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Baby Yoda, Spiderman y unicornios en las Roscas de Reyes en Puebla

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Continuando con las celebraciones de invierno, es el turno de degustar la deliciosa Rosca de Reyes, la cual las familias mexicanas acompañan con chocolate caliente cada 6 de enero.

Este año, panaderos y reposteros innovadores han modificado sus recetas para complacer a todo tipo de clientes.
A través de las redes sociales se pueden apreciar ofertas de Roscas de Reyes rellenas de distintos sabores o decoradas con un personaje animado, de una película de ciencia ficción o caricatura.

La repostera Verónica Jacome, en su fanpage Verónica Delicias Shekina, ofrece roscas del conejito de chocolate, por ello, en lugar de usar frutas cristalizadas para decorar, solo emplea chocolate blanco y oscuro.
También oferta una rosca rellena de fresas con crema y chantilly, ideal para los amantes del azúcar y la rosca milky way contiene chocolate en abundancia, crocantes de cacahuate y dulce de leche.

En Rosca de Reyes Especial–Puebla se ofertan panes personalizados hechos con mantequilla y los mejores ingredientes, por lo que solo debes hacer tu pedido con anticipación para elegir sabores y características especiales.

Esta panadería incluye figuras de Baby Yoda impreso en 3D y en color verde, en lugar de la figura típica del niño Dios al interior de la rosca.
Otra novedad es la rosca de Spiderman, que es tendencia luego de la reciente película que se estrenó a finales de 2021.
El pan incluye decoración en tonos rojo y azul tal como los que porta el traje del super héroe de Marvel.

En Luyu Casa de Té, en la colonia La Paz de esta ciudad, promueve deliciosas roscas artesanales con sabores a mazapán y té matcha o con decorado de unicornio.
Añade que las roscas pueden ser rellenas de zarzamora con queso, fresas con crema, nutella, dulce de leche, rosas, maracuyá, mermelada de naranja con crema y moka.

De acuerdo al sabor de la rosca es la decoración, por lo que es muy vistosa la rosca unicornio con colores rosa, azul y morado en tonos pastel, y en color verde para quienes ordenen la rosca de té matcha.

En tamaño chica, la rosca tradicional cuesta 399 pesos, mientras que rellena es de 550 pesos; la mediana tradicional vale 499 pesos y rellena 650 pesos.

La rosca tradicional de tres cuartos cuesta 595 pesos, pero ese mismo tamaño relleno vale 695 pesos.

La rosca grande es de 669 pesos, mientras que la grande con relleno es de 750 pesos.

En las mismas redes sociales también se promueven Rosca de Reyes de Harry Potter, Among Us, Kimetsu No Yaiba (Demon Slayer), Naruto y de BTS, entre otros, que se elaboran en la Ciudad de México y otros estados del país.

Como está visto, en el mercado hay una gran variedad de este pan tradicional para degustarlo acompañado de amigos y familiares.
Disfrutar de la rosca de reyes es una tradición de la edad media que llegó a México en la época de La Conquista. Y el hecho de ocultar una figura recrea el momento cuando José y María escondieron al Niño Jesús para que no muriera por las manos de Herodes.

De manera que partir la Rosca de Reyes y encontrar la figura del Niño Jesús representa que tendrás un año lleno de bendiciones y como gratitud, la persona está obligada a repartir los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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Comerciantes del centro de Puebla ven con buenos ojos acuerdo salarial en Volkswagen

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Los comerciantes establecidos en el Centro Histórico de Puebla manifestaron su optimismo ante la reciente resolución del conflicto contractual en la planta de Volkswagen de México, la cual permitió conjurar la amenaza de huelga tras concretar un incremento salarial directo del 8.24 por ciento para la base trabajadora sindicalizada de la armadora alemana.

Diversos locatarios del primer cuadro de la ciudad señalaron que la certidumbre laboral obtenida representa un tanque de oxígeno indispensable para la economía local y el consumo menor. Explicaron que la seguridad en los ingresos de miles de familias poblanas vinculadas directa e indirectamente con la industria automotriz dinamiza de manera inmediata el circulante monetario en los establecimientos comerciales de la capital.

Ante este panorama de estabilidad, los empresarios del sector formal tienen colocadas sus expectativas de recuperación en las próximas festividades de temporada, destacando la llegada del programa de descuentos de El Buen Fin y la temporada de fiestas decembrinas. Muchos comerciantes ya han comenzado a renovar e incrementar sus inventarios para atender la demanda esperada de los consumidores.

Por otro lado, sectores del cabildo municipal aprovecharon la coyuntura para insistir en la necesidad de diversificar la economía poblana y disminuir la alta dependencia financiera que la entidad mantiene respecto al sector automotriz. No obstante, para los pequeños empresarios, la estabilidad laboral en Volkswagen funge actualmente como el principal motor de confianza para encarar el cierre del año fiscal.

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Capacitan a parteras tradicionales de Puebla para mejorar la atención médica a embarazadas

Con el firme propósito de salvaguardar la salud materna y neonatal en las distintas regiones del estado, la Secretaría de Salud de Puebla llevó a cabo una importante jornada de capacitación dirigida a parteras y parteros tradicionales. El encuentro interinstitucional buscó articular saberes comunitarios con los protocolos clínicos oficiales para optimizar la respuesta ante emergencias obstétricas.

La actividad, denominada Asistencia Técnica para la Mejora Continua de Emergencias Obstétricas, reunió a prestadores de servicios tradicionales de salud para establecer mesas de diálogo y coordinación. Durante las sesiones se abordaron temas prioritarios como las buenas prácticas de atención, la reducción de barreras culturales de comunicación y la identificación oportuna de riesgos durante el embarazo y el parto en comunidades vulnerables.

En representación de las autoridades estatales, se destacó la necesidad de construir políticas públicas sanitarias inclusivas que reconozcan formalmente el valor de la partería tradicional. Asimismo, se subrayó que la articulación con los hospitales comunitarios e integrales resulta indispensable para canalizar a tiempo a aquellas pacientes que requieran atención médica especializada de urgencia.

Como parte central del evento, la dependencia estatal entregó diversos kits con insumos básicos destinados a respaldar la labor cotidiana que desempeñan estos actores comunitarios en sus localidades. Con estas acciones, el gobierno poblano busca disminuir la mortalidad materna y promover un modelo de atención intercultural que respete las tradiciones locales sin demeritar la seguridad médica.

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Concilian Conflicto Laboral entre Empresa y Sindicato de Volkswagen con Apoyo Federal y Estatal

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Un acuerdo definitivo entre la directiva de la empresa automotriz Volkswagen de México y el Sindicato Independiente de Trabajadores de la Industria Automotriz Volkswagen de México (SITIAVW) permitió desactivar el riesgo de huelga en la planta armadora ubicada en el municipio de Cuautlancingo. El consenso fue alcanzado tras un intenso periodo de negociaciones salariales que contó con la mediación de las autoridades del Gobierno Federal y del Gobierno del Estado de Puebla.

El convenio contractual, que fue ratificado formalmente mediante el voto de la base trabajadora del SITIAVW, contempla un incremento global del 8.24 por ciento. Este porcentaje se divide en un aumento directo al salario del 4.4 por ciento, un incremento del 0.25 por ciento al fondo de ahorro y la entrega de un pago único por la cantidad de 12 mil pesos para cada uno de los empleados operativos de la fábrica.

Durante la reunión donde se formalizó la conciliación, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, reconoció la disposición de Holger Nestler, presidente del Consejo Ejecutivo de Volkswagen de México, y de Hugo Tlalpan Luna, líder sindical del SITIAVW. El mandatario estatal resaltó que el proceso contó con el seguimiento constante de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, así como con el acompañamiento directo del secretario del Trabajo y Previsión Social federal, Marath Baruch Bolaños López.

Como parte del respaldo institucional a la comunidad laboral de la industria automotriz, el ejecutivo estatal anunció la futura construcción de un Centro Cultural y Deportivo en la zona de la recta a Cholula, destinado a la recreación y convivencia de las familias trabajadoras. De igual manera, Armenta Mier refrendó el compromiso de su administración para sostener los estímulos fiscales otorgados a la firma alemana durante los próximos diez años, reafirmando que el sector automotriz representa el motor económico clave para el desarrollo regional.

En el encuentro participaron también vicepresidentes de la armadora alemana, funcionarios de la Secretaría de Economía y Trabajo del estado y representantes del Centro Federal de Conciliación y Registro Laboral. Las autoridades y los directivos coincidieron en la importancia de mantener mesas de trabajo permanentes para abordar los retos tecnológicos y comerciales que afronta la industria automotriz a nivel global, preservando al mismo tiempo la estabilidad laboral en la entidad.

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