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Pan de Zacatlán declarado Patrimonio Cultural Intangible del Estado, símbolo de identidad

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En un acto que reconoce la identidad, tradición y riqueza cultural del municipio de Zacatlán, el Gobierno del Estado que encabeza Alejandro Armenta, recibió de la presidenta municipal de Zacatlán, Beatríz Sánchez Galindo, una copia de la declaratoria de Patrimonio Cultural Intangible a los procesos artesanales del pan de Zacatlán relleno con queso, una expresión culinaria única que ha sido preservada por generaciones de panaderas y panaderos.

Durante la mañanera celebrada el Centro Integral de Servicios (CIS), el mandatario estatal celebró dicha distinción y reconoció la excelencia de todas y todos quienes elaboran este tradicional pan, símbolo del orgullo, identidad y herencia zacateca.

Al respecto, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carlos López-Malo Villalón, señaló que el pan de Zacatlán forma parte de la diversificación de productos en la entidad, ya que a través de las experiencias turísticas buscan que la entidad no solo venda lugares, sino experiencias. «Que cada uno de los visitantes que lleguen directamente beneficien a las y los poblanos de los municipios», puntualizó la secretaria. Destacó que este municipio es el segundo Pueblo Mágico más visitado de Puebla, y durante la Feria de la Sidra esperan una derrama económica de más de 100 millones de pesos. Afirmó que es uno de los municipios que tiene más experiencias comunitarias y es el único municipio que participa en el Programa de Digitalización «Vamos por México».

En su intervención, la presidenta municipal de Zacatlán, Beatríz Sánchez Galindo, reconoció al gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, por el impulso para hacer posible la declaratoria de los proceso artesanales del pan relleno con queso como Patrimonio Cultural Intangible del Estado. Explicó que el proceso para recibir el nombramiento inició desde hace tres años con la iniciativa de las y los panaderos del municipio. «El Pan con queso, es un bien cultural que nos da identidad a las y los zacatecos, fortaleciendo nuestro sentido de pertenencia comunitaria», aseguró la presidenta.

Beatriz Sánchez Galindo refirió que la variedad de pan relleno con queso surgió en 1910, lo que representa un cúmulo de conocimientos transmitidos de generación en generación a la fecha. Añadió que el pan significa memoria, tradición, identidad y hace familia. «Estamos muy orgullosas y orgullosos de este reconocimiento, para quienes han dedicado su vida a preservar una tradición gastronómica tan importante», señaló la presidenta.

Finalmente, el representante de la Asociación de Pan de Zacatlán, Lorenzo Díaz Cortes, aseguró que dicho nombramiento representa un gran orgullo para todos quienes se dedican a la elaboración de este producto. Dijo que ahora la tarea es preservar y mantener la distinción ya que forma parte de su identidad, la cual se construyó desde hace más de 120 años con generaciones de panaderos y panaderos. «Vayan a cualquier panadería, ya que en cualquiera se hace buen pan», llamó el representante de las y los panaderos.

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Estudiantes de escuelas normalistas inician un paro indefinido tras cambios en las direcciones

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Estudiantes de diferentes escuelas normales en Puebla han comenzado un paro indefinido de actividades como respuesta a los recientes cambios ocurridos en las direcciones de sus instituciones.

Entre las escuelas que se han unido a esta pausa en las clases se encuentran la Escuela Normal Federalizada de Puebla, el Benemérito Instituto Normal del Estado (BINE) y la Unidad 211 de la Universidad Pedagógica Nacional (UPN), donde los alumnos han llevado a cabo manifestaciones y han dejado mensajes en las instalaciones para expresar su descontento.

Los estudiantes han manifestado que buscan una mayor claridad y transparencia en los procesos de nombramiento de directivos, al considerar que estas decisiones tienen un impacto directo en la vida académica de las instituciones formadoras de educadores.

A lo largo de esta jornada, los inconformes han señalado que el paro se mantendrá hasta que se establezcan vías de diálogo que permitan abordar sus preocupaciones y conocer en detalle los procedimientos que llevaron a los recientes nombramientos.

Las actividades académicas siguen suspendidas en los planteles que participan en la protesta, mientras la comunidad estudiantil continúa organizándose dentro de las instituciones.

Los estudiantes han destacado que su objetivo es generar condiciones para el diálogo y la toma de acuerdos que fortalezcan la vida académica de las escuelas normales, con procesos que brinden seguridad a la comunidad educativa y garanticen la estabilidad en los planteles.

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Club Puebla y afición merecen respeto, patrocinadores no deben usarlo como botín: Armenta

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El gobernador de Puebla afirmó hace unos días que el Club Puebla podría brillar más si no fuera considerado un lugar de bajos recursos y un mercado de jugadores, y luego se disculpó con los directivos, indicando que el equipo y la afición merecen respeto.

En conferencia de prensa, el gobernador Alejandro Armenta fue preguntado porque los directivos del equipo de la franja criticaron las palabras que usó para referirse al equipo de fútbol de Puebla.

En su defensa, Armenta Mier dijo que comprende a la afición, que, según él, está muy triste por el rendimiento del equipo camotero.

“Pregúntenle a la afición del Puebla. Yo apoyo al equipo gane o pierda. Siempre he sido hincha del Puebla. Y si les molesta que les hago un llamado respetuoso para que los dueños del equipo inviertan en un equipo más competitivo, les ofrezco disculpas. Si eso les ofendió, les ofrezco disculpas públicamente. Escucho a la afición y está triste”, mencionó.

Incluso, destacó que admira al equipo que fue formado hace años por grandes figuras como Poblete, El Capi, Jorge Aravena, Pablo Larios, Paul Merino, así como al actual que ganó su último partido 3-0 contra Tigres.

“Nosotros reconocemos a la directiva del Puebla, al cuerpo técnico y a los jugadores. Nos emociona ver cómo le ganaron a Tigres. Gracias Puebla por el gran esfuerzo que realizas. ¿Qué les molestó? , pues que no invierten en el equipo. ¿Dije algo falso?. Como gobernador, me gustaría que si tienen una franquicia, pues que… ¿por qué no invierten? ”, comentó.

El gobernador de Puebla preguntó por qué siempre que aparece un buen jugador, lo primero que hacen los hombres del pantalón largo es venderlo y desmantelar al equipo.

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Estación de Fiscalía de la Línea 3 del RUTA en Puebla nuevamente en servicio

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Después de permanecer cerrada por trabajos de rehabilitación, la estación de la Línea 3 del RUTA que se encuentra a la altura de la Fiscalía General del Estado de Puebla (FGE), se encuentra nuevamente en funcionamiento.

Con el regreso de esta estación, ya se encuentra en normalidad el servicio de todas las estaciones de la línea correspondiente a la Ruta Valsequillo-CAPU de la Red Urbana de Transporte Articulado.
Haciendo un recuento, dicha Línea quedó afectada desde el pasado domingo ocho de marzo debido a las diferentes manifestaciones que se registraron sobre el bulevar 5 de Mayo, con motivo al 8M, “Día Internacional de la Mujer”.

Gobierno del Estado de Puebla dio a conocer que a lo largo de ese mismo domingo fueron cerradas varias estaciones de la Línea 3 del RUTA, sobre todo en el tramo comprendido desde la Fiscalía a la altura del Paseo de San Francisco.

Sin embargo, desde el pasado lunes nueve de marzo todas las estaciones estuvieron operando sin mayor problema, pese a que se observaban las afectaciones que provocaron los contingentes de mujeres que participaron en la manifestación del domingo, la única que estaba pendiente fue la de la Fiscalía.

Aunque la misma ya está operando, se aprecia que solo han sido colocado de manera momentánea unas lonas, mientras colocan los vidrios que van en el lugar y fueron destruidos por mujeres feministas.

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