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Precio de huevo toca ya su nivel más alto

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En las últimas semanas, el precio del kilo de huevo, uno de los alimentos básicos en el país, alcanzó su nivel más alto en la historia.

De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), el kilo de huevo rojo reporta un incremento anual de 25.6%, al pasar de 44.80 pesos en febrero de 2022 a 56.30 pesos en febrero de este año, en tanto que huevo blanco se encareció 19.5%, al pasar de 43.90 pesos a 52.5 pesos en el mismo lapso.

Juan Carlos Anaya, director de GCMA, explicó que el precio histórico que ha alcanzado este producto se debe, principalmente, al impacto de la influenza aviar en las gallinas ponedoras, la estacionalidad y la especulación.

Sobre la influenza aviar comentó que el primer caso fue detectado el 14 de octubre pasado en un ave silvestre en el distrito de Metepec, Estado de México.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, hasta enero, la enfermedad había afectado a 5.6 millones de aves, la mayoría de postura, en 29 unidades de producción avícola comercial en Nuevo León, Jalisco, Yucatán y Sonora, la cuales sólo representan 0.3% del inventario nacional”.
Destacó que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) autorizó la aplicación de más de 140 millones de dosis de vacunas en unidades de producción comerciales en zonas de alto riesgo zoosanitario y en granjas donde existen gallinas progenitoras y reproductoras, con lo cual se ha levantado la cuarentena a la avicultura de Nuevo León, Sonora, Jalisco y Yucatán.

El organismo prevé concluir la vacunación a finales de marzo, de manera que las medidas de vacunación previnieron la caída en la producción, con lo que el abastecimiento es regular”.

México es el cuarto productor mundial de huevo, con 3.1 millones de toneladas y, prácticamente, autosuficiente para cubrir el total de sus necesidades de abasto.

Se importa sólo en algunas ocasiones pequeños volúmenes para algunas ciudades fronterizas con Estados Unidos, sin que éstos tengan mayor representatividad en el consumo nacional”.

Sobre la estacionalidad, dijo que, debido a las condiciones climáticas durante invierno, la producción de huevo disminuye.

En lo que respecta a especulación, dijo que ésta se presenta a lo largo de la cadena productiva. “El acaparamiento y la sobredemanda por parte del consumidor se debe a la incertidumbre que genera la especulación de la cadena productiva. Estos comportamientos del consumidor ocasionan un alza mayor en el precio”.
El aumento en el precio del huevo en el país es multifactorial, aseguró Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.

La gripe aviar y un tema especulativo de acaparamiento son algunas de las razones del incremento, expuso en entrevista con Pascal Beltrán del Río para Imagen Multicast.

Es multifactorial, viene desde el año pasado cuando se empezó con la influenza aviar en Estados Unidos, en febrero, que afectó a 47 estados y tuvieron que sacrificar más de 47 millones de aves, lo que provocó una menor oferta y, en México también tuvimos, inició en octubre, en tres entidades, pero también está en Sudamérica y Europa y esto ha provocado una menor oferta de huevo”.

Al iniciar enero, dijo, cuando comenzaron las clases, se observó una mayor demanda que se sumó a que en diciembre, enero y febrero “hay una menor oferta de huevo”.

El director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas consideró que el factor determinante fue “un tema especulativo de acaparamiento, derivado de las noticias de la frontera donde el huevo Estados Unidos llegó a 100, 120 pesos el kilo y en México a la mitad, un poquito menos”.

SE DISPARÓ HASTA $20 MÁS EN DÍAS
El cartón de huevo (con 30 piezas) subió más de 20 pesos en los últimos días en los mercados de la capital del estado, por lo que locatarios han tenido que ajustar los precios.

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La presidenta Claudia Sheinbaum y empresarios ajustan el Paquete Contra la Inflación y la Carestía

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El gobierno federal y el sector empresarial alcanzaron un acuerdo para establecer un tope al precio de la canasta básica en México, como parte de la renovación del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), con el objetivo de proteger el poder adquisitivo de las familias.

La presidenta Claudia Sheinbaum informó que el convenio, firmado con productores, comercializadores y cadenas de autoservicio, fija en 910 pesos el precio máximo de una canasta integrada por 24 productos esenciales, monto que se mantendrá al menos durante los próximos meses.

El paquete está diseñado para cubrir la alimentación semanal de una familia de hasta cuatro integrantes e incluye alimentos básicos como arroz, frijol, huevo, carne, leche, frutas, verduras y tortilla.
Como parte de los compromisos, las empresas también acordaron reducir precios en productos perecederos, particularmente el jitomate y algunos cortes de carne, además de implementar mecanismos de señalización en tiendas para facilitar la identificación de los productos incluidos en el programa.

El acuerdo surge en un contexto de presiones inflacionarias recientes en alimentos, por lo que el gobierno busca estabilizar los precios mediante coordinación con la iniciativa privada. Analistas destacan que esta estrategia pretende evitar incrementos abruptos en productos de alto consumo y mitigar el impacto en el gasto familiar.

Asimismo, autoridades y representantes del sector alimentario señalaron que no se prevén aumentos en el precio de la tortilla, uno de los productos más sensibles en la dieta nacional, al considerar que no existen condiciones para justificar un alza en el corto plazo.

El PACIC, implementado desde 2022, se mantiene como uno de los principales instrumentos del gobierno federal para contener la inflación en alimentos, mediante acuerdos voluntarios con la industria y el comercio, en un entorno económico marcado por volatilidad internacional.

Con esta renovación, el Ejecutivo y la iniciativa privada buscan dar certidumbre a los consumidores y reforzar la estabilidad de precios en productos esenciales.

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Rosa Icela Rodríguez presenta la estrategia nacional de búsqueda de desaparecidos

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Durante la conferencia matutina de este día, la secretaria de Seguridad y Protección Ciudadana, Rosa Icela Rodríguez, presentó un paquete de medidas para fortalecer la búsqueda de personas desaparecidas en el país, en ausencia de la presidenta Claudia Sheinbaum.

Entre las acciones destacadas, se anunció la activación de una alerta nacional para la localización de personas desaparecidas en todo el territorio, así como la obligatoriedad de iniciar una investigación formal desde el primer aviso de desaparición.
La funcionaria explicó que se creará un registro nacional unificado que concentrará todas las carpetas de investigación relacionadas con estos casos, además de una plataforma única que permitirá centralizar la información de identidad de las personas.

Asimismo, se instruyó que las instituciones cuenten con fiscalías especializadas exclusivamente en la atención de desapariciones, al tiempo que se reforzará el banco nacional de datos forenses para mejorar los procesos de identificación.

Rodríguez detalló que la Comisión Nacional de Búsqueda recibirá mayores recursos, personal especializado y equipo técnico, con el objetivo de hacer más eficientes las labores en campo. También se estableció que todos los registros deberán contener información mínima que facilite la identificación de las personas.

En el mismo sentido, se promoverá la colaboración entre las comisiones de búsqueda, las fiscalías estatales y la Fiscalía General de la República, además de integrar a las comisiones estatales y a la Comisión Ejecutiva de Atención a Víctimas al Sistema Nacional de Búsqueda para fortalecer el trabajo coordinado.

La secretaria agregó que, con motivo de la próxima visita del Alto Comisionado de la ONU, se abordarán estos puntos y se presentará el sistema que el Gobierno de México implementa en materia de desapariciones. Hasta el momento, no se ha confirmado si la mandataria sostendrá un encuentro con el representante del organismo internacional.

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Inflación está contenida, resalta presidenta Claudia Sheinbaum

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La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo destacó que la inflación está contenida y dentro del rango histórico, por ello, informó que desde el Gobierno de México se trabaja en acuerdos con gasolineros, productores y comercializadores para que no haya incremento en el precio de la gasolina, el diésel y de los 24 productos de la canasta básica en beneficio de la economía de las familias mexicanas.

“Se ha dicho mucho sobre la inflación: no está por encima de otros años, eso es muy importante. La gráfica que mostró Carlos Lerma, lo que podemos ver es: Que en 2017 estaba más alta. Que en el ‘22 llegó a estar más alta, por la guerra en Ucrania. Y que ahora, aún con el incremento desmesurado en el precio de los combustibles por la situación en Medio Oriente, particularmente en Irán y el cierre del estrecho de Ormuz, de todas maneras, la inflación está contenida, es decir, está dentro del rango histórico que hemos tenido en los últimos 20 años o 26 años».

“Que sepa el pueblo de México que estamos atentos y estamos trabajando para que no se manifieste un incremento en el precio de los productos que impacte en la economía de las familias”, enfatizó en la conferencia matutina: “Las mañaneras del pueblo”.

El subsecretario de Ingresos de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, Carlos Gabriel Lerma Cotera, señaló que la inflación es impactada por temas temporales y cíclicos, y en este sentido, por instrucciones de la presidenta, el Gobierno de México implementa acciones como:

Aplicación de estímulos a las gasolinas.
Acuerdos voluntarios entre gobierno, productores y comercializadores
Firma del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) para que los 24 productos de canasta básica mantengan un precio de 910 pesos.
Acuerdos con gasolineros para mantener el precio de la gasolina regular en 23.99 pesos y del diésel en rangos que no excedan los 28 pesos por litro
Acuerdos con productores agrícolas; mejoras en las cadenas logísticas y se realiza supervisión para evitar abusos
El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), César Iván Escalante Ruiz, resaltó que la firma del Pacic por parte de la presidenta Claudia Sheinbaum con la agroindustria y las cadenas de autoservicio permitió que la canasta básica disminuyera de un costo de mil 39 a 910 pesos.

Destacó que México se coloca como el cuarto país con la gasolina más barata entre los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). Además, informó que, como parte de las acciones de supervisión para evitar el aumento de la gasolina, hasta el lunes 13 de abril se han visitado 27 estaciones, de las cuales a 13 se les colocó lona y sello de advertencia por precios excesivos.

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