La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura asegur\u00f3 que actualmente se producen los alimentos suficientes para dar de comer a m\u00e1s personas de la poblaci\u00f3n mundial, sin embargo el hambre persiste.<\/p>\n\n\n\n
En el marco del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n que se celebra este 16 de octubre, el organismo se\u00f1al\u00f3 que hasta 733 millones de personas en el mundo padecen hambre debido a los conflictos b\u00e9licos, las repetidas crisis clim\u00e1ticas y las recesiones econ\u00f3micas. \u201cEsto repercute de manera m\u00e1s grave en los pobres y vulnerables, muchos de los cuales son hogares agr\u00edcolas, lo que refleja desigualdades cada vez mayores entre los pa\u00edses y dentro de ellos mismos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La FAO record\u00f3 que la alimentaci\u00f3n es la tercera necesidad humana m\u00e1s b\u00e1sica despu\u00e9s del aire y el agua: todos deber\u00edan tener derecho a una alimentaci\u00f3n adecuada. Derechos humanos tales como el derecho a la alimentaci\u00f3n, la vida y la libertad, el trabajo y la educaci\u00f3n est\u00e1n reconocidos por la Declaraci\u00f3n Universal de Derechos Humanos y dos convenios internacionales jur\u00eddicamente vinculantes, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En este sentido, los alimentos representan diversidad, nutrici\u00f3n, asequibilidad, accesibilidad e inocuidad. \u201cDeber\u00eda haber una mayor diversidad de alimentos nutritivos disponibles en nuestros campos, redes de pesca, mercados y en nuestras mesas, para beneficio de todos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Alrededor de 2 mil 800 millones de personas en el mundo no pueden permitirse una dieta saludable. Las dietas no saludables son la causa principal de todas las formas de malnutrici\u00f3n: desnutrici\u00f3n, carencia de micronutrientes y obesidad, que ahora existen en la mayor\u00eda de los pa\u00edses y afectan a todas las clases socioecon\u00f3micas. Sin embargo, hoy en d\u00eda, demasiadas personas sufren de hambre y no pueden permitirse una dieta saludable\u201d, advirti\u00f3 el organismo de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas.<\/p>\n\n\n\n
Las personas m\u00e1s vulnerables a menudo se ven obligadas a depender de alimentos b\u00e1sicos o menos caros, que pueden ser poco saludables, mientras que otras sufren por la falta de disponibilidad de alimentos frescos o variados, carecen de la informaci\u00f3n que necesitan para elegir una dieta saludable o simplemente optan por la comodidad.<\/p>\n\n\n\n
El hambre y la malnutrici\u00f3n se ven a\u00fan m\u00e1s exacerbadas por las crisis prolongadas o duraderas impulsadas por una combinaci\u00f3n de conflictos, fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos y crisis econ\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n
Explic\u00f3 que los sistemas agroalimentarios, en su conjunto, son vulnerables a los desastres y las crisis, en particular a las repercusiones del cambio clim\u00e1tico, pero al mismo tiempo generan contaminaci\u00f3n, degradan el suelo, el agua y el aire, y contribuyen a las emisiones de gases de efecto invernadero y a la p\u00e9rdida de biodiversidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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