La Elotada 2025 llevará a cabo su sexta edición del 14 al 17 de agosto en el Centro de Convenciones de Atlixco. El evento ofrecerá una combinación de sabores tradicionales y modernos, que abarcará desde elotes clásicos hasta hamburguesas, pizzas y, por primera vez, cerveza artesanal hecha a base de maíz.
En una entrevista, Giovanni Rosas, quien preside el comité organizador, mencionó que este año habrá 69 expositores participando:
el 50% se dedicará a la venta de alimentos elaborados con maíz,
el 7% presentará bebidas como pulque, curados, piña colada con pinole y cocteles especializados, y el 43% restante estará ocupado por artesanos de diferentes regiones.
Uno de los principales atractivos del evento será un negocio de Cholula que mostrará una cerveza hecha de maíz, junto con otras opciones como elotes dulces, esquites con chapulines, y recetas originales creadas por los comerciantes para innovar el producto y atraer a más visitantes.
Gracias al crecimiento constante del festival, el número de expositores se ha duplicado en comparación con sus primeras ediciones. Para este año, se espera la asistencia de hasta 21 mil personas y la venta de entre 200 mil y 300 mil elotes, generando un impacto económico que superará los 4 millones de pesos.
Además de la oferta gastronómica, la Elotada 2025 contará con música en vivo, espectáculos culturales y un ambiente apropiado para toda la familia.
