómetro 99, o a la altura de la zona del Aeropuerto, en el kilómetro 111.

El calendario de maniobras operativas establece que las afectaciones principales se concentrarán en horarios específicos. Para este viernes 16 de octubre, el bloqueo de la vialidad se efectuará de las 16:00 a las 18:00 horas, mientras que para el sábado 17 de octubre las labores iniciarán a las 12:00 horas y concluirán a las 14:00 horas. Durante estos lapsos se mantendrá cerrado al menos un carril de circulación.

Ante la presencia de cuadrillas de trabajadores y maquinaria pesada sobre la carpeta asfáltica, las autoridades hicieron un llamado a los usuarios para que extremen precauciones al aproximarse al tramo intervenido. Se exhortó a los conductores a disminuir de manera gradual la velocidad, respetar las señalizaciones preventivas desplegadas en el trayecto y planificar sus viajes con anticipación para evitar contratiempos en sus itinerarios.

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