Connect with us

Entretenimiento

Chile en Nogada, Patrimonio Cultural de Puebla

Published

on

La elaboración del Chile en Nogada fue declarada Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, por los valores culturales antropológicos, históricos y tradicionales que representa.

Lo anterior fue dado a conocer a través del Periódico Oficial del Estado y corresponde a la Secretaría de Cultura del gobierno y a los ayuntamientos del estado de Puebla instrumentar las acciones para la promoción, preservación y salvaguarda de “La elaboración del Chile en Nogada poblano”.

De acuerdo con el documento, las autoridades deberán implementar una serie de medidas a corto, mediano y largo plazo, en las que se destaca la promoción de actividades encaminadas a fortalecer la trasmisión de las prácticas culturales, de las personas portadoras más experimentadas hacia las más jóvenes.

Así como promover el estudio y la investigación del origen y evolución sobre el chile en nogada, generar y gestionar planes de salvaguardia, reglamentos, decretos, denominaciones de origen, indicación geográfica, marcas de certificación, entre otros, que favorezca la recreación de la manifestación intangible

Además del desarrollo de actividades de promoción turística de “La elaboración del Chile en Nogada poblano” donde se comuniquen los valores culturales, antropológicos, históricos y tradicionales.

Es llevada a cabo en una única temporada al año comprendida entre la segunda quincena de julio a la primera quincena de septiembre, cuando se cosechan la nuez de Castilla y los frutos criollos que lleva el relleno, tiempo que a su vez coincide con la fiesta de San Agustín (28 de agosto) y con el recuerdo del paso del general Agustín de Iturbide con el Ejército Trigarante por la Ciudad de Puebla
El Chile en Nogada se prepara con frutos provenientes del territorio poblano de comunidades cercanas a las estribaciones de los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl. Estos ingredientes, entre otros, son: chiles “poblanos”, “de tiempo” o “criollos”; en el relleno
se utilizan: peras lecheras, manzanas panocheras, duraznos criollos, carne de cerdo y/o res, ajos y cebollas. Para la nogada se emplea: nuez de Castilla y leche
El Chile en Nogada poblano es capeado, que consiste en procesar el chile limpio tras el tatemado y ya relleno, pasándolo por harina de trigo y huevo batido a punto de turrón para freírlo en aceite caliente.
Para servirlo, el chile capeado se baña con la nogada y se decora con ramitos u hojas de perejil y granos de granada, haciendo alusión a los colores de la bandera nacional.

Entretenimiento

La nueva edición de Noche de Museos en Puebla presenta nuevas atracciones

Published

on

By

El ayuntamiento de Puebla afinó los últimos detalles organizativos para garantizar una experiencia óptima durante la próxima realización de la Noche de Museos. Este programa se ha consolidado como uno de los motores turísticos más importantes del fin de semana, atrayendo a miles de visitantes nacionales y extranjeros que eligen la ciudad para disfrutar de su riqueza arquitectónica y museística.

En esta edición, la cartelera incluye una renovada selección de atractivos que van desde talleres participativos y visitas guiadas hasta presentaciones musicales en vivo y proyecciones cinematográficas. Diversas instituciones académicas y fundaciones privadas han decidido sumarse al esfuerzo municipal, abriendo sus galerías universitarias para acercar el arte a las nuevas generaciones de poblanos.

La gratuidad en el ingreso a partir de la tarde busca democratizar el acceso a la cultura, permitiendo que sectores amplios de la población disfruten de recintos que habitualmente cuentan con cuota de recuperación. Asimismo, los operativos de seguridad y movilidad urbana han sido reforzados en coordinación con las corporaciones viales para salvaguardar el flujo peatonal en las inmediaciones de los puntos más concurridos.

Con eventos de esta magnitud, Puebla reafirma su vocación turística y cultural, demostrando que la salvaguarda del patrimonio puede coexistir con el dinamismo económico de la ciudad. Las expectativas del sector hotelero y restaurantero son altamente positivas, estimando una ocupación favorable y un repunte notable en el consumo local durante la jornada.

Continue Reading

Entretenimiento

Regresa la Noche de Museos a Puebla con una amplia oferta de recintos y promociones comerciales

Published

on

By

La capital poblana se reporta lista para una nueva edición de la tradicional Noche de Museos, un programa cultural que en esta ocasión congregará a 30 recintos históricos de la ciudad y de municipios colindantes. A partir de las 17:00 horas, locales y turistas podrán acceder de manera totalmente gratuita a galerías, centros culturales y espacios universitarios que abrirán sus puertas en horario extendido.

Como parte de los atractivos de esta jornada, la iniciativa impulsada por las autoridades municipales busca fomentar la convivencia familiar y el rescate del patrimonio histórico a través de exposiciones temporales y permanentes. Los asistentes tendrán la oportunidad de recorrer recintos emblemáticos que resguardan desde arte prehispánico y virreinal hasta muestras de vanguardia contemporánea.

Además de la oferta artística, el sector comercial de la Angelópolis se ha sumado activamente a este evento mediante promociones y descuentos especiales en cerca de 70 establecimientos participantes. Restaurantes, cafeterías y negocios ubicados en el primer cuadro de la ciudad ofrecerán beneficios exclusivos para los visitantes, incentivando con ello la derrama económica nocturna en el centro histórico.

Los organizadores recordaron que, si bien gran parte de los espacios cuentan con acceso libre, algunos recintos específicos operarán con cupo limitado o requerirán un registro previo debido a las características de sus salas. Se exhorta a la ciudadanía a consultar los horarios específicos y la cartelera completa de actividades para planificar su recorrido y aprovechar al máximo esta gran fiesta cultural.

Continue Reading

Entretenimiento

Posponen obra de teatro de Nay Salvatori y Nadia de la Rosa en Puebla tras polémica

Published

on

By

Puebla — La puesta en escena titulada “Mi segunda primera vez”, la cual tenía previsto presentarse en las instalaciones del Teatro Principal de Puebla el próximo 28 de agosto con dos funciones programadas, fue pospuesta de manera indefinida. Esta decisión se tomó en medio de un clima de álgida controversia pública que involucra directamente a las figuras que formarían parte del elenco principal.

La cancelación temporal surge tras la fuerte polémica generada por los comentarios emitidos en días recientes por Nay Salvatori y Nadia de la Rosa, los cuales fueron duramente cuestionados por diversos sectores de la sociedad al ser considerados ofensivos en contra de los adultos mayores. La reacción en redes sociales y espacios de opinión pública no se hizo esperar, escalando rápidamente hasta propiciar repercusiones directas en las agendas profesionales de ambas personalidades.

Cabe destacar que la presión social y mediática derivada de estos hechos también trajo consigo otras consecuencias laborales inmediatas para las involucradas en el medio artístico y de comunicación local. Las críticas generalizadas pusieron en entredicho la viabilidad de eventos públicos y apariciones escénicas donde ellas participaran, obligando a los organizadores a replantear el calendario de presentaciones.

Hasta el momento, las instancias productoras y los teatros involucrados han optado por guardar prudencia ante la magnitud del conflicto, priorizando la reprogramación o el cese definitivo de la temporada teatral. Por su parte, ni Nay Salvatori ni Nadia de la Rosa han emitido un posicionamiento detallado posterior al anuncio de la postergación de la obra, manteniendo la incertidumbre sobre el futuro de este proyecto cultural en la entidad.

Continue Reading

Tendencia

Copyright © 2021 La Hora