Dentro de la estrategia de acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico por el gobierno presente de Sergio Salom\u00f3n, la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural (SDR) brinda capacitaci\u00f3n de tostado de caf\u00e9, nivel pre certificaci\u00f3n, a productoras y productores cafetaleros en este municipio, con la intenci\u00f3n de que puedan profesionalizarse con una certificaci\u00f3n por la Asociaci\u00f3n Mexicana de Caf\u00e9s y Cafeter\u00edas de Especialidad (AMCEE) y sus productos incrementen su valor comercial.<\/p>\n\n\n\n
Los talleres tienen como prop\u00f3sito que los participantes adquieran los conocimientos b\u00e1sicos de tueste, que identifiquen los cambios f\u00edsicos y qu\u00edmicos del caf\u00e9, adquieran la habilidad de adaptaci\u00f3n durante el proceso de tostado, puedan tomar decisiones sobre perfiles y curvas de tueste, as\u00ed como sus efectos en la calidad.<\/p>\n\n\n\n
La SDR pretende desarrollar capacidades en productores que actualmente se dedican a esta actividad dado el papel que juegan en la sociedad, pues son ellos los responsables de distribuir el caf\u00e9 en cafeter\u00edas, restaurantes, hoteles y p\u00fablico en general, posicionando as\u00ed al caf\u00e9 poblano como uno de los mejores a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n
Gracias al acompa\u00f1amiento y respaldo del gobierno presente de Sergio Salom\u00f3n, las y los productores del campo poblano obtienen capacitaci\u00f3n para el desarrollo de sus actividades y con ello puedan tener una mayor productividad y calidad de su producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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