{"id":88804,"date":"2026-08-03T17:33:26","date_gmt":"2026-08-03T17:33:26","guid":{"rendered":"https:\/\/lahora.mx\/?p=88804"},"modified":"2026-08-03T17:33:27","modified_gmt":"2026-08-03T17:33:27","slug":"arranca-con-exito-la-23-a-edicion-de-la-feria-del-chile-en-nogada-en-san-andres-calpan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/2026\/08\/03\/arranca-con-exito-la-23-a-edicion-de-la-feria-del-chile-en-nogada-en-san-andres-calpan\/","title":{"rendered":"Arranca con \u00e9xito la 23.\u00aa edici\u00f3n de la Feria del Chile en Nogada en San Andr\u00e9s Calpan"},"content":{"rendered":"\n

Puebla<\/strong> \u2013 Con el compromiso firme de preservar la autenticidad y el sabor de la cocina ancestral, el municipio de San Andr\u00e9s Calpan<\/strong> dio inicio formal a su tradicional Feria del Chile en Nogada<\/strong>.<\/sup> Esta vig\u00e9sima tercera edici\u00f3n celebra no s\u00f3lo la riqueza agr\u00edcola de la regi\u00f3n, sino tambi\u00e9n el origen mismo de los ingredientes que le dan identidad al platillo m\u00e1s emblem\u00e1tico del estado.<\/sup><\/p>\n\n\n\n

## Tradici\u00f3n y orgullo a las faldas del Popocat\u00e9petl<\/h3>\n\n\n\n

Ubicado en el coraz\u00f3n de la zona volc\u00e1nica, Calpan se consolida una vez m\u00e1s como la cuna indiscutible de este manjar culinario.<\/sup> Las cocineras tradicionales del municipio abrieron sus puertas y fogones para ofrecer a cientos de visitantes locales y nacionales la receta original, elaborada estrictamente con los frutos de la regi\u00f3n:<\/sup><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Nuez de Castilla<\/li>\n\n\n\n
  • Manzana panochera<\/li>\n\n\n\n
  • Pera lechera<\/li>\n\n\n\n
  • Durazno criollo<\/li>\n\n\n\n
  • Granada<\/li>\n\n\n\n
  • Chile poblano<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n

    \u00abLa feria representa el esfuerzo de toda una comunidad por honrar las ense\u00f1anzas de nuestros antepasados y mantener viva una receta que ha pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n sin perder su esencia\u00bb<\/em>, se\u00f1alaron representantes de las cocineras tradicionales.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

    ## Fechas y oferta para los visitantes<\/h3>\n\n\n\n

    El evento se lleva a cabo durante los fines de semana de agosto (2 y 3, 9 y 10, 16 y 17, as\u00ed como el cierre los d\u00edas 23 y 24<\/strong>) en el z\u00f3calo municipal de San Andr\u00e9s Calpan.<\/sup><\/p>\n\n\n\n

    Adem\u00e1s de degustar el tradicional chile en nogada \u2014el cual se oferta en un rango accesible que va de los 300 a los 400 pesos<\/strong> seg\u00fan el tama\u00f1o\u2014, los asistentes pueden disfrutar de una amplia gama de atractivos culturales y comerciales:<\/sup><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Venta de dulces t\u00edpicos y licores artesanales<\/strong> de frutas de temporada.<\/li>\n\n\n\n
    • Exhibici\u00f3n y comercializaci\u00f3n de artesan\u00edas locales<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
    • Muestra gastron\u00f3mica complementaria con antojitos de la regi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      ## Impulso a la econom\u00eda local<\/h3>\n\n\n\n

      Con esta feria, los productores y familias de Calpan buscan superar las metas de derrama econ\u00f3mica y afluencia tur\u00edstica, reafirmando que el verdadero chile en nogada debe elaborarse con los insumos cosechados en la tierra que lo vio nacer. Las autoridades municipales invitaron al p\u00fablico en general a programar su visita y ser parte de esta fiesta de identidad y sabor mexicano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Puebla \u2013 Con el compromiso firme de preservar la autenticidad y el sabor de la cocina ancestral, el municipio de San Andr\u00e9s Calpan dio inicio formal a su tradicional Feria del Chile en Nogada. Esta vig\u00e9sima tercera edici\u00f3n celebra no s\u00f3lo la riqueza agr\u00edcola de la regi\u00f3n, sino tambi\u00e9n el origen mismo de los ingredientes […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-88804","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimiento"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88804","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88804"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88806,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88804\/revisions\/88806"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}