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Baby Yoda, Spiderman y unicornios en las Roscas de Reyes en Puebla

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Continuando con las celebraciones de invierno, es el turno de degustar la deliciosa Rosca de Reyes, la cual las familias mexicanas acompañan con chocolate caliente cada 6 de enero.

Este año, panaderos y reposteros innovadores han modificado sus recetas para complacer a todo tipo de clientes.
A través de las redes sociales se pueden apreciar ofertas de Roscas de Reyes rellenas de distintos sabores o decoradas con un personaje animado, de una película de ciencia ficción o caricatura.

La repostera Verónica Jacome, en su fanpage Verónica Delicias Shekina, ofrece roscas del conejito de chocolate, por ello, en lugar de usar frutas cristalizadas para decorar, solo emplea chocolate blanco y oscuro.
También oferta una rosca rellena de fresas con crema y chantilly, ideal para los amantes del azúcar y la rosca milky way contiene chocolate en abundancia, crocantes de cacahuate y dulce de leche.

En Rosca de Reyes Especial–Puebla se ofertan panes personalizados hechos con mantequilla y los mejores ingredientes, por lo que solo debes hacer tu pedido con anticipación para elegir sabores y características especiales.

Esta panadería incluye figuras de Baby Yoda impreso en 3D y en color verde, en lugar de la figura típica del niño Dios al interior de la rosca.
Otra novedad es la rosca de Spiderman, que es tendencia luego de la reciente película que se estrenó a finales de 2021.
El pan incluye decoración en tonos rojo y azul tal como los que porta el traje del super héroe de Marvel.

En Luyu Casa de Té, en la colonia La Paz de esta ciudad, promueve deliciosas roscas artesanales con sabores a mazapán y té matcha o con decorado de unicornio.
Añade que las roscas pueden ser rellenas de zarzamora con queso, fresas con crema, nutella, dulce de leche, rosas, maracuyá, mermelada de naranja con crema y moka.

De acuerdo al sabor de la rosca es la decoración, por lo que es muy vistosa la rosca unicornio con colores rosa, azul y morado en tonos pastel, y en color verde para quienes ordenen la rosca de té matcha.

En tamaño chica, la rosca tradicional cuesta 399 pesos, mientras que rellena es de 550 pesos; la mediana tradicional vale 499 pesos y rellena 650 pesos.

La rosca tradicional de tres cuartos cuesta 595 pesos, pero ese mismo tamaño relleno vale 695 pesos.

La rosca grande es de 669 pesos, mientras que la grande con relleno es de 750 pesos.

En las mismas redes sociales también se promueven Rosca de Reyes de Harry Potter, Among Us, Kimetsu No Yaiba (Demon Slayer), Naruto y de BTS, entre otros, que se elaboran en la Ciudad de México y otros estados del país.

Como está visto, en el mercado hay una gran variedad de este pan tradicional para degustarlo acompañado de amigos y familiares.
Disfrutar de la rosca de reyes es una tradición de la edad media que llegó a México en la época de La Conquista. Y el hecho de ocultar una figura recrea el momento cuando José y María escondieron al Niño Jesús para que no muriera por las manos de Herodes.

De manera que partir la Rosca de Reyes y encontrar la figura del Niño Jesús representa que tendrás un año lleno de bendiciones y como gratitud, la persona está obligada a repartir los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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Firma DIF Puebla Capital convenio de colaboración con Asociación Civil Kunn

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Como parte del compromiso que se tiene con la sociedad poblana, el Gobierno de la Ciudad que preside el alcalde Pepe Chedraui, a través del DIF Puebla Capital, que dirige la presidenta del Patronato, MariElise Budib, signó un convenio de colaboración con la Asociación Civil Kunn.

Mediante este documento se busca establecer las bases y mecanismos de coordinación interinstitucional para diseñar, implementar y ejecutar programas, proyectos y acciones conjuntas en materia de asistencia social, atención integral a grupos de atención prioritaria y desarrollo comunitario.
Dentro de las acciones en las que el DIF Puebla Capital y Kunn pueden colaborar se encuentra la impartición de educación sexual específicamente diseñada para cada grupo dentro de la educación básica, con materiales lúdicos y pedagógicos concretos para su correcto entendimiento.

Asimismo, Kunn cuenta con un programa de escuela para madres y padres de familias cuyos hijos e hijas estén inmersos en alguna problemática o presenten factores de riesgo del tipo psicosocial, en los que las y los adultos aprendan desde que enfoque abordar estas situaciones.

Es así como, el Gobierno de la Ciudad, a través del DIF Puebla Capital refuerzan el trabajo colaborativo con asociaciones civiles que permitan ofrecer mejores servicios a la ciudadanía.

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BUAP y CONAFE realizan Tercer Encuentro en Comunidad de Aprendizaje

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La Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) y el Consejo Nacional de Fomento Educativo (CONAFE) llevaron a cabo el Tercer Encuentro en Comunidad de Aprendizaje CONAFE-BUAP, con la participación de estudiantes de diversas unidades académicas.

El encuentro tuvo como propósito analizar y reflexionar sobre la experiencia en la relación tutor-alumno, con el objetivo de comprender su contribución a la práctica educativa como parte de la especialización en el trayecto formativo de profesionalización.

Durante la jornada se desarrollaron diversas actividades enfocadas en fortalecer los procesos de aprendizaje y el intercambio de experiencias entre los participantes.

La inauguración estuvo a cargo de Patricia Mendoza Méndez, académica e investigadora de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas de la BUAP, así como de Juan Pedro Rosete Valencia, coordinador territorial del Consejo Nacional de Fomento Educativo en el estado de Puebla.

Las autoridades destacaron la importancia de generar espacios de diálogo y formación que permitan fortalecer la educación comunitaria y el acompañamiento académico de los estudiantes.

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Sergio Salomón niega daño patrimonial en sector de Salud Puebla

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El exgobernador de Puebla y actual titular del Instituto Nacional de Migración (INM), Sergio Salomón Céspedes Peregrina, rechazó las versiones que apuntan a un presunto daño patrimonial en el Organismo Público Descentralizado (OPD) de Salud durante el ejercicio fiscal 2024.

A través de un comunicado dirigido a la opinión pública, calificó las interpretaciones de «limitadas» y «ambiguas», asegurando que su gestión al frente del Ejecutivo estatal, del 2023 al 2024, actuó siempre bajo la más estricta legalidad y transparencia.
«Niego categóricamente que exista un daño patrimonial», sentenció.

Como principal argumento, el funcionario federal destacó que las Cuentas Públicas de los dos años de su administración ya han sido fiscalizadas tanto por la Auditoría Superior de la Federación (ASF) como por la Auditoría Superior del Estado (ASE).

Afirmó que ambos ejercicios fiscales concluyeron sin registrar observaciones en el uso, aplicación y comprobación de los recursos públicos.

Asimismo, detalló que el proceso de entrega-recepción de la administración saliente, y en específico el del OPD «Servicios de Salud del Estado», se solventó de manera puntual ante los requerimientos de los órganos fiscalizadores, contando con toda la documentación comprobatoria en los expedientes respectivos.

El exgobernador hizo llamado a la Auditoría Superior del Estado de Puebla para que esclarezca y se pronuncie formalmente sobre el estado real que guarda la Cuenta Pública, tanto de su gestión personal como del área de Salud.

Céspedes Peregrina advirtió que la emisión de los Informes Individuales de Resultados por parte de la ASE puede generar observaciones preliminares, pero enfatizó que estas no deben asumirse como sinónimo de culpabilidad ni como un daño patrimonial consumado.

«Es necesario agotar los procesos legales y administrativos correspondientes, así como esperar el desahogo de las mismas para conocer con precisión sus alcances y resultados», explicó.

Finalmente, el titular del INM lamentó que informes con lecturas sesgadas generen desinformación, al mismo tiempo reafirmó, que la transparencia es una responsabilidad institucional y un deber ciudadano que asumió con congruencia.

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