Debido a la baja producci\u00f3n de tetechas ocasionada por la falta de lluvias, los platillos elaborados con tetechas incrementar\u00e1n su costo; en promedio su precio rondaba los 150, y ahora alcanzar\u00e1 los 200 pesos.<\/p>\n\n\n\n
El Comit\u00e9 Organizador del Festival de la Tetecha 2025 de Zapotitl\u00e1n Salinas, dio a conocer que este a\u00f1o la cosecha de tetechas se redujo a un 60 por ciento, cuando en a\u00f1os anteriores alcanz\u00f3 hasta un 80 por ciento de corte, lo cual repercutir\u00e1 en el costo de los platillos que se presentar\u00e1n el pr\u00f3ximo 17 y 18 de mayo en este evento gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n
A su vez informaron que en promedio los platillos que anteriormente costaban 170 pesos ahora alcanzar\u00e1n los 200 o m\u00e1s, el precio depender\u00e1 de los ingredientes que se empleen, aunque todas las preparaciones que los visitantes soliciten contar\u00e1n con tetechas.<\/p>\n\n\n\n
El comit\u00e9 tambi\u00e9n expres\u00f3 que se elaborar\u00e1n m\u00e1s de 100 platillos con tetechas y diferentes carnes y verduras, seg\u00fan el gusto del comensal; tambi\u00e9n solicitan insectos como el cocopache y cucham\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Los coordinadores del evento finalizaron declarando que la mayor\u00eda de los expositores del Festival de la Tetecha en Zapotitl\u00e1n son cocineros tradicionales, aunque tambi\u00e9n se contar\u00e1 con la venta de mezcal y pulque de diferentes productores, as\u00ed como artesanos y vendedores de productos medicinales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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