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“La Elaboración del Chile en Nogada Poblano”, Patrimonio Cultural Intangible del Estado

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2 años ago

23 de mayo de 2024

Por representar valores culturales antropológicos, históricos y tradicionales, “La Elaboración del Chile en Nogada Poblano” fue declarada Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, mediante la publicación de un decreto emitido por el Ejecutivo estatal, con lo que se oficializa al platillo como un elemento representativo de la gastronomía poblana, cuya producción está caracterizada por transmitirse de generación en generación, con un sentido de identidad y continuidad por realizarse en la entidad con productos agrícolas locales.

Derivado de la labor entre la Secretaría de Gobernación (SEGOB), el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), cocineras de la región de Calpan, San Nicolás de los Ranchos, además de representantes de la industria restaurantera que elaboran dicho platillo, el gobierno estatal promovió la adopción de medidas que salvaguarden las manifestaciones culturales no palpables, que posean un valor especial para la sociedad y formen parte de su identidad.

Tras la publicación de dicho decreto, el gobierno estatal, a través de la Secretaría de Cultura, trabajará en la gestión, trámite y administración de la marca “Chile en Nogada, Orgullo Poblano”, ante el IMPI, mediante la comprobación de elementos como la vinculación geográfica, temporada de elaboración y el procedimiento, que distinguirán la identidad de dicho platillo, lo que facilitará el reconocimiento comercial en los mercados de interés y con ello lograr la certificación.

Cabe mencionar que el gobierno de Puebla, en sinergia con los ayuntamientos, implementará acciones de promoción, preservación y salvaguarda de esta manifestación patrimonial inmaterial, tales como el desarrollo de un manual con la receta tradicional, talleres, actividades en planteles educativos, estudios e investigaciones, promoción turística, entre otros.

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Localizan dos cuerpos en barranca entre La Resurrección y Xonacatepec

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10 horas ago

4 de abril de 2026

LaHora

De manera preliminar, se reportó el hallazgo de dos cuerpos en una barranca que conecta la colonia 2 de Marzo, en la junta auxiliar de La Resurrección, con la zona de Xonacatepec, en la ciudad de Puebla.

Tras el reporte, elementos de distintas corporaciones policiales se trasladaron al sitio y ya resguardan el área para llevar a cabo las diligencias correspondientes.
Hasta el momento no se ha informado sobre la identidad de las víctimas ni las posibles causas de su muerte.

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Entretenimiento

Miles de feligreses participarón en la Procesión de Viernes Santo en Puebla

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11 horas ago

4 de abril de 2026

LaHora

Miles de fieles se dieron cita este Viernes Santo, 3 de abril, en la ciudad de Puebla para participar en la tradicional Procesión de Semana Santa, que este año celebró su edición número 34.

El recorrido fue encabezado por el arzobispo Víctor Sánchez Espinosa, quien acompañó a las siete imágenes religiosas que representan distintos pasajes de la pasión de Cristo, partiendo desde la Catedral poblana.
A lo largo del trayecto, la devoción se hizo presente en distintos puntos. En la intersección de la 2 Norte y 2 Oriente, decenas de personas recibieron con aplausos, matracas y porras a la imagen del Niño Doctor, con expresiones como “¡Que viva el Niño Doctor!”.

Previo al inicio de la procesión, se registraron algunos ajustes logísticos, ya que las imágenes de Jesús Nazareno y el Señor de las Maravillas no pudieron ingresar al atrio de la Catedral, permaneciendo junto con sus cofradías sobre la calle 3 Oriente.

Local

Habrá sanciones para quienes desperdicien agua en Coronango

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11 horas ago

3 de abril de 2026

LaHora

El presidente municipal de Coronango, Armando Aguirre Amaro señaló que habrá sanciones para quienes desperdicien agua en esta demarcación, esto durante las actividades del Sábado de Gloria.

Indicó que se vive un momento difícil en la localidad en cuanto al tema del agua potable, ya que recordó que actualmente hay una zona donde se trabaja para restablecer el servicio.
Por ello, detalló que se tomarán las medidas necesarias para evitar que las familias realicen la práctica de desperdiciar agua mediante las llamadas “mojadas”.

Asimismo, destacó que en esta localidad no se permitirá dicha práctica y se buscará generar conciencia entre las familias, con la finalidad de evitar el desperdicio de agua potable.

Puntualizó que se aplicarán las sanciones establecidas por la Ley de Agua, por lo que no solo se hará un llamado de atención por parte de las autoridades a quienes incurran en esta conducta, sino que también podrían ser sancionados conforme a la ley.