Princesa colita, una empresa de premios y postres para perros y gatos, gan\u00f3 el segundo lugar del Programa \u201cJ\u00f3venes Talento\u201d 2023-Junta Auxiliar de San Baltazar Campeche, del Ayuntamiento de Puebla, a trav\u00e9s del Instituto de la Juventud del Municipio de Puebla. Integrada por Ang\u00e9lica Pi\u00f1a Garc\u00eda y David Israel Pacheco Romero, estudiante de la Licenciatura en F\u00edsica Aplicada y egresado de la Licenciatura en F\u00edsica de la BUAP, respectivamente, y Martha Ang\u00e9lica Pacheco Romero, esta empresa tiene un crecimiento exponencial en ventas gracias a sus innovadoras ideas.<\/p>\n\n\n\n
La pandemia fue el parteaguas en su historia: de un negocio de reposter\u00eda, dio un giro hacia la elaboraci\u00f3n de alimentos para mascotas, creando as\u00ed, en septiembre de 2020, su actual empresa: Princesa colita, la cual en 2022, entre otros productos, celebr\u00f3 con pasteles y postres el cumplea\u00f1os de 100 mascotas en Puebla.<\/p>\n\n\n\n
\u201cObservamos la necesidad de que nuestros perritos tuvieran alimentos nutritivos y que se los pudi\u00e9ramos compartir. De esta manera tomamos cursos de reposter\u00eda para mascotas y esto nos llev\u00f3 a pensar en preparar pasteles y premios\u201d. As\u00ed, comenzaron con diversas pruebas de ingredientes, cantidades y temperaturas para su preservaci\u00f3n, hasta llegar al proceso de deshidrataci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cGracias a que estudiamos F\u00edsica tenemos especial inter\u00e9s en las mediciones exactas y precisas, lo cual permite recetas estandarizadas; adem\u00e1s de realizar bit\u00e1coras. El proceso lo efectuamos de manera similar a estar en un laboratorio\u201d, comenta Ang\u00e9lica Pi\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
En poco m\u00e1s de dos a\u00f1os de operar, Princesa colita registra un crecimiento exponencial en demanda y ventas. Entre galletas, premios, pasteles, pizzas, donas y brownies, actualmente ofertan una gama de 25 productos. El a\u00f1o pasado, sus pasteles fueron el fest\u00edn en 100 cumplea\u00f1os de mascotas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cM\u00e1s all\u00e1 de premios para las mascotas pensamos en proporcionar alimentos nutritivos, como patas de pollo para mejorar el funcionamiento de las articulaciones de perritos m\u00e1s viejos\u201d, refieren.<\/p>\n\n\n\n
Ang\u00e9lica Pi\u00f1a Garc\u00eda y David Israel Pacheco Romero forman parte de la incubadora de empresas de la Direcci\u00f3n de Innovaci\u00f3n y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP, donde reciben asesor\u00edas y capacitaci\u00f3n sobre el an\u00e1lisis de mercado, oferta-demanda, problem\u00e1ticas sobre los productos o servicios, comercializaci\u00f3n y conformaci\u00f3n del modelo de negocios. No obstante los buenos resultados logrados hasta hoy, ellos pretenden estudiar un posgrado en Ingenier\u00eda de Alimentos en su alma mater, la BUAP. Martha Ang\u00e9lica Pacheco Romero, por su parte, est\u00e1 por ingresar a la Normal de maestros.<\/p>\n\n\n\n
En esta segunda edici\u00f3n 2023 de \u201cJ\u00f3venes Talento\u201d particip\u00f3 la Jefatura de Emprendimiento Universitario de la DITCo, la cual proporcion\u00f3 de manera previa a la evaluaci\u00f3n del concurso, conocimientos y habilidades en temas de emprendimiento, como manejo y ejecuci\u00f3n de proyectos. El prop\u00f3sito de este programa es vincular a los j\u00f3venes emprendedores con empresarios consolidados, con el fin de impulsar su idea de negocio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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