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Congreso reconoce a cocineras tradicionales de San Nicolás de los Ranchos

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Por su contribución a la tradición gastronómica, el Congreso del Estado entregó reconocimientos a cocineras tradicionales, pioneras y fundadoras del primer Festival del Chile en Nogada realizado desde el 28 de agosto de 2001 en el municipio de San Nicolás de los Ranchos; este evento fue promovido por la diputada Eliana Angélica Cervantes González.

Durante la entrega de reconocimientos, el presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política del Congreso, Edgar Garmendia de los Santos destacó la labor de las cocineras tradicionales para elaborar un platillo que engloba la historia, cultura y tradición de sus antepasados.

Reconocen en Congreso a cocineras tradicionales de San Nicolás de los Ranchos
Además, resaltó el trabajo de la región, que se ha convertido en un referente sobre la elaboración de chiles en nogada, pues ahí se producen los ingredientes y mantienen la tradición para la elaboración y venta de este platillo.
De igual forma, se reconoció la labor de los presidentes municipales e impulsores del Festival del Chile en Nogada en San Nicolás de los Ranchos, por lo que las y los galardonados fueron:

Profesora Liboria Solano González
Guadalupe Analco Hernández
Águeda Ávalos López
Rosa Ávalos López.
Obdulia Meléndez Casas.
María Concepción Reyna Soriano.
Ausencia Fernández Cantero.
Cecilia Ruiz Ochoa
Francisca Tequitlalpa Ávalos
María Guadalupe Casas Solano
Polonia Félix Atenco
Yolanda Gutiérrez Zahuantitla
Santiago Cholula Sánchez, expresidente municipal de San Nicolás de los Ranchos 2002-2005
Moisés Ortiz Bracho, presidente de Movimiento de Organizaciones Sociales Unidas por Puebla (MOSUP)
Juan Panohaya Cuahutitla, presidente electo y productor de nuez del municipio de San Nicolás de los Ranchos
En la entrega de reconocimientos también participaron los diputados César Enrique Hernández Mota, Jorge Luis Vélez Pavía y Rafael Micalco Méndez, así como la diputada Lidia Ocaña Madrid.

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Clientes morosos le deben a Agua de Puebla más de 3 mil millones de pesos en cinco años

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La concesionaria Agua de Puebla para Todos enfrenta un severo desafío financiero derivado de la cartera vencida acumulada en los últimos años. De acuerdo con declaraciones del director general de la empresa, Jordi Bosch Bragado, el adeudo histórico por parte de los usuarios morosos asciende a más de 3 mil millones de pesos, acumulados a lo largo de un lustro por concepto de los servicios de agua potable, drenaje y saneamiento en la zona metropolitana.

El directivo explicó en entrevista que este rezago financiero representa uno de los principales obstáculos para la operación, el mantenimiento y la modernización de la infraestructura hidráulica en la capital poblana y municipios conurbados. Los recursos que la concesionaria deja de percibir impactan de manera directa en su capacidad de inversión para mejorar las redes de conducción, distribución y plantas de tratamiento.

Ante esta situación, Bosch Bragado señaló que el problema de la morosidad no es reciente, sino que se ha venido arrastrando año con año, lo que ha obligado a la empresa a implementar distintos esquemas de regularización y facilidades de pago orientadas a recuperar dichos fondos y apoyar a los sectores con mayores dificultades económicas.

Como contraparte a las estrategias de cobro, el director de Agua de Puebla adelantó que la compañía analiza la posibilidad de otorgar un descuento vitalicio del 10% a aquellos usuarios que mantengan un historial de pago puntual. Esta medida busca reconocer la constancia de los ciudadanos cumplidores y fomentar una cultura de pago oportuno frente al problema de la cartera vencida generalizada.

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CNPC exhorta a la población a sumar esfuerzos para mitigar riesgos por inundaciones

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Ante la persistencia de las condiciones meteorológicas propias de la temporada de lluvias, la Coordinación Nacional de Protección Civil (CNPC) lanzó un exhorto enérgico a la ciudadanía y a los gobiernos locales para reforzar las medidas preventivas orientadas a mitigar riesgos por inundaciones y deslaves. De acuerdo con los reportes informativos, diversas regiones del país —incluyendo zonas vulnerables del territorio poblano— concentran puntos críticos que requieren atención inmediata y participación comunitaria constante.

El organismo federal destacó que la prevención es la herramienta más eficaz para salvaguardar la vida de las familias, por lo que instó a los habitantes de zonas cercanas a ríos, laderas y cauces de agua a mantenerse informados a través de los canales oficiales y atender puntualmente las recomendaciones de protección civil. Entre las acciones prioritarias se encuentra evitar la acumulación de basura en calles y coladeras, principal factor que provoca encharcamientos severos y obstruye el sistema de desagüe urbano.

Asimismo, las autoridades de protección civil recordaron la importancia de identificar con anticipación las rutas de evacuación más cercanas, así como la ubicación de los refugios temporales habilitados en cada municipio en caso de contingencia mayor. Se recalcó que la coordinación entre los tres órdenes de gobierno y la sociedad civil resulta indispensable para responder con oportunidad ante cualquier emergencia hidrometeorológica que pudiera presentarse en las próximas semanas.

Finalmente, la CNPC reiteró el llamado a reportar cualquier situación de peligro, incremento súbito en niveles de agua o deslizamiento de tierra al número único de emergencias 911, recordando que la seguridad es una tarea compartida que exige la responsabilidad y colaboración de todas y todos los ciudadanos.

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Puebla amplia promoción turística en 13 países para atraer más visitantes

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El gobierno del estado de Puebla ha puesto en marcha una ambiciosa estrategia de proyección internacional con el firme propósito de posicionar sus atractivos culturales, gastronómicos e históricos en al menos 13 países estratégicos. De acuerdo con los detalles dados a conocer por los portales informativos locales, esta iniciativa busca diversificar los mercados emisores de turismo, atrayendo tanto a visitantes norteamericanos y europeos como a viajeros de otras latitudes interesados en el patrimonio poblano.

La estrategia contempla la participación coordinada de la Secretaría de Turismo estatal en ferias internacionales de gran relevancia, misiones comerciales especializadas y campañas digitales multiplataforma enfocadas en destacar los Pueblos Mágicos, zonas arqueológicas y la riqueza culinaria de la entidad. Con estas acciones, se pretende incrementar significativamente la derrama económica generada por la industria sin humo, beneficiando de manera directa a prestadores de servicios, hoteles, restaurantes y artesanos locales.

Asimismo, las autoridades gubernamentales señalaron que esta expansión promocional va de la mano con el mejoramiento de la conectividad aérea y terrestre, facilitando la llegada de turistas extranjeros hacia los principales destinos del estado. Se han establecido alianzas estratégicas con aerolíneas y agencias mayoristas para ofrecer paquetes atractivos que incentiven estancias más prolongadas en territorio poblano y fomenten la exploración más allá de la capital.

Con este nuevo impulso a la proyección exterior, Puebla reafirma su liderazgo como uno de los destinos culturales más importantes de México a nivel global. Los organizadores confían en que el intercambio cultural y la difusión puntual en los 13 mercados seleccionados arrojen resultados positivos a corto y mediano plazo, consolidando un flujo constante de visitantes internacionales durante todo el año.

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