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Programa «Mesas Poblanas» para promocionar a los restaurantes Poblanos

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El gobierno de la ciudad, puso en marcha el programa «Mesas Poblanas» el cual tiene el objetivo de promover 23 restaurantes en Puebla para potenciar la actividad turística y económica.

Desde el Palacio Municipal, el alcalde capitalino Eduardo Rivera Pérez, señaló que Puebla es orgullosamente “La Cocina de México y Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica”, por ello, es que el gobierno de la ciudad sigue trabajando para posicionar al municipio como destino turístico y gastronómico de excelencia.

Explicó que el Programa “Mesas Poblanas”, es una política que agrupa y promociona a restaurantes de la ciudad de Puebla con características similares: gastronomía poblana, identidad, personalidad y servicio profesional de alta calidad.

Rivera Pérez indicó que a través de un proceso de evaluación externa y con una metodología basada en estándares internacionales, se seleccionaron a los restaurantes en Puebla con las mejores propuestas gastronómicas, tanto tradicionales como innovadoras.

Comentó que en la edición 2022 reconocieron a 23 establecimientos como “Miembros de Mesas Poblanas” quedando clasificados en dos tipologías: Cocina Gourmet (15) y Cocina Tradicional (8)

«Este programa (Mesas Poblanas) es un programa líder en el país en certificación de restaurantes y ahora en Puebla, con esta decisión nos estamos sumando a proyectos internacionales similares. Invitó a los propietarios y directores de restaurantes en Puebla estar atentos a la próxima convocatoria para Mesas Poblanas 2023 y por supuesto felicitamos a los restaurantes por deleitarnos con esos olores y sabores exquisitos que ponen en alto el nombre de Puebla y su gastronomía», expresó.

¿Cuáles son los restaurantes en Puebla certificados?
En total son 23 los restaurantes en la ciudad de Puebla los que se encuentran dentro del programa Mesas Poblanas 2022, divididos en dos subgrupos: Cocina Gourmet y Cocina Tradicional

Reconocimiento Gourmet

  1. Casa del Mendrugo.
  2. Casa Reyna
  3. La Noria
  4. Restauro de los Sapos
  5. Augurio
  6. El sueño
  7. La Purificadora
  8. Maizal
  9. Casona María
  10. Entre Tierras
  11. La Textilería
  12. Casa Barroca
  13. Salón Mezcalli
  14. Moyuelo
  15. Mural de los Poblanos
  1. El Grillo
  2. El Patio de San Luis
  3. El Burladero
  4. El Encanto
  5. Anafre Rojo
  6. Vittorio’s
  7. Fonda de Santa Clara
  8. El Comal Cocina Local

Así, a través de la promoción de restaurantes en Puebla, el gobierno de la ciudad busca, además de fortalecer la cultura y raíces poblanas, impulsar la economía local.

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Pueblos Originarios Advierten Nuevos Bloqueos carreteros en Diversas Regiones de Puebla

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Representantes de diversas comunidades y pueblos originarios del estado de Puebla emitieron una advertencia formal sobre la realización de nuevos bloqueos en carreteras estratégicas de la entidad. La medida de presión surge ante la falta de acuerdos concretos con las dependencias gubernamentales en torno a demandas históricas relacionadas con la defensa del territorio, el agua y el respeto a sus autonomías comunales.

Las movilizaciones previstas contemplan cortes a la circulación vehicular en tramos carreteros federales y estatales de la Mixteca, la Sierra Norte y la zona de los Mixtecos, lo que podría generar afectaciones significativas al transporte de carga, pasajeros y particulares. Los inconformes denuncian que diversas minutas de trabajo firmadas en meses anteriores con funcionarios estatales no han tenido el seguimiento operativo ni los resultados presupuestales esperados.

Entre las principales demandas de los contingentes indígenas se encuentran la cancelación de proyectos extractivos en zonas ecológicas protegidas, la regularización de títulos agrarios y la asignación de recursos directos para obras de infraestructura básica en las comunidades marginadas. Los líderes comunitarios señalaron que las puertas del diálogo institucional se han cerrado parcialmente, obligándoles a retomar las acciones de protesta social en las vías de comunicación.

Ante este panorama, las autoridades estatales hicieron un llamado a las comunidades inconformes para reanudar las mesas de negociación y evitar afectaciones a terceros que transitan por las carreteras poblanas. Mientras tanto, las corporaciones de tránsito y protección civil se mantienen en alerta para implementar rutas alternas y desviar el flujo vehicular en caso de que se concreten los cierres viales anunciados.

MLC

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El Precio del Gas LP en Puebla Alcanza los 21.09 Pesos por Kilo en el Inicio de Temporada

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El mercado energético y la economía de los hogares poblanos experimentan una nueva presión inflacionaria tras registrarse un incremento en el costo del gas licuado de petróleo (LP). De acuerdo con los reportes económicos recientes en la entidad, el combustible ha alcanzado un precio máximo de 21.09 pesos por kilogramo en diversas regiones del estado, lo que impacta de manera directa el bolsillo de las familias y la operación de pequeños comercios dependientes de este insumo.

Este ajuste tarifario responde a las fluctuaciones en los tabuladores semanales establecidos por las autoridades federales en materia energética, los cuales buscan regular el mercado conforme a los precios internacionales de referencia y los costos logísticos de distribución. Sin embargo, para los consumidores locales, el incremento representa un reto financiero considerable al tratarse de un producto de primera necesidad para la preparación de alimentos y la calefacción doméstica en los municipios del territorio poblano.

Diversos sectores comerciales, especialmente los dedicados a la gastronomía, panaderías y servicios de hospedaje, han manifestado su preocupación ante la imposibilidad de absorber por completo estos incrementos en sus costos de producción. Ante este escenario, algunos establecimientos analizan realizar ajustes moderados en sus precios al público final para evitar mermar sus márgenes de utilidad en los próximos meses.

Por su parte, las asociaciones de consumidores recomiendan a la ciudadanía comparar los costos ofrecidos por las distintas marcas distribuidoras autorizadas y denunciar cualquier anomalía o cobro superior a los tabuladores oficiales ante la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). Mientras tanto, las familias poblanas continúan ajustando sus presupuestos domésticos para hacer frente a la cuesta económica derivada de estos incrementos continuos en los energéticos.

MLC

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La BUAP Obtiene Reconocimiento Internacional en la Décima Quinta Edición de los Reed Latino Awards

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La Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) volvió a poner en alto el prestigio académico e institucional del estado al consagrarse como ganadora dentro de la edición número XV de los reconocidos premios internacionales Reed Latino Awards 2026. La ceremonia de gala se llevó a cabo los días 6 y 7 de noviembre en la Ciudad de Panamá, reuniendo a las agencias de publicidad, estrategas de comunicación, consultores políticos y equipos institucionales más destacados de América Latina, España y el mercado hispano de los Estados Unidos.

La máxima casa de estudios del estado participó a través de su Dirección de Comunicación Institucional compitiendo en tres distintas categorías con las campañas estratégicas denominadas «BUAP ilumina», «Admisión 2026» y «Máxima». Fue precisamente esta última la que cautivó al jurado internacional, obteniendo el galardón en la categoría de «Mejor Campaña para Medios Impresos Gubernamental», consolidando la creatividad, el rigor visual y la eficacia comunicativa de los proyectos desarrollados por la comunidad universitaria poblana.

Con esta nueva distinción internacional, la institución poblana refrenda una trayectoria de excelencia en materia de comunicación institucional que se ha mantenido constante desde el año 2016 en los certámenes más importantes de la materia a nivel continental. El logro reafirma el compromiso de la universidad por innovar en sus estrategias de difusión y vinculación con la sociedad, posicionando a los equipos creativos locales en los máximos escaparates del marketing y la comunicación pública global.

MLC

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