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Baby Yoda, Spiderman y unicornios en las Roscas de Reyes en Puebla

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Continuando con las celebraciones de invierno, es el turno de degustar la deliciosa Rosca de Reyes, la cual las familias mexicanas acompañan con chocolate caliente cada 6 de enero.

Este año, panaderos y reposteros innovadores han modificado sus recetas para complacer a todo tipo de clientes.
A través de las redes sociales se pueden apreciar ofertas de Roscas de Reyes rellenas de distintos sabores o decoradas con un personaje animado, de una película de ciencia ficción o caricatura.

La repostera Verónica Jacome, en su fanpage Verónica Delicias Shekina, ofrece roscas del conejito de chocolate, por ello, en lugar de usar frutas cristalizadas para decorar, solo emplea chocolate blanco y oscuro.
También oferta una rosca rellena de fresas con crema y chantilly, ideal para los amantes del azúcar y la rosca milky way contiene chocolate en abundancia, crocantes de cacahuate y dulce de leche.

En Rosca de Reyes Especial–Puebla se ofertan panes personalizados hechos con mantequilla y los mejores ingredientes, por lo que solo debes hacer tu pedido con anticipación para elegir sabores y características especiales.

Esta panadería incluye figuras de Baby Yoda impreso en 3D y en color verde, en lugar de la figura típica del niño Dios al interior de la rosca.
Otra novedad es la rosca de Spiderman, que es tendencia luego de la reciente película que se estrenó a finales de 2021.
El pan incluye decoración en tonos rojo y azul tal como los que porta el traje del super héroe de Marvel.

En Luyu Casa de Té, en la colonia La Paz de esta ciudad, promueve deliciosas roscas artesanales con sabores a mazapán y té matcha o con decorado de unicornio.
Añade que las roscas pueden ser rellenas de zarzamora con queso, fresas con crema, nutella, dulce de leche, rosas, maracuyá, mermelada de naranja con crema y moka.

De acuerdo al sabor de la rosca es la decoración, por lo que es muy vistosa la rosca unicornio con colores rosa, azul y morado en tonos pastel, y en color verde para quienes ordenen la rosca de té matcha.

En tamaño chica, la rosca tradicional cuesta 399 pesos, mientras que rellena es de 550 pesos; la mediana tradicional vale 499 pesos y rellena 650 pesos.

La rosca tradicional de tres cuartos cuesta 595 pesos, pero ese mismo tamaño relleno vale 695 pesos.

La rosca grande es de 669 pesos, mientras que la grande con relleno es de 750 pesos.

En las mismas redes sociales también se promueven Rosca de Reyes de Harry Potter, Among Us, Kimetsu No Yaiba (Demon Slayer), Naruto y de BTS, entre otros, que se elaboran en la Ciudad de México y otros estados del país.

Como está visto, en el mercado hay una gran variedad de este pan tradicional para degustarlo acompañado de amigos y familiares.
Disfrutar de la rosca de reyes es una tradición de la edad media que llegó a México en la época de La Conquista. Y el hecho de ocultar una figura recrea el momento cuando José y María escondieron al Niño Jesús para que no muriera por las manos de Herodes.

De manera que partir la Rosca de Reyes y encontrar la figura del Niño Jesús representa que tendrás un año lleno de bendiciones y como gratitud, la persona está obligada a repartir los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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Cuestionan legisladores el papel del Soapap al calificarlo como ente solapador de concesiones

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El Sistema Operador de los Servicios de Agua Potable y Alcantarillado del Puebla (Soapap) se encuentra nuevamente en el centro del debate político y social, luego de que diversas voces en el Poder Legislativo local emitieran duras críticas en su contra. Los legisladores señalaron que este organismo descentralizado ha operado fundamentalmente como una instancia solapadora que solapa y protege los intereses de las concesiones integrales otorgadas a particulares, en detrimento del bienestar ciudadano y del acceso equitativo al agua.

Durante las recientes sesiones de discusión y análisis parlamentario, representantes populares manifestaron su inconformidad ante la falta de rendición de cuentas clara por parte de la empresa operadora del servicio hídrico. Acusaron que, a pesar de los constantes incrementos en las tarifas y de las múltiples denuncias ciudadanas por deficiencias en el suministro y saneamiento, el Soapap ha evitado aplicar sanciones ejemplares o exigir el cumplimiento estricto de las metas establecidas en los títulos de concesión.

Los legisladores críticos argumentaron que la estructura actual del organismo ha perdido su vocación social original, convirtiéndose en una especie de escudo protector para la compañía privada encargada del servicio en la zona metropolitana de Puebla. Señalaron que las quejas por cobros excesivos, tandeos prolongados y falta de infraestructura en colonias populares no reciben la atención prioritaria que merecen por parte de los funcionarios encargados de la supervisión.

Ante este escenario, se han intensificado los llamados desde el Congreso del Estado para revisar a fondo los marcos jurídicos que rigen estas asociaciones público-privadas y los contratos de concesión vigentes. Los legisladores recalcaron que es urgente establecer mecanismos de fiscalización mucho más estrictos y transparentes que garanticen que el agua sea tratada estrictamente como un derecho humano fundamental y no como una mercancía sujeta a la mercantilización desregulada.

Se espera que en las próximas semanas se presenten nuevas propuestas de reforma e iniciativas legales orientadas a obligar tanto al Soapap como a la empresa concesionaria a transparentar sus finanzas, sus planes de inversión anuales y la calidad del agua entregada a los usuarios. La presión legislativa busca restituir la rectoría del Estado sobre un recurso tan vital para el desarrollo social y la salud pública de los poblanos.

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Tlaxcala lidera el crecimiento industrial en México durante el mes de julio a tasa mensual

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El estado de Tlaxcala registró un hito importante dentro del panorama económico nacional al posicionarse como la entidad con el mayor crecimiento en su actividad industrial durante el pasado mes de julio, de acuerdo con los indicadores económicos más recientes publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Este avance representa un impulso notable para la economía local y refleja la competitividad que el sector manufacturero y de la construcción han mantenido en la región centro del país.

Según los datos oficiales del Indicador Mensual de la Actividad Industrial por Entidad Federativa (IMAIEF), Tlaxcala alcanzó una variación porcentual positiva de 6.9 por ciento a tasa mensual, superando de manera significativa el comportamiento económico de otras demarcaciones del territorio mexicano. Este resultado favorable despunta en un contexto donde diversas entidades enfrentan retos inflacionarios y fluctuaciones en los mercados internacionales que impactan la producción local.

El repunte industrial tlaxcalteca estuvo respaldado principalmente por el dinamismo observado en industrias manufactureras específicas, así como por un comportamiento favorable en la generación, transmisión y comercialización de energía eléctrica, suministro de agua y de gas natural. Estos rubros han demostrado ser pilares esenciales para consolidar un clima de negocios atractivo para la inversión privada tanto nacional como extranjera.

Analistas económicos señalan que este tipo de crecimientos mensuales robustos reafirman la vocación industrial de Tlaxcala, la cual se beneficia de su cercanía estratégica con los principales mercados de consumo del centro de México y de corredores carreteros fundamentales. La atracción constante de nuevas empresas y la ampliación de plantas ya establecidas continúan generando una derrama económica constante en beneficio de la clase trabajadora de la región.

No obstante el optimismo que genera este indicador de julio, las autoridades estatales y los sectores productivos coinciden en que el reto principal radica en sostener dicha tendencia a lo largo de los próximos trimestres. Para lograrlo, será necesario seguir fomentando la capacitación técnica de la mano de obra local y garantizar incentivos que consoliden a Tlaxcala como uno de los polos de desarrollo industrial más confiables y dinámicos de todo el país.

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El Gobierno del Estado de Puebla exhorta a manifestantes a priorizar el diálogo institucional

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Ante la ola de cierres viales y protestas que afectaron la movilidad en la capital y su zona conurbada, el Gobierno del Estado de Puebla emitió un comunicado oficial exhortando a los manifestantes a aceptar la instalación inmediata de mesas de concertación y abandonar las vías de hecho que perjudican a la ciudadanía.

La administración estatal reiteró que las demandas planteadas por los familiares de las personas privadas de la libertad del penal de San Miguel deben ser atendidas mediante los canales institucionales correspondientes, evitando que la afectación a terceros se convierta en una constante que paralice la dinámica económica y social de la entidad.

En este sentido, la Secretaría de Gobernación indicó que los equipos de mediación mantuvieron presencia constante en los puntos críticos de conflicto para facilitar el entendimiento mutuo. Las autoridades recalcaron que el respeto irrestricto al Estado de derecho es indispensable para la gobernabilidad, por lo que se hicieron llamados reiterados a la mesura y a la solución pacífica de las controversias.

Finalmente, el gobierno estatal hizo un llamado a la sociedad poblana para extremar precauciones al transitar por las zonas afectadas, evitar caer en provocaciones y mantenerse informada a través de los canales oficiales sobre el avance en la liberación paulatina de las vialidades bloqueadas.

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