Bajo un cielo parcialmente despejado y algo de bruma, es como se observó la mañana de este sábado 29 de noviembre el volcán Popocatépetl desde la capital poblana.

Aunque en la capital poblana y en la mayoría de los municipios de la entidad ya se siente con todo el frío, el gran coloso todavía no se refleja esta situación y todavía no amanece todos los días tapizado de nieve.
De acuerdo a la Coordinación General de Protección Civil y Gestión del Riesgo de Desastres del Estado de Puebla, detalla que el pronóstico de viento para posible dispersión de ceniza en caso de emisiones del volcán Popocatépetl, podría dirigirse al este, sur y sureste, sobre las regiones de:

• Atlixco y Matamoros
• Valles Centrales
• Mixteca
• Tehuacán
• Oaxaca

Mientras que el Centro Nacional de Prevención de Desastres (Cenapred) detalla la actividad de las últimas 24 horas del gran coloso, el cual ha registrado 33 exhalaciones, 57 minutos de secuencia de exhalaciones y seis minutos de tremor.

El Semáforo de Alerta Volcánica del Popocatépetl se encuentra en Amarillo Fase 2.

El Cenapred te insiste: no intentes subir al volcán, pues ocurren explosiones que arrojan fragmentos incandescentes, como se ha visto recientemente.

Respeta el radio de exclusión de 12 kilómetros a partir del cráter, estar dentro de esta zona no es seguro. En caso de lluvias fuertes, aléjate del fondo de las barrancas, debido al peligro de flujos de lodo y escombro.

Mientras que se espera un ambiente templado durante el día.

En el día se prevén lluvias de ligera intensidad, sobre las Sierras Norte y Nororiental, resto del estado sin lluvias, así como vientos de componente sureste de 30 a 40 km/h en la mayor parte del estado.

En las últimas 24 horas en el volcán Popocatépetl se detectaron 20 exhalaciones de baja intensidad, algunas acompañadas de vapor de agua, otros gases volcánicos y muy bajas cantidades de ceniza.

También, se registraron 135 minutos de tremor de baja amplitud (80 de alta frecuencia y 55 de tipo armónico).
Adicionalmente, en la madrugada de hoy se registró un sismo volcanotectónico de magnitud con magnitud calculada de 1.4, a las 05:45 horas.

No se reporta la caída de ceniza en en ninguno de los municipios y estados aledaños al Volcán.

Desde las primeras horas de la mañana y hasta el momento de este reporte se ha observado una ligera emisión continua de vapor de agua y otros gases volcánicos que se dispersan hacia el sureste.

El Cenapred exhorta a no intentar subir al volcán, pues ocurren explosiones que arrojan fragmentos incandescentes, como se ha visto recientemente. Respeta el radio de exclusión de 12 kilómetros a partir del cráter, estar dentro de esta zona no es seguro.

La mayoría de los antojitos mexicanos se preparan con maíz y se pueden encontrar en las calles de México, uno de ellos es el tlacoyo.

De acuerdo con el Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, el tlacoyo es un antojito hecho con una tortilla gruesa de masa de maíz que varía en forma (puede ser romboide, triangular, u ovalado, según la región), y que se rellena de pasta de haba, alverjón, asientos de chicharrón o frijol.
Se trata de un platillo de origen prehispánico, típico del centro del país, y que hoy en día se cuece en comal y se adereza con salsa, nopales cocidos, cilantro y cebolla picados.

Este 2025 se llevará a cabo la Feria del Tlacoyo en La Purificación, Texcoco. El evento tendrá lugar el sábado 29 y domingo 30 de noviembre. Desde luego, la Feria se llevará a cabo en el restaurante de barbacoa, El Pica III, ubicado en Avenida Tepetitla 10, en La Purificación, Texcoco.

Además de tlacoyos, desde luego, habrá barbacoa, pero eso no es todo. La XXXI Feria del Tlacoyo también contará con algunos otros antojitos mexicanos.

Como reyes del tlacoyo de este año, se contará con la presencia de José Luis Cordero “Pochoclo” y Maribel Fernandez “La Pelangocha”. Habrá música en vivo a cargo de Los Askis, Dalia Sosa y su Ritmo Colombiano, y Los Dinners.

Claro que también tendrá lugar una presentación especial de los Voladores de Cuetzalan, así como rodeo y jaripeo.