Con el objetivo de consolidar el desarrollo económico y la protección de las comunidades dedicadas a la agroindustria rural, el Congreso del Estado de Puebla impulsó una serie de foros y mesas de trabajo enfocados en la cadena productiva del mezcal. Estas acciones legislativas y de coordinación interinstitucional buscan analizar de manera integral las repercusiones y propuestas en torno a la normativa federal que rige a la industria, destacando la NOM-070-SCFI-2016.
Puebla se ha afianzado de forma notable en los últimos años como uno de los productores más importantes a nivel nacional gracias a la Denominación de Origen que cobija a más de un centenar de sus municipios. Durante los encuentros organizados con productores, maestros mezcaleros y autoridades agrícolas, se subrayó la relevancia de salvaguardar los métodos artesanales y tradicionales que distinguen a las marcas locales en los mercados nacionales e internacionales.
Los legisladores locales recalcaron que estas mesas de diálogo abiertas permiten escuchar de primera mano las necesidades de los pequeños productores, quienes enfrentan retos significativos en materia de comercialización, sustentabilidad y certificación. Asimismo, se puso sobre la mesa la necesidad de blindar el valor cultural y económico del maguey, evitando prácticas desleales que afecten el patrimonio de las familias que dependen de esta actividad ancestral.
Finalmente, las autoridades reiteraron el compromiso de mantener un marco normativo e institucional que impulse el crecimiento ordenado del sector agroindustrial en la entidad. Con ello, se busca garantizar que el incremento en la producción y exportación de la bebida beneficie directamente el bienestar y la economía de las regiones agaveras poblanas.
