El municipio de Atlixco se viste de fiesta y sabor con el arranque oficial de la esperada Elotada 2026, un evento gastronómico y cultural que promete superar todas las expectativas de visitantes locales y turistas nacionales. Para esta edición, los organizadores tienen dispuestas más de 36 mil mazorcas, listas para ser preparadas en una gran variedad de antojos tradicionales.
Desde las primeras horas del festival, cientos de asistentes se han dado cita en los corredores asignados para disfrutar del elote en sus múltiples presentaciones: asados, hervidos, preparados con mayonesa, queso y chile del que pica o del que no pica, además de derivados como esquites, panqués y nieves artesanales elaboradas a base de maíz tierno.
Este festival no solo busca consentir a los paladares más exigentes, sino también fungir como un escaparate vital para detonar la economía de los productores locales de la región. Los agricultores de Atlixco tienen la oportunidad directa de comercializar sus cosechas a un precio justo, eliminando intermediarios y mostrando la calidad del campo poblano.
Se espera que durante los días que dure el evento se registre una derrama económica histórica y una ocupación hotelera favorable para el municipio. Las autoridades municipales invitan a las familias a sumarse a esta celebración culinaria que enaltece las raíces agrícolas y la identidad de Atlixco.
