El sector cafeticultor en el estado de Puebla ha protagonizado un fenómeno económico inusual y sumamente positivo, luego de que se dieran a conocer las cifras oficiales del Anuario Estadístico de la Producción Agrícola. Pese a registrar una ligera disminución en el volumen total de cosecha durante el último ciclo agrícola, los ingresos económicos obtenidos por los productores locales se duplicaron de manera impresionante.
De acuerdo con el informe de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la entidad se mantiene firme como el tercer productor más importante de café a nivel nacional, superada únicamente por Chiapas y Veracruz. En todo el territorio poblano se recolectaron más de 221 mil toneladas de café cereza, lo que representa una aportación superior al 20 por ciento del total de la producción registrada en todo el país.
No obstante, la nota destacada radica en el valor económico generado por esta cosecha, el cual pasó de mil 515 millones a más de 3 mil 88 millones de pesos, representando un incremento histórico superior al 100 por ciento. Este repunte financiero coloca a los cafeticultores poblanos en el primer lugar nacional en cuanto a la rentabilidad y los ingresos percibidos por esta actividad agrícola.
Especialistas en la materia atribuyen este crecimiento exponencial a una combinación de factores estratégicos, entre los que destacan la aplicación de subsidios e inversiones directas destinadas al campo, la creación de marcas colectivas regionales y la conformación de cooperativas de comercialización. Estas acciones gubernamentales y comunitarias han permitido eliminar intermediarios y otorgar un valor agregado muy superior al grano poblano en los mercados nacionales e internacionales.
Con estos resultados, la cafeticultura en Puebla reafirma su papel como un pilar fundamental para la economía rural y el combate a la marginación en las zonas serranas. Las autoridades estatales señalaron que continuarán impulsando esquemas de capacitación, certificación de calidad y denominaciones de origen para consolidar el bienestar de miles de familias dedicadas a este noble cultivo.
