En San Jos\u00e9 Tilapa, junta auxiliar del municipio de Coxcatl\u00e1n, al sur del estado de Puebla, cada a\u00f1o se pierden toneladas de mango debido a la falta de canales de distribuci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y estrategias de aprovechamiento.<\/p>\n\n\n\n
En la comunidad existen al menos 10 variedades distintas de esta fruta tropical, reconocibles por su color, tama\u00f1o y sabor, pero la mayor\u00eda no sale del entorno local y termina desperdiciada.<\/p>\n\n\n\n
Benito Olaya Rojas, integrante del Comisariado Ejidal, explic\u00f3 que en la poblaci\u00f3n abundan los \u00e1rboles de mango, aunque no se ha realizado un estudio t\u00e9cnico que permita identificar formalmente cada variedad.
\u201cSabemos que hay muchas especies porque cambian en forma, sabor y color, pero nadie ha venido a decirnos c\u00f3mo se llaman ni qu\u00e9 caracter\u00edsticas tienen\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Toneladas de mango se pierden cada a\u00f1o en Tilapa por falta de mercado
Los meses de abril y mayo marcan el inicio de la cosecha, cuando los \u00e1rboles se pintan de amarillo intenso y los frutos maduran de forma casi simult\u00e1nea. Sin embargo, la falta de compradores, infraestructura y organizaci\u00f3n provoca que los mangos simplemente se caigan de los \u00e1rboles y se pudran en el suelo.<\/p>\n\n\n\n
Olaya Rojas se\u00f1al\u00f3 que algunas familias han considerado procesar la fruta en mermeladas, dulces o conservas, ya que las recetas est\u00e1n al alcance. No obstante, reconoci\u00f3 que les falta capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica y recursos econ\u00f3micos para emprender proyectos que les permitan entrar a mercados externos de forma rentable.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTenemos miedo de invertir y no recuperar nada, por eso muchos prefieren dejar el mango en el \u00e1rbol\u201d, admiti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Otro obst\u00e1culo, seg\u00fan refiri\u00f3, es que el mango es tan com\u00fan en Tilapa que su valor comercial dentro de la misma comunidad es casi nulo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAqu\u00ed hay \u00e1rboles en cada casa, en cada parcela, en cada esquina. Nadie paga por algo que tiene en su patio\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Aunque la base del cultivo en Tilapa sigue siendo el ma\u00edz y el elote, Olaya Rojas indic\u00f3 que tambi\u00e9n hay \u00e1rboles de ciruela y chicozapote, lo que muestra el potencial frutal de la zona si se impulsaran proyectos comunitarios con acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico, comercial y gubernamental.<\/p>\n\n\n\n
Pese al inter\u00e9s de algunos habitantes por darle valor agregado a sus productos, a\u00fan no existe un proyecto consolidado, y el mango \u2014una fruta que podr\u00eda representar una fuente de ingresos durante la temporada\u2014 sigue siendo un recurso subutilizado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En San Jos\u00e9 Tilapa, junta auxiliar del municipio de Coxcatl\u00e1n, al sur del estado de Puebla, cada a\u00f1o se pierden toneladas de mango debido a la falta de canales de distribuci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y estrategias de aprovechamiento. En la comunidad existen al menos 10 variedades distintas de esta fruta tropical, reconocibles por su color, tama\u00f1o y […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":63390,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[175,176,2],"tags":[],"class_list":["post-63389","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local","category-nacional","category-negocios"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63389","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63389"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63389\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63391,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63389\/revisions\/63391"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}