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Chiles en Nogada generará derrama superior a 850 mdp en Puebla

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El gobierno estatal hizo la presentación de la Temporada de Chile en Nogada 2022 en Puebla, en la cual se espera una derrama económica superior a los 850 millones de pesos.

La secretaria de Turismo, Martha Ornelas señaló que estos recursos son importantes luego de una pandemia y crisis de la economía por la COVID-19, por lo que aunado a la degustación del platillo se desarrollarán actividades en cuatro ejes: promoción nacional, ferias en ocho municipios del estado, actividfades con cocineras tradicionales, conversatorios y mastre class con cocineros en Nueva Jersey, EU.

Por su parte, Ana Laura Altamirano, secretaria de Desarrollo Social indicó que productores del campo, quienes se dedican a la producción de cada uno de los ingredientes de los Chiles en Nogada estiman una derrama económica de 300 millones de pesos y beneficia a más de 7 mil familias poblanas.

El gobernador Miguel Barbosa Huerta señaló que los Chiles en Nogada son una gran tradición, cultura y gran cocina, es el platillo más presuntuoso de fusión de españoles y la nación.

En cuanto a producción de ingredientes de Chiles en Nogada se revelaron las siguientes cifras:

Chile Poblano: Se produce en 14 municipios, en 300 hectáreas y son 2 mil 950 toneladas

Chile Lugareño : Son 114 hectáreas y se producen mil 196 toneladas.

Nuez: Son 233 hectáreas y se producen 891 toneladas.

Manzana panochera: Son 4 mil 791 hectáreas y se producen 21 toneladas.

Pera: Son mil 824 hectáreas, se producen 12 toneladas

Durazno: Son 994 hectáreas y 3 mil 884 toneladas de producción

Granada: Son 100 hectáreas y se producen 250 toneladas.

Perejil: Son más de 90 hectáreas con producción de mil 264 toneladas.

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