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Baby Yoda, Spiderman y unicornios en las Roscas de Reyes en Puebla

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Continuando con las celebraciones de invierno, es el turno de degustar la deliciosa Rosca de Reyes, la cual las familias mexicanas acompañan con chocolate caliente cada 6 de enero.

Este año, panaderos y reposteros innovadores han modificado sus recetas para complacer a todo tipo de clientes.
A través de las redes sociales se pueden apreciar ofertas de Roscas de Reyes rellenas de distintos sabores o decoradas con un personaje animado, de una película de ciencia ficción o caricatura.

La repostera Verónica Jacome, en su fanpage Verónica Delicias Shekina, ofrece roscas del conejito de chocolate, por ello, en lugar de usar frutas cristalizadas para decorar, solo emplea chocolate blanco y oscuro.
También oferta una rosca rellena de fresas con crema y chantilly, ideal para los amantes del azúcar y la rosca milky way contiene chocolate en abundancia, crocantes de cacahuate y dulce de leche.

En Rosca de Reyes Especial–Puebla se ofertan panes personalizados hechos con mantequilla y los mejores ingredientes, por lo que solo debes hacer tu pedido con anticipación para elegir sabores y características especiales.

Esta panadería incluye figuras de Baby Yoda impreso en 3D y en color verde, en lugar de la figura típica del niño Dios al interior de la rosca.
Otra novedad es la rosca de Spiderman, que es tendencia luego de la reciente película que se estrenó a finales de 2021.
El pan incluye decoración en tonos rojo y azul tal como los que porta el traje del super héroe de Marvel.

En Luyu Casa de Té, en la colonia La Paz de esta ciudad, promueve deliciosas roscas artesanales con sabores a mazapán y té matcha o con decorado de unicornio.
Añade que las roscas pueden ser rellenas de zarzamora con queso, fresas con crema, nutella, dulce de leche, rosas, maracuyá, mermelada de naranja con crema y moka.

De acuerdo al sabor de la rosca es la decoración, por lo que es muy vistosa la rosca unicornio con colores rosa, azul y morado en tonos pastel, y en color verde para quienes ordenen la rosca de té matcha.

En tamaño chica, la rosca tradicional cuesta 399 pesos, mientras que rellena es de 550 pesos; la mediana tradicional vale 499 pesos y rellena 650 pesos.

La rosca tradicional de tres cuartos cuesta 595 pesos, pero ese mismo tamaño relleno vale 695 pesos.

La rosca grande es de 669 pesos, mientras que la grande con relleno es de 750 pesos.

En las mismas redes sociales también se promueven Rosca de Reyes de Harry Potter, Among Us, Kimetsu No Yaiba (Demon Slayer), Naruto y de BTS, entre otros, que se elaboran en la Ciudad de México y otros estados del país.

Como está visto, en el mercado hay una gran variedad de este pan tradicional para degustarlo acompañado de amigos y familiares.
Disfrutar de la rosca de reyes es una tradición de la edad media que llegó a México en la época de La Conquista. Y el hecho de ocultar una figura recrea el momento cuando José y María escondieron al Niño Jesús para que no muriera por las manos de Herodes.

De manera que partir la Rosca de Reyes y encontrar la figura del Niño Jesús representa que tendrás un año lleno de bendiciones y como gratitud, la persona está obligada a repartir los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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Advierten ambiente muy frío y lluvias con posible granizo en Puebla

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Autoridades de Protección Civil Puebla informaron que durante la noche y madrugada se prevé un ambiente muy frío en gran parte del estado, acompañado de condiciones meteorológicas adversas en distintas regiones.

De acuerdo con el pronóstico, se esperan lluvias de ligera a moderada intensidad, con posible actividad eléctrica, rachas fuertes de viento e incluso caída de granizo en las zonas de la Sierra Norte, Nororiental y Sierra Negra. En contraste, para el resto de la entidad no se contemplan precipitaciones.
Asimismo, se estiman vientos de componente noreste de 20 a 30 kilómetros por hora, con rachas que podrían alcanzar hasta los 60 km/h en la mayor parte del territorio poblano, lo que podría generar afectaciones como caída de ramas, anuncios o estructuras ligeras.

Ante estas condiciones, autoridades estatales exhortaron a la población de Puebla a extremar precauciones, especialmente durante la noche y madrugada, abrigarse adecuadamente, evitar cambios bruscos de temperatura y mantenerse atentos a los avisos oficiales.

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Puebla será sede de la 61ª Reunión Nacional de Innovación Agropecuaria

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La 61ª Reunión Nacional de Investigación e Innovación Pecuaria, Agrícola, Forestal, Acuícola y Pesquera 2026 traerá a Puebla los avances más recientes en ciencia, tecnología e innovación para fortalecer la producción primaria en el estado. Con la presencia de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, se instaló el Comité Organizador Local de este importante foro, considerado el más relevante en México para el sector productivo.

El encuentro, impulsado por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), brazo científico del Gobierno de México, se realizará del 14 al 17 de octubre de 2026 en el Centro de Convenciones Puebla William O. Jenkins, consolidando a Puebla como un punto clave para el intercambio de conocimiento y el fortalecimiento del sector agroalimentario del país.
El objetivo principal del evento es difundir los resultados más recientes de investigación y las tecnologías de vanguardia, además de servir como un espacio de vinculación e intercambio entre investigadores, productores, técnicos, académicos y tomadores de decisiones, con el propósito de impulsar la innovación, la productividad y el desarrollo sostenible del sector agroalimentario nacional.

Se desarrollarán diversas actividades académicas y técnicas, entre las que destacan presentaciones de trabajos científicos, conferencias magistrales, simposios especializados, recorridos técnicos en distintos sistemas de producción agrícola, pecuario, forestal, acuícola y pesquero, talleres precongreso, una exposición comercial y un tianguis tecnológico, espacios que permitirán compartir conocimientos, experiencias y soluciones innovadoras para el campo mexicano.

En esta edición participará el Gobierno de México a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural federal (SADER), así como instituciones estratégicas del sector científico, académico y productivo como la Academia Veterinaria Mexicana, la Academia Nacional de Ciencias Forestales, el Colegio de Postgraduados (COLPOS), la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR), la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNG), el Consejo Nacional Agropecuario, el Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS), el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

Asimismo, dentro de la organización y desarrollo del evento participan dependencias del Gobierno del Estado, entre ellas la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SDR) y la Secretaría de Planeación, Finanzas y Administración (SPFA). También se suman organismos e instituciones como los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) y la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP).

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Transportistas denuncian violencia constante en carreteras y falta de respuesta oficial

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La creciente inseguridad en las vías del país mantiene en alerta al sector del transporte de carga, donde operadores y empresarios advierten que los robos y agresiones se han vuelto parte de la rutina diaria, especialmente en regiones como Veracruz.

Durante la presentación de un nuevo gremio nacional, el Stteccimm, representantes del sector señalaron que uno de sus principales objetivos será atender esta problemática, la cual calificaron como un problema estructural que afecta a toda la industria.
Entre los puntos más peligrosos identificados destaca el tramo carretero entre La Esperanza y Tehuacán, un corredor clave que conecta con Veracruz y donde, aseguran, los delitos ocurren de manera constante y a cualquier hora.

Los transportistas también denunciaron que, pese a reportar los hechos ante autoridades como la Guardia Nacional, las denuncias no tienen seguimiento efectivo, lo que genera una sensación de abandono e impunidad.

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