{"id":18283,"date":"2022-12-19T02:41:09","date_gmt":"2022-12-19T02:41:09","guid":{"rendered":"http:\/\/lahora.mx\/?p=18283"},"modified":"2022-12-19T02:41:09","modified_gmt":"2022-12-19T02:41:09","slug":"con-platillos-tipicos-de-la-region-se-realiza-la-muestra-gastronomica-mis-raices-huamantlecas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahora.mx\/index.php\/2022\/12\/19\/con-platillos-tipicos-de-la-region-se-realiza-la-muestra-gastronomica-mis-raices-huamantlecas\/","title":{"rendered":"Con platillos t\u00edpicos de la regi\u00f3n se realiza la muestra gastron\u00f3mica \u201cmis ra\u00edces huamantlecas\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>En el marco de Aldea M\u00e1gica 2022, el gobierno municipal que preside Salvador Santos Cedillo, a trav\u00e9s de la Coordinaci\u00f3n de Agricultura y Desarrollo Rural, llevaron a cabo la segunda edici\u00f3n de la muestra gastron\u00f3mica \u201cMis Ra\u00edces Huamantlecas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Fue en el Parque Ju\u00e1rez de la ciudad de Huamantla, donde los participantes deleitaron al jurado con su cocina tradicional huamantleca y exquisitos platillos elaborados con productos de la regi\u00f3n, lo que le daba a la comida un toque m\u00e1s de identidad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"687\" src=\"https:\/\/lahora.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Captura-de-pantalla-2022-12-18-a-las-20.37.44-1024x687.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18285\" srcset=\"https:\/\/lahora.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Captura-de-pantalla-2022-12-18-a-las-20.37.44-1024x687.png 1024w, https:\/\/lahora.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Captura-de-pantalla-2022-12-18-a-las-20.37.44-300x201.png 300w, https:\/\/lahora.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Captura-de-pantalla-2022-12-18-a-las-20.37.44-768x515.png 768w, https:\/\/lahora.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Captura-de-pantalla-2022-12-18-a-las-20.37.44.png 1059w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Desde el rico Mole de tejocote, tezmole estilo Tlaxcala, chinicuiles, rajas con papas y crema, habas, pipi\u00e1n de pepita, lomo borracho en salsa de morita y pasilla, salsa campesina. Peras al horno con alm\u00edbar y piloncillo, torta de haba; as\u00ed como y helados de pinole.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta demostraci\u00f3n gastron\u00f3mica, tuvo la participaci\u00f3n de participantes de las comunidades de San Franscisco Yancuitlalpan, el Carmen Xalpatlahuaya, Francisco I. Madero Tecoac e Ignacio Zaragoza.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"691\" src=\"https:\/\/lahora.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Captura-de-pantalla-2022-12-18-a-las-20.37.30-1024x691.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18286\" srcset=\"https:\/\/lahora.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Captura-de-pantalla-2022-12-18-a-las-20.37.30-1024x691.png 1024w, https:\/\/lahora.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Captura-de-pantalla-2022-12-18-a-las-20.37.30-300x203.png 300w, https:\/\/lahora.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Captura-de-pantalla-2022-12-18-a-las-20.37.30-768x518.png 768w, https:\/\/lahora.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Captura-de-pantalla-2022-12-18-a-las-20.37.30.png 1037w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Por su parte, Do\u00f1a Clarita, mencion\u00f3 que es Huamantla uno de los lugares m\u00e1s atractivos de M\u00e9xico, pues lo distingue su gran sabor y originalidad de los platillos con base en los productos de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Al t\u00e9rmino del evento, se premi\u00f3 a cada uno de los participantes, donde el jurado encabezado por Do\u00f1a Clarita; el Secretario del Ayuntamiento, Humberto Adri\u00e1n Flores Mart\u00ednez; Silvia Salazar Cruz, Coordinadora de Agricultura y Desarrollo Rural en Huamantla; as\u00ed como Flavia de Albino Ortega, Cocinera tradicional, reconocieron la versatilidad y elaboraci\u00f3n de los platillos de campo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de Aldea M\u00e1gica 2022, el gobierno municipal que preside Salvador Santos Cedillo, a trav\u00e9s de la Coordinaci\u00f3n de Agricultura y Desarrollo Rural, llevaron a cabo la segunda edici\u00f3n de la muestra gastron\u00f3mica \u201cMis Ra\u00edces Huamantlecas\u201d. 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