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Chile en Nogada, Patrimonio Cultural de Puebla

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La elaboración del Chile en Nogada fue declarada Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, por los valores culturales antropológicos, históricos y tradicionales que representa.

Lo anterior fue dado a conocer a través del Periódico Oficial del Estado y corresponde a la Secretaría de Cultura del gobierno y a los ayuntamientos del estado de Puebla instrumentar las acciones para la promoción, preservación y salvaguarda de “La elaboración del Chile en Nogada poblano”.

De acuerdo con el documento, las autoridades deberán implementar una serie de medidas a corto, mediano y largo plazo, en las que se destaca la promoción de actividades encaminadas a fortalecer la trasmisión de las prácticas culturales, de las personas portadoras más experimentadas hacia las más jóvenes.

Así como promover el estudio y la investigación del origen y evolución sobre el chile en nogada, generar y gestionar planes de salvaguardia, reglamentos, decretos, denominaciones de origen, indicación geográfica, marcas de certificación, entre otros, que favorezca la recreación de la manifestación intangible

Además del desarrollo de actividades de promoción turística de “La elaboración del Chile en Nogada poblano” donde se comuniquen los valores culturales, antropológicos, históricos y tradicionales.

Es llevada a cabo en una única temporada al año comprendida entre la segunda quincena de julio a la primera quincena de septiembre, cuando se cosechan la nuez de Castilla y los frutos criollos que lleva el relleno, tiempo que a su vez coincide con la fiesta de San Agustín (28 de agosto) y con el recuerdo del paso del general Agustín de Iturbide con el Ejército Trigarante por la Ciudad de Puebla
El Chile en Nogada se prepara con frutos provenientes del territorio poblano de comunidades cercanas a las estribaciones de los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl. Estos ingredientes, entre otros, son: chiles “poblanos”, “de tiempo” o “criollos”; en el relleno
se utilizan: peras lecheras, manzanas panocheras, duraznos criollos, carne de cerdo y/o res, ajos y cebollas. Para la nogada se emplea: nuez de Castilla y leche
El Chile en Nogada poblano es capeado, que consiste en procesar el chile limpio tras el tatemado y ya relleno, pasándolo por harina de trigo y huevo batido a punto de turrón para freírlo en aceite caliente.
Para servirlo, el chile capeado se baña con la nogada y se decora con ramitos u hojas de perejil y granos de granada, haciendo alusión a los colores de la bandera nacional.

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Netflix Confirma el Regreso del Universo de “Stranger Things” con una Precuela Ambientada en los Años 50

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La plataforma de streaming Netflix ha oficializado la expansión del exitoso universo de ciencia ficción creado por los hermanos Matt y Ross Duffer mediante el anuncio de una nueva producción titulada Other Worlds: A Stranger Things Adventure, cuya fecha de estreno se encuentra programada para el año 2028. La noticia fue revelada en el marco de las celebraciones globales del denominado “Stranger Things Day”, generando gran expectación entre los seguidores de la franquicia.

A diferencia de la historia original protagonizada por Eleven y el grupo de jóvenes en Hawkins, esta nueva serie funcionará como una precuela que transportará a la audiencia directamente a la década de 1950. La trama explorará los misterios y una conspiración de carácter sobrenatural gestada en el icónico pueblo de Indiana, permitiendo descubrir los antecedentes ocultos y la mitología primigenia que dieron pie a los sucesos ocurridos décadas más tarde.

Los creadores de la saga compartieron su entusiasmo por llevar a la pantalla este proyecto largamente ideado, el cual contará con una ambientación totalmente distinta y un elenco renovado de personajes y antagonistas inéditos. Aunque los detalles específicos de la trama principal y los nombres que conformarán el reparto se mantienen bajo estricta reserva, se ha confirmado que el rodaje y la preproducción avanzan con miras a expandir el legado de uno de los mayores fenómenos televisivos de los últimos años.

Nuevos Horizontes para una de las Franquicias Más Exitosas de la Plataforma

La llegada de esta precuela se suma a la estrategia de Netflix por mantener vivo el interés por el universo de Stranger Things tras el cierre de su línea argumental principal. La compañía busca replicar el impacto cultural de la serie original explorando nuevas épocas y perspectivas narrativas que enriquezcan la experiencia de los fanáticos de la ciencia ficción y el misterio ochentero, adaptándolo ahora a las raíces históricas de los años cincuenta.

Con el proceso de selección de talento en marcha y el respaldo creativo de los hermanos Duffer en la producción ejecutiva junto a la guionista Kate Trefry, el proyecto se perfila como uno de los lanzamientos más ambiciosos de la plataforma para los próximos años, consolidando la permanencia a largo plazo de la mitología sobrenatural en el gusto de las audiencias internacionales.

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Lila Downs Recibirá el Premio a la Excelencia Musical de los Latin Grammy

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La destacada cantante y compositora mexicana Lila Downs será galardonada este lunes 9 de noviembre con el codiciado Premio a la Excelencia Musical 2026, un reconocimiento otorgado por la Academia Latina de la Grabación para honrar su trayectoria artística y sus invaluables contribuciones a la difusión de la cultura y la música latina a escala internacional.

La ceremonia oficial de entrega se llevará a cabo en la ciudad de Las Vegas, Nevada, formando parte de las actividades solemnes correspondientes a la 27.ª Semana Anual del Latin Grammy, evento que congrega a los exponentes más influyentes de la industria discográfica. La intérprete oaxaqueña recibe este mérito tras consolidar una carrera de más de tres décadas en las que ha sabido fusionar con maestría los sonidos tradicionales de México con géneros diversos como el jazz, el bolero y la cumbia.

Nacida en la Heroica Ciudad de Tlaxiaco, Oaxaca, Anna Lila Downs Sánchez ha construido un sello inconfundible enfocado en la reivindicación de las raíces indígenas, otorgando un papel protagónico a la herencia cultural mixteca. A lo largo de sus producciones discográficas, su voz se ha convertido en un estandarte para denunciar y reflexionar sobre temáticas sociales apremiantes como la migración, la defensa de los derechos de las mujeres y la preservación de las identidades originarias.

Su indiscutible talento la ha llevado a cosechar seis premios Latin Grammy y un galardón Grammy estadounidense, posicionándola con firmeza entre las voces femeninas más respetadas de la música latinoamericana contemporánea. Al conocer la noticia sobre este nuevo reconocimiento, la artista expresó su profundo orgullo y agradecimiento, enfatizando que la distinción pertenece también a su comunidad, al estado de Oaxaca y a todo el país.

Junto con la cantautora mexicana, la institución musical reconoció este año a otras grandes figuras dentro de la misma categoría, tales como Alaska, Francisco Céspedes, Daniela Mercury y Chichí Peralta. Este galardón resalta la huella creativa de aquellos artistas cuyas obras han dejado una marca imborrable en el arte sonoro de la región, celebrando su legado previo a la gala principal de los Latin Grammy programada para los próximos días.

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Johnny Depp Busca su Regreso a Hollywood con la Película “Ebenezer”

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El reconocido actor estadounidense Johnny Depp prepara su retorno a las grandes producciones de la industria cinematográfica con el proyecto titulado “Ebenezer”, una nueva y renovada adaptación del clásico literario Cuento de Navidad, la cual se encuentra a cargo de los estudios de Paramount Pictures. El primer avance promocional de la cinta ha generado una gran expectativa debido a las marcadas referencias hacia la trayectoria y las vivencias personales del intérprete, quien encabeza esta historia dramática sobre un hombre acechado por los fantasmas de su propio pasado.

En las imágenes compartidas dentro del tráiler oficial, Depp luce una apariencia madura con el cabello canoso y un característico trabajo de maquillaje que resalta su papel protagónico. Uno de los momentos que mayor impacto causó entre los seguidores del actor ocurrió cuando este dirige su mirada directamente hacia la cámara y pronuncia la frase “Es bueno estar de vuelta”, mientras que en otra versión del adelanto se le escucha decir “Ya no soy el hombre que era”, mensajes que la audiencia ha interpretado como una alusión a su turbulento paso reciente por la vida pública.

Pese a los múltiples obstáculos y el bloqueo comercial temporal que enfrentó en la industria de Estados Unidos para acceder a nuevos contratos, el actor ha contado de manera constante con el respaldo de distintos colegas y creativos del medio. Nellee Holmes, quien se desempeñó como productora ejecutiva de Jeanne du Barry (2023) —la película francesa donde Depp personificó al rey Luis XV—, manifestó su absoluta confianza en el éxito que tendrá Ebenezer y recalcó que el artista conserva profundas alianzas profesionales en territorio europeo.

Holmes describió al protagonista como un ser humano íntegro y subrayó que su vasta obra artística constituye su mejor herramienta de defensa en los momentos más complejos. Cabe recordar que Jeanne du Barry recibió una prolongada ovación durante su premier en el prestigioso Festival de Cannes, convirtiéndose en el parteaguas que le permitió al actor mantenerse vigente fuera de los estudios de grandes proporciones en Norteamérica tras superar su sonado juicio legal.

La expectativa en torno a este nuevo largometraje también evoca inevitablemente el litigio judicial que Depp sostuvo en el año 2022 frente a su exesposa Amber Heard, una disputa legal iniciada a raíz de un artículo de opinión publicado en The Washington Post. Aunque el proceso concluyó con determinaciones de difamación mutua y un posterior acuerdo extrajudicial, el proyecto cinematográfico actual representa un paso firme en su afán por reconquistar el favor de las audiencias globales y consolidar su estabilidad en la gran pantalla.

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