Por su contribuci\u00f3n a la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica, el Congreso del Estado entreg\u00f3 reconocimientos a cocineras tradicionales, pioneras y fundadoras del primer Festival del Chile en Nogada realizado desde el 28 de agosto de 2001 en el municipio de San Nicol\u00e1s de los Ranchos; este evento fue promovido por la diputada Eliana Ang\u00e9lica Cervantes Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n
Durante la entrega de reconocimientos, el presidente de la Junta de Gobierno y Coordinaci\u00f3n Pol\u00edtica del Congreso, Edgar Garmendia de los Santos destac\u00f3 la labor de las cocineras tradicionales para elaborar un platillo que engloba la historia, cultura y tradici\u00f3n de sus antepasados.<\/p>\n\n\n\n
Reconocen en Congreso a cocineras tradicionales de San Nicol\u00e1s de los Ranchos
Adem\u00e1s, resalt\u00f3 el trabajo de la regi\u00f3n, que se ha convertido en un referente sobre la elaboraci\u00f3n de chiles en nogada, pues ah\u00ed se producen los ingredientes y mantienen la tradici\u00f3n para la elaboraci\u00f3n y venta de este platillo.
De igual forma, se reconoci\u00f3 la labor de los presidentes municipales e impulsores del Festival del Chile en Nogada en San Nicol\u00e1s de los Ranchos, por lo que las y los galardonados fueron:<\/p>\n\n\n\n
Profesora Liboria Solano Gonz\u00e1lez
Guadalupe Analco Hern\u00e1ndez
\u00c1gueda \u00c1valos L\u00f3pez
Rosa \u00c1valos L\u00f3pez.
Obdulia Mel\u00e9ndez Casas.
Mar\u00eda Concepci\u00f3n Reyna Soriano.
Ausencia Fern\u00e1ndez Cantero.
Cecilia Ruiz Ochoa
Francisca Tequitlalpa \u00c1valos
Mar\u00eda Guadalupe Casas Solano
Polonia F\u00e9lix Atenco
Yolanda Guti\u00e9rrez Zahuantitla
Santiago Cholula S\u00e1nchez, expresidente municipal de San Nicol\u00e1s de los Ranchos 2002-2005
Mois\u00e9s Ortiz Bracho, presidente de Movimiento de Organizaciones Sociales Unidas por Puebla (MOSUP)
Juan Panohaya Cuahutitla, presidente electo y productor de nuez del municipio de San Nicol\u00e1s de los Ranchos
En la entrega de reconocimientos tambi\u00e9n participaron los diputados C\u00e9sar Enrique Hern\u00e1ndez Mota, Jorge Luis V\u00e9lez Pav\u00eda y Rafael Micalco M\u00e9ndez, as\u00ed como la diputada Lidia Oca\u00f1a Madrid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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