La tradicional sidra de Huejotzingo recibi\u00f3 el reconocimiento de indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), un distintivo que posiciona a esta bebida artesanal tanto a nivel nacional como internacional y que, seg\u00fan autoridades estatales, beneficiar\u00e1 directamente a m\u00e1s de 400 familias productoras.<\/p>\n\n\n\n
Durante una conferencia de prensa, el secretario de Desarrollo Econ\u00f3mico y Trabajo, V\u00edctor Gabriel Chedraui, destac\u00f3 que la certificaci\u00f3n es resultado del esfuerzo conjunto entre productores y gobiernos municipales de Huejotzingo y Acatzingo, cuyos tr\u00e1mites fueron retomados y concluidos por la actual administraci\u00f3n estatal.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de la sidra, el IMPI otorg\u00f3 el registro de tuna roja con indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica y se inform\u00f3 que se buscar\u00e1 lo mismo para el papel mach\u00e9 de Hueyapan, producto que tambi\u00e9n podr\u00eda beneficiarse del sello de protecci\u00f3n, ofreciendo mayor seguridad y confianza a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n
Productores locales subrayaron la importancia del reconocimiento, ya que abre nuevas oportunidades de comercializaci\u00f3n y garantiza la autenticidad de los productos de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Chedraui adelant\u00f3 que el gobierno estatal continuar\u00e1 impulsando este tipo de certificaciones para otros productos poblanos, como el papel picado y el chal de Hueyapan, con el objetivo de posicionar la riqueza artesanal y gastron\u00f3mica de Puebla.<\/p>\n\n\n\n
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