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Baby Yoda, Spiderman y unicornios en las Roscas de Reyes en Puebla

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Continuando con las celebraciones de invierno, es el turno de degustar la deliciosa Rosca de Reyes, la cual las familias mexicanas acompañan con chocolate caliente cada 6 de enero.

Este año, panaderos y reposteros innovadores han modificado sus recetas para complacer a todo tipo de clientes.
A través de las redes sociales se pueden apreciar ofertas de Roscas de Reyes rellenas de distintos sabores o decoradas con un personaje animado, de una película de ciencia ficción o caricatura.

La repostera Verónica Jacome, en su fanpage Verónica Delicias Shekina, ofrece roscas del conejito de chocolate, por ello, en lugar de usar frutas cristalizadas para decorar, solo emplea chocolate blanco y oscuro.
También oferta una rosca rellena de fresas con crema y chantilly, ideal para los amantes del azúcar y la rosca milky way contiene chocolate en abundancia, crocantes de cacahuate y dulce de leche.

En Rosca de Reyes Especial–Puebla se ofertan panes personalizados hechos con mantequilla y los mejores ingredientes, por lo que solo debes hacer tu pedido con anticipación para elegir sabores y características especiales.

Esta panadería incluye figuras de Baby Yoda impreso en 3D y en color verde, en lugar de la figura típica del niño Dios al interior de la rosca.
Otra novedad es la rosca de Spiderman, que es tendencia luego de la reciente película que se estrenó a finales de 2021.
El pan incluye decoración en tonos rojo y azul tal como los que porta el traje del super héroe de Marvel.

En Luyu Casa de Té, en la colonia La Paz de esta ciudad, promueve deliciosas roscas artesanales con sabores a mazapán y té matcha o con decorado de unicornio.
Añade que las roscas pueden ser rellenas de zarzamora con queso, fresas con crema, nutella, dulce de leche, rosas, maracuyá, mermelada de naranja con crema y moka.

De acuerdo al sabor de la rosca es la decoración, por lo que es muy vistosa la rosca unicornio con colores rosa, azul y morado en tonos pastel, y en color verde para quienes ordenen la rosca de té matcha.

En tamaño chica, la rosca tradicional cuesta 399 pesos, mientras que rellena es de 550 pesos; la mediana tradicional vale 499 pesos y rellena 650 pesos.

La rosca tradicional de tres cuartos cuesta 595 pesos, pero ese mismo tamaño relleno vale 695 pesos.

La rosca grande es de 669 pesos, mientras que la grande con relleno es de 750 pesos.

En las mismas redes sociales también se promueven Rosca de Reyes de Harry Potter, Among Us, Kimetsu No Yaiba (Demon Slayer), Naruto y de BTS, entre otros, que se elaboran en la Ciudad de México y otros estados del país.

Como está visto, en el mercado hay una gran variedad de este pan tradicional para degustarlo acompañado de amigos y familiares.
Disfrutar de la rosca de reyes es una tradición de la edad media que llegó a México en la época de La Conquista. Y el hecho de ocultar una figura recrea el momento cuando José y María escondieron al Niño Jesús para que no muriera por las manos de Herodes.

De manera que partir la Rosca de Reyes y encontrar la figura del Niño Jesús representa que tendrás un año lleno de bendiciones y como gratitud, la persona está obligada a repartir los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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Mientras sea gobernador combatiré la corrupción y procuraré la seguridad para las familias

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Como parte de las acciones para fortalecer el reúso del agua en beneficio del campo poblano, el gobernador Alejandro Armenta Mier, acompañado por la directora de la Comisión Estatal de Agua y Saneamiento del Estado de Puebla (CEASPUE), Rebeca Bañuelos, y autoridades municipales, supervisaron la construcción de la planta de tratamiento de aguas residuales en Santa María Oxtotipan, que incorpora tecnología de biorreactores de última generación, para reducir hasta en 70 por ciento el consumo de energía.

Con una inversión de 69.45 millones de pesos, de los cuales el 85 por ciento corresponde al Gobierno del Estado y el 15 por ciento al municipio, la planta tendrá una capacidad de tratamiento de 60 litros por segundo y beneficiará a 32 mil 28 habitantes de Tepeaca y localidades como San José Carpinteros. Este proyecto forma parte de un modelo de gestión hídrica sustentable que permitirá aprovechar aguas residuales tratadas con nutrientes para su uso en la agricultura.

El ejecutivo estatal subrayó que esta infraestructura responde a la necesidad de contar con plantas eficientes y de bajo costo operativo, ante el abandono de sistemas anteriores, y reiteró que el Gobierno de Puebla trabaja en coordinación con el Gobierno de México, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum, para impulsar programas alineados a una política ambiental con enfoque social y de economía circular.

Por su parte, la titular de CEASPUE, Rebeca Bañuelos, explicó que la nueva tecnología permitirá cumplir con la normatividad ambiental vigente mediante procesos de tratamiento avanzados, que optimice recursos y reduzca costos. En tanto, el ingeniero Francisco Javier Valdés, responsable del desarrollo tecnológico, detalló que el sistema integra reactores anaerobios y aerobios que permiten recuperar agua tratada libre de contaminantes y con nutrientes, apta para riego agrícola, bajo un modelo de economía circular. A su vez, el presidente municipal de Tepeaca, Alfredo Velázquez Romero, reconoció el respaldo del Gobierno del Estado para reactivar la infraestructura que permaneció en desuso durante años.

Habitantes de la región como Salvador Salazar Viveros, de Tepeaca; Marco Antonio Rojas Rosas, de la comunidad de Candelaria Purificación; y María de los Ángeles Parra Sánchez coincidieron en que la obra representa un beneficio directo para sus comunidades, al permitir contar con agua tratada para el riego agrícola, mejorar la calidad de los cultivos y prevenir riesgos a la salud, además de contribuir al cuidado del medio ambiente y al desarrollo económico local.

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CFE impulsa 387 obras eléctricas para fortalecer sistema nacional

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La Comisión Federal de Electricidad (CFE) dio a conocer su nuevo portafolio de proyectos de transmisión y transformación para 2026-2027, con el que busca ampliar y reforzar la Red Nacional de Transmisión ante el aumento en la demanda de energía en el país. La estrategia forma parte del Plan de Expansión 2025-2030 y contempla una mayor participación de empresas privadas en distintas etapas de los proyectos.

Durante la presentación, encabezada por la directora general Emilia Esther Calleja Alor, se explicó que el objetivo principal es mejorar la infraestructura eléctrica mediante la colaboración entre distintos actores del sector, desde quienes financian hasta quienes construyen y operan las obras.
El plan incluye 49 paquetes de licitación que agrupan 58 proyectos, los cuales derivan en un total de 387 obras. Entre estas se encuentran 138 nuevas líneas de transmisión y 249 subestaciones eléctricas, piezas clave para transportar energía a distintas regiones y evitar saturaciones en el sistema.

En cuanto al financiamiento, una parte importante se realizará a través del esquema CFE Fibra E, un mecanismo que permite captar inversión privada para proyectos energéticos. Bajo este modelo se desarrollarán 44 proyectos distribuidos en 35 paquetes. El resto se llevará a cabo mediante el esquema de Obra Pública Financiada, que también contempla participación externa, aunque con mayor control por parte del Estado.

De acuerdo con datos presentados en el evento, durante marzo de 2026 ya se encuentran en proceso cinco proyectos en etapa de concurso, con una inversión superior a mil millones de pesos. A lo largo de los próximos meses, se espera lanzar 14 licitaciones adicionales que en conjunto superarían los seis mil 700 millones de pesos.

Desde la Secretaría de Energía, el subsecretario Jorge Marcial Islas Samperio señaló que el sector energético concentrará más de la mitad de los recursos contemplados en el Plan de Inversiones de Infraestructura, lo que coloca a la CFE como uno de los actores centrales en este proceso.

Por su parte, Vidal Llerenas Morales, de la Secretaría de Economía, indicó que la coordinación entre gobierno e iniciativa privada será un factor determinante para mantener el crecimiento industrial, especialmente en un contexto donde la disponibilidad de energía resulta clave para atraer inversiones.

Otro de los elementos presentados fue un micrositio digital para contrataciones, el cual, según se explicó, permitirá dar seguimiento a los procesos de licitación y facilitar la participación de empresas interesadas. La intención es que estos concursos se realicen bajo criterios más abiertos y competitivos.

Además, la CFE señaló que dentro de estos proyectos se buscará incrementar el uso de insumos nacionales, en línea con la política de fortalecimiento de la industria local. Este punto ha sido recurrente en la estrategia energética reciente, donde se intenta reducir la dependencia de proveedores extranjeros.

Al evento acudieron funcionarios del sector energético, legisladores y representantes empresariales, así como empresas interesadas en participar en las próximas licitaciones. Con este anuncio, la CFE abre una nueva etapa de proyectos que, más allá de su alcance técnico, también ponen sobre la mesa el papel de la inversión privada en el desarrollo de infraestructura eléctrica en México.

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Resguardan cocodrilo en Puebla tras entrega voluntaria a Profepa

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La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente informó que en Puebla fue recibido un cocodrilo de pantano, el cual fue entregado de manera voluntaria por un ciudadano.

De acuerdo con la dependencia, esta especie se encuentra bajo protección especial conforme a la NOM-059-SEMARNAT-2010, por lo que se activaron los protocolos correspondientes para su resguardo y cuidado.
El ejemplar será trasladado a una Unidad de Conservación de la Vida Silvestre, donde recibirá atención especializada para garantizar su bienestar.

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