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Baby Yoda, Spiderman y unicornios en las Roscas de Reyes en Puebla

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Continuando con las celebraciones de invierno, es el turno de degustar la deliciosa Rosca de Reyes, la cual las familias mexicanas acompañan con chocolate caliente cada 6 de enero.

Este año, panaderos y reposteros innovadores han modificado sus recetas para complacer a todo tipo de clientes.
A través de las redes sociales se pueden apreciar ofertas de Roscas de Reyes rellenas de distintos sabores o decoradas con un personaje animado, de una película de ciencia ficción o caricatura.

La repostera Verónica Jacome, en su fanpage Verónica Delicias Shekina, ofrece roscas del conejito de chocolate, por ello, en lugar de usar frutas cristalizadas para decorar, solo emplea chocolate blanco y oscuro.
También oferta una rosca rellena de fresas con crema y chantilly, ideal para los amantes del azúcar y la rosca milky way contiene chocolate en abundancia, crocantes de cacahuate y dulce de leche.

En Rosca de Reyes Especial–Puebla se ofertan panes personalizados hechos con mantequilla y los mejores ingredientes, por lo que solo debes hacer tu pedido con anticipación para elegir sabores y características especiales.

Esta panadería incluye figuras de Baby Yoda impreso en 3D y en color verde, en lugar de la figura típica del niño Dios al interior de la rosca.
Otra novedad es la rosca de Spiderman, que es tendencia luego de la reciente película que se estrenó a finales de 2021.
El pan incluye decoración en tonos rojo y azul tal como los que porta el traje del super héroe de Marvel.

En Luyu Casa de Té, en la colonia La Paz de esta ciudad, promueve deliciosas roscas artesanales con sabores a mazapán y té matcha o con decorado de unicornio.
Añade que las roscas pueden ser rellenas de zarzamora con queso, fresas con crema, nutella, dulce de leche, rosas, maracuyá, mermelada de naranja con crema y moka.

De acuerdo al sabor de la rosca es la decoración, por lo que es muy vistosa la rosca unicornio con colores rosa, azul y morado en tonos pastel, y en color verde para quienes ordenen la rosca de té matcha.

En tamaño chica, la rosca tradicional cuesta 399 pesos, mientras que rellena es de 550 pesos; la mediana tradicional vale 499 pesos y rellena 650 pesos.

La rosca tradicional de tres cuartos cuesta 595 pesos, pero ese mismo tamaño relleno vale 695 pesos.

La rosca grande es de 669 pesos, mientras que la grande con relleno es de 750 pesos.

En las mismas redes sociales también se promueven Rosca de Reyes de Harry Potter, Among Us, Kimetsu No Yaiba (Demon Slayer), Naruto y de BTS, entre otros, que se elaboran en la Ciudad de México y otros estados del país.

Como está visto, en el mercado hay una gran variedad de este pan tradicional para degustarlo acompañado de amigos y familiares.
Disfrutar de la rosca de reyes es una tradición de la edad media que llegó a México en la época de La Conquista. Y el hecho de ocultar una figura recrea el momento cuando José y María escondieron al Niño Jesús para que no muriera por las manos de Herodes.

De manera que partir la Rosca de Reyes y encontrar la figura del Niño Jesús representa que tendrás un año lleno de bendiciones y como gratitud, la persona está obligada a repartir los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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Quita la Corte fecha límite para que Congreso legisle sobre Infancias Trans

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El presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política, Pavel Gaspar Ramírez, señaló que en la última respuesta que dio la Corte al Congreso, sobre las “infancias trans”, se les pide que legislen, pero elimina la fecha de plazo para hacerlo, por lo que podría ser hasta el siguiente período ordinario que inicia en septiembre.

Luego de que trascendiera que en la Suprema Corte podría cambiar la resolución de la ministra Norma Piña. Pavel Gaspar, consideró que de acuerdo a lo que se ha visto por los argumentos que presentaron algunos congresos de los estados, no se descarta que la propuesta tenga modificaciones.

Recordó que el 15 de julio termina el periodo Ordinario de Sesiones y que la SCJN respondió al Congreso local el pasado viernes, y ante esta situación, indicó que no tienen una fecha exacta para la discusión del dictamen.

“En Puebla hemos estado contestando que lo vamos a hacer, cuando ya lo tengamos lo suficiente discutido en el Congreso; hace 72 horas nos contestó la Corte (…) el miércoles 15 de julio termina el periodo ordinario de sesiones y empieza el otro periodo, donde tendremos el espacio para analizar cómo lo pide la Corte”, declaró Pavel Gaspar.

Comentó que podría presentarse una nueva propuesta legislativa, porque el equipo jurídico del ministro presidente de la Suprema Corte, Hugo Aguilar, considera que la resolución emitida durante la presidencia de la ministra Norma Piña pudo haber excedido los alcances en materia del reconocimiento de género para menores de edad.

Recordó que existe el antecedente del caso del Congreso de Jalisco, donde los legisladores rechazaron el decreto relacionado con las infancias trans al considerar que existían observaciones respecto a la edad establecida para el reconocimiento de identidad de género.

Finalmente dijo que: “El ministro Hugo Aguilar ha comentado no oficialmente, pero si los equipos, que ellos también consideran que se excedió muchísimo el tema de las ‘infancias trans’ y pudiera trabajar una nueva propuesta”.

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Plataforma digital para de renta de bicis públicas registra avance de 90%; se tendría costo máxima por día de 50 pesos: Yankuilotl

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La creación de la plataforma digital para la renta de bicis públicas en Puebla registra un avance de 90%, informó el director de Yankuilotl, Lagtzú López Miro Castorena, al señalar que ya se tiene una primera corrida de costos posibles para usuarios.

Durante una conferencia de prensa que encabezó el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, se precisó que el costo máximo por día sería de 50 pesos mientras que la membresía anual familiar podría ser de hasta 700 pesos.

Dijo que actualmente se trabaja en el análisis tecnológico para que el sistema de bicis públicas pueda tener conexión mediante la plataforma digital con otros sistema de transporte públicos, principalmente la Red Urbana de Transporte Articulado (RUTA) y el Cablebús.

López Miro Castorena informó que el proyecto se desarrolla sobre tres ejes estratégicos: la casa de ensamble de semiconductores, la fábrica de software y el Sistema Estatal de Bicicleta Pública. Precisó que la casa de ensamble de semiconductores opera desde hace tres meses con un Cuarto Limpio Clase 1000, infraestructura con capacidad para fabricar hasta 200 mil unidades por hora, lo que posiciona a Puebla como un referente nacional en esta industria.

Respecto a la fábrica de software, detalló que cuenta con un equipo de 30 especialistas, de los cuales 20 ya forman parte de la plantilla laboral. Este espacio impulsa soluciones tecnológicas para mejorar los servicios públicos y la transformación digital del estado. Asimismo, mencionó que el equipo de digitalización desarrolla aplicaciones para diversos trámites gubernamentales, con herramientas adaptadas a necesidades específicas y orientadas a brindar servicios más ágiles y accesibles.

Foto: Especial

Al respecto el gobernador, Alejandro Armenta Mier afirmó que la empresa Yankuilotl coloca al estado como líder en materia tecnológica, gracias al respaldo de la subsecretaria de Desarrollo Tecnológico, Vinculación e Innovación del Gobierno de México, Celina Peña Guzmán.

Sostuvo que la entidad afianza su liderazgo nacional en innovación y desarrollo tecnológico con Yankuilotl, un proyecto estratégico que impulsa la soberanía tecnológica, la formación de talento especializado y la creación de industrias de alto valor agregado.

Destacó que Puebla ocupa el segundo lugar nacional en matrícula universitaria, una ventaja competitiva que permitirá acelerar el crecimiento científico, tecnológico y productivo de la entidad. Señaló que la fabricación de semiconductores representa soberanía tecnológica para México y subrayó que la transformación de los productos naturales forma parte de un modelo incluyente que genera oportunidades para toda la población.

El ejecutivo estatal indicó que el talento de las y los jóvenes poblanos constituye la base para consolidar un ecosistema de innovación que robustece la economía del conocimiento y eleve la competitividad del estado.

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Empresas deberán acreditar igualdad salarial ante la Secretaría del Trabajo

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Las empresas en México deberán demostrar que cumplen con el principio de igualdad salarial entre mujeres y hombres si prospera una reforma aprobada en comisiones de la Cámara de Diputados, la cual fortalecerá las facultades de inspección de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) para supervisar el cumplimiento de este derecho laboral.

El dictamen modifica el artículo 86 de la Ley Federal del Trabajo con el propósito de facultar expresamente a la STPS para realizar inspecciones dirigidas a comprobar que trabajadores y trabajadoras reciban la misma remuneración cuando desempeñen labores de igual valor, reforzando así un principio que ya está previsto en la legislación mexicana.

De aprobarse la reforma en el pleno del Congreso y posteriormente publicada en el Diario Oficial de la Federación (DOF), las empresas deberán acreditar, durante las visitas de inspección, que sus políticas salariales no generan diferencias injustificadas por razón de género, para ello, podrán presentar documentación relacionada con tabuladores, perfiles de puesto, funciones y criterios objetivos para determinar las remuneraciones.

La iniciativa busca reducir la brecha salarial entre mujeres y hombres en México, de acuerdo con datos citados durante la discusión legislativa, por cada 100 pesos que percibe un hombre, una mujer gana en promedio 86 pesos, lo que evidencia la persistencia de desigualdades en el mercado laboral.

Legisladores señalaron que la reforma no crea una nueva obligación para los empleadores, sino que fortalece la capacidad de la autoridad laboral para verificar el cumplimiento efectivo del principio de igualdad de remuneración por trabajo de igual valor, el dictamen continuará su proceso legislativo antes de su eventual entrada en vigor.

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