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Baby Yoda, Spiderman y unicornios en las Roscas de Reyes en Puebla

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Continuando con las celebraciones de invierno, es el turno de degustar la deliciosa Rosca de Reyes, la cual las familias mexicanas acompañan con chocolate caliente cada 6 de enero.

Este año, panaderos y reposteros innovadores han modificado sus recetas para complacer a todo tipo de clientes.
A través de las redes sociales se pueden apreciar ofertas de Roscas de Reyes rellenas de distintos sabores o decoradas con un personaje animado, de una película de ciencia ficción o caricatura.

La repostera Verónica Jacome, en su fanpage Verónica Delicias Shekina, ofrece roscas del conejito de chocolate, por ello, en lugar de usar frutas cristalizadas para decorar, solo emplea chocolate blanco y oscuro.
También oferta una rosca rellena de fresas con crema y chantilly, ideal para los amantes del azúcar y la rosca milky way contiene chocolate en abundancia, crocantes de cacahuate y dulce de leche.

En Rosca de Reyes Especial–Puebla se ofertan panes personalizados hechos con mantequilla y los mejores ingredientes, por lo que solo debes hacer tu pedido con anticipación para elegir sabores y características especiales.

Esta panadería incluye figuras de Baby Yoda impreso en 3D y en color verde, en lugar de la figura típica del niño Dios al interior de la rosca.
Otra novedad es la rosca de Spiderman, que es tendencia luego de la reciente película que se estrenó a finales de 2021.
El pan incluye decoración en tonos rojo y azul tal como los que porta el traje del super héroe de Marvel.

En Luyu Casa de Té, en la colonia La Paz de esta ciudad, promueve deliciosas roscas artesanales con sabores a mazapán y té matcha o con decorado de unicornio.
Añade que las roscas pueden ser rellenas de zarzamora con queso, fresas con crema, nutella, dulce de leche, rosas, maracuyá, mermelada de naranja con crema y moka.

De acuerdo al sabor de la rosca es la decoración, por lo que es muy vistosa la rosca unicornio con colores rosa, azul y morado en tonos pastel, y en color verde para quienes ordenen la rosca de té matcha.

En tamaño chica, la rosca tradicional cuesta 399 pesos, mientras que rellena es de 550 pesos; la mediana tradicional vale 499 pesos y rellena 650 pesos.

La rosca tradicional de tres cuartos cuesta 595 pesos, pero ese mismo tamaño relleno vale 695 pesos.

La rosca grande es de 669 pesos, mientras que la grande con relleno es de 750 pesos.

En las mismas redes sociales también se promueven Rosca de Reyes de Harry Potter, Among Us, Kimetsu No Yaiba (Demon Slayer), Naruto y de BTS, entre otros, que se elaboran en la Ciudad de México y otros estados del país.

Como está visto, en el mercado hay una gran variedad de este pan tradicional para degustarlo acompañado de amigos y familiares.
Disfrutar de la rosca de reyes es una tradición de la edad media que llegó a México en la época de La Conquista. Y el hecho de ocultar una figura recrea el momento cuando José y María escondieron al Niño Jesús para que no muriera por las manos de Herodes.

De manera que partir la Rosca de Reyes y encontrar la figura del Niño Jesús representa que tendrás un año lleno de bendiciones y como gratitud, la persona está obligada a repartir los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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Subgobernadora de Banxico imparte conferencia en la BUAP

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Con el propósito de estrechar lazos entre la academia y las instituciones financieras del país, la Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) fue sede de una destacada conferencia magistral impartida por autoridades del Banco de México.

La ponencia titulada “Política monetaria, decisiones, herramientas e impacto en la economía mexicana” estuvo a cargo de la subgobernadora de Banxico, Galia Borja Gómez, ante un auditorio abarrotado por estudiantes de economía, catedráticos e investigadores.

Durante su exposición ante la comunidad universitaria, la funcionaria federal explicó de manera detallada los conceptos fundamentales que rigen el comportamiento de la inflación y su repercusión directa en el poder adquisitivo de las familias.

Asimismo, se abordaron los principales rubros que componen el gasto cotidiano de los mexicanos, tales como productos agropecuarios, energéticos, servicios y mercancías, analizando los factores macroeconómicos que determinan sus variaciones de precios.

Las autoridades universitarias destacaron que este tipo de ejercicios académicos permiten a los alumnos comprender de primera mano los retos complejos a los que se enfrenta la economía nacional y el papel estratégico de la banca central.

El evento concluyó con una sesión de preguntas y respuestas, donde los estudiantes intercambiaron puntos de vista con la ponente sobre las políticas fiscales y financieras que mantienen al país en condiciones de atracción para la inversión privada.

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Gobierno estatal denuncia afectaciones dolosas de la concesionaria a vialidades recién pavimentadas

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  • El Gobierno del Estado de Puebla manifestó su abierta inconformidad y presentó denuncias formales en contra de la empresa concesionaria de los servicios hídricos, tras registrarse daños severos en arterias viales que acababan de ser rehabilitadas con recursos públicos.

Las autoridades de la Secretaría de Infraestructura señalaron que la compañía incurrió en una evidente falta de planeación y coordinación operativa al realizar cortes y excavaciones imprevistas sobre pavimentos de reciente colocación en puntos estratégicos de la capital.

Este tipo de acciones arbitrarias, señalaron los funcionarios estatales, representan un atentado directo contra el patrimonio de los contribuyentes y la inversión pública destinada a mejorar la movilidad urbana y la calidad de vida de los habitantes.

El gobierno estatal enfatizó que es completamente inaceptable que la empresa repita este tipo de prácticas destructivas sin previo aviso, afectando vialidades importantes y generando molestias generalizadas entre automovilistas, transporte público y peatones.

Como respuesta a estas anomalías, la administración estatal ha exigido la entrega de un calendario estricto de intervenciones técnicas y reiteró que no se tolerarán abusos que deterioren la infraestructura urbana recién entregada a la ciudadanía.

Finalmente, la dependencia ratificó su postura de firmeza jurídica para proteger las obras viales, advirtiendo que se aplicarán las sanciones correspondientes para obligar a la concesionaria a reparar de manera integral los daños ocasionados.

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Profepa clausura de forma parcial descarga irregular de aguas residuales hacia el río Atoyac

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Derivado de una serie de inspecciones orientadas a la fiscalización de cuerpos de agua y el cumplimiento de normativas ecológicas, la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente ordenó la clausura temporal parcial de un sistema de descarga clandestina de aguas residuales.

La medida punitiva recayó directamente sobre la infraestructura administrada por el Sistema Operador de los Servicios de Agua Potable y Alcantarillado del Municipio de Cuautlancingo, cuyas operaciones de vertido se encontraban afectando directamente al afluente del río Atoyac.

Durante el desarrollo de la diligencia oficial, el personal de la dependencia federal constató que el organismo operador no pudo comprobar de manera fehaciente que los volúmenes de agua vertidos contaran con un tratamiento previo conforme a los parámetros de ley.

Asimismo, los inspectores detectaron la omisión en la presentación de comprobantes fiscales correspondientes al pago de derechos federales por el uso y aprovechamiento de bienes nacionales considerados como cuerpos receptores de aguas residuales.

Ante la gravedad de estas irregularidades ambientales, se procedió a la colocación de sellos de clausura en la zona de descarga ubicada en las inmediaciones de la junta auxiliar de Sanctorum, estableciendo restricciones severas a la operación del ducto.

La autoridad ambiental federal advirtió que los procedimientos administrativos continuarán su curso legal, reiterando que se mantendrá una vigilancia estrecha y permanente para frenar la contaminación sistemática de la cuenca del Atoyac.

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