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Baby Yoda, Spiderman y unicornios en las Roscas de Reyes en Puebla

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Continuando con las celebraciones de invierno, es el turno de degustar la deliciosa Rosca de Reyes, la cual las familias mexicanas acompañan con chocolate caliente cada 6 de enero.

Este año, panaderos y reposteros innovadores han modificado sus recetas para complacer a todo tipo de clientes.
A través de las redes sociales se pueden apreciar ofertas de Roscas de Reyes rellenas de distintos sabores o decoradas con un personaje animado, de una película de ciencia ficción o caricatura.

La repostera Verónica Jacome, en su fanpage Verónica Delicias Shekina, ofrece roscas del conejito de chocolate, por ello, en lugar de usar frutas cristalizadas para decorar, solo emplea chocolate blanco y oscuro.
También oferta una rosca rellena de fresas con crema y chantilly, ideal para los amantes del azúcar y la rosca milky way contiene chocolate en abundancia, crocantes de cacahuate y dulce de leche.

En Rosca de Reyes Especial–Puebla se ofertan panes personalizados hechos con mantequilla y los mejores ingredientes, por lo que solo debes hacer tu pedido con anticipación para elegir sabores y características especiales.

Esta panadería incluye figuras de Baby Yoda impreso en 3D y en color verde, en lugar de la figura típica del niño Dios al interior de la rosca.
Otra novedad es la rosca de Spiderman, que es tendencia luego de la reciente película que se estrenó a finales de 2021.
El pan incluye decoración en tonos rojo y azul tal como los que porta el traje del super héroe de Marvel.

En Luyu Casa de Té, en la colonia La Paz de esta ciudad, promueve deliciosas roscas artesanales con sabores a mazapán y té matcha o con decorado de unicornio.
Añade que las roscas pueden ser rellenas de zarzamora con queso, fresas con crema, nutella, dulce de leche, rosas, maracuyá, mermelada de naranja con crema y moka.

De acuerdo al sabor de la rosca es la decoración, por lo que es muy vistosa la rosca unicornio con colores rosa, azul y morado en tonos pastel, y en color verde para quienes ordenen la rosca de té matcha.

En tamaño chica, la rosca tradicional cuesta 399 pesos, mientras que rellena es de 550 pesos; la mediana tradicional vale 499 pesos y rellena 650 pesos.

La rosca tradicional de tres cuartos cuesta 595 pesos, pero ese mismo tamaño relleno vale 695 pesos.

La rosca grande es de 669 pesos, mientras que la grande con relleno es de 750 pesos.

En las mismas redes sociales también se promueven Rosca de Reyes de Harry Potter, Among Us, Kimetsu No Yaiba (Demon Slayer), Naruto y de BTS, entre otros, que se elaboran en la Ciudad de México y otros estados del país.

Como está visto, en el mercado hay una gran variedad de este pan tradicional para degustarlo acompañado de amigos y familiares.
Disfrutar de la rosca de reyes es una tradición de la edad media que llegó a México en la época de La Conquista. Y el hecho de ocultar una figura recrea el momento cuando José y María escondieron al Niño Jesús para que no muriera por las manos de Herodes.

De manera que partir la Rosca de Reyes y encontrar la figura del Niño Jesús representa que tendrás un año lleno de bendiciones y como gratitud, la persona está obligada a repartir los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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Volkswagen defiende propuesta de alza salarial del 10.04% tras el rechazo del Sindicato

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La empresa Volkswagen de México se pronunció tras la decisión de los trabajadores afiliados al SITIAVW de rechazar la oferta de incremento salarial global del 10.04 por ciento. Pese a la postura del personal operativo, la firma sostuvo que la propuesta constituye el máximo esfuerzo financieramente viable ante las complejas condiciones económicas que atraviesa la corporación.

En la jornada de votación realizada ayer, el 73 por ciento de los trabajadores representados por el Sindicato Independiente de Trabajadores de la Industria Automotriz de Volkswagen de México (SITIAVW) votó en contra del preacuerdo. De un total de 5 mil 907 votos válidos contabilizados, 4 mil 327 respaldaron la negativa.

A través de un comunicado oficial emitido este sábado, la automotriz subrayó su respeto a la decisión tomadas por la plantilla laboral, así como su apego a la libertad de asociación y a la negociación colectiva. Asimismo, aseguraron que darán puntual seguimiento a las pautas que señalen la legislación en la materia y las autoridades laborales competentes.

No obstante, la directiva recordó que el porcentaje propuesto surgió tras semanas de intensas negociaciones en las que expusieron detalladamente los desafíos financieros y la contracción en los márgenes de ganancia que Volkswagen enfrenta tanto en México como a escala internacional. Según el informe, estos argumentos ya habían sido comunicados directamente al personal en una asamblea general informativa celebrada el pasado mes de junio.

Tras este resultado, ambas partes están obligadas a retomar las mesas de diálogo. De no alcanzar un nuevo punto de acuerdo en un plazo de cinco días, la planta instalada en Cuautlancingo enfrentará un posible estallamiento de huelga.

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Trabajadores de Volkswagen Puebla rechazan incremento salarial del 10.4%: ¿Huelga?

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Descontento en la planta de Volkswagen Puebla: rechazo al incremento salarial y próximos pasos en la negociación

El 67.19% de los trabajadores sindicalizados de Volkswagen de México rechazó el convenio de revisión contractual pactado entre la empresa y el sindicato, el cual contemplaba un incremento global del 10.04%. Dicho porcentaje estaba integrado por un 4.30% directo al salario y un 5.74% destinado a prestaciones, de acuerdo con la información emitida por el Sindicato Independiente de Trabajadores de la Industria Automotriz, Similares y Conexos Volkswagen de México (SITIAVW).

Desarrollo de la jornada democrática

Durante la consulta sindical, llevada a cabo en las instalaciones de la planta ubicada en el municipio de Cuautlancingo, Puebla, se registraron un total de 6 mil 440 trabajadores con derecho a voto. Del padrón total, 4 mil 327 empleados manifestaron su rechazo a la propuesta en las urnas, mientras que mil 580 se pronunciaron a favor. El proceso comicial —que inició a las 4:30 horas y concluyó a las 18:00 horas del viernes 11 de septiembre— arrojó además un saldo de 18 votos nulos y 515 boletas que no fueron utilizadas.

Postura de la representación sindical

Tras conocerse la decisión de las bases, la representación del SITIAVW indicó que acatará y respetará el mandato expresado por la mayoría de los trabajadores, al calificar el ejercicio como una manifestación libre, directa y democrática. No obstante, la organización reconoció que el contexto actual es complejo debido a la delicada crisis que atraviesa la industria automotriz alemana y a los diversos retos financieros globales a los que se enfrenta el corporativo de Volkswagen.

A pesar de este panorama adverso, el sindicato lanzó un firme llamado a los directivos del Grupo Volkswagen en Wolfsburgo, Alemania, advirtiendo que la crisis de los corporativos internacionales no debe resolverse a costa de los derechos, las condiciones laborales y el futuro de los trabajadores mexicanos. La agrupación enfatizó que la base obrera constituye una pieza fundamental para mantener activa y productiva la planta de Volkswagen de México, por lo que los desafíos económicos de la compañía no deben traducirse de manera automática en afectaciones directas para sus empleados.

«El sindicato no está aquí para administrar resignaciones, no estamos aquí para que las dificultades de la empresa se conviertan automáticamente en sacrificios para los trabajadores», sentenció la organización gremial.

La perspectiva de la empresa

Por su parte, la compañía automotriz informó que el incremento global ofrecido del 10.04% representaba el mayor esfuerzo financiero viable bajo las condiciones económicas que experimentan actualmente el Grupo Volkswagen, la marca a nivel internacional y la filial en Puebla. La empresa aclaró que esta propuesta fue el resultado de intensas semanas de negociación, donde se expusieron con total transparencia los desafíos corporativos, situación que previamente se había compartido con la base trabajadora durante una junta informativa general celebrada en el mes de junio.

Pese a que el resultado de la consulta no favoreció la propuesta inicial, la compañía reiteró su respeto absoluto a la libertad de asociación y a los procesos de negociación colectiva, asegurando que se apegará puntualmente a lo que establecen la legislación laboral y las autoridades competentes. Asimismo, subrayó que su principal prioridad es preservar la estabilidad y la paz laboral, consideradas condiciones indispensables —junto con la eficiencia y la productividad— para fortalecer el futuro de la planta poblana.

Rumbo al nuevo escenario de diálogo y el emplazamiento a huelga

Como consecuencia de este rechazo, ambas partes se verán en la necesidad de regresar a las mesas de negociación para construir un nuevo acuerdo contractual que logre ser justo, sostenible y digno tanto para la empresa como para los trabajadores, con el emplazamiento a huelga fijado de manera oficial para el próximo 17 de septiembre a las 11:00 horas.

Ante este panorama, la postura sindical se mantuvo firme a través de un mensaje directo: «A la empresa le decimos que respetamos la mesa de diálogo, pero no aceptaremos que el diálogo sea sinónimo de renuncia. Volveremos a sentarnos a buscar un acuerdo que sea justo, sostenible y digno para ambas partes».

Una vez que los representantes de la empresa y del sindicato logren estructurar una nueva propuesta económica y contractual, esta tendrá que someterse nuevamente a una consulta general entre los trabajadores sindicalizados. En caso de obtener el respaldo necesario de la base, se dará por concluido formalmente el proceso de revisión contractual. De lo contrario, se mantendría latente el riesgo de una huelga en la planta de Cuautlancingo, lo que implicaría la detención temporal en la producción de los modelos Jetta, Taos y Tiguan, generando repercusiones directas en la actividad productiva de una de las industrias de mayor relevancia económica para el estado de Puebla.

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Anuncian la edición 61 del Huey Atlixcáyotl en Puebla; celebrarán más de seis décadas de tradición e identidad

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PUEBLA, Pue. — Con un colorido convite lleno de música, danzas y atuendos tradicionales celebrado en la sede de Casa Aguayo, el Gobierno del Estado de Puebla y el Ayuntamiento de Atlixco anunciaron formalmente la realización de la sexagésima primera edición del Festival Huey Atlixcáyotl. Esta festividad, catalogada como Patrimonio Cultural del Estado, se consolida tras seis décadas de trayectoria como la principal plataforma para la preservación, difusión y salvaguarda de las identidades indígenas y campesinas que convergen en la geografía poblana.

Durante la presentación del encuentro, las autoridades estatales y municipales destacaron que la conmemoración reunirá a más de 600 danzantes, músicos y portadores de la tradición provenientes de las 13 regiones etnográficas de la entidad. El festejo de preámbulo contó con la intervención de gestores culturales y representantes de los pueblos originarios, entre ellos la portadora de tradición Victoria Durán Rojas, quien extendió una invitación abierta a la ciudadanía en lengua náhuatl para sumarse a los festejos que tendrán como epicentro el municipio de Atlixco.

El Huey Atlixcáyotl —cuyo significado en náhuatl se traduce como «La Gran Fiesta de Atlixco»— alcanzará su momento cumbre en el Plazuela de la Danza o Netotiloyan, escenario al aire libre situado en el Cerro de San Miguel. Entre los rituales centrales de esta 61.ª edición destaca la elección y coronación de la Xochicíhuatl (Mujer Flor) y sus Xochipilme (Florecitas), un certamen en el que representantes de las distintas regiones no compiten por estándares estéticos, sino por su conocimiento ancestral, dominio de la lengua materna y preservación de las costumbres de sus comunidades.

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