Del 08 al 17 de noviembre se llevar\u00e1 a cabo el Festival de la Sidra 2025 en Zacatl\u00e1n, a partir de las 18:00 horas en la explanada municipal.<\/p>\n\n\n\n
En esta d\u00e9cimo s\u00e9ptima edici\u00f3n, se rendir\u00e1 homenaje al sabor, aroma e historia de la bebida m\u00e1s emblem\u00e1tica de la regi\u00f3n: la sidra artesanal de Zacatl\u00e1n, reconocida por su calidad y su proceso tradicional.<\/p>\n\n\n\n
Los asistentes podr\u00e1n disfrutar de degustaciones, m\u00fasica en vivo, venta de artesan\u00edas y productos locales, as\u00ed como presentaciones especiales como la del cantante Omar Vallejo. Entre las marcas participantes destacan Sidra Campa\u00f1era, La Cosecha de mi Tierra y Sidra de la Pulcatta, todas con su caracter\u00edstico sabor burbujeante que representa la identidad de Zacatl\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
La producci\u00f3n anual de sidra en Zacatl\u00e1n, supera el medio mill\u00f3n de botellas. Su secreto radica en el uso de manzanas end\u00e9micas de la regi\u00f3n, especialmente la variedad \u201cmanzana rallada\u201d, de acuerdo con la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural (SDR) de Puebla.<\/p>\n\n\n\n
El proceso de elaboraci\u00f3n es artesanal y utiliza \u00fanicamente productos naturales y org\u00e1nicos, aunque incorpora maquinaria moderna para mantener la calidad. Algunas variantes incluyen toques de mora, canela o naranja, lo que ampl\u00eda la gama de sabores que se pueden degustar durante el festival.<\/p>\n\n\n\n
Para ir a Zacatl\u00e1n desde Puebla el viaje dura aproximadamente 2 horas con 28 minutos por la autopista Tlaxco\u2013El Tejocotal (PUE 119D), con peajes incluidos. Esta ruta atraviesa el Anillo Perif\u00e9rico Ecol\u00f3gico, el Libramiento de Tlaxcala y la carretera Zacatl\u00e1n\u2013Chignahuapan.<\/p>\n\n\n\n
Desde la Ciudad de M\u00e9xico: el recorrido es de 2 horas con 58 minutos y 199 kil\u00f3metros por la autopista M\u00e9xico 132D. El trayecto pasa por Insurgentes Norte, M\u00e9xico\u2013Pachuca (85D) y Tlaxco\u2013El Tejocotal, hasta tomar la salida hacia Chignahuapan\/Zacatl\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
El festival ofrece un ambiente familiar, zona de artesan\u00edas y venta de productos locales. Los visitantes pueden aprovechar para recorrer el centro hist\u00f3rico, admirar el reloj floral, visitar el mirador de cristal y disfrutar de la gastronom\u00eda tradicional de la Sierra Norte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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