Este domingo 13 de octubre, la junta auxiliar de Axocopan, en el municipio de Atlixco, celebrar\u00e1 la tercera edici\u00f3n de la Feria de la Memela, un evento que busca destacar uno de los platillos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la comunidad.<\/p>\n\n\n\n
Desde las 08:00 y hasta las 18:00 horas, los asistentes podr\u00e1n disfrutar de una amplia variedad de memelas y otros platillos t\u00edpicos, todos preparados con recetas tradicionales que reflejan la rica cultura culinaria de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Las memelas de Axocopan, reconocidas por su sabor aut\u00e9ntico, se elaboran de manera artesanal en comales de barro.<\/p>\n\n\n\n
Mar\u00eda de los \u00c1ngeles Aguilar P\u00e9rez, una de las organizadoras de la feria, explic\u00f3 que estas memelas se preparan con una base de masa y frijol de ayocote, una leguminosa t\u00edpica de la zona. El frijol se hierve con tequesquite y luego se muele en el metate, d\u00e1ndole un toque \u00fanico al platillo.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u201cEl frijol se incorpora en la masa, se agrega un poco de manteca y se cocina para preparar las memelas\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de las memelas, los visitantes podr\u00e1n disfrutar de otros manjares t\u00edpicos como quesadillas de calabaza con champi\u00f1ones, frijoles quebrados, panes colorados, y tamales de comino, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
En total, nueve memeleras estar\u00e1n presentes en la feria, ofreciendo memelas y quesadillas a precios accesibles, desde 20 pesos.<\/p>\n\n\n\n
El objetivo de la Feria de la Memela es fomentar el turismo local, promover el balneario de Axocopan y resaltar la riqueza culinaria de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Para acompa\u00f1ar la experiencia gastron\u00f3mica, habr\u00e1 m\u00fasica en vivo y karaoke, en un ambiente familiar y festivo. La entrada al evento ser\u00e1 gratuita, lo que lo convierte en una excelente opci\u00f3n para disfrutar con amigos y familiares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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