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Ven a disfrutar del Festival de la Sidra en Zacatlán

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Del 08 al 17 de noviembre se llevará a cabo el Festival de la Sidra 2025 en Zacatlán, a partir de las 18:00 horas en la explanada municipal.

En esta décimo séptima edición, se rendirá homenaje al sabor, aroma e historia de la bebida más emblemática de la región: la sidra artesanal de Zacatlán, reconocida por su calidad y su proceso tradicional.

Los asistentes podrán disfrutar de degustaciones, música en vivo, venta de artesanías y productos locales, así como presentaciones especiales como la del cantante Omar Vallejo. Entre las marcas participantes destacan Sidra Campañera, La Cosecha de mi Tierra y Sidra de la Pulcatta, todas con su característico sabor burbujeante que representa la identidad de Zacatlán.

La producción anual de sidra en Zacatlán, supera el medio millón de botellas. Su secreto radica en el uso de manzanas endémicas de la región, especialmente la variedad “manzana rallada”, de acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) de Puebla.

El proceso de elaboración es artesanal y utiliza únicamente productos naturales y orgánicos, aunque incorpora maquinaria moderna para mantener la calidad. Algunas variantes incluyen toques de mora, canela o naranja, lo que amplía la gama de sabores que se pueden degustar durante el festival.

Para ir a Zacatlán desde Puebla el viaje dura aproximadamente 2 horas con 28 minutos por la autopista Tlaxco–El Tejocotal (PUE 119D), con peajes incluidos. Esta ruta atraviesa el Anillo Periférico Ecológico, el Libramiento de Tlaxcala y la carretera Zacatlán–Chignahuapan.

Desde la Ciudad de México: el recorrido es de 2 horas con 58 minutos y 199 kilómetros por la autopista México 132D. El trayecto pasa por Insurgentes Norte, México–Pachuca (85D) y Tlaxco–El Tejocotal, hasta tomar la salida hacia Chignahuapan/Zacatlán.

El festival ofrece un ambiente familiar, zona de artesanías y venta de productos locales. Los visitantes pueden aprovechar para recorrer el centro histórico, admirar el reloj floral, visitar el mirador de cristal y disfrutar de la gastronomía tradicional de la Sierra Norte.

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Netflix desata polémica por película del Unabomber tras fuerte reclamo de familiar de una víctima

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La plataforma de streaming Netflix se encuentra en el centro de una nueva controversia mediática luego de que se diera a conocer el estreno de una producción cinematográfica basada en la vida y atentados del terrorista Theodore Kaczynski, conocido como el Unabomber.

La inconformidad escaló de nivel público después de que un familiar directo de una de las víctimas mortales lanzara un fuerte reclamo en contra de la compañía, acusando a los productores de insensibilidad y de lucrar con el dolor ajeno.

En su posicionamiento, el afectado argumentó que este tipo de contenidos dramatizados reabren heridas profundas en las familias afectadas y glorifican de manera indirecta las acciones perpetradas por criminales de alto impacto.

Hasta el momento, los directivos de la empresa de entretenimiento no han emitido una postura oficial para responder a los señalamientos, mientras el debate sobre los límites éticos del cine basado en hechos reales continúa polarizando a la opinión pública.

Especialistas en medios de comunicación recordaron que este tipo de polémicas ponen sobre la mesa la necesidad de establecer mayores protocolos de consulta con los deudos antes de llevar historias de crímenes reales a la pantalla grande.

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El adelanto de la pan de muerto tradicional en Tlaxcala

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El calendario tradicional de festividades en México solía dictar que los sabores, aromas y colores característicos del Día de Muertos debían reservarse exclusivamente para las últimas semanas de octubre y principios de noviembre. Sin embargo, los hábitos comerciales y el gusto de los consumidores han dado un giro inesperado este año, marcando una tendencia donde la gastronomía estacional rompe los esquemas temporales establecidos.

En diversos municipios y panaderías tradicionales del estado de Tlaxcala, la emblemática pan de muerto —popularmente conocida como hojaldra— ha comenzado a exhibirse en los aparadores y vitrinas comerciales con varias semanas e incluso meses de anticipación. Este fenómeno ha sorprendido tanto a propios como a extraños, quienes no esperaban encontrar el característico pan espolvoreado con azúcar o ajonjolí en pleno periodo vacacional y de transición climática.

Los productores locales de panadería artesanal han señalado que esta decisión responde principalmente a una creciente demanda por parte de la ciudadanía, que busca adelantarse a los sabores tradicionales. Lejos de afectar la economía de los negocios, la venta anticipada de la hojaldra se ha convertido en una estrategia exitosa para dinamizar las ventas en una temporada que solía considerarse baja para el sector panadero.

Asimismo, la elaboración temprana de este producto permite a los panaderos experimentar con nuevos rellenos, texturas y presentaciones gourmet, adaptándose a las exigencias de un mercado cada vez más diversificado. Ingredientes como la Nutella, el queso crema con zarzamora y rellenos de frutos rojos conviven ahora con la receta tradicional de azahar y mantequilla, atrayendo a las nuevas generaciones de consumidores.

A pesar de las críticas de los puristas de las tradiciones, quienes argumentan que este tipo de prácticas diluyen el misticismo y la solemnidad de la festividad de los fieles difuntos, los comerciantes defienden la medida como una muestra de la evolución cultural. De este modo, Tlaxcala se posiciona una vez más como un referente en la reinterpretación de las costumbres mexicanas, donde el sabor del pan de muerto demuestra que las tradiciones trascienden las fechas en el calendario.

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Anuncian atractiva promoción de boletos al 2×1 para el concierto de Ricky Martin

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Los fanáticos del reconocido cantante puertorriqueño Ricky Martin en Puebla recibieron una excelente noticia, luego de que los organizadores del evento lanzaran una promoción especial con boletos al dos por uno. La iniciativa busca facilitar el acceso del público general a uno de los espectáculos musicales más esperados del año en la Angelópolis.

La oferta aplica para diversas zonas del recinto seleccionado, permitiendo que los seguidores del intérprete de «Livin’ la Vida Loca» y «La Mordidita» adquieran sus entradas con un ahorro considerable. Las autoridades de boletaje señalaron que esta estrategia comercial responde al deseo de asegurar un lleno total durante la presentación del artista internacional.

Desde el anuncio de la gira, las expectativas entre los seguidores poblanos han sido sumamente altas, destacando la producción de primer nivel que caracteriza los conciertos del astro boricua. El espectáculo promete un recorrido imperdible por sus éxitos más emblemáticos, combinando coreografías dinámicas y un despliegue técnico impresionante.

Los organizadores recordaron que la promoción estará sujeta a la disponibilidad de localidades en cada sección y tendrá vigencia limitada. Por ello, se recomendó a los interesados adquirir sus accesos a través de los canales oficiales autorizados para evitar cualquier tipo de estafa o reventa irregular de boletos.

Con este tipo de incentivos económicos, la industria del entretenimiento en Puebla busca dinamizar la economía local y reactivar la afluencia masiva a los grandes recintos de espectáculos. Se espera una noche inolvidable donde la música pop y la energía de Ricky Martin hagan vibrar a miles de asistentes poblanos.

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