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Chile en Nogada, Patrimonio Cultural de Puebla

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La elaboración del Chile en Nogada fue declarada Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, por los valores culturales antropológicos, históricos y tradicionales que representa.

Lo anterior fue dado a conocer a través del Periódico Oficial del Estado y corresponde a la Secretaría de Cultura del gobierno y a los ayuntamientos del estado de Puebla instrumentar las acciones para la promoción, preservación y salvaguarda de “La elaboración del Chile en Nogada poblano”.

De acuerdo con el documento, las autoridades deberán implementar una serie de medidas a corto, mediano y largo plazo, en las que se destaca la promoción de actividades encaminadas a fortalecer la trasmisión de las prácticas culturales, de las personas portadoras más experimentadas hacia las más jóvenes.

Así como promover el estudio y la investigación del origen y evolución sobre el chile en nogada, generar y gestionar planes de salvaguardia, reglamentos, decretos, denominaciones de origen, indicación geográfica, marcas de certificación, entre otros, que favorezca la recreación de la manifestación intangible

Además del desarrollo de actividades de promoción turística de “La elaboración del Chile en Nogada poblano” donde se comuniquen los valores culturales, antropológicos, históricos y tradicionales.

Es llevada a cabo en una única temporada al año comprendida entre la segunda quincena de julio a la primera quincena de septiembre, cuando se cosechan la nuez de Castilla y los frutos criollos que lleva el relleno, tiempo que a su vez coincide con la fiesta de San Agustín (28 de agosto) y con el recuerdo del paso del general Agustín de Iturbide con el Ejército Trigarante por la Ciudad de Puebla
El Chile en Nogada se prepara con frutos provenientes del territorio poblano de comunidades cercanas a las estribaciones de los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl. Estos ingredientes, entre otros, son: chiles “poblanos”, “de tiempo” o “criollos”; en el relleno
se utilizan: peras lecheras, manzanas panocheras, duraznos criollos, carne de cerdo y/o res, ajos y cebollas. Para la nogada se emplea: nuez de Castilla y leche
El Chile en Nogada poblano es capeado, que consiste en procesar el chile limpio tras el tatemado y ya relleno, pasándolo por harina de trigo y huevo batido a punto de turrón para freírlo en aceite caliente.
Para servirlo, el chile capeado se baña con la nogada y se decora con ramitos u hojas de perejil y granos de granada, haciendo alusión a los colores de la bandera nacional.

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Festival Resuena Dos Equis en Puebla

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La segunda edición del Festival Resuena Dos Equis 2026 convirtió el Foro Cholula en un espacio de fiesta, donde cientos de asistentes disfrutaron de música en vivo, convivencia y una experiencia que fue más allá de los escenarios.

Desde el mediodía, el recinto comenzó a recibir a grupos de amigos, parejas y familias que llegaron para relajarse y romper con la rutina. Con el paso de las horas, la afluencia aumentó y el ambiente se llenó de baile, risas y distintos estilos, desde atuendos cómodos hasta looks más llamativos.

En los escenarios, artistas como MC Davo lograron encender al público, que se acercó para corear sus canciones más conocidas. También se presentaron talentos como Olivia Wald y otros exponentes que conectaron con los asistentes desde las primeras horas del evento.

Además de la música, el festival ofreció zonas de entretenimiento y venta de alimentos y bebidas, siendo la cerveza uno de los productos más consumidos durante la jornada.

El Resuena Dos Equis se consolidó así como un punto de encuentro en Puebla, donde la música y la convivencia se mezclaron para crear una experiencia completa para los asistente

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BTS arrasa en Spotify con “ARIRANG” y rompe récord en su estreno

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El regreso de BTS a la escena musical no pasó desapercibido. Su nuevo álbum, ARIRANG, se convirtió en un fenómeno global tras alcanzar más de 110 millones de reproducciones en solo 24 horas en Spotify.

El disco, que marca la reunión del grupo tras cumplir con el servicio militar, era uno de los lanzamientos más esperados y logró una respuesta masiva por parte de sus seguidores, conocidos como ARMY. Incluso antes de su estreno, ya acumulaba millones de preguardados en la plataforma.
Con estas cifras, el álbum no solo se posiciona como el debut más fuerte del año, sino que también supera marcas previas dentro del K-pop y de la industria musical en general.

Además, todas las canciones del material lograron colocarse en listas de reproducción a nivel mundial, reflejando el impacto global del grupo surcoreano y la fuerza de su base de fans.

El éxito de “ARIRANG” reafirma a BTS como uno de los artistas más influyentes del momento y consolida su dominio en la música digital.

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Regala flores amarillas este 21 de marzo en Puebla; hay opciones desde 400 pesos

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Cada 21 de marzo, con la llegada de la primavera, miles de personas en México intercambian flores amarillas como gesto de afecto y renovación. En Puebla, al menos tres florerías ofrecen envíos a domicilio con entrega el mismo día, con precios desde los 400 hasta los 2 mil 100 pesos.

Las personas han relacionado que el color amarillo se asocia con la alegría, la energía solar y los nuevos comienzos.

Girasoles, rosas, tulipanes y gerberas son las variedades más regaladas en esta fecha, tanto a parejas como a amistades y familiares, como símbolo de optimismo al inicio de la nueva estación.

Por lo que en Puebla, al menos tres florerías ofrecen envíos a domicilio con entrega el mismo día para este 21 de marzo. Los precios van desde los 400 hasta los 2 mil 100 pesos, según el arreglo y la florería elegida.

Floryou
La tienda en línea Floryou ofrece cuatro arreglos con envíos desde 60 pesos en Puebla:

Ramo Cleopatra — 6 girasoles, 5 rosas y clavo con un costo de 750 pesos
Aldebarán — 6 girasoles, 6 dólares, listón y jarrón incluido con un costo de 1,200 pesos
Campo de Soles — una canasta de girasoles y rosas con un costo de 1,150 pesos
Ramo Solar — 8 girasoles, 3 rosas, 10 claveles, 5 perritos, 6 varas de mattiola y follaje con un costo de 2,100 pesos​​
Enviaflores

La florería Enviaflores, en Av. Gloria 3, colonia Libertad, ofrece tres opciones a domicilio en Puebla:

12 Rosas Amarillas en jarrón — con follaje, tarjeta y moño con un precio de 699 pesos
12 Flores Amarillas con chocolates Turín y Globo Smiley — chocolates surtidos 120 gr y globo metálico 18 pulgadas con un precio de 1,074 pesos
Personaliza 3V con foto y 12 Rosas Amarillas — incluye vino tinto mexicano con etiqueta personalizable con fotografía con un precio de 1,468 pesos ​
Fiorence
La florería Fiorence, en Boulevard 14 Sur 5347 B, Jardines de San Manuel, atiende las 24 horas con tres opciones:

1 Girasol con 6 Chocolates en 400 pesos
Ramo Encantar al Corazón — 12 rosas amarillas premium y un girasol al centro, envuelto con listón de organza en 995 pesos
Canasta Marisol — girasoles, margaritas, hortensias, clavelina encaje y follajes finos. Envío gratuito en Jardines de San Manuel, San Baltazar Campeche y Anzures en 1,850 pesos.
¿Dónde surgió la tradición de regalar flores amarillas?
La costumbre no tiene origen oficial ni reconocimiento institucional.

Su popularidad responde a un fenómeno viral impulsado por fragmentos de Floricienta, telenovela argentina emitida a inicios de los 2000.

En la serie, la protagonista, Floricienta, canta una canción en la que expresa su deseo de que su enamorado le regale flores amarillas.
Esto se ha convertido en un símbolo de amor, ilusión y deseos por cumplir.

Con el tiempo, usuarios de redes sociales retomaron la referencia y la vincularon con el equinoccio de primavera, consolidando el 21 de marzo como la fecha predilecta en el hemisferio norte.

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