Durante la segunda mitad de enero de 2026 aument\u00f3 el precio del jitomate, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
El dato contrasta con el comportamiento hist\u00f3rico del producto. Entre 2011 y 2025, el jitomate no hab\u00eda mostrado incrementos en ese mismo periodo; por el contrario, registraba ca\u00eddas recurrentes.
En contraste, durante 2025 el precio del jitomate disminuy\u00f3 18.53%; en 2024 registr\u00f3 una ca\u00edda de 35.39%; en 2023 baj\u00f3 15.78%, y en 2022 retrocedi\u00f3 10.28%. A\u00f1os anteriores, como 2018 y 2017, tambi\u00e9n estuvieron marcados por descensos relevantes en su cotizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Con el alza de 2026 se rompe la racha de ca\u00eddas previas, impactando de forma directa a uno de los alimentos esenciales en la dieta de los mexicanos.<\/p>\n\n\n\n
Estos son los precios en algunos estados:<\/p>\n\n\n\n
-CDMX (Central de Abasto de Iztapalapa): alrededor de 21.60 pesos por kilo.<\/p>\n\n\n\n
-Estado de M\u00e9xico (Central de Abasto de Toluca): entre 22 y 24 pesos, con promedio de 23 pesos.<\/p>\n\n\n\n
-Ecatepec (Zona Metropolitana): hasta 27 pesos por kilo.<\/p>\n\n\n\n
-Sinaloa (Culiac\u00e1n): cerca de 15 pesos por kilo.<\/p>\n\n\n\n
-Puebla (Central de Abasto): alrededor de 18 pesos.<\/p>\n\n\n\n
-Baja California Sur (La Paz): aproximadamente 17 pesos.<\/p>\n\n\n\n
-Nayarit (Tepic): entre 16 y 19 pesos, con promedio de 17 a 18 pesos.<\/p>\n\n\n\n
Algunos comerciantes se\u00f1alan que el aumento se debe a las bajas temperaturas registradas en enero y febrero, lo que redujo la producci\u00f3n en distintas regiones agr\u00edcolas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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