Con el prop\u00f3sito de que los j\u00f3venes conozcan las bases para asegurar la inocuidad alimentaria y las normas oficiales para lograr el \u00abDistintivo H\u00bb, la Secretar\u00eda de Turismo, como parte del gobierno presente de Sergio Salom\u00f3n, imparti\u00f3 un curso dirigido a estudiantes de las carreras de Administraci\u00f3n y Gesti\u00f3n Tur\u00edstica de la Universidad del Valle de Puebla.<\/p>\n\n\n\n
Esta capacitaci\u00f3n denominada \u201cManejo higi\u00e9nico de alimentos\u201d, fue impartida por la consultora acreditada por la Secretar\u00eda de Turismo federal (SECTUR), especializada en el \u00abDistintivo H\u00bb, Mar\u00eda Elena C\u00e9spedes Cort\u00e9s; las y los alumnos, quienes, adem\u00e1s de recibir conocimientos en cuanto al manejo higi\u00e9nico de alimentos, tambi\u00e9n aprendieron detalles respecto a las Normas NOM-251-SSA1-2009 y NMX-F-605-NORMEX-2018.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, recibieron informaci\u00f3n detallada sobre Enfermedades de Transmisi\u00f3n Alimentaria (ETAS), contaminaci\u00f3n f\u00edsica, qu\u00edmica, biol\u00f3gica y condiciones que favorecen el desarrollo de microorganismos, y realizaron pr\u00e1cticas para el lavado de manos, de frutas y verduras, y desinfecci\u00f3n de instrumentos y superficies de trabajo.<\/p>\n\n\n\n
A trav\u00e9s de estas acciones implementadas por la Direcci\u00f3n General de Innovaci\u00f3n y Calidad de la dependencia que preside Marta Ornelas Guerrero, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso de fomentar entre los j\u00f3venes el aprendizaje de mejores pr\u00e1cticas que, en el futuro, podr\u00e1n aplicar como directivos o colaboradores en empresas del sector tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, es preciso comentar que este curso forma parte del Programa de Capacitaci\u00f3n 2024, con el fin de contribuir en la profesionalizaci\u00f3n del sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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