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Baby Yoda, Spiderman y unicornios en las Roscas de Reyes en Puebla

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Continuando con las celebraciones de invierno, es el turno de degustar la deliciosa Rosca de Reyes, la cual las familias mexicanas acompañan con chocolate caliente cada 6 de enero.

Este año, panaderos y reposteros innovadores han modificado sus recetas para complacer a todo tipo de clientes.
A través de las redes sociales se pueden apreciar ofertas de Roscas de Reyes rellenas de distintos sabores o decoradas con un personaje animado, de una película de ciencia ficción o caricatura.

La repostera Verónica Jacome, en su fanpage Verónica Delicias Shekina, ofrece roscas del conejito de chocolate, por ello, en lugar de usar frutas cristalizadas para decorar, solo emplea chocolate blanco y oscuro.
También oferta una rosca rellena de fresas con crema y chantilly, ideal para los amantes del azúcar y la rosca milky way contiene chocolate en abundancia, crocantes de cacahuate y dulce de leche.

En Rosca de Reyes Especial–Puebla se ofertan panes personalizados hechos con mantequilla y los mejores ingredientes, por lo que solo debes hacer tu pedido con anticipación para elegir sabores y características especiales.

Esta panadería incluye figuras de Baby Yoda impreso en 3D y en color verde, en lugar de la figura típica del niño Dios al interior de la rosca.
Otra novedad es la rosca de Spiderman, que es tendencia luego de la reciente película que se estrenó a finales de 2021.
El pan incluye decoración en tonos rojo y azul tal como los que porta el traje del super héroe de Marvel.

En Luyu Casa de Té, en la colonia La Paz de esta ciudad, promueve deliciosas roscas artesanales con sabores a mazapán y té matcha o con decorado de unicornio.
Añade que las roscas pueden ser rellenas de zarzamora con queso, fresas con crema, nutella, dulce de leche, rosas, maracuyá, mermelada de naranja con crema y moka.

De acuerdo al sabor de la rosca es la decoración, por lo que es muy vistosa la rosca unicornio con colores rosa, azul y morado en tonos pastel, y en color verde para quienes ordenen la rosca de té matcha.

En tamaño chica, la rosca tradicional cuesta 399 pesos, mientras que rellena es de 550 pesos; la mediana tradicional vale 499 pesos y rellena 650 pesos.

La rosca tradicional de tres cuartos cuesta 595 pesos, pero ese mismo tamaño relleno vale 695 pesos.

La rosca grande es de 669 pesos, mientras que la grande con relleno es de 750 pesos.

En las mismas redes sociales también se promueven Rosca de Reyes de Harry Potter, Among Us, Kimetsu No Yaiba (Demon Slayer), Naruto y de BTS, entre otros, que se elaboran en la Ciudad de México y otros estados del país.

Como está visto, en el mercado hay una gran variedad de este pan tradicional para degustarlo acompañado de amigos y familiares.
Disfrutar de la rosca de reyes es una tradición de la edad media que llegó a México en la época de La Conquista. Y el hecho de ocultar una figura recrea el momento cuando José y María escondieron al Niño Jesús para que no muriera por las manos de Herodes.

De manera que partir la Rosca de Reyes y encontrar la figura del Niño Jesús representa que tendrás un año lleno de bendiciones y como gratitud, la persona está obligada a repartir los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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Inaugura TecNM Sierra Norte laboratorio de alta tecnología en Puebla

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Con el objetivo de fortalecer la formación académica y el desarrollo tecnológico en la región, el Tecnológico Nacional de México (TecNM), campus Sierra Norte de Puebla, inauguró un laboratorio de alta tecnología (FAB LAB), encabezado por el director general del plantel Edgar Carrasco Gasca.

Este espacio permitirá a estudiantes y docentes diseñar y desarrollar prototipos, así como aplicar conocimientos en proyectos de innovación, para contribuir al fortalecimiento de sus competencias técnicas y a la solución de necesidades del entorno productivo.

El laboratorio de alta tecnología consolidará la vinculación con empresas de la región mediante el impulso de proyectos conjuntos, el fomento al emprendimiento y la generación de soluciones tecnológicas aplicadas orientadas al desarrollo de la Sierra Norte de Puebla.

Asimismo, la colaboración con la Universidad Iberoamericana reforzará las capacidades académicas y tecnológicas del plantel mediante el acompañamiento en proyectos de innovación y desarrollo.

Estas acciones contribuyen al cumplimiento de los objetivos en materia de educación, innovación y desarrollo tecnológico, en congruencia con la política educativa del Gobierno de México encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, así como del Gobierno del Estado bajo la conducción del gobernador Alejandro Armenta Mier.

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Oaxaca y Puebla refuerzan la seguridad limítrofe con inteligencia compartida

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Los gobiernos estatales de Oaxaca y Puebla consolidan acciones para garantizar la tranquilidad de las familias, con la realización de la Mesa de Inteligencia Interestatal, en concordancia con la Estrategia Nacional de Seguridad que impulsa la presidenta Claudia Sheinbaum.

Al encabezar esta reunión de coordinación, el gobernador Alejandro Armenta Mier afirmó que la relación entre ambas entidades debe consolidarse bajo un espíritu de hermandad institucional, donde los equipos de trabajo colaboren de manera coordinada, con respaldo formal y sustento jurídico.
Asimismo, al reconocer en su homólogo Salomón Jara Cruz a un referente de gestión, Alejandro Armenta Mier destacó que su administración tiene mucho que compartir con el vecino estado. «Al gobierno de Oaxaca le tenemos que aprender mucho y desde luego nuestra admiración y respeto a los mandos, Puebla está agradecido con la Mesa de Inteligencia que el Gobierno de la República impulsa», puntualizó.

En su momento, el gobernador de Oaxaca, Salomón Jara Cruz, reconoció el trabajo del mandatario Armenta Mier y resaltó que ambas entidades suman esfuerzos alineados a la estrategia nacional, con el objetivo de intercambiar experiencias y fortalecer el conocimiento institucional en materia de seguridad.

Subrayó que Oaxaca y Puebla comparten límites territoriales, así como una profunda historia, cultura y tradiciones que las hermanan, por lo que resulta fundamental reforzar las estrategias conjuntas para garantizar la paz y el bienestar de las familias en ambos estados.

Los gobiernos refrendaron su compromiso de mantener una coordinación permanente con el objetivo de prevenir y combatir la incidencia delictiva, así como de garantizar condiciones de paz, seguridad y bienestar para la población.

A esta reunión interestatal Puebla-Oaxaca asistió el comandante de la VI Región Militar General de Brigada Miguel Angel Aguirre Lara; el Jefe de Estado Mayor de la Región Naval Central, vicealmirante Héctor Rodríguez Cacheux; el comandante de la 25 Zona Militar, Francisco Antonio Enriquez Rojas; el Coordinador Estatal de la Guardia Nacional, José Luis Sánchez Castro; el secretario de Gobernación, Samuel Aguilar Pala; el titular de Seguridad Pública, vicealmirante Francisco Sánchez González; la Fiscal General del Estado, Idamis Pastor Betancourt.

El comandante de la 28 Zona Militar de Oaxaca, Fernando Antonio Solares; el comandante de la VIII Región Militar, Ernesto José Zapata Pérez; el coordinador territorial sur-sureste de la Guardia Nacional, Juan Carlos Guzmán Giadans; el secretario de Gobierno de Oaxaca, Jesús Romero López; el secretario de Seguridad y Protección Ciudadana, Iván García Alvarez y el Fiscal General del Estado de Oaxaca, Bernardo Rodríguez Alamilla.

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Bloquean la federal México-Puebla integrantes de los pueblos originarios para exigir el cierre del relleno de Cholula

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Integrantes de los pueblos originarios bloquearon este 25 de marzo la carretera federal México – Puebla a la altura de la Calzada Guadalupe, en el municipio de San Pedro Cholula, para exigir que haya soluciones y se cierre definitivamente el relleno sanitario intermunicipal, el cual fue clausurado en agosto de 2024, además de que se haga la remediación del daño ambiental. Los manifestantes señalaron que mantendrán el cierre vehicular hasta que finalice la reunión que llevan a cabo los representantes de este grupo en Casa Aguayo con autoridades estatales y federales.

Fue durante la mañana de este miércoles cuando los pobladores de San Andrés y San Pedro Cholula, Juan C. Bonilla, San Nicolás de Los Ranchos y Calpan se congregaron en la plaza de La Concordia en el municipio cholulteca. Posteriormente, se trasladaron a las afueras de la presidencia municipal donde exigieron a las autoridades que haya acciones concretas para cerrar el también conocido como basurero.

Los inconformes expusieron que el pasado 17 de marzo el personal de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa); la Secretaría de Medio Ambiente, Desarrollo Sustentable y Ordenamiento Territorial (SMADSOT), así como el gobierno municipal de San Pedro Cholula llevaron a cabo un recorrido de inspección en el relleno sanitario intermunicipal, ahí aparentemente se encontraron los daños ocasionados por los lixiviados y tras esto se acordó una reunión en Casa Aguayo para establecer soluciones.

Sin embargo, y previo a dicho encuentro, los pobladores de la región de Cholula se dirigieron hacia la carretera federal México – Puebla y al llegar a la Calzada Guadalupe cerraron el paso en ambos sentidos, puesto que señalaron esperan una respuesta favorable luego de la reunión con autoridades municipales, estatales y federales.

Durante el cierre vehicular, los manifestantes cuestionaron que se haya destinado alrededor de un millón de pesos para contratar al grupo Bronco para el festival del equinoccio 2026 y se haga caso omiso a las necesidades en la demarcación cholulteca, incluso, que no se hayan expropiado los predios donde está el basurero para limpiarlos y hacer espacios recreativos para la ciudadanía.

En ese sentido, comentaron que no existe la certeza de que se vaya a hacer algo sobre este sitio, puesto que temen que se den permisos para ampliarlo y que vuelva a funcionar, aun cuando se ha observado que los lixiviados se filtran en los mantos acuíferos y afectan los pozos de la zona.

Ante esta situación decenas de automovilistas tuvieron que buscar vías alternas para poder circular con dirección a la ciudad de Puebla y Huejotzingo.

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