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Chile en Nogada, Patrimonio Cultural de Puebla

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La elaboración del Chile en Nogada fue declarada Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, por los valores culturales antropológicos, históricos y tradicionales que representa.

Lo anterior fue dado a conocer a través del Periódico Oficial del Estado y corresponde a la Secretaría de Cultura del gobierno y a los ayuntamientos del estado de Puebla instrumentar las acciones para la promoción, preservación y salvaguarda de “La elaboración del Chile en Nogada poblano”.

De acuerdo con el documento, las autoridades deberán implementar una serie de medidas a corto, mediano y largo plazo, en las que se destaca la promoción de actividades encaminadas a fortalecer la trasmisión de las prácticas culturales, de las personas portadoras más experimentadas hacia las más jóvenes.

Así como promover el estudio y la investigación del origen y evolución sobre el chile en nogada, generar y gestionar planes de salvaguardia, reglamentos, decretos, denominaciones de origen, indicación geográfica, marcas de certificación, entre otros, que favorezca la recreación de la manifestación intangible

Además del desarrollo de actividades de promoción turística de “La elaboración del Chile en Nogada poblano” donde se comuniquen los valores culturales, antropológicos, históricos y tradicionales.

Es llevada a cabo en una única temporada al año comprendida entre la segunda quincena de julio a la primera quincena de septiembre, cuando se cosechan la nuez de Castilla y los frutos criollos que lleva el relleno, tiempo que a su vez coincide con la fiesta de San Agustín (28 de agosto) y con el recuerdo del paso del general Agustín de Iturbide con el Ejército Trigarante por la Ciudad de Puebla
El Chile en Nogada se prepara con frutos provenientes del territorio poblano de comunidades cercanas a las estribaciones de los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl. Estos ingredientes, entre otros, son: chiles “poblanos”, “de tiempo” o “criollos”; en el relleno
se utilizan: peras lecheras, manzanas panocheras, duraznos criollos, carne de cerdo y/o res, ajos y cebollas. Para la nogada se emplea: nuez de Castilla y leche
El Chile en Nogada poblano es capeado, que consiste en procesar el chile limpio tras el tatemado y ya relleno, pasándolo por harina de trigo y huevo batido a punto de turrón para freírlo en aceite caliente.
Para servirlo, el chile capeado se baña con la nogada y se decora con ramitos u hojas de perejil y granos de granada, haciendo alusión a los colores de la bandera nacional.

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Adam Levine y Maroon 5 volverán a México con nueva gira mundial

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La banda estadounidense Maroon 5 confirmó su regreso a México con dos conciertos programados para 2026, como parte de su nueva gira internacional titulada “Love is Like Tour”. El anuncio provocó una rápida reacción entre sus seguidores mexicanos, quienes celebraron en redes sociales el retorno del grupo encabezado por Adam Levine.

La agrupación tiene previstas presentaciones en la Ciudad de México y en Monterrey, ciudades donde el grupo ya había logrado llenar recintos en visitas anteriores. De acuerdo con la información difundida por los organizadores, el primer concierto se realizará el próximo 30 de septiembre de 2026 en el Estadio Alfredo Harp Helú, mientras que la segunda fecha será el 3 de octubre en el Estadio Borregos.

Además de confirmar las fechas, también se dieron a conocer los días para la venta de boletos. La preventa Banamex comenzará el 2 de junio, mientras que la venta general estará disponible a partir del 3 de junio a través de las plataformas autorizadas.

El regreso de Maroon 5 ocurre después de varios años de actividad internacional y presentaciones en distintos festivales y arenas alrededor del mundo. Aunque la banda ha atravesado cambios en la industria musical y periodos con menor presencia mediática, continúa siendo uno de los grupos pop más reconocidos a nivel global.

Con más de dos décadas de trayectoria, Maroon 5 ha construido una base sólida de seguidores gracias a canciones que dominaron la radio y las plataformas digitales durante varios años. Entre sus temas más populares destacan “Sugar”, “Memories”, “She Will Be Loved” y “Moves Like Jagger”, sencillos que acumulan millones de reproducciones y que suelen formar parte de sus conciertos en vivo.

En redes sociales, usuarios comenzaron a compartir reacciones, recuerdos de presentaciones pasadas y expectativas sobre el posible repertorio que la banda interpretará durante su paso por México. Algunos fanáticos incluso señalaron que esperan nuevas fechas en otras ciudades del país debido a la alta demanda que suele generar el grupo.

Hasta el momento, los organizadores no han dado a conocer detalles sobre precios oficiales de los boletos ni posibles paquetes especiales para los asistentes. Sin embargo, se prevé que en los próximos días se publiquen más detalles relacionados con accesos, zonas y horarios de los conciertos.

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La Chilindrina anuncia documental con archivos nunca vistos del Chavo

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La actriz mexicana María Antonieta de las Nieves, conocida mundialmente por su personaje de “La Chilindrina” en el programa El Chavo del 8, anunció que trabaja en un proyecto documental que reunirá material inédito de su trayectoria artística y de su paso por uno de los programas más emblemáticos de la televisión en México.

Durante un encuentro con medios realizado en la Asociación Nacional de Intérpretes, la actriz confirmó que el proyecto incluirá archivos personales que nunca han sido difundidos públicamente. Según explicó, se trata de grabaciones y fotografías que abarcan tanto su vida profesional en los escenarios como su participación en el elenco original de El Chavo del 8.
De acuerdo con lo compartido por la propia actriz, gran parte del material fue registrado por su esposo, Gabriel Fernández, quien documentaba de forma constante la vida detrás de cámaras del elenco. Este archivo, aseguró, contiene imágenes únicas que no habrían sido conservadas ni siquiera por el creador del programa, Roberto Gómez Bolaños, conocido como “Chespirito”.

En palabras de la actriz, su esposo solía grabar y fotografiar de manera constante cada momento del equipo de trabajo, lo que derivó en un acervo que hoy considera invaluable para la historia de la televisión mexicana. Este contenido, afirmó, permitirá mostrar una perspectiva distinta de la convivencia y el trabajo del elenco original.

El documental busca ofrecer a los seguidores de la serie una mirada más íntima sobre la vida detrás de cámaras, así como material que no ha sido visto anteriormente por el público. Sin embargo, hasta el momento no se ha confirmado una fecha de estreno oficial, por lo que el proyecto continúa en desarrollo.

Aunque no se han revelado más detalles sobre la producción o distribución, la actriz destacó que el archivo reunido podría representar una aportación importante para la memoria audiovisual de uno de los programas más recordados en América Latina.

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Regresará BTS a México en 2027

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La presidenta Claudia Sheinbaum confirmó que la agrupación BTS visitará México en 2027.

La mandataria recordó que decidió enviar una carta al presidente de Corea del Sur para solicitar apoyo y lograr una nueva presentación del grupo, debido a la alta demanda de boletos y las quejas de fanáticos que no pudieron asistir a sus conciertos.
“Les gustó tanto México que decidieron regresar”, afirmó Sheinbaum, quien destacó que la productora del grupo se puso en contacto con el gobierno federal, particularmente con la Secretaría de Cultura, para organizar la visita.

La presidenta señaló que BTS aceptó acudir a Palacio Nacional para convivir brevemente con sus seguidores mexicanos y destacó la actitud de los artistas, a quienes describió como “jóvenes muy sencillos” y “nada pretenciosos”.

“Se impresionaron de Palacio Nacional, se sacaban fotos por todos lados”, comentó.

También comentó que parte del éxito internacional de la banda radica en los mensajes positivos que transmiten a sus seguidores, conocidos como “ARMY”.

“Tiene mucha popularidad en México y en muchos lugares. Sus mensajes son muy positivos hacia la gente”, expresó.

La mandataria dijo que uno de los momentos más emotivos fue cuando los integrantes del grupo observaron a cientos de fanáticos reunidos en las inmediaciones de Palacio Nacional.

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