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Baby Yoda, Spiderman y unicornios en las Roscas de Reyes en Puebla

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Continuando con las celebraciones de invierno, es el turno de degustar la deliciosa Rosca de Reyes, la cual las familias mexicanas acompañan con chocolate caliente cada 6 de enero.

Este año, panaderos y reposteros innovadores han modificado sus recetas para complacer a todo tipo de clientes.
A través de las redes sociales se pueden apreciar ofertas de Roscas de Reyes rellenas de distintos sabores o decoradas con un personaje animado, de una película de ciencia ficción o caricatura.

La repostera Verónica Jacome, en su fanpage Verónica Delicias Shekina, ofrece roscas del conejito de chocolate, por ello, en lugar de usar frutas cristalizadas para decorar, solo emplea chocolate blanco y oscuro.
También oferta una rosca rellena de fresas con crema y chantilly, ideal para los amantes del azúcar y la rosca milky way contiene chocolate en abundancia, crocantes de cacahuate y dulce de leche.

En Rosca de Reyes Especial–Puebla se ofertan panes personalizados hechos con mantequilla y los mejores ingredientes, por lo que solo debes hacer tu pedido con anticipación para elegir sabores y características especiales.

Esta panadería incluye figuras de Baby Yoda impreso en 3D y en color verde, en lugar de la figura típica del niño Dios al interior de la rosca.
Otra novedad es la rosca de Spiderman, que es tendencia luego de la reciente película que se estrenó a finales de 2021.
El pan incluye decoración en tonos rojo y azul tal como los que porta el traje del super héroe de Marvel.

En Luyu Casa de Té, en la colonia La Paz de esta ciudad, promueve deliciosas roscas artesanales con sabores a mazapán y té matcha o con decorado de unicornio.
Añade que las roscas pueden ser rellenas de zarzamora con queso, fresas con crema, nutella, dulce de leche, rosas, maracuyá, mermelada de naranja con crema y moka.

De acuerdo al sabor de la rosca es la decoración, por lo que es muy vistosa la rosca unicornio con colores rosa, azul y morado en tonos pastel, y en color verde para quienes ordenen la rosca de té matcha.

En tamaño chica, la rosca tradicional cuesta 399 pesos, mientras que rellena es de 550 pesos; la mediana tradicional vale 499 pesos y rellena 650 pesos.

La rosca tradicional de tres cuartos cuesta 595 pesos, pero ese mismo tamaño relleno vale 695 pesos.

La rosca grande es de 669 pesos, mientras que la grande con relleno es de 750 pesos.

En las mismas redes sociales también se promueven Rosca de Reyes de Harry Potter, Among Us, Kimetsu No Yaiba (Demon Slayer), Naruto y de BTS, entre otros, que se elaboran en la Ciudad de México y otros estados del país.

Como está visto, en el mercado hay una gran variedad de este pan tradicional para degustarlo acompañado de amigos y familiares.
Disfrutar de la rosca de reyes es una tradición de la edad media que llegó a México en la época de La Conquista. Y el hecho de ocultar una figura recrea el momento cuando José y María escondieron al Niño Jesús para que no muriera por las manos de Herodes.

De manera que partir la Rosca de Reyes y encontrar la figura del Niño Jesús representa que tendrás un año lleno de bendiciones y como gratitud, la persona está obligada a repartir los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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Volkswagen reconoce derecho de sindicalización a personal administrativo

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En un hecho relevante para el sector industrial automotriz en Puebla, la empresa Volkswagen de México, en conjunto con Volkswagen Group Services y Volkswagen Group Academy, oficializó el reconocimiento al derecho de su personal administrativo para organizarse sindicalmente. Este acuerdo se derivó de mesas de diálogo institucional con los representantes de la coalición de trabajadores.

La directiva de la armatoste alemana enfatizó que se respetará plenamente la libertad de asociación de los colaboradores, garantizando que no existan represalias, presiones ni tratos diferenciados hacia aquellos que decidan adherirse al nuevo movimiento gremial. Asimismo, se habilitaron canales de reporte inmediato para atender cualquier irregularidad que vulnere los derechos laborales del personal.

Entre las principales demandas que motivaron la conformación de esta representación se encuentran la revisión de esquemas de programación de vacaciones y la nivelación salarial frente a los tabuladores del personal técnico. Con este paso, inicia formalmente la estructuración de un nuevo contrato colectivo que busca equilibrar las condiciones laborales dentro del complejo automotriz.

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Desarrollan en la BUAP innovadora tecnología con zeolitas y luz UV para limpiar agua contaminada con colorantes

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Investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) han dado un paso significativo en la materia de remediación ambiental al desarrollar un material avanzado para eliminar colorantes industriales presentes en cuerpos de agua. Esta alternativa tecnológica busca superar las limitaciones de los sistemas tradicionales de purificación.

El proyecto científico es encabezado por la doctora Karim Monserrat Álvarez Gómez, quien realiza una estancia posdoctoral en el Departamento de Investigación en Zeolitas del Instituto de Ciencias de la máxima casa de estudios. Su trabajo se centra en la síntesis de compósitos elaborados a base de semiconductores —específicamente óxido de zinc— combinados con zeolitas naturales, optimizando así su superficie para la descomposición de sustancias complejas como el azul de metileno.

El funcionamiento de esta tecnología destaca por su efectividad fotoquímica: el compósito creado se introduce directamente en el agua contaminada y posteriormente se expone a la acción de lámparas de luz ultravioleta (UV). Al recibir esta radiación, el semiconductor se activa y degrada de forma acelerada las moléculas de los colorantes, logrando purificar el líquido de manera limpia y eficiente.

Esta innovación responde a una problemática crítica en las plantas tratadoras de aguas residuales. Aunque los métodos convencionales utilizan coagulantes y floculantes para remover diversos residuos, estos carecen de capacidad semiconductora, lo que los hace ineficaces frente a los colorantes textiles que desechan sectores industriales enteros.

Cabe destacar que en el desarrollo y evaluación de estos materiales participan activamente estudiantes de diversas disciplinas, como las ingenierías Química, Ambiental y en Materiales de la Facultad de Ingeniería Química, así como de Ingeniería en Energías Renovables de la Facultad de Ciencias de la Electrónica. El objetivo a mediano y largo plazo del equipo universitario es escalar esta tecnología fuera del laboratorio para su integración directa en plantas de tratamiento industriales.

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Inicia en Puebla la construcción de conjunto habitacional con 512 viviendas para derechohabientes de menores ingresos

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Con el objetivo de garantizar el derecho a una vivienda digna y accesible, el gobierno estatal y federal anunciaron el arranque oficial de la construcción de un nuevo conjunto habitacional en el estado de Puebla. Este ambicioso proyecto contempla la edificación de 512 viviendas destinadas específicamente a los derechohabientes de menores ingresos, buscando reducir la brecha de desigualdad en el acceso al patrimonio propio.

Las autoridades señalaron que este desarrollo inmobiliario contará con todos los servicios básicos necesarios, áreas verdes y espacios de convivencia comunitaria para asegurar una excelente calidad de vida a las familias beneficiadas. La planeación urbana de este complejo prioriza la sustentabilidad y la cercanía con vialidades principales, facilitando el traslado diario de los trabajadores hacia sus centros laborales.

Este programa forma parte de una estrategia nacional más amplia orientada a atender el déficit de vivienda popular en zonas urbanas y metropolitanas con alta demanda. Mediante esquemas de financiamiento accesibles y tasas preferenciales, se busca que los trabajadores con percepciones económicas más bajas puedan adquirir un hogar sin comprometer su estabilidad financiera familiar.

El inicio de estas obras representa un importante detonante económico para la región, ya que se prevé la generación de cientos de empleos directos e indirectos durante las diferentes etapas de construcción. Asimismo, las instancias participantes reiteraron su compromiso de supervisar que los trabajos se realicen bajo estrictos estándares de calidad y en los tiempos establecidos para la entrega de las primeras viviendas.

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