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Chile en Nogada, Patrimonio Cultural de Puebla

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La elaboración del Chile en Nogada fue declarada Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, por los valores culturales antropológicos, históricos y tradicionales que representa.

Lo anterior fue dado a conocer a través del Periódico Oficial del Estado y corresponde a la Secretaría de Cultura del gobierno y a los ayuntamientos del estado de Puebla instrumentar las acciones para la promoción, preservación y salvaguarda de “La elaboración del Chile en Nogada poblano”.

De acuerdo con el documento, las autoridades deberán implementar una serie de medidas a corto, mediano y largo plazo, en las que se destaca la promoción de actividades encaminadas a fortalecer la trasmisión de las prácticas culturales, de las personas portadoras más experimentadas hacia las más jóvenes.

Así como promover el estudio y la investigación del origen y evolución sobre el chile en nogada, generar y gestionar planes de salvaguardia, reglamentos, decretos, denominaciones de origen, indicación geográfica, marcas de certificación, entre otros, que favorezca la recreación de la manifestación intangible

Además del desarrollo de actividades de promoción turística de “La elaboración del Chile en Nogada poblano” donde se comuniquen los valores culturales, antropológicos, históricos y tradicionales.

Es llevada a cabo en una única temporada al año comprendida entre la segunda quincena de julio a la primera quincena de septiembre, cuando se cosechan la nuez de Castilla y los frutos criollos que lleva el relleno, tiempo que a su vez coincide con la fiesta de San Agustín (28 de agosto) y con el recuerdo del paso del general Agustín de Iturbide con el Ejército Trigarante por la Ciudad de Puebla
El Chile en Nogada se prepara con frutos provenientes del territorio poblano de comunidades cercanas a las estribaciones de los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl. Estos ingredientes, entre otros, son: chiles “poblanos”, “de tiempo” o “criollos”; en el relleno
se utilizan: peras lecheras, manzanas panocheras, duraznos criollos, carne de cerdo y/o res, ajos y cebollas. Para la nogada se emplea: nuez de Castilla y leche
El Chile en Nogada poblano es capeado, que consiste en procesar el chile limpio tras el tatemado y ya relleno, pasándolo por harina de trigo y huevo batido a punto de turrón para freírlo en aceite caliente.
Para servirlo, el chile capeado se baña con la nogada y se decora con ramitos u hojas de perejil y granos de granada, haciendo alusión a los colores de la bandera nacional.

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Inicia la desclasificación de archivos sobre OVNIs y fenómenos no identificados

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El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, anunció este viernes el inicio de un proceso de desclasificación de documentos relacionados con Objetos Voladores No Identificados (OVNIs), Fenómenos Aéreos No Identificados (FANIs) y otros materiales vinculados con la posibilidad de vida extraterrestre, un tema que el mandatario describió como “enormemente complejo” y “extremadamente interesante”.

Como parte de esta medida, el Departamento de Defensa habilitó el sitio war.gov/UFO, donde ya pueden consultarse los primeros 162 archivos relacionados con este tipo de incidentes. De acuerdo con la dependencia encabezada por Pete Hegseth, se trata de una labor “sin precedentes e histórica”, que requirió la coordinación de decenas de agencias para revisar millones de documentos acumulados durante varias décadas.
La publicación de los materiales no se realizará en una sola entrega. Debido al volumen de información revisada, el Departamento de Defensa informó que los archivos serán difundidos de manera gradual, conforme sean localizados y desclasificados. Las nuevas tandas, según la dependencia, se darán a conocer cada pocas semanas.

Hegseth sostuvo que estos documentos, durante años resguardados bajo distintas clasificaciones oficiales, alimentaron especulaciones consideradas justificadas por sectores de la población. Por ello, afirmó que ha llegado el momento de que los ciudadanos estadounidenses puedan revisarlos directamente.

El funcionario también destacó que esta decisión forma parte del compromiso de la Administración Trump con una política de mayor transparencia en torno a información gubernamental que, hasta ahora, permanecía restringida al público.

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Shakira vuelve al Mundial con “Dai Dai”, es la nueva canción oficial de 2026

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Shakira volverá a vincular su carrera con el fútbol internacional al lanzar “Dai Dai” , tema oficial de la Copa Mundial 2026 , en colaboración con Burna Boy .

La cantante colombiana presentó un adelanto de la canción mediante un video grabado en el estadio Maracaná , en Río de Janeiro , ciudad donde recientemente ofreció un concierto ante más de dos millones de personas. El estreno oficial del tema está previsto para el próximo 14 de mayo .
La noticia reavivó entre sus seguidores el recuerdo de “Waka Waka (Esto es África)” , canción oficial del Mundial de Sudáfrica 2010 , uno de los temas más identificados con la historia reciente del torneo. Esa pieza sigue formando parte de sus presentaciones en vivo, incluidos los conciertos de su gira “Las Mujeres Ya No Lloran” .

Además de ese éxito, Shakira mantiene una trayectoria destacada en eventos mundialistas, con un registro de cuatro ceremonias de fútbol en las que ha participado en vivo. Entre ellas figura Alemania 2006 , cuando interpretó “Hips Don’t Lie” en la final; Sudáfrica 2010 , donde cantó “Waka Waka” en la inauguración, y Brasil 2014 , en cuya clausura interpretó “La La La” junto a Carlinhos Brown .

Hasta ahora no se ha confirmado si el artista formará parte de alguna ceremonia del Mundial 2026 , pero el anuncio de la nueva canción ha elevado la expectativa en torno a su posible participación en el torneo.

La próxima edición de la Copa del Mundo será la más grande en la historia del certamen y marcará la primera vez que tres países sean anfitriones: Estados Unidos, Canadá y México . En total, 48 selecciones se disputarán 104 partidos .

El torneo organizado por la FIFA comenzará el 11 de junio , con el partido entre México y Sudáfrica en el Estadio Banorte , mientras que la final está programada para el 19 de julio en Nueva Jersey/Nueva York .

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Sheinbaum se reúne con BTS en Palacio Nacional

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La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, sostuvo un encuentro en Palacio Nacional con integrantes de la agrupación de Corea del Sur, BTS, en el marco de su visita al país por su gira mundial “Arirang”.

Tal como la mandataria había anunciado en su conferencia matutina, pocos minutos después de las 17:00 horas, acompañó a la banda a uno de los balcones del recinto para saludar a fanáticos reunidos en la plancha del zócalo: “Ya les dije que tienen que regresar el próximo año”, mencionó.

Los miembros del grupo k-pop, RM, Jin, Suga, J-Hope, V, Jimin y Jungkook, saludaron con efusividad por unos minutos a los Army (nombre del fandom), que, de acuerdo con reportes de medios locales, alcanzaron una cifra aproximada de 10 mil personas.

“Hola México… muchas gracias por vernos, no podemos esperar por el concierto de mañana… Te amo, te quiero, muchas gracias”, indicó RM, el líder de la agrupación.

Mientras, V mencionó, “¿Nos extrañaron? Nosotros extrañamos muchísimo más a México, la energía aquí es increíble”.

Posteriormente, la mandataria BTS y su equipo sostuvieron una breve reunión dentro de Palacio Nacional.

“Recibo con gusto a uno de los grupos más queridos por las y los jóvenes de México: BTS. La música y los valores unen a México y Corea del Sur”, escribió en redes sociales.

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