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Chile en Nogada, Patrimonio Cultural de Puebla

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La elaboración del Chile en Nogada fue declarada Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, por los valores culturales antropológicos, históricos y tradicionales que representa.

Lo anterior fue dado a conocer a través del Periódico Oficial del Estado y corresponde a la Secretaría de Cultura del gobierno y a los ayuntamientos del estado de Puebla instrumentar las acciones para la promoción, preservación y salvaguarda de “La elaboración del Chile en Nogada poblano”.

De acuerdo con el documento, las autoridades deberán implementar una serie de medidas a corto, mediano y largo plazo, en las que se destaca la promoción de actividades encaminadas a fortalecer la trasmisión de las prácticas culturales, de las personas portadoras más experimentadas hacia las más jóvenes.

Así como promover el estudio y la investigación del origen y evolución sobre el chile en nogada, generar y gestionar planes de salvaguardia, reglamentos, decretos, denominaciones de origen, indicación geográfica, marcas de certificación, entre otros, que favorezca la recreación de la manifestación intangible

Además del desarrollo de actividades de promoción turística de “La elaboración del Chile en Nogada poblano” donde se comuniquen los valores culturales, antropológicos, históricos y tradicionales.

Es llevada a cabo en una única temporada al año comprendida entre la segunda quincena de julio a la primera quincena de septiembre, cuando se cosechan la nuez de Castilla y los frutos criollos que lleva el relleno, tiempo que a su vez coincide con la fiesta de San Agustín (28 de agosto) y con el recuerdo del paso del general Agustín de Iturbide con el Ejército Trigarante por la Ciudad de Puebla
El Chile en Nogada se prepara con frutos provenientes del territorio poblano de comunidades cercanas a las estribaciones de los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl. Estos ingredientes, entre otros, son: chiles “poblanos”, “de tiempo” o “criollos”; en el relleno
se utilizan: peras lecheras, manzanas panocheras, duraznos criollos, carne de cerdo y/o res, ajos y cebollas. Para la nogada se emplea: nuez de Castilla y leche
El Chile en Nogada poblano es capeado, que consiste en procesar el chile limpio tras el tatemado y ya relleno, pasándolo por harina de trigo y huevo batido a punto de turrón para freírlo en aceite caliente.
Para servirlo, el chile capeado se baña con la nogada y se decora con ramitos u hojas de perejil y granos de granada, haciendo alusión a los colores de la bandera nacional.

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Mel Gibson promete que las secuelas de La Pasión de Cristo sorprenderán con una visión metafísica

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Mel Gibson anticipa un enfoque metafísico para las secuelas de «La Pasión de Cristo»

LOS ÁNGELES, EE. UU. — A más de dos décadas del lanzamiento de la galardonada cinta «La Pasión de Cristo», el cineasta y actor estadounidense Mel Gibson reveló nuevos detalles sobre el desarrollo de «La Resurrección de Cristo», ambicioso proyecto cinematográfico que dará continuidad a la trama bíblica y que estará dividido en dos largometrajes.

En entrevista para el pódcast Arroyo Grande, el director explicó que la historia irá más allá de los hechos terrenales para abordar la dimensión espiritual y sobrenatural ocurrida tras la crucifixión de Jesús. Gibson aclaró que cuando se refirió previamente al proyecto como un «viaje de ácido», lo hizo de forma figurativa para dimensionar la complejidad visual y teológica que abordará la narrativa.

El cineasta destacó que el guion requirió cerca de diez años de trabajo analítico y conceptual para lograr entrelazar adecuadamente la perspectiva humana con pasajes metafísicos, incluyendo representaciones del infierno e interpretaciones teológicas complejas. Dada la extensión de la investigación y del material dramático recopilado, tomó la decisión de fraccionar la obra en dos entregas independientes.

Dentro de las novedades estructurales, se confirmó que las secuelas no contarán con el reparto original mediante tecnologías de rejuvenecimiento digital, optando en su lugar por un nuevo elenco. Asimismo, a diferencia de la producción de 2004 que fue filmada en arameo, latín y hebreo, las nuevas películas se rodarán en idioma inglés.

De acuerdo con el calendario trazado por la producción, la primera parte de «La Resurrección de Cristo» llegará a las salas de cine el 6 de mayo de 2027, mientras que la segunda entrega tiene proyectado su estreno mundial para el 25 de mayo de 2028.

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Anuncian el concierto «Regreso a Hogwarts» en el Museo de los Ferrocarriles

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Anuncian concierto sinfónico «Regreso a Hogwarts» en el Museo de los Ferrocarriles en Puebla

PUEBLA, Pue. — Los fanáticos de la icónica saga literaria y cinematográfica de Harry Potter podrán adentrarse en el mundo de la magia mediante una experiencia musical de acceso gratuito. Se trata del concierto «Regreso a Hogwarts», evento cultural que combinará la ambientación histórica del Museo Nacional de los Ferrocarriles Mexicanos con la banda sonora del universo fantástico de J.K. Rowling.

La iniciativa forma parte de las festividades que la comunidad de seguidores organiza anualmente para conmemorar el inicio del ciclo escolar en el colegio de magia, fecha que dentro de la ficción ocurre cada 1 de septiembre, cuando los estudiantes abordan el mítico Expreso de Hogwarts desde el andén 9 ¾.

La organización del encuentro corre a cargo del club de fans local «Orden de los Black», agrupación con amplia trayectoria en la producción de eventos temáticos en la entidad. La cita está programada para este domingo 6 de septiembre en punto de las 12:00 horas en las instalaciones del recinto ferroviario ubicado en la capital poblana.

Además del concierto sinfónico, el programa contempla diversas actividades recreativas destinadas a toda la familia, entre las cuales destacan un concurso de cosplay para caracterizar a los personajes de la franquicia, áreas de venta e intercambio de artículos coleccionables y dinámicas de interacción entre los asistentes.

Los organizadores recomendaron al público en general llegar con anticipación al museo debido a que el acceso será completamente libre y se prevé una alta afluencia de seguidores e interesados en las actividades culturales programadas para la jornada.

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CINEMA abre convocatoria universitaria para el Festival de Cortometrajes de Horror MalSueño

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PUEBLA, PUE. — La escuela especializada en cinematografía CINEMA lanzó la convocatoria oficial dirigida a estudiantes de nivel superior para participar en el concurso de cortometrajes de terror, en el marco de las actividades previas al Festival de Cine MalSueño.

El certamen busca impulsar la creatividad audiovisual y el talento emergente en la entidad, ofreciendo un foro para que jóvenes realizadores exhiban sus producciones de suspenso, horror y género fantástico. Las bases establecen que los proyectos deben contar con narrativa inédita y cumplir con criterios técnicos profesionales.

Dentro de los incentivos para los universitarios participantes, la organización confirmó la entrega del Premio del Público, galardón que otorgará un estímulo económico de 3 mil pesos al cortometraje que obtenga la mayor preferencia por parte de los asistentes durante las proyecciones en sala.

Las inscripciones permanecerán abiertas durante las próximas semanas para que los alumnos entreguen sus materiales terminados. Los proyectos seleccionados por el comité evaluador integrarán la muestra oficial del evento, la cual se proyectará ante público general, académicos y especialistas de la industria cinematográfica.

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