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Baby Yoda, Spiderman y unicornios en las Roscas de Reyes en Puebla

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Continuando con las celebraciones de invierno, es el turno de degustar la deliciosa Rosca de Reyes, la cual las familias mexicanas acompañan con chocolate caliente cada 6 de enero.

Este año, panaderos y reposteros innovadores han modificado sus recetas para complacer a todo tipo de clientes.
A través de las redes sociales se pueden apreciar ofertas de Roscas de Reyes rellenas de distintos sabores o decoradas con un personaje animado, de una película de ciencia ficción o caricatura.

La repostera Verónica Jacome, en su fanpage Verónica Delicias Shekina, ofrece roscas del conejito de chocolate, por ello, en lugar de usar frutas cristalizadas para decorar, solo emplea chocolate blanco y oscuro.
También oferta una rosca rellena de fresas con crema y chantilly, ideal para los amantes del azúcar y la rosca milky way contiene chocolate en abundancia, crocantes de cacahuate y dulce de leche.

En Rosca de Reyes Especial–Puebla se ofertan panes personalizados hechos con mantequilla y los mejores ingredientes, por lo que solo debes hacer tu pedido con anticipación para elegir sabores y características especiales.

Esta panadería incluye figuras de Baby Yoda impreso en 3D y en color verde, en lugar de la figura típica del niño Dios al interior de la rosca.
Otra novedad es la rosca de Spiderman, que es tendencia luego de la reciente película que se estrenó a finales de 2021.
El pan incluye decoración en tonos rojo y azul tal como los que porta el traje del super héroe de Marvel.

En Luyu Casa de Té, en la colonia La Paz de esta ciudad, promueve deliciosas roscas artesanales con sabores a mazapán y té matcha o con decorado de unicornio.
Añade que las roscas pueden ser rellenas de zarzamora con queso, fresas con crema, nutella, dulce de leche, rosas, maracuyá, mermelada de naranja con crema y moka.

De acuerdo al sabor de la rosca es la decoración, por lo que es muy vistosa la rosca unicornio con colores rosa, azul y morado en tonos pastel, y en color verde para quienes ordenen la rosca de té matcha.

En tamaño chica, la rosca tradicional cuesta 399 pesos, mientras que rellena es de 550 pesos; la mediana tradicional vale 499 pesos y rellena 650 pesos.

La rosca tradicional de tres cuartos cuesta 595 pesos, pero ese mismo tamaño relleno vale 695 pesos.

La rosca grande es de 669 pesos, mientras que la grande con relleno es de 750 pesos.

En las mismas redes sociales también se promueven Rosca de Reyes de Harry Potter, Among Us, Kimetsu No Yaiba (Demon Slayer), Naruto y de BTS, entre otros, que se elaboran en la Ciudad de México y otros estados del país.

Como está visto, en el mercado hay una gran variedad de este pan tradicional para degustarlo acompañado de amigos y familiares.
Disfrutar de la rosca de reyes es una tradición de la edad media que llegó a México en la época de La Conquista. Y el hecho de ocultar una figura recrea el momento cuando José y María escondieron al Niño Jesús para que no muriera por las manos de Herodes.

De manera que partir la Rosca de Reyes y encontrar la figura del Niño Jesús representa que tendrás un año lleno de bendiciones y como gratitud, la persona está obligada a repartir los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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Gobierno de Puebla interviene con maquinaria en el relleno sanitario de Cholula ante omisión de Pro-Faj

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Ante el incumplimiento sistemático de los acuerdos establecidos por parte de la empresa concesionaria Pro-Faj Hidrolimpieza, el Gobierno del Estado de Puebla asumió el control directo de las obras y desplegó maquinaria pesada en el predio del relleno sanitario de Cholula para mitigar los daños ecológicos y atender los reclamos de los pobladores.

La intervención estatal se materializó por instrucciones del gobernador Alejandro Armenta Mier, luego de que los habitantes de la región protagonizaran protestas y bloqueos ante la falta de acciones concretas para frenar las afectaciones ambientales y tapar el socavón generado en la zona. Las autoridades estiman que los trabajos técnicos requeridos para estabilizar el terreno y contener las filtraciones se prolonguen por un periodo aproximado de ocho semanas.

Por su parte, la presidenta municipal de San Pedro Cholula, Tonantzin Fernández Díaz, reconoció el respaldo del gobierno estatal para dar respuesta a las demandas de las comunidades inconformes, reiterando la postura institucional de que el sitio permanecerá definitivamente cerrado y no retomará sus operaciones comerciales, pese a las labores actuales de saneamiento.

Finalmente, la administración estatal advirtió que aplicará las sanciones administrativas y legales correspondientes en contra de Pro-Faj Hidrolimpieza por haber omitido las reparaciones pactadas ante la Secretaría de Gobernación. Asimismo, el gobierno anunció que iniciará los procesos jurídicos necesarios para reclamar a la empresa privada el reembolso de los recursos públicos invertidos en estas labores de remediación ambiental.

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Ayuntamiento de San Andrés Cholula afina detalles para la llegada de Costco

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La administración municipal de San Andrés Cholula se encuentra en la recta final de los trámites administrativos necesarios para consolidar la llegada de la tienda de autoservicio Costco al municipio, una de las inversiones comerciales más relevantes proyectadas para la demarcación en los últimos años.

La presidenta municipal, Guadalupe Cuautle Torres, informó que durante el transcurso del mes de noviembre se prevé concluir formalmente con la revisión y liberación de las licencias y permisos correspondientes por parte del ayuntamiento. Como parte de estos avances, se espera para los próximos días la visita de directivos a nivel nacional de la empresa para supervisar el estatus del proyecto y coordinar las acciones técnicas requeridas.

Cuautle Torres señaló que este encuentro permitirá establecer acuerdos directos y conocer con mayor precisión el calendario estimado para el inicio de las obras de construcción. La alcaldesa reconoció que este proyecto ha generado grandes expectativas debido a la importante derrama económica que propiciará, así como por su contribución al dinamismo comercial y a la creación de nuevas fuentes de empleo para la región.

Finalmente, la edil reiteró el compromiso de su gobierno de brindar todas las facilidades administrativas que marca la ley, asegurando que el proceso se conduce con estricto apego a la normatividad municipal para garantizar un desarrollo urbano ordenado y benéfico tanto para la economía local como para los habitantes de San Andrés Cholula.

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BUAP impulsa la innovación médica y la salud emocional en el posgrado

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Con el propósito de actualizar y elevar la calidad en la formación académica de residentes, médicos especialistas y estudiantes de posgrado en el área de la salud, la rectora de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), Lilia Cedillo Ramírez, inauguró las Primeras Jornadas de Innovación Académica en Posgrado.

El evento académico, coordinado por la Facultad de Medicina, tiene como sede el Auditorio Julio Glockner y congrega durante tres jornadas a investigadores, docentes y alumnos en torno a ejes temáticos como la educación médica avanzada, la investigación científica aplicada y las nuevas tecnologías de simulación inteligente. El programa incluye conferencias magistrales, mesas de debate, talleres prácticos y la exposición de trabajos de investigación.

Durante su mensaje inaugural, la rectora Lilia Cedillo destacó el valor formativo de propiciar espacios donde los estudiantes interactúen directamente con investigadores consolidados, lo que enriquece su visión profesional y fomenta la vocación científica. Asimismo, enfatizó que la institución considera fundamental cuidar la salud emocional dentro del desarrollo integral de los futuros galenos, integrando este enfoque como un pilar en su desempeño académico y humano.

Por su parte, la subdirectora de Enseñanza e Investigación de los Servicios de Salud del Estado de Puebla, Fabiola Trujeque Palacios, reconoció el impacto de estas jornadas para consolidar profesionistas capacitados que brinden una atención médica digna, segura y empática a la ciudadanía. En tanto, el director de la Facultad de Medicina, Celso Enrique Cortés Romero, impartió la conferencia magistral inaugural centrada en la correlación entre el eje neuroendocrino, los niveles de cortisol y el rendimiento académico.

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