La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) estima que un tercio de los suelos del mundo est\u00e1 degradado, lo que repercute en la fertilidad y capacidad productiva. Ante esta problem\u00e1tica ligada a la crisis clim\u00e1tica y la p\u00e9rdida de biodiversidad, este organismo internacional impuls\u00f3 el programa \u201cDoctores del Suelo\u201d, en el cual participa la BUAP como promotor local, a trav\u00e9s de su Centro de Investigaciones en Ciencias Agr\u00edcolas (CICA).<\/p>\n\n\n\n
En M\u00e9xico, esta iniciativa es encabezada por la UNAM, a trav\u00e9s del Programa Universitario de Estudios Interdisciplinarios del Suelo (PUEIS), el cual convoc\u00f3 a la BUAP, gracias a la colaboraci\u00f3n que existe con el CICA, para crear un grupo piloto en Puebla liderado por la doctora Rosal\u00eda Castel\u00e1n Vega. Fue as\u00ed como este centro capacit\u00f3 a los primeros grupos de productores en tres regiones del estado: Calpan, Molcaxac y Tecali.<\/p>\n\n\n\n
V\u00edctor Tamariz Flores, director del CICA, inform\u00f3 que en estos municipios, siete acad\u00e9micos de la BUAP y de los Colegios de Bachilleres T\u00e9cnicos Agropecuarios se reunieron con agricultores, a fin de certificarlos para que a su vez ellos capaciten a sus pares y se multiplique el efecto de este programa.<\/p>\n\n\n\n
Hasta el momento son 45 las personas certificadas como \u201cDoctores del Suelo\u201d, un programa que tiene como objetivo principal la capacitaci\u00f3n a productores en torno a un manejo sostenible de los suelos, por parte de investigadores del \u00e1rea acreditados por la FAO para transmitir estos conocimientos. En el pa\u00eds ya opera en 14 estados y la influencia del trabajo del CICA ha llegado a otras entidades, como Tlaxcala y Veracruz.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa intenci\u00f3n es que se conforme una red de \u201cDoctores del Suelo\u201d, ya que los agricultores acreditados tienen la tarea de capacitar a otros. Se trata de una formaci\u00f3n de agricultor a agricultor, pero adem\u00e1s en el CICA hacemos un seguimiento de las actividades que realizan, pues tambi\u00e9n entregamos reportes. Asimismo, se fomenta la vinculaci\u00f3n con otros estados, como Oaxaca, Chiapas, Tlaxcala y Veracruz, y esto tiene que ver con la incorporaci\u00f3n de las instituciones de educaci\u00f3n superior a estos programas\u201d, asegur\u00f3 el doctor Tamariz Flores.<\/p>\n\n\n\n
El investigador indic\u00f3 que en cada lugar se abordan temas espec\u00edficos que se adaptan a las necesidades de cada regi\u00f3n. En general los cursos duran un mes aproximadamente e incluyen trabajo de campo, as\u00ed como el uso de herramientas pedag\u00f3gicas y t\u00e9cnicas, proporcionadas por la FAO.<\/p>\n\n\n\n
Al obtener la certificaci\u00f3n como \u201cDoctores del Suelo\u201d, el agricultor recibe un paquete con herramientas de f\u00e1cil empleo que le permiten obtener diferentes indicadores del suelo, como pH y profundidad, entre otros, para poner en pr\u00e1ctica los conocimientos adquiridos en cuanto a las propiedades f\u00edsicas y qu\u00edmicas del suelo, su contenido de materia org\u00e1nica, grado de salinidad y t\u00e9cnicas para hacerlo m\u00e1s f\u00e9rtil.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAdicionalmente, el CICA realiza an\u00e1lisis de fertilidad de suelos, a fin de que los productores no se excedan en los fertilizantes que agregan a sus cultivos; adem\u00e1s de que les ense\u00f1amos a interpretar sus resultados de laboratorio para que ellos vayan construyendo su diagn\u00f3stico, tomando en cuenta sus propios saberes\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El suelo, m\u00e1s all\u00e1 de la producci\u00f3n de alimentos<\/p>\n\n\n\n
Para la doctora Rosal\u00eda Castel\u00e1n la importancia del cuidado de los suelos no se limita a la producci\u00f3n alimentaria, ya que \u00e9stos son tambi\u00e9n un factor fundamental para los ciclos biogeoqu\u00edmicos que mantienen un equilibrio en los ecosistemas. Su degradaci\u00f3n a nivel global afecta no s\u00f3lo su capacidad productiva, tambi\u00e9n al medio ambiente e incide en otras problem\u00e1ticas sociales como la migraci\u00f3n. Por ello la importancia de concientizar sobre todas las funciones que cumple el suelo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn el suelo se llevan tambi\u00e9n a cabo los ciclos biogeoqu\u00edmicos, pero adem\u00e1s es considerado un reservorio del planeta y de la historia de las sociedades, en \u00e9ste se encuentran vestigios que dan cuenta de la historia. Otro papel importante que cumple es la mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico, ya que despu\u00e9s de los oc\u00e9anos es donde mayor almacenamiento hay de carbono\u201d, a\u00f1adi\u00f3 la investigadora del CICA.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a los procesos de degradaci\u00f3n del suelo, indic\u00f3 que pueden ser variados, uno es la p\u00e9rdida de fertilidad, por exceso de cultivo, ya que no se brinda a la tierra periodos de descanso. La erosi\u00f3n es otro tipo que se presenta en zonas con pendientes, por lo que es muy com\u00fan en M\u00e9xico, donde se realiza mucha agricultura en zonas con estas caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n
Aclar\u00f3 que la agricultura se ha practicado durante miles de a\u00f1os; sin embargo, los procesos de deterioro se incrementaron exponencialmente desde la d\u00e9cada de los 50 del siglo pasado, con lo que se llam\u00f3 la \u201crevoluci\u00f3n verde\u201d; esto es, cuando se registr\u00f3 un crecimiento poblacional que podr\u00eda repercutir en la seguridad alimentaria, pa\u00edses como Estados Unidos optaron por la producci\u00f3n a gran escala de insumos, utilizando monocultivos y gran cantidad de fertilizantes. Todas estas pr\u00e1cticas incidieron en el deterioro de los suelos, pero tambi\u00e9n de la salud humana.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn 1960, con la publicaci\u00f3n de La primavera silenciosa de Rachel Carson, se advirti\u00f3 de los efectos perjudiciales de los pesticidas o plaguicidas en el medio ambiente, en especial de las aves, por eso ahora se apuesta a otras formas de producci\u00f3n, a la agroecolog\u00eda, donde se ubica el programa \u2018Doctores del Suelo\u2019\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La agroecolog\u00eda, dijo, va m\u00e1s all\u00e1 de aplicar tecnolog\u00edas limpias, involucra la parte cultural, que implica regresar a formas ancestrales que conservan el medio ambiente para producir, como la milpa o policultivo. De esta forma es posible \u201cproducir conservando\u201d, con beneficios a mediano y largo plazo, no s\u00f3lo en el rendimiento de la tierra, sino en los efectos de la salud.<\/p>\n\n\n\n
El programa \u201cDoctores del Suelo\u201d permite que la BUAP est\u00e9 reconocida por la FAO como un promotor local de este programa, pero adem\u00e1s enmarca su quehacer cient\u00edfico, acad\u00e9mico y de vinculaci\u00f3n social dentro de los objetivos del Plan de Desarrollo Institucional, en los ejes de Corresponsabilidad Social y Solidaria, Investigaci\u00f3n Abierta y Comprometida, adem\u00e1s del eje transversal Agenda Universitaria para el Desarrollo Sostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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