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Baby Yoda, Spiderman y unicornios en las Roscas de Reyes en Puebla

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Continuando con las celebraciones de invierno, es el turno de degustar la deliciosa Rosca de Reyes, la cual las familias mexicanas acompañan con chocolate caliente cada 6 de enero.

Este año, panaderos y reposteros innovadores han modificado sus recetas para complacer a todo tipo de clientes.
A través de las redes sociales se pueden apreciar ofertas de Roscas de Reyes rellenas de distintos sabores o decoradas con un personaje animado, de una película de ciencia ficción o caricatura.

La repostera Verónica Jacome, en su fanpage Verónica Delicias Shekina, ofrece roscas del conejito de chocolate, por ello, en lugar de usar frutas cristalizadas para decorar, solo emplea chocolate blanco y oscuro.
También oferta una rosca rellena de fresas con crema y chantilly, ideal para los amantes del azúcar y la rosca milky way contiene chocolate en abundancia, crocantes de cacahuate y dulce de leche.

En Rosca de Reyes Especial–Puebla se ofertan panes personalizados hechos con mantequilla y los mejores ingredientes, por lo que solo debes hacer tu pedido con anticipación para elegir sabores y características especiales.

Esta panadería incluye figuras de Baby Yoda impreso en 3D y en color verde, en lugar de la figura típica del niño Dios al interior de la rosca.
Otra novedad es la rosca de Spiderman, que es tendencia luego de la reciente película que se estrenó a finales de 2021.
El pan incluye decoración en tonos rojo y azul tal como los que porta el traje del super héroe de Marvel.

En Luyu Casa de Té, en la colonia La Paz de esta ciudad, promueve deliciosas roscas artesanales con sabores a mazapán y té matcha o con decorado de unicornio.
Añade que las roscas pueden ser rellenas de zarzamora con queso, fresas con crema, nutella, dulce de leche, rosas, maracuyá, mermelada de naranja con crema y moka.

De acuerdo al sabor de la rosca es la decoración, por lo que es muy vistosa la rosca unicornio con colores rosa, azul y morado en tonos pastel, y en color verde para quienes ordenen la rosca de té matcha.

En tamaño chica, la rosca tradicional cuesta 399 pesos, mientras que rellena es de 550 pesos; la mediana tradicional vale 499 pesos y rellena 650 pesos.

La rosca tradicional de tres cuartos cuesta 595 pesos, pero ese mismo tamaño relleno vale 695 pesos.

La rosca grande es de 669 pesos, mientras que la grande con relleno es de 750 pesos.

En las mismas redes sociales también se promueven Rosca de Reyes de Harry Potter, Among Us, Kimetsu No Yaiba (Demon Slayer), Naruto y de BTS, entre otros, que se elaboran en la Ciudad de México y otros estados del país.

Como está visto, en el mercado hay una gran variedad de este pan tradicional para degustarlo acompañado de amigos y familiares.
Disfrutar de la rosca de reyes es una tradición de la edad media que llegó a México en la época de La Conquista. Y el hecho de ocultar una figura recrea el momento cuando José y María escondieron al Niño Jesús para que no muriera por las manos de Herodes.

De manera que partir la Rosca de Reyes y encontrar la figura del Niño Jesús representa que tendrás un año lleno de bendiciones y como gratitud, la persona está obligada a repartir los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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11 hornos clandestinos para deshidratar madera son desmantelados

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Derivado de las acciones para la protección de los recursos naturales en el estado de Puebla, la Secretaría de Seguridad Pública (SSP) llevó a cabo la eliminación de 11 hornos clandestinos utilizados para la deshidratación de madera.

A través de recorridos de vigilancia en San Nicolás de los Ranchos, elementos de la Policía Estatal Forestal detectaron estas estructuras que operaban de manera irregular y representaban un riesgo para comunidades cercanas.
Con apoyo de herramientas de zapa, el personal operativo realizó la inhabilitación y destrucción de los hornos clandestinos, utilizados para procesar materia prima forestal obtenida de manera ilegal.

Seguridad Pública Estatal exhorta a la ciudadanía a denunciar de manera anónima ante el 089 cualquier actividad relacionada con tala ilegal, daños ambientales o aprovechamiento irregular de recursos forestales.

Estas acciones forman parte de la estrategia integral del Gobierno del Estado para preservar las áreas naturales, prevenir delitos ambientales y fortalecer la vigilancia en regiones forestales.

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Granizada devasta cultivos en Cuayucatepec; con pérdidas que alcanzan hasta los 200 mil pesos por hectárea

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La intensa lluvia y granizada registrada la tarde del miércoles en la junta auxiliar de Magdalena Cuayucatepec dejaron un panorama devastador para cientos de productores, quienes reportan daños severos y pérdidas totales en cultivos que estaban próximos a cosecharse.

Entre parcelas cubiertas aún por hielo, plantas destrozadas y extensiones completas de cultivo derribadas por el impacto del granizo, campesinos iniciaron este jueves el recuento de daños junto con el delegado de la microrregión 25 de la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado, Erick López, el coordinador regional de Desarrollo Agropecuario, Pedro Tepole y otras autoridades.
De acuerdo con productores de la zona, al menos 400 hectáreas presentan afectaciones importantes y alrededor del 90 por ciento de ellas registran pérdida total, principalmente en cultivos de chile cuayuteco, jalapeño, maíz para grano, alfalfa, frijol, zanahoria, cebolla y brócoli.

Miguel Ángel Carrera Castañeda, representante regional de productores agrícolas de la Confederación Nacional Campesina (CNC) indicó que, el fenómeno fue inusual por la intensidad y duración de la caída de granizo, situación que no se registraba desde hace varias décadas en esta zona agrícola.

“Han existido granizadas fuertes, pero una devastación como esta no la habíamos visto. Fueron alrededor de 40 minutos de hielo y prácticamente acabó con todo”, expresó otro de los agricultores.

Carrera Castañeda explicó que además de las pérdidas en el campo, también se reportaron daños en estructuras de invernaderos que colapsaron debido al peso acumulado del hielo.

Los productores señalaron que muchos cultivos estaban en etapa avanzada de producción, por lo que la afectación representa no solo la pérdida de la cosecha, sino también de meses de trabajo e inversión.

En el caso del chile cuayuteco y jalapeño, los campesinos indicaron que las pérdidas económicas alcanzan entre 50 y 200 mil pesos por hectárea, debido al alto costo de producción, fertilización, riego y mantenimiento.

“Los chiles quedaron perforados, tirados y completamente destruidos. Hay parcelas donde ya no se puede rescatar absolutamente nada”, comentaron afectados durante los recorridos.

Asimismo, señalaron que, el panorama es complicado porque muchos productores adquirieron préstamos o invirtieron recursos propios para sembrar durante esta temporada, por lo que ahora enfrentan una situación financiera crítica.

Aunque autoridades estatales informaron que se brindarán apoyos a los afectados, los campesinos reconocieron que históricamente los recursos entregados por siniestros naturales resultan insuficientes frente a las pérdidas reales.

Indicaron que, en algunos casos, los apoyos apenas representan una mínima parte de la inversión realizada por hectárea, situación que dificulta reiniciar el próximo ciclo agrícola.

Durante la reunión con autoridades, los productores también solicitaron que cultivos como la alfalfa sean considerados dentro de los esquemas de indemnización, ya que en años anteriores no eran contemplados en los seguros por desastres naturales.

Además, pidieron apoyo inmediato con drones para aplicar nutrientes y tratamientos en las parcelas que aún podrían recuperarse parcialmente, con el objetivo de evitar mayores daños en los próximos días.

Personal de la Secretaría de Desarrollo Rural informó que continuará realizando recorridos y censos en la zona afectada, además de que especialistas en sanidad vegetal y siniestros agrícolas verificarán parcela por parcela para determinar el nivel real de afectación y definir los apoyos correspondientes.

Aunque hubo reportes de daños menores en comunidades de Santiago Miahuatlán y Tepanco de López, productores coincidieron en que la mayor devastación se concentró en Magdalena Cuayucatepec, donde el campo prácticamente quedó destruido en cuestión de minutos.

“Es volver a empezar desde cero”, lamentaron los campesinos mientras continuaban retirando bloques de hielo de sus parcelas más de 12 horas después de la tormenta.

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Firma SEDIF convenios estratégicos en beneficio de familias poblanas

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Con el propósito de fortalecer la atención a sectores prioritarios y ampliar las oportunidades de desarrollo para las familias poblanas, el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF) firmó convenios de colaboración con la Junta para el Cuidado de las Instituciones de Asistencia Privada del Estado de Puebla, que preside Fernando Guzmán Bretón y con el Colegio de Bachilleres del Estado de Puebla (COBAEP) con la presencia de su titular, Humberto Aguilar Viveros.

La presidenta del Patronato del organismo, Ceci Arellano, encabezó ambas rúbricas, acompañada del director del SEDIF, Juan Carlos Valdéz Zayas.
El acuerdo con la Junta para el Cuidado de las Instituciones de Asistencia Privada permitirá coordinar acciones de capacitación, orientación y vinculación institucional para acercar más apoyos a niñas, niños, adolescentes, personas adultas mayores y grupos en situación de vulnerabilidad. Además, se establecerán mecanismos de colaboración y acompañamiento para fortalecer proyectos sociales en todo el estado.

Por otra parte, la alianza con el COBAEP impulsará la capacitación y especialización del personal, así como proyectos de investigación y herramientas tecnológicas enfocadas en atender necesidades sociales.

También abrirá espacios para que estudiantes realicen prácticas profesionales y desarrollen proyectos dentro del SEDIF, con el objetivo de fortalecer su formación académica y experiencia comunitaria.

Durante ambos encuentros, Ceci Arellano reconoció la disposición de las instituciones participantes para sumar capacidades y construir alianzas que permitan ampliar el alcance de la atención social, educativa y asistencial en Puebla. Destacó que una de las prioridades compartidas con el gobernador Alejandro Armenta Mier consiste en proteger a las familias poblanas y generar oportunidades para las nuevas generaciones.

Estas acciones se desarrollarán durante el actual gobierno estatal bajo principios de transparencia, honestidad y trabajo coordinado, en sintonía con el modelo social y educativo que impulsa la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, enfocado en fortalecer el bienestar colectivo y el desarrollo integral de la población.

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