PUEBLA, PUE. El Gobierno del Estado de Puebla fortaleció sus estrategias de desarrollo económico y del campo al posicionar formalmente a la entidad como una potencia en la producción de mezcal de alta calidad, impulsando a las productoras y productores de la Mixteca y la Sierra Negra hacia mercados nacionales e internacionales.
A través de las dependencias estatales de desarrollo rural y económico, se pusieron en marcha programas integrales de equipamiento, transferencia tecnológica, capacitación técnica y certificación de origen para palenques locales, beneficiando de forma directa a cientos de familias dedicadas al cultivo de agave en municipios con denominación.
Las autoridades gubernamentales destacaron que las variedades de mezcal poblano han obtenido un reconocimiento creciente en certámenes internacionales gracias a sus procesos artesanales e innovadores, lo que ha permitido elevar el valor agregado del producto y consolidar la cadena de valor en las comunidades rurales.
Con estas acciones, la administración estatal reafirma su compromiso de continuar canalizando apoyos económicos y espacios de comercialización para el sector agave-mezcal, promoviendo el arraigo comunitario, la generación de empleos formales y la proyección de Puebla como referente agroindustrial de México.
