{"id":7131,"date":"2022-05-19T01:07:11","date_gmt":"2022-05-19T01:07:11","guid":{"rendered":"http:\/\/lahora.mx\/?p=7131"},"modified":"2022-05-19T01:07:11","modified_gmt":"2022-05-19T01:07:11","slug":"restauranteros-prometen-no-elevar-los-precios-de-los-platillos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/2022\/05\/19\/restauranteros-prometen-no-elevar-los-precios-de-los-platillos\/","title":{"rendered":"Restauranteros prometen no elevar los precios de los platillos"},"content":{"rendered":"\n<p>En medio de presenciar incrementos de hasta 100% en el costo de los insumos, como el pollo, pavo, salm\u00f3n, jitomate y muchos otros alimentos, la industria restaurantera asegur\u00f3 que&nbsp;<strong>no trasladar\u00e1 el impacto inflacionario<\/strong>&nbsp;a los comensales ni mucho menos bajar la calidad de los platillos, luego de&nbsp;<strong>alcanzar la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica del 97% en niveles de pre-pandemia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Daniela Mijares, presidenta ejecutiva de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados&nbsp;<strong>(Canirac)<\/strong>, dijo que los negocios est\u00e1n dispuestos a que sean mermados sus m\u00e1rgenes de ganancias antes que se traslade el costo directo de la inflaci\u00f3n a los comensales.<\/p>\n\n\n\n<p>Al participar en el panel D\u00eda de las Madres 2022, el papel de la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica, la representante de los restaurantes precis\u00f3 que el sector registr\u00f3 ventas por 1,750 millones de pesos el pasado 10 de Mayo, que representa el 97% de las obtenidas durante el 2019,\u00a0<strong>cuando se lograron 1,800 millones de pesos<\/strong>.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Respecto a la medida gubernamental de eliminaci\u00f3n de aranceles para algunos alimentos, la presidenta de la Canirac coment\u00f3 que el efecto ser\u00e1 nulo, porque la mayor\u00eda de las materias primas consumidos por los restuarantes forman parte de los tratados comerciales, como el T-MEC, los cuales se encuentran libre de aranceles. Mientras que el 85% de los insumos utilizados por la industria son de origen nacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, el presidente nacional del Consejo Mexicano de la Flor, Federico Mart\u00ednez, dijo que una de las estrategias para frenar la inflaci\u00f3n es que los empleados trabajar\u00e1n 14 horas al d\u00eda, luego de que los fletes se han elevado hasta 100% y los costos de producci\u00f3n, sobre todo los importados, siguen al alza.<\/p>\n\n\n\n<p>Para este a\u00f1o, la industria de las plantas y flores espera una derrama econ\u00f3mica de 3,000 millones de pesos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En medio de presenciar incrementos de hasta 100% en el costo de los insumos, como el pollo, pavo, salm\u00f3n, jitomate y muchos otros alimentos, la industria restaurantera asegur\u00f3 que&nbsp;no trasladar\u00e1 el impacto inflacionario&nbsp;a los comensales ni mucho menos bajar la calidad de los platillos, luego de&nbsp;alcanzar la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica del 97% en niveles de pre-pandemia. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7133,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[195,223],"class_list":["post-7131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local","tag-principal","tag-puebla"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7131"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7134,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7131\/revisions\/7134"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}